そんなあなたにおすすめBBQスポットである【川とBBQのキャンプフィールド】のご紹介です。

川とBBQのキャンプフィールドはこちら

大阪市内から車で２５分の立地で、BBQをしながら川遊びや、お花見がしたい。。。

そう、【川とBBQのキャンプフィールド】ならできるんです。

機材レンタル　お一人１８００円　場所確保付き

機材レンタル食材付き　お一人３５００円　場所確保付き

場所のみレンタル　お一人１５００円

テントサウナレンタル　１テント　１５０００円～

詳しくはこちら

機材レンタルは１８００円～

キャンプは１区画７０００円　６名まで

駐車場は５５台　　入れない場合は近くのパーキングまで送迎

川遊びの風景　（大雨によっては川の形や水位が変わります）

お花見も可能

川とBBQのキャンプフィールド

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＊コロナウィルス拡散防止の為、マスクのお持ち込みをお願いいたします。会場での移動の際は着用でお願いいたします。

【摂津峡】川と森のバーベキューランドでは、でりでりバーベQがお届けする、手ぶらで来れるお手軽バーベキューコースはもちろん、なんと言っても川遊びが最高！！

現在はコロナウィルスで、浮き輪のレンタルはやっておりませんが、浮き輪で川を流れたり、水遊びをしたりと、都会ではできないことがたーくさん！

無料の浮き輪レンタルもコロナが落ち着いたら再開いたします！

スタート時間をお決めいただき、BBQのコースは下記3コースよりお選び下さい。

営業時間

open 9:00 close 18:00　「3時間制」

9:00スタートのみ　4時間制　　　

9:30 以降のスタートが3時制　となっております。

15:00入店が最終受付となっております。

ご注文メニュー（手ぶらBBQ＆レンタル）

①お手軽バーベキューコース3500円

牛カルビ、豚バラ、鳥もも、ウインナー、和牛ホルモン合計330g 焼き野菜4種、焼きそば

タレ、塩コショウ、焼きそばソース、油

※もちろん下記の機材セット付き

＊ごみは分別していただけたら無料で回収

手ぶらでこれるBBQのオススメコースです

②機材レンