A Ahol a vacsora is a show része – így álmodtuk meg a Budapest Varieté műsorára komponált menüsorunkat bejegyzés először Budapest Party Service-én jelent meg.
]]>2026 novemberétől újra felragyog Budapest egy régi csillaga: a Westend tetőteraszán megnyitja kapuit a Budapest Varieté, ahol a klasszikus dinner show-k világa találkozik a modern szórakoztatással. A kétszer ötvenperces előadásban világhírű artisták, humorista, énekesek, táncosok és látványos produkciók váltják egymást, miközben a vendégek egy erre az alkalomra megálmodott vacsorát is elfogyaszthatnak. A gasztronómiai élmény megalkotására ismét bennünket, a Budapest Party Service csapatát kértek fel, hiszen a műsor megálmodóival, Richter Szebasztiánnal és Eötvös Krisztinával már korábbi Budapest Varieté-előadások során is sikeresen dolgoztunk együtt.
Számunkra ez a mostani felkérés azonban jóval többet jelentett annál, mint hogy három kiváló menüsort állítsunk össze. Olyan vacsorát szerettünk volna alkotni, amely ugyanazzal a dramaturgiával épül fel, mint maga az előadás. Hiszen a varietében a vacsora soha nem csupán a műsor előtti vagy alatti étkezés volt – mindig is a produkció szerves részét jelentette.
Amikor a függöny a tányéron gördül fel
Kreatív séfünk, Balogh Krisztián a menük összeállításakor tudatosan nyúlt vissza a klasszikus varieték világához. Ahhoz az időszakhoz, amikor Budapest neve egyet jelentett az elegáns esti szórakozással, és egy Arizona, egy Moulin Rouge vagy egy Maxim Varieté elképzelhetetlen volt kifinomult vacsora nélkül.
A három menüsor ezért nem egyszerű fogások egymásutánja, hanem egy gondosan felépített gasztronómiai előadás.
A Showman menü elegáns nyitánya, a kacsamáj terrine éppen olyan magabiztosan indítja az estét, mint amikor felgördül a függöny, és felcsendülnek az első taktusok. A lassan omló marhapofa már a nagy attrakciókat idézi: erő, karakter és kifinomultság egyszerre, akárcsak a világszínvonalú artisták produkciói. A Somlói álom pedig méltó finálé, amely után ugyanúgy mosolyogva dőlünk hátra, mint egy vastapsot követően.
A Show Girl menü könnyedebb, játékosabb oldalról közelíti meg a varieté világát. A kecskesajtos előétel frissessége olyan, mint a tánckar első színpadra lépése, a vörösboros kacsamell eleganciája a revük csillogását idézi, míg a desszert egy olyan laza meglepetés, akár Krisztina és Szebasztián világhírű villámgyors átöltöző száma.
A Las Vegan menü pedig azt bizonyítja, hogy a kreativitásnak nincsenek műfaji határai. Ahogyan a Budapest Varieté is bátran ötvözi a klasszikus hagyományokat a modern látványvilággal, úgy ez a menüsor is újragondolja a növényi alapú gasztronómiát: könnyed, színes, mégis karakteres – tele váratlan fordulatokkal, akárcsak maga az előadás.
A három menü megalkotásakor végig egy cél vezérelt bennünket: a vendégek ne csak nézői legyenek az estének, hanem már az első falattól kezdve részeseivé váljanak annak.
A varietében mindig együtt járt a show és a gasztronómia
„A francia kabarék is egy-egy kis bárból indultak, ahol az emberek ital mellett nézték az előadásokat. Ahogy egyre nagyobbak lettek a produkciók, úgy lett egyre fontosabb része az estének a vacsora is” – meséli Krisztina.
Amikor Szebasztiánnal és Krisztinával a Budapest Varietéről beszélgettünk, hamar világossá vált, hogy számukra a gasztronómia éppen olyan fontos része a műfajnak, mint maga a színpadi produkció. Ez a hagyomány Budapesten is hamar otthonra talált. A múlt században a legendás Arizona Mulató, a Moulin Rouge vagy a Maxim Varieté nem csupán előadásokat kínált, hanem egy minden tekintetben komplett estét. A közönség egy elegánsan megterített asztal mellett vacsorázott, hogy aztán néhány méterre tőlük artisták, táncosok, humoristák és énekesek váltsák egymást a színpadon.
Éppen ezt az élményt szeretnénk közösen újra életre kelteni.
Szebasztián szerint kevesen tudják, hogy a magyar főváros évtizedeken át Európa egyik legismertebb varietévárosa volt. A műfaj a két világháborút is túlélte, népszerű maradt a szocializmus éveiben is, majd a Maxim Varieté 1994-es bezárásával szinte teljesen eltűnt. Miközben Nyugat-Európában – különösen Németországban – a dinner show-kultúra ma is virágzik, nálunk egy teljes generáció nőtt fel úgy, hogy soha nem látott valódi varietéelőadást.
Most ismét eljött az ideje
Krisztina szerint a mai közönség talán még jobban vágyik erre az élményre, mint valaha. A digitális világban egyre többen keresik azokat az estéket, ahol valódi emberek, valódi teljesítmények és közös élmények várják őket. A teltházas színházak és koncertek is ezt bizonyítják. A varieté pedig mindezt egyszerre kínálja: humort, zenét, táncot, artistaművészetet és kiváló gasztronómiát egyetlen este alatt.
Nem véletlen, hogy Szebasztián és Krisztina már 2019 és 2022 között is sikerrel vitte színpadra a Budapest Varietét a RaM-ArT Színházban, ahol mi gondoskodhattunk a vacsoráról. Az érdeklődés már akkor megmutatta, hogy a műfajnak igenis van helye Magyarországon.
