こんにちは!! 店長の杉本です。
近畿、中国地方は梅雨明けしたようですね!!
名古屋も天気予報を見てみると、晴れの日が続いているのでそろそろ明けるんでしょうか？。
梅雨明けはありがたいのですが、それに伴って気温が猛威を奮っているので熱中症にはお気をつけくださいね!!
さてさて、今週のランチは中華です!!

Aランチは夏野菜の酢豚です。
脂っぽさを抑えたヘルシーな「豚もも肉」と、カラフルな夏野菜を主役にした季節限定の酢豚です。
玉ねぎ、パプリカ、ズッキーニ、ナス、そしてプチプチとした食感が楽しいとうもろこしを贅沢に使用しました。
味の決め手は、ケチャップに頼らず、すりおろしたニンニクと生姜をふんだんに使った風味豊かな醤油ベースの甘酢餡。
それぞれの野菜の食感や甘みを、薬味の爽やかな辛みと甘酢のコクが優しく包み込みます。さっぱりとしながらも深みのある、大人のための本格中華をご堪能ください!!
Aランチには砂肝の中華風冷菜の小鉢がつきます。

Bランチは冷製バンバンジー麺です。
丸鶏と鶏皮を圧力鍋でじっくり1時間煮込み、旨みを極限まで抽出。
さらに生姜、ニンニク、人参を一緒に煮込むことで、奥深いコクとすっきりとした甘みをプラスしました。
丁寧に冷やして余分な油分を取り除いたクリアな出汁に、昆布の旨み、濃厚なねりごま、そして「濃口・薄口・たまり」の3種の醤油を絶妙なバランスでブレンド。
麺の上には、サニーレタス、細切りきゅうり、白髪ネギ、万能ネギをこんもりと盛り付け、仕上げに糸唐辛子をトッピング。シャキシャキとした瑞々しい食感と野菜の彩りが、濃厚なごまスープの美味しさを一層引き立てますよ。

Aランチ　　　　（ドリンク付き）￥1680
夏野菜の酢豚
砂肝の中華風冷菜
ご飯、スープ、ミニサラダ

Bランチ　　　　　　 （ドリンク付き）¥1480
冷製バンバンジー麺
スープ、ミニサラダ

＊プラス390円で日替りランチデザートが付きます。
＊プラス390円で選べるミニパフェが付きます。

こんにちは!! 店長の杉本です。
7月に入り、天気予報をみるとすでに30℃越えの日が続いていますね。
今日も最高気温は30℃とされています。
今年は昨年よりも暑くなるとの予報が出ているので、真夏は一体何度になるのやら、、、。
ワンコも人も暑さに負けないように、体調管理もしっかり整えましょう!!
さてさて、今週のランチは洋食です!!

Aランチは本格スパイスのタンドリーチキンです。
当店のタンドリーチキンは、スパイスの配合から一線画す本格派です。
ベースとなるクミン、コリアンダー、ターメリック、ジンジャー、ガーリックに加え、爽やかに抜けるカルダモンとチンピ、ほんのり甘く香るシナモンを贅沢にブレンドしました。
ヨーグルトの乳酸パワーで、お肉の繊維まで驚くほどしっとりジューシー。
芯まで染み込んだスパイスの旨味が食欲をそそりますよ〜!!
Aランチには夏の彩りマリネのサイドディッシュがつきます。

Bランチはレモンジンジャーポークソテーです。
定番の生姜焼きを、レモンを効かせておしゃれな洋食スタイルに仕立てました！
お肉はソースがよ〜く絡む細切れ肉を使用。ひと口ごとに、生姜のコクとレモンの爽快な酸味が口いっぱいに広がります。
暑〜くなってきたので、さっぱりとお召し上がりいただけますよ!!

Aランチ　　　　（ドリンク付き）￥1680
本格スパイスのタンドリーチキン
夏の彩りマリネ
ライス、スープ、ミニサラダ

Bランチ　　　　　　 （ドリンク付き）¥1480
レモンジンジャーポークソテー
ライス、スープ、ミニサラダ

＊プラス390円で日替りランチデザートが付きます。
＊プラス390円で選べるミニパフェが付きます。

こんにちは!! 店長の杉本です。
昨日は青森の方で地震の緊急速報があり、今日は千葉や茨城の方でも地震があったそうです。
週末は台風も来るそうなので、その影響も少ないと良いのですが、、、。
これから夏になっていくにつれ、ゲリラ豪雨も増えてくるので気をつけないといけませんね。
さてさて、今週のランチは和食です!!

Aランチは鱈の揚げ物〜お野菜の餡掛け〜です。
旨味を閉じ込めてカラリと揚げた真鱈に、5種類の野菜を贅沢に使ったとろ〜り餡をたっぷりとしつらえました。
丁寧にひいた鰹出汁の優しいコクと、お野菜の自然な甘みが体に染み渡ります。
ボリューム満点ながらもヘルシーに味わえる、お昼の一押しメニューです。
Aランチには初夏トマトとナスの三杯酢ジュレの小鉢がつきます。

Bランチはお出汁香る豚しゃぶ柚子胡椒そばです。
鰹×昆布の極上薄口スープに、ツルッとした中華麺と旨み弾ける豚冷しゃぶ！
白髪ねぎ・水菜・万能ねぎの圧倒的シャキシャキ感に、糸唐辛子と柚子胡椒のピリッとした辛みがクセになります。
暑さを吹き飛ばす、見た目も爽快な夏の自信作です。
Bランチには初夏トマトとナスの三杯酢ジュレの小鉢がつきます。

Aランチ　　　　（ドリンク付き）￥1680
鱈の揚げ物〜お野菜の餡掛け〜
初夏トマトとナスの三杯酢ジュレ
ご飯、お味噌汁、ミニサラダ

Bランチ　　　　　　 （ドリンク付き）¥1480
お出汁香る豚しゃぶ柚子胡椒そば
初夏トマトとナスの三杯酢ジュレ、ミニサラダ

＊プラス390円で日替りランチデザートが付きます。
＊プラス390円で選べるミニパフェが付きます。

こんにちは!! 店長の杉本です。
お休みを使って長良川に鮎を釣りに行ってきました。
初めての釣りだったので、どうなるやらといった感じでしたが、少ない時間でなんとか５匹は釣れました。
今年はお店でも天然の長良川鮎が提供できるといいのですが、早く腕を上げないといけませんね。
さてさて、今週のランチは中華です!!

Aランチは海鮮ふわとろ天津飯です。
こちらは海鮮を使った天津飯です。
エビ、イカ、そしてたっぷりの木耳と干し椎茸を、ふわふわの卵と合わせました。
貝柱と椎茸の旨味を極限まで引き出し、薄口醤油で淡い琥珀色に仕上げた特製餡。
深いコクがありながらも、あっさりと上品に召し上がっていただける天津飯です。
Aランチには香味ラー油ダレの水餃子の小鉢がつきます。

Bランチはとろ旨!!美茄子の麻婆です。
こちらは愛知のブランド茄子（美茄子/ビーナス）を使った麻婆茄子です。
美〜茄子は熱を加えるとトロッとしてくれるので、麻婆茄子にもぴったりな品種です。
今回は甜麺醤の代わりに、信州味噌と黒糖を使ってみました。
傷がなく身が詰まったビー茄子は、素揚げすることで旨味をギュッと閉じ込め、口の中でトロリととろける食感に仕上がります。特製麻婆の辛みと、ナスの濃厚な甘みの絶妙なバランスをお楽しみください。

Aランチ　　　　（ドリンク付き）￥1650
海鮮ふわとろ天津飯
香味ラー油ダレの水餃子
ご飯、中華スープ、ミニサラダ

Bランチ　　　　　　 （ドリンク付き）¥1480
とろ旨!!美茄子の麻婆
中華スープ、ミニサラダ

＊プラス390円で日替りランチデザートが付きます。
＊プラス390円で選べるミニパフェが付きます。

こんにちは!! 店長の杉本です。
台風も過ぎ去って、気持ちのいい天気になると思いきや、どよ〜んとした暗いお天気ですね。
週末日曜日はあまりいいお天気にならないそうで、週明け月曜日もイマイチなようです。
月の半ばの予報を見ると雨ばかり、、、。
名古屋も梅雨入りしちゃうのでしょうか？
さてさて、今週のランチは和食ですよ!!

Aランチはおろしポン酢でさっぱりロースとんかつです。
こちらは豚のロース肉をドンと一枚揚げたトンカツです。
暑くなったので大根おろしと自家製ポン酢でお召し上がりください!!
ポン酢と大葉でさっぱりとどうぞ!!
Aランチにはカツオの和風カルパッチョの小鉢がつきます。

Bランチはつるりん鶏水晶の冷やしトマトうどんです。
こちらはたっぷりのトマトを使った冷やしうどんです。
しっかり濃い目に取ったお出汁にカットトマトを加えてうどん汁にしてみました!!
お出汁とトマトの相性は抜群で、冷やすととてもさっぱり!!
そこにツルんとした鶏水晶で見た目にもひんやりと涼しい一品ですよ。