Az új produkció azonban minden eddiginél nagyobb vállalkozás. A Westend tetőteraszán felépülő könnyűszerkezetes varietészínházban, a Dinner&Show Palace-ban Portugáliából, Mexikóból, Vietnámból és Dél-Afrikából érkező világhírű előadók lépnek színpadra, mellettük Patrick Lemoine komikus először szerepel Magyarországon, a magyar művészek között pedig ott lesz a Cirque du Soleil egykori légtornásza, Bogdán Bettina, valamint Szebasztián és Krisztina világhírű villámgyors átöltöző produkciója is.
Mi pedig ismét azt a feladatot kaptuk, hogy mindehhez méltó gasztronómiai élményt teremtsünk.
Mert hisszük, hogy egy igazán nagy dinner show-ban a vacsora nem a műsor előtti program, és nem is a szünet kitöltése. Ugyanolyan fontos része az előadásnak, mint a reflektorok fénye, a zene első hangja vagy az utolsó vastaps.
És amikor a vendég az este végén elégedetten áll fel az asztaltól, jó esetben már nem is tudja pontosan, melyik pillanat volt a legemlékezetesebb. Egy lélegzetelállító artista? Egy váratlan poén? Egy tökéletes falat? Ha mindhárom egyszerre jut eszébe, akkor tudjuk, hogy közösen sikerült megteremtenünk azt az élményt, amelyről a Budapest Varieté szól.
Ha szeretnétek ti is részesei lenni ennek a különleges estének, ne maradjatok le a Budapest Varieté élményéről! Foglaljátok le helyeteket, és élvezzétek egy olyan dinner show varázsát, ahol a lélegzetelállító produkciók, a különleges hangulat és az általunk megálmodott vacsora együtt alkotnak felejthetetlen estét.
A Ahol a vacsora is a show része – így álmodtuk meg a Budapest Varieté műsorára komponált menüsorunkat bejegyzés először Budapest Party Service-én jelent meg.
]]>A Egy esküvő, egy dátumhiba és 24 óra a megoldásra bejegyzés először Budapest Party Service-én jelent meg.
]]>Vannak esküvők, ahol az utolsó héten még a szalvéták árnyalatán megy a vita. Van, ahol az ülésrend változik meg háromszor, és olyan is, ahol valaki két nappal a nagy nap előtt rájön, hogy tulajdonképpen nem is szereti a rozmaringot. Blanka és Ákos esküvője viszont egy ennél valamivel izgalmasabb problémával indult: a velünk kötött szerződés szerint az esküvőjük dátuma július 31-e volt. A pár viszont július 25-ére készült nagy izgalommal. És ezt nagyjából 24 órával az esküvő előtt sikerült tisztázni.
A történet még 2025 decemberében kezdődött, amikor Blanka és Ákos megkeresett minket egy Budapesthez közeli, festői kis településen tervezett esküvőjük cateringjével kapcsolatban. Jött az ajánlat, az egyeztetések, majd februárban a próbaétkezés is, ahol személyesen is megismertük egymást.
Az eredeti érdeklődésben július 25. szerepelt, vagyis a lagzi időpontja már ekkor megvolt. A szerződéshez azonban később bekértük az adatokat, és a párnál július 31-e került az esküvő dátumaként a dokumentumokba. Dóri, a vezető rendezvényszervezőnk pedig természetesen ezzel a dátummal készítette el a szerződést, amit a pár alá is írt. És innentől mindenki teljes nyugalommal készült. Mi július 31-re, Blanka és Ákos július 25-re.Aztán eljött július 24-e. Dóri kapott egy e-mailt a pártól, benne az ültetési renddel. Normális esetben ez még nem feltétlenül jelentett volna azonnali riadót: az ültetés az utolsó napokban gyakran változik, így azt sem szoktuk rögtön továbbítani a bankettcsapatnak, amíg nem érkezik meg a végleges verzió. Dóri azonban valamiért megnyitotta az e-mailt. És ott volt a tárgyban: július 25.
Gyorsan előkerült a szerződés. Július 31. Megnyugvás: biztosan csak elírás az e-mail tárgyában. Dóri felhívta Blankát. Nem elírás volt.Másnap esküvő. 110 fő. A mi rendszerünkben pedig egy héttel későbbre van beírva.
Kevesebb, mint 24 óra. Meg tudjuk csinálni?
Ilyenkor az embernek két lehetősége van: vagy elkezd hosszasan azon gondolkodni, hogy ez mégis hogyan történhetett, vagy megpróbálja megoldani.
Dóri és bankettigazgatónk, Robi az utóbbit választotta. Jött a konyha, a cukrászat, a bankettvezetés, a felszolgálók, a logisztika – mindenkit végig kellett hívni. A kérdés egyszerű volt, csak a válasz nem feltétlenül:
Meg tudunk-e csinálni kevesebb, mint 24 óra alatt egy olyan esküvőt, amelyre eredetileg egyáltalán nem készültünk?.
Nagyjából egy órával később már megvolt a válasz.
"Igen."
Mert minden kollégánk azonnal átérezte, hogy nem lehet olyat tenni, hogy egy fiatal pár legnagyobb közös ünnepére ne próbálnánk meg minden követ megmozgatni! Majdnem minden alapanyag volt a konyhán és percek alatt elindult a beszerzése a hiányzó tételeknek. A Dobay cukrászda termelőüzemében elérhetőek voltak a desszertek.
Azonnal bólintott a szabadnapos bankettvezetőnk, a koordinátor kollegina rögtön tárcsázta felszolgálóinkat és meglepő módon nagyon hamar összeállt a csapat és a logisztika részéről is azonnal akadt sofőr és raktáros, aki vállalta a munkát.
A menüsor, a desszertek, az eszközök – lényegében minden, amit hónapokkal korábban egyeztettünk a párral, rendelkezésre állt.
Egyetlen dolgon kellett változtatnunk: az eredetileg tervezett francia tálas felszolgálás helyett kombinált megoldással dolgoztunk. A leves tálakban érkezett, a többi fogás pedig büféasztalra került.
És ebből mit vettek észre a vendégek?
Szinte semmit. A meghívottak több mint 90 százaléka még azt sem tudta, hogy bármi változott. Blanka szerint közben ő nem is igazán pánikolt. Azonnal „problémamegoldó módba” kapcsolt, miközben Ákos a dátumcserét próbálta feldolgozni. Mire azonban igazán lett volna idejük megijedni, Dóri már jelentkezett is a jó hírrel:
Megoldjuk.
A pár egyébként azt mondja, a catering miatt azért bennük volt egy kisördög. De ahogy ők fogalmaztak, a szerződéskötés előtt alaposan utánanéztek, kit választanak. Ismerték és szerették a cégcsoportunkhoz tartozó VakVarjú éttermeinket, és azt is tudták rólunk, hogy ha azt mondjuk, valamire képesek vagyunk, akkor annak tényleg meg kell lennie.
Nem is csalódtak.
A lagzi végül pontosan olyan lett, amilyennek megálmodták.
A vendégek elégedettek voltak, az ételek elfogytak, a borjúpaprikás pedig olyan sikert aratott, hogy Blanka és Ákos azóta is keresik az étlapjainkon.
És talán ez a történet legfontosabb része. Nem az, hogy hogyan lehet 24 óra alatt megszervezni egy 100 fő feletti esküvő cateringjét, mert azért valljuk be: nem ez lenne az ideális munkamódszerünk. Hanem az, hogy az esküvőszervezésben, ahol a pár fejében egyszerre van a helyszín, a dekoráció, a ruha, a fotós, a vendéglista, az ülésrend, a torta, a zene és még nagyjából háromszáz másik apróság, néha elég egy apró rövidzárlat ahhoz, hogy valami félremenjen.
Ilyenkor pedig nem az számít, hogy ki hibázott, hanem hogy ki tudja megoldani.
Mi pedig örülünk, hogy Blankának és Ákosnak végül az maradt meg az esküvőjükből, hogy minden a helyére került, az ételek megérkeztek, a vendégek jól érezték magukat, és az esküvő pontosan olyan lett, amilyennek szerették volna.
Ahogy ők mondják:
Dórinak pedig, járt az extrapacsi."
A Egy esküvő, egy dátumhiba és 24 óra a megoldásra bejegyzés először Budapest Party Service-én jelent meg.
]]>A Közel 75 000 adag meleg ételt mentettünk már meg rendezvényeinkről bejegyzés először Budapest Party Service-én jelent meg.
]]>Ételmentés, fenntarthatóság
A fenntartható rendezvényszervezés számunkra a mindennapi működés része. Ennek egyik legfontosabb eleme a melegétel-mentés, amelynek köszönhetően mára közel 75 000 adag meleg ételt juttattunk el hajléktalanszállókra, civil szervezetekhez és más szociális intézményekhez, csökkentve az élelmiszer-pazarlást és támogatva a rászorulókat.
A rendezvényeinkről megmaradó, de még biztonságosan fogyasztható ételeket a Magyar Élelmiszerbank Egyesülettel együttműködve mentjük meg.
Az ételek minden esetben szigorú élelmiszerbiztonsági előírások szerint kerülnek hűtésre és szállításra, így garantáltan megfelelő minőségben jutnak el azokhoz, akiknek a legnagyobb szükségük van rá. A kezdeményezés 2023-ban történő elindítása óta 58 306 adag főételt, 13 023 adag levest és 2 914 adag street food fogást sikerült megmentenünk a kidobástól.
A rendezvény catering világában természetes, hogy a pontos tervezés ellenére időnként maradnak fel nem szolgált fogások. Mi azonban hiszünk abban, hogy ezek az ételek nem hulladékot, hanem segítséget jelenthetnek. Éppen ezért Magyarországon az elsők között vezettük be a szervezett melegétel-mentést rendezvényeinken, amely egyszerre szolgálja a fenntarthatóságot és a társadalmi felelősségvállalást.
A közel 75 000 megmentett adag étel számunkra nem csupán egy mérföldkő, hanem annak bizonyítéka, hogy a felelős vendéglátás valódi társadalmi értéket teremthet. Minden egyes rendezvény lehetőséget ad arra, hogy a megmaradt ételek új esélyt kapjanak, miközben közösen teszünk az élelmiszer-pazarlás csökkentéséért.
Amennyiben a céges rendezvényein megmaradt melegételeket Ön is szeretné megmenteni, ajánlatkéréskor kollégáink erről a lehetőségről is szívesen adnak bővebb tájékoztatást a bps@budapestps.hu e-mail címen.
A Közel 75 000 adag meleg ételt mentettünk már meg rendezvényeinkről bejegyzés először Budapest Party Service-én jelent meg.
]]>A Csapra vert élmény: Rendezvénye új titkos fegyvere a csapolt koktél! bejegyzés először Budapest Party Service-én jelent meg.