Aランチ　　　　（ドリンク付き）￥1650
おろしポン酢でさっぱりロースとんかつ
カツオの和風カルパッチョ
ご飯、お味噌汁、ミニサラダ

Bランチ　　　　　　 （ドリンク付き）¥1480
つるりん鶏水晶の冷やしトマトうどん
お味噌汁、ミニサラダ

＊プラス390円で日替りランチデザートが付きます。
＊プラス390円で選べるミニパフェが付きます。

こんにちは!! 店長の杉本です。
連日30度を超えるお天気が続きますね。
週末は32度ほどになるそうで、急に夏日がやってきます。
今年も梅雨はなく夏が来てしまうのでしょうか？
今では気温差熱中症というのもあるそうなので、人もワンコも熱中症には気をつけましょう!!
さてさて、今週のランチは中華ですよ!!

Aランチは若鶏の揚げ物〜お野菜の餡掛け〜です。
こちらは若鶏のプリッとしたもも肉を使った揚げ物です!!
筋や脂を取ったもも肉に衣をはたいて、カラッと揚げました!!
仕上げにお野菜の餡掛けをかけたら完成です。
揚げ物にお野菜も取れちゃうバランスのいいランチです!!
Aランチには豆腐とトマトの中華奴の小鉢がつきます。

Bランチは冷製ジャージャー麺です。
こちらは当店で挽いた豚肉を使ったジャージャー麺です!!
豚のロース肉をお店で挽いて、美味しい部分だけを厳選した挽肉でお作りします!!
味噌は信州米味噌を使い、甘味も黒糖を使って深さを出します。
麺はちぢれ麺を使うので肉味噌との絡みもバッチリです!!
よく混ぜてお召し上がりください!!
Bランチには豆腐とトマトの中華奴の小鉢がつきます。

Aランチ　　　　（ドリンク付き）￥1630
若鶏の揚げ物〜お野菜の餡掛け〜
豆腐とトマトの中華奴
ご飯、スープ、ミニサラダ

Bランチ　　　　　　 （ドリンク付き）¥1480
冷製ジャージャー麺
豆腐とトマトの中華奴
スープ、ミニサラダ

＊プラス390円で日替りランチデザートが付きます。
＊プラス390円で選べるミニパフェが付きます。

こんにちは!! 店長の杉本です。
お休みを使って宮古島に行ってきました。
今週のランチ用の買い出しも兼ねてで、梅雨に入った沖縄ですが、幸いなことに全日晴れてくれました。
名古屋もどんどん暑くなり、今年ももう夏日の日もあったので、夏先取りの沖縄ランチにしてみましたよ!!
今週のランチは宮古島ランチです!!

Aランチは沖縄琉球料理柔らかラフテーです。
こちらは沖縄で古くから親しまれている豚の角煮でバラ肉を使います。
煮込む時に泡盛を使うことでお肉が柔らかく仕上がり、黒糖を使うことでコクもUPします!!
しっかり煮込んでホロホロのトロトロに仕上げましたよ!!
せっかくのおいしさなのでゆで卵も一緒につけちゃいました!!
Aランチには冷製もずくソーメンの小鉢がつきます。
Aランチは１００円で普通のご飯からじゅーしーに変更できます。

Bランチは宮古島のソウルフード!鰹だし香る宮古そばです。
こちらは沖縄グルメでもポピュラーな沖縄そばです。
沖縄そばとは言いつつも、宮古そば、八重山そばなど島によってちょっとづつ違いがあり、宮古そばは鰹節が効いたさっぱり仕上げ。
麺も丸麺のストレート麺だったりと違いがあります。
今回麺は宮古島でも老舗の古謝そば屋さんの麺を使っていますよ!!
スープもたっぷりの鰹節とたくさんの豚肉でお出汁をとってお作りします!!
じゅーしーとの黄金コンビで沖縄先取りしちゃいましょう!!
こちらのランチは麺がなくなり次第終了の数量限定ですのでお早めにどうぞ!!