]]>Mi történik, ha a koktélbár találkozik a villámgyors kiszolgálással? Megszületik a csapolt koktél, ami néhány másodperc alatt kerül a pohárba, mégis ugyanazt a prémium élményt nyújtja az első vendégnek, mint a hétszázhuszadiknak. Ha azt szeretné, hogy rendezvényén ne sorban álljanak, hanem koccintsanak, akkor ezt érdemes megismernie!
A koktélvilág új sztárja már Magyarországon is hódít
Pár éve még furcsán néztünk volna arra, aki azt mondja, hogy egy Mojitót vagy egy Pornstar Martinit csapról szeretne inni. Ma már egyre több rendezvényen ez jelenti a gyors, látványos és megbízható kiszolgálás titkát. A trend Nyugat-Európából indult néhány évvel ezelőtt, Magyarországon pedig az utóbbi időben kezdett igazán berobbanni. Először a fröccsök, habzóborok és spritzek költöztek csapra, ma pedig már olyan klasszikus koktélok is, mint az Aperol Spritz, a Mojito, az Espresso Martini vagy a Pornstar Martini.
Nem véletlenül…
Egy nagy rendezvényen a koktélok elkészítése sokszor a legidőigényesebb feladat. Jég, italok kimérése, keverés, díszítés… egy-egy ital elkészítése akár percekbe is telhet. A csapolt rendszer ezt néhány másodpercre rövidíti le. A koktél gyakorlatilag egy mozdulattal a pohárba kerül, és már csak a jeget, a gyümölcsöt vagy az adott italhoz illő utolsó díszítést kell rátenni. Az eredmény ugyanaz a látványos koktélélmény, csak jóval gyorsabban.
Ez különösen akkor felbecsülhetetlen érték, amikor egyszerre több száz vendége szeretne koccintani!
De tényleg ugyanolyan jó lesz?
Ez talán a leggyakoribb kérdés.
A válasz egyértelmű:
Igen.
Szabó Róbert, a VakVarjú Csónakház üzletvezetője és a Budapest Party Service catering-szolgáltatónkat is magában foglaló Semsei Gastronomy Group sommelier mestere szerint a prémium minőséget három dolog garantálja:
- Az első a tökéletes minőségű alapanyagok használata.
- A második az előre beállított, tökéletes keverési arány, így minden egyes pohár pontosan ugyanazt az ízélményt nyújtja.
- A harmadik pedig az állandó hűtés, amely végig biztosítja az ital frissességét.
Vagyis nem fordulhat elő, hogy az egyik Aperol Spritz túl édes, a másik túl szódás, vagy hogy a koktél a nap végére elveszíti a karakterét. Az első pohár pontosan olyan lesz, mint az utolsó.
A csapolt koktéloknak van még egy nagy előnyük: kevesebb a palack és a keletkezett hulladék, és a pultosok sem az üvegek között keresgélnek, hanem kizárólag a vendégekre figyelnek.
A gördülékeny kiszolgálás mindig jobb hangulatot teremt!
Egy csap? Négy csap? Mennyit érdemes rendelni?
Természetesen akár egyetlen koktéllal is lehet nagy sikert aratni, de ha igazán emlékezetes italválasztékot szeretne kínálni vendégeinek, érdemes többféle ízzel készülni.
Tapasztalatunk szerint egy négyféle koktélból álló kínálat már igazi fesztiválhangulatot teremt, miközben mindenki könnyen megtalálja a kedvencét.
Az örök kedvenc továbbra is az Aperol Spritz, hiszen a tökéletes arányoknak köszönhetően minden pohár ugyanolyan friss, üde és harmonikus marad.
A nagy slágerek között ott van a Pornstar Martini is, amely prémium alapanyagokból készül, és szintén kiválóan működik csapolt változatban.
A Budapest Party Service egyik különlegessége pedig az epres Margarita, amely saját receptúra alapján készül. Válogatott tequilával, magyar eperpürével és tartósítószer nélkül készül, így egyszerre karakteres, friss és igazán nyárias.
A csapolt koktél ma már nem különlegesség, hanem egy okos rendezvényszervezési megoldás. Gyorsabb kiszolgálás, állandó prémium minőség, látványos megjelenés és elégedettebb vendégek egyetlen rendszerben.
Ha pedig egy este során akár több száz koktél készül el ugyanazzal a frissességgel és ugyanazzal az ízélménnyel, akkor valószínűleg nem az lesz a kérdés, hogy működik-e.
Hanem az, hogy legközelebb miért ne lenne minden koktél csapolt?
A Csapra vert élmény: Rendezvénye új titkos fegyvere a csapolt koktél! bejegyzés először Budapest Party Service-én jelent meg.
]]>A BL-döntő után 4800 Pepsi-pohár jutott el a segítségünkkel öt segélyszervezethez bejegyzés először Budapest Party Service-én jelent meg.
]]>Vannak olyan események és találkozók,
amelyek túlmutatnak egyetlen estén.
Nem csupán azért, mert hónapok vagy akár évek előkészítő munkája áll mögöttük, hanem azért is, mert a rendezvény után is képesek pozitív hatást gyakorolni emberek életére. Számunkra ilyen volt a Budapesten megrendezett UEFA Bajnokok Ligája-döntőhöz kapcsolódó,
a PepsiCo által 2026. május 29-én szervezett exkluzív partnerrendezvény a Várkert Bazárban.
Hatalmas szakmai megtiszteltetés volt számunkra, hogy a Bajnokok Ligája egyik főszponzorának eseményén közel 480 vendéget láthattunk vendégül. A rendezvény különlegességét a kreatív, márkára szabott gasztronómiai élmények adták: a Lay’s chipsből készült tortillák, a Doritos Loaded állomás és a Pepsi koktélbár mind hozzájárultak ahhoz, hogy a vendégek valóban emlékezetes élményben részesüljenek.
Az este mögött azonban rendkívül hosszú és alapos előkészítő munka állt. Közel egy éven keresztül dolgoztunk a koncepción, három külön próbaétkezést szerveztünk, számos egyedi receptet fejlesztettünk, és minden részletet a legmagasabb színvonalon terveztünk meg.
A menü egyik különleges eleme, egy Doritos Loaded recept, kifejezetten erre az eseményre készült, és megalkotásában maga Gordon Ramsay is közreműködött.
Mindez jól mutatja, milyen kivételes projekt volt ez minden résztvevő számára.
A rendezvény után azonban egy fontos kérdés merült fel:
Mi legyen a megmaradt,
Pepsi-logóval ellátott prémium üvegpoharakkal?
A PepsiCo-val egyetértettünk abban, hogy ezek a poharak a rendezvény után is értéket képviselnek, ezért szerettük volna, ha olyan helyre kerülnek, ahol hosszú távon is hasznosak lehetnek. Így született meg az ötlet, hogy rászorulókat segítő civil szervezeteknek adjuk tovább őket.
Összesen 200 doboz, vagyis 4800 darab Pepsi-logós üvegpohár talált új otthonra. Az adományokat öt kiemelkedő munkát végző szervezet kapta meg: a Magyar Élelmiszerbank Egyesület, a Magyar Vöröskereszt, a Magyar Ökumenikus Segélyszervezet, a Baptista Szeretetszolgálat és a Református Szeretetszolgálat.
Nagyszerű érzés volt megtapasztalni, hogy egy közös ötletből és egy kis odafigyelésből egy nemzetközi jelentőségű rendezvény után sem maradnak kihasználatlanul ezek a poharak, hanem olyan helyekre kerülnek, ahol nap mint nap használják majd őket. Számunkra ez a fenntarthatóság egyik legszebb formája: amikor valami nem véget ér, hanem új életet kap.
Az ilyen összefogásoknak köszönhetően is hiszünk abban, hogy a sikeres rendezvények nem érhetnek véget az utolsó vendég távozásával…
A BL-döntő után 4800 Pepsi-pohár jutott el a segítségünkkel öt segélyszervezethez bejegyzés először Budapest Party Service-én jelent meg.
]]>A Az Art Deco eleganciája – bemutatjuk új büféasztal-rendszerünket bejegyzés először Budapest Party Service-én jelent meg.
]]>Időtlen stílus, látványos részletek és különleges vendégélmény
Az Art Deco stílusirányzat közel száz éve jelent egyet az eleganciával, a kifinomultsággal és a látványos részletekkel.
Vadonatúj büféasztal-rendszerünk ezt az időtlen világot idézi meg a mai modern rendezvényeken. A geometrikus, aranyszínű vázelemek, a letisztult formák és a variálható kialakítás különleges vizuális élményt teremtenek, miközben lehetővé teszik a tökéletes illeszkedést az adott helyszínhez és rendezvénykoncepcióhoz.
Különösen jól érvényesül olyan ikonikus terekben, mint a Vasúttörténeti Park, ahol a múlt század első felének hangulata természetes összhangba kerül az Art Deco karakteres formavilágával, vagy a Szépművészeti Múzeum elegáns környezetében, ahol a stílus időtálló szépsége méltó keretet ad a gasztronómiai élményeknek.
Egy Art Deco ihletésű céges eseményen vagy egy A nagy Gatsby-tematikájú gálán a büféasztalok ugyanúgy a történet részévé válhatnak, mint a dekoráció vagy a programok. Az összhatás tovább fokozható olyan fogásokkal, amelyek a korszak gasztronómiáját idézik, vagy akár olyan ételekkel, amelyek Agatha Christie Poirot-regényeinek lapjairól is ismerősek lehetnek.
Ha partnertalálkozót, exkluzív vállalati rendezvényt, tematikus gálát vagy akár az Art Deco világát megidéző esküvőt tervezel, új büféasztal-rendszerünk tökéletes választás ahhoz, hogy az esemény minden részlete harmonikus egységet alkosson.
Mert hisszük, hogy a vendégélmény már akkor elkezdődik, amikor az első pillantás a büféasztalra esik.
További képekért kattintsa végig galériánkat:
A Az Art Deco eleganciája – bemutatjuk új büféasztal-rendszerünket bejegyzés először Budapest Party Service-én jelent meg.
]]>A RakTÁRLATvezetés az Art deco bűvöletében bejegyzés először Budapest Party Service-én jelent meg.
]]>Rendhagyó logisztikai központavató és büféasztal-bemutató Budapest Party Service módra
Vannak pillanatok, amikor érdemes megmutatni azt is, ami a színfalak mögött történik. Június 17-én pontosan ezt tettük: több száz üzleti partnerünket láttuk vendégül új, Zodony utcai logisztikai központunkban, hogy betekintést adjunk abba a világba, amely nélkül egyetlen sikeres rendezvény sem valósulhatna meg.
A „Backstage evolúció” elnevezésű rendezvény azonban jóval több volt egy hagyományos raktáravatónál. Szerettük volna megmutatni azt az utat, amelyet az elmúlt több mint két évtizedben bejártunk, és azt a folyamatos fejlődést, amely a Budapest Party Service működését a kezdetektől meghatározza.