Aランチ　　　　（ドリンク付き）￥1680
沖縄琉球料理柔らかラフテー
冷製もずくソーメン
ご飯、お味噌汁、ミニサラダ

Bランチ　　　　　　 （ドリンク付き）¥1580
宮古島のソウルフード!鰹だし香る宮古そば
じゅーしー、ミニサラダ

＊プラス390円で日替りランチデザートが付きます。
＊プラス390円で選べるミニパフェが付きます。

こんにちは、店長の杉本です。
どんどん暑くなっていきますが、今年の夏はどんな暑さになるのでしょうね？
人やワンコだけじゃなく野菜までもが熱中症になっているそうです。
今年も暑くなるそうなので、熱中症には気をつけましょう!!
さてさて、お休みのお知らせです。
5月18日月曜日〜21日木曜日まではお休みとさせていただきます。
22日金曜日からは通常通り営業いたします。
誠に勝手ではありますがよろしくお願いします。

こんにちは!! 店長の杉本です。
水木は急にすごい雨に雷でしたね。
うちのワンコは雷が怖い子がいてガタガタのブルブルでした。
抱っこしてあげないと落ち着かなくてなかなかな怖がりようでした。
意外と雷が怖い子は多いと思いますが、皆さんのお家ではいかがですか？
さてさて今週のランチは洋食です!!
※お店のお休みがあるのでこのランチは15日〜16日までの3日間のランチです。

Aランチはポークステーキ〜ラタトゥイュソース〜です。
こちらは豚のロース肉を豪快に焼き上げたポークステーキです。
ハーブの効いた自家製ラタトゥイュソースでお召し上がりください!!
Aランチには新玉ねぎのチーズ焼きのサイドディッシュがつきます。

Bランチは黒毛和牛のガーリックペッパーライスです。
こちらは黒毛和牛を使ったガーリックライスです。
香ばしい香りのフライドガーリックに牛肉の旨みたっぷりです!!

Aランチ　　　　（ドリンク付き）￥1580
ポークステーキ〜ラタトゥイュソース〜
新玉ねぎのチーズ焼き
ライス、野菜スープ、ミニサラダ

Bランチ　　　　　　 （ドリンク付き）¥1480
黒毛和牛のガーリックペッパーライス
野菜スープ、ミニサラダ

＊プラス390円で日替りランチデザートが付きます。
＊プラス390円で選べるミニパフェが付きます。

こんにちは!! 店長の杉本です。
お休みを使って家族で潮干狩りに行ってきました。
29日に行ったのですが、流石のGW初日ですごい人で車も置くところがなく、なかなか大変でした。
始めた頃は、砂浜もまばらに人がいるぐらいだったのですが、帰る頃には隙間なくテントが張られていました。
数はそんなに取れなかったのですが、それなりに楽しめました。
愛知県ではアサリが不漁なようで、知多半島では今年は潮干狩りは開催されないそうです。
毎年の楽しみなので、アサリにも頑張ってもらいたいところです。
さてさて、今週のランチはGWランチですよ!!
※GW中のランチタイムのお食事のご提供はランチのみとさせていただきます。
混雑が予想されるため、ご協力よろしくお願いいたします。

Aランチはお箸でどうぞ!!スペアリブの〜BBQソース〜です。
こちらは当店でも人気のスペアリブです!!
一度しっかり焼き上げ、コトコト煮込みお肉をホロホロに!!、そしてさらに焼き上げて仕上げます!!
お箸でも食べられるほどホロホロなので、お子様でもお召し上がりいただけますよ!!

BランチはSKIP風タコライスです。
こちらは沖縄でもポピュラーなグルメタコライスです!!
ケチャップとソースを煮詰めて、炒めたお肉と合わせてお作りします!!
オレガノ、ナツメグが香るSKIP風タコライスはいかがですか？

Cランチはチキントマトカレーです。
こちらは若鶏のもも肉をホロホロに溶かし込んだトマトカレーです。
クミン、コリアンダー、ターメリック、カルダモンなどのスパイスをふんだんに使っています。
暑くなってきたのでトマトで酸味を出し、爽やかに仕上げました!!
さっぱりだけどしっかり美味しく仕上げました。
この季節にもぴったりですよ!!

Dランチはオムライス〜キノコトマトソース〜
こちらは煮詰めて濃厚なケチャップを使ったオムライスです。
じっくり煮詰めたケチャップは甘味もコクも段違い!!
ソースはキノコたっぷりでキノコの旨みもgood!!

Aランチ　　　　（ドリンク付き）￥1650
豚肉の赤ワイン煮込み
ライス、野菜スープ、ミニサラダ

Bランチ　　　　　　 （ドリンク付き）¥1550
チキントマトカレー
ライス、野菜スープ、ミニサラダ

Cランチ　　　　（ドリンク付き）￥1500
豚肉の赤ワイン煮込み
ライス、野菜スープ、ミニサラダ

Dランチ　　　　（ドリンク付き）￥1500
オムライス〜キノコトマトソース〜
ライス、野菜スープ、ミニサラダ

＊プラス390円で日替りランチデザートが付きます。
＊プラス390円で選べるミニパフェが付きます。