Vendégeink egy különleges időutazás részesei lehettek, amely a büféasztalok fejlődésén keresztül mutatta be a cateringvilág változásait. Végigjártuk azt az utat, amely a gombostűvel rögzített spandexektől és a gondosan vasalt asztalszoknyáktól elvezetett legújabb fejlesztésünkig, az ezen az estén debütáló Art deco büféasztal-rendszerig.
A rendezvényt Semsei Rudolf, alapító-tulajdonos nyitotta meg, aki beszédében felidézte azokat az újításokat, amelyek az elmúlt 23 év során meghatározták a Budapest Party Service fejlődését. Büszkék vagyunk arra, hogy a piacon az elsők között szakítottunk az asztalszoknyák használatával, vezettük be a rendkívül tartós titánkristály poharakat, valamint olyan modern, színes tányérokat, amelyek hosszú éveken át megőrzik kifogástalan állapotukat. Ennek a folyamatos innovációnak a legújabb állomása új logisztikai központunk és az Art deco büféasztal-család.
Semsei Rudolf egy olyan fogalomról is beszélt, amely cégcsoportunknál az év szavaként szolgál iránytűként: ez a „rendszer”. Hisszük, hogy egy sikeres rendezvény alapja a jól működő rendszer, vagyis azok a háttérfolyamatok, amelyek a vendégek számára többnyire láthatatlanok, mégis elengedhetetlenek a tökéletes élmény megteremtéséhez.
Ennek működésébe az est során vendégeink személyesen is betekintést nyerhettek. Nagy Csaba értékesítési igazgatónk raktárbejáráson vezette körbe az érdeklődőket új logisztikai központunkban. A „RakTÁRLATvezetés” során sok partnerünk először láthatta testközelből, milyen precíz összehangolás szükséges ahhoz, hogy egy rendezvény minden eleme a megfelelő időben és helyen álljon rendelkezésre.
A kulisszák mögé betekintő programok mellett szakmai és szórakoztató élményekkel is készültünk. Vendégeink izgalmas kerekasztal-beszélgetést hallgathattak meg a hazai gasztronómia változásairól Gianni Annoni, Harmath Csaba és Segal Viktor részvételével.
Az este egyik legnagyobb sikere Balogh Krisztián kreatív chefünk és csapatának Live Kitchen szolgáltatása volt. A vendégek szeme láttára készült el a velős pirítós, az indiai vajas csirke palacsintában, valamint a taco formájában tálalt flank steak. Az élő főzés és tálalás ezúttal is túlmutatott a gasztronómián: egy mini gasztroshow részesei lehettek, ahol maga az ételkészítés vált a program egyik legizgalmasabb elemévé.
Az est vitathatatlan sztárja azonban az új Art deco büféasztal-rendszerünk volt. Az 1920-as és 1930-as évek eleganciáját idéző formavilág, a karakteres geometriai elemek és a különleges részletmegoldások szinte azonnal elvarázsolták a vendégeket. Sokan úgy érezték, mintha A nagy Gatsby vagy éppen Hercule Poirot világába csöppentek volna. A reneszánszát élő stílusirányzat látványosan bizonyította, hogy a rendezvénygasztronómiában a funkcionalitás és a design tökéletesen megfér egymás mellett.
Az este végére számunkra egy dolog biztosan kiderült: új logisztikai központunk nem csupán egy raktár, hanem egy olyan háttérbázis, ahol a rendszer, az innováció és a kreativitás találkozik.
Mi pedig pontosan ezért szerveztük meg ezt az estét: hogy megmutassuk, a látványos rendezvények mögött nemcsak kiváló ételek és elegáns tálalás állnak, hanem egy olyan összehangolt háttérmunka is, amely nap mint nap lehetővé teszi, hogy vendégeinknek különleges élményeket teremthessünk.
Akik nélkül a „Backstage” nem jöhetett volna létre: Köszönjük partnereinknek!
Egyetlen professzionális rendszer sem működhet megbízható, szakmájukban kiemelkedő partnerek nélkül. Ahhoz, hogy az új logisztikai központunk erre az estére egy lenyűgöző rendezvényhelyszínné alakulhasson át, az ő összehangolt munkájukra és szakértelmükre is szükség volt.
Ezúton is hálásan köszönjük a támogatást:
Wellevent csapatának, akik a professzionális fény- és hangtechnikával, valamint a monumentális ledfallal gondoskodtak arról, hogy a raktárcsarnok igazi show-helyszínné váljon.
Event Stuff-nak a prémium sátor- és bútorzat-megoldásokért, amelyek az art deco eleganciát és a vendégek kényelmét biztosították.
Plantart-nak a csodálatos műnövény dekorációkért, amelyek élettel és zöld frissességgel töltötték meg az indusztriális tereket.
A RakTÁRLATvezetés az Art deco bűvöletében bejegyzés először Budapest Party Service-én jelent meg.
]]>A Így telt a Bajnokok Ligája döntőjének hete a Budapest Party Service szemszögéből bejegyzés először Budapest Party Service-én jelent meg.
]]>Világszínvonalú BL-döntő Budapesten: Így láttuk vendégül a futballvilág tagjait
A Bajnokok Ligája budapesti döntője nemcsak a pályán hozott világszínvonalú élményt, hanem a város számos ikonikus helyszínén is. A mérkőzéshez kapcsolódóan a legnagyobb szponzorok exkluzív rendezvényeket szerveztek partnereiknek, munkatársaiknak és meghívott vendégeiknek többek között a Várkert Bazárban, a Pesti Vigadóban, a Millenárison és az Apolló Galériában.
Büszkeséggel tölt el bennünket, hogy ezeknek az eseményeknek a vendéglátását a Budapest Party Service biztosíthatta, a rendezvények megvalósításán pedig magyar részről a Microcosmos DMC-vel dolgozhattunk együtt.
Gasztronómiai különlegességek a Várkert Bazárban
A Várkert Bazárban közel 480 vendéget fogadtunk egy különleges hangulatú rendezvényen, ahol a tematikus állomások és az egyedi gasztronómiai megoldások tették igazán emlékezetessé az estét. A Lay’s chipsből készült spanyol tortillák, a Doritos Loaded nachos tálak és a tizenkétféle signature koktélt kínáló bárok mellett a magyar gasztronómia is megcsillantotta változatos ízvilágát a nemzetközi vendégsereg legnagyobb örömére. Az esemény komplex előkészítése közel egy évet vett igénybe, melynek során az ügyfél által biztosított egyedi recepteket kellett meghonosítanunk, többek között egy Gordon Ramsay által kifejezetten a rendezvényre alkotott Doritos Loaded tálét.
Rangos Business Fórum és sztáredző a Pesti Vigadóban
A Pesti Vigadóban egy rangos business fórum vendégeit láttuk vendégül, ahol a résztvevők egy háromfogásos vacsora mellett ismerhették meg a szervezők jövőbeli terveit. Az eseményt különleges futballrelikviák és inspiráló előadások tették teljessé. Az esemény díszvendége Roberto Martínez, a portugál nemzeti válogatott vezető edzője volt.
Vállalati rendezvény és influenszertalálkozó: fúziós street food és futballlegendák
A BL döntő napján a Millenárison egy 220 fős belső vállalati esemény cateringjét biztosítottuk, míg az Apolló Galériában ugyan ez a vállalat exkluzív influenszertalálkozóján szolgáltunk fel street food ihlette fogásokat koktélfogadás formájában. A mini hamburgereket és tacokat a magyar konyha ihlette sajtos-tejfölös kenyérlángos, a paprikás csirke és a vegán vadas portobello gomba ízei egészítették ki. A vendégek futballlegendákkal találkozhattak, többek között a négyszeres Bajnokok Ligája-győztes Clarence Seedorffal, sőt a BL-serleggel is fotózkodhattak.
Különleges érzés volt részese lenni annak a rendezvénysorozatnak, amely Budapestet néhány napra az európai futball egyik központjává tette. Köszönjük kollégáink elhivatott munkáját, és különösen hálásak vagyunk partnereink bizalmáért – bízunk benne, hogy vendéglátásunkkal sikerült minden várakozásuknak megfelelnünk.
A Így telt a Bajnokok Ligája döntőjének hete a Budapest Party Service szemszögéből bejegyzés először Budapest Party Service-én jelent meg.
]]>A Idén is „Megfőzték az iskolát” – újra életre kelt a konyha a Vakok Szakiskolájában bejegyzés először Budapest Party Service-én jelent meg.
]]>Második alkalommal rendezték meg március 27-én a „Főzzük meg az iskolát!” főzőversenyt a Vakok Szakiskolájában, és őszintén mondhatjuk: idén is szívmelengető élmény volt részese lenni ennek a különleges napnak. Balogh Krisztián, a cégcsoportunkhoz tartozó catering-szolgáltatónk, a Budapest Party Service és a közkedvelt VakVarjú étteremcsalád kreatív séfje ezúttal is szakértő szemű zsűritagként, mégis érzékenyen követte a fiatalok munkáját.
A versenynek ezúttal is az iskola konyhai tanműhelye adott otthont, ahol négy csapat mérte össze tudását. A házigazda intézmény diákjai mellett Vácról a Cházár András EGYMI, Sopronból a Kozmutza Flóra EGYMI, valamint a Salkaházi Sára Katolikus Iskola tanulói érkeztek és vettek részt a megmérettetésen.
A verseny két részből állt: az első fordulóban a diákok egyéni feladatként zöldségeket daraboltak különböző technikákkal, majd salátát készítettek és tálaltak. A második, csapatfeladat során már komplexebb kihívás várt rájuk: egy levest és egy desszertet kellett elkészíteniük.
A végeredmény szoros küzdelmet hozott. Az első helyet a házigazda Vakok Szakiskolájának „Piskóta” csapata szerezte meg, akik gulyáslevest és lekváros piskótatekercset készítettek csokiöntettel. A második helyen a váci „Smarni” csapat végzett frankfurti levessel és csokoládés muffinnal. A dobogó harmadik fokára a „Kisinasok” állhattak magyaros burgonyalevesükkel és sajttortájukkal, míg a soproni „Kommandó” csapat a negyedik helyen zárt tavaszi zöldséglevessel és túrós palacsintával, vaníliasodóval.
A zsűri értékelésében a tiszta, rendezett munkavégzés, a pontosság, az esztétikus tálalás és természetesen az ízek harmóniája játszotta a főszerepet. A szervezők célja ezzel a versennyel túlmutat egy egyszerű megmérettetésen. A diákok valós versenyhelyzetben próbálhatták ki magukat, így nem a vizsgán szembesülnek először az időnyomás és a precíz kivitelezés kihívásaival. Emellett a rendezvény motivációt adott: ösztönözte a fiatalokat a fejlődésre, az önállóságra és a szakma mélyebb megismerésére.
A „Főzzük meg az iskolát!” nemcsak a diákokról szól: erősíti az intézmények közötti kapcsolatokat, támogatja a pedagógusok munkáját, és valódi közösséget teremt. Az idei verseny ismét bebizonyította, hogy ezek a fiatalok nemcsak kiválóan helytállnak a konyhában, hanem példát is mutatnak kitartásból, együttműködésből és szenvedélyből – mindabból, ami cégcsoportunk szerint is egy sikeres, teljes élet alapja.
A Idén is „Megfőzték az iskolát” – újra életre kelt a konyha a Vakok Szakiskolájában bejegyzés először Budapest Party Service-én jelent meg.
]]>A Hatalmas buli az igen után: Zita és Dávid nyár végi álomlagzija a Dunai Csónakházban bejegyzés először Budapest Party Service-én jelent meg.
]]>A Dunai Csónakház Rendezvényterem minden esküvőt igazán különlegessé varázsol: a nyugodt, természetközeli környezet, a laza elegancia és a Budapest Party Service ínycsiklandó fogásai garantálják, hogy a nagy nap tényleg felejthetetlen legyen. Zita és Dávid nyár végi lagzija is pontosan ilyen volt: hangulatos, családias és varázslatos.
Első lépések a varázslatban
Tudjuk jól, hogy egy esküvő legfontosabb része a tökéletes helyszín. Zita és Dávid is így volt ezzel: a vőfély, a menü, a dekoráció és a fotós kiválasztása előtt először azt a helyet szerették volna megtalálni, ahol a boldogító igen kimondása után igazán önfeledten tudnak ünnepelni vendégeikkel.
„A helyszínkeresés során több irányba is elindultunk, de a Dunai Csónakház nagyon hamar felkeltette az érdeklődésünket. Mindig is fontos volt számunkra, hogy a természet közelségében legyen az esküvőnk, a Duna-parti hangulat pedig azonnal belopta magát a szívünkbe” – mesélte Zita. A fiatalok már ismerték és szerették a VakVarjú étteremcsaládot, és azt is tudták, hogy a Budapest Party Service catering-szolgáltató is a cégcsoport része. „Amikor pedig az is kiderült, hogy a Dunai Csónakház saját rendezvényhelyszínként szintén hozzájuk tartozik, és éppen egy VakVarjú étterem van mellette, az rögtön extra bizalommal töltött el minket” – tette hozzá Dávid.
Az első helyszínbejárás után már nem is volt kérdés: a zöld, nyugodt környezet és a természetközeli enteriőr tökéletesen passzol az elképzeléseikhez. Dóri, a Budapest Party Service rendezvényszervezője végig mellettük állt, ötletekkel segítette a tér elrendezését, a vendégek mozgásának átgondolását, és minden kérdésükre készségesen válaszolt.
Duna-part, zöld környezet, laza elegancia
Zita elmondása szerint az, hogy a catering és a helyszín is a Budapest Party Service kezében összpontosul, rengeteget könnyített esküvőjük megszervezésében. „Az egész hely barátságos és nyugodt volt, amit azonnal magunkénak éreztünk. Dóri végig rugalmas és segítőkész volt, így minden apró részletet nyugodtan át tudtunk vele beszélni” – tette hozzá Dávid.
A barátságos helyszín minden tekintetben tökéletesen passzolt a pár nyár végi esküvőjéhez. „A szabadtéri részek, a zöld környezet és a vízparti hangulat mind hozzájárultak a különleges élményhez. Bár a nyár egyik legnagyobb zivatara pont az esküvőnk napján csapott le, még ez sem rontott az élményen a helyszín adottságai és a szervezés rugalmassága miatt. Minden pontosan úgy alakult, ahogy azt előzőleg álmainkban elképzeltük” – mesélte Zita.
Ízek, torták, felejthetetlen pillanatok
A Budapest Party Service menüje minden vendégüknek tartogatott valami különlegességet. A fiatalok elmondása szerint a glutén- és laktózmentes fogások is tökéletesek voltak, így mindenki nyugodtan élvezhette az ízeket. „Személyes kedvencünk a Caprese saláta bébimozzarellával, bazsalikompesztóval és kapribogyóval volt” – tette hozzá Zita.
Az esküvői tortát a vőlegény húga készítette, a mindenmentes változatot azonban a szintén a cégcsoportunkhoz tartozó Dobay Cukrászdából rendelte meg az ifjú pár. „Egy glutén-, laktóz-, és cukormentes narancsos-maracujás csokoládétortát választottuk ételintoleranciával rendelkező vendégeink nagy örömére. Sajnos a nagy napon végül mi magunk nem jutottunk el odáig, hogy megkóstoljuk, amit utólag bánunk, de a vendégeinktől csupa pozitív visszajelzést kaptunk róla” – mesélte Zita.
A násznép visszajelzései egyértelműek voltak: mindenki el volt ájulva a helyszín szépségétől, a hangulattól és a catering minőségétől. „A Dunai Csónakház egyszerre elegáns és családias, a rendezvényfelszolgálók pedig figyelmesek és segítőkészek volt, ami minden pillanatot felejthetetlenné tett” – tette hozzá Dávid.
Zita és Dávid remekül sikerült lagzija is azt bizonyítja, hogy a Dunai Csónakház a tökéletes helyszín, ha valaki természetközeli, elegáns, laza és profi esküvőt szeretne a Duna partján.
Ha Ti is meg szeretnétek győződni arról, milyen szuper adottságokkal rendelkeznek a Budapest Party Service saját rendezvényhelyszínei, illetve meg akarjátok kóstolni esküvői menüsorainkat és a Dobay Cukrászdák süteményeit és tortáit, regisztráljatok esküvői nyílt napunkra, amit március 7-én tartunk az ÖbölHáz Rendezvényközpontban:
A Hatalmas buli az igen után: Zita és Dávid nyár végi álomlagzija a Dunai Csónakházban bejegyzés először Budapest Party Service-én jelent meg.
]]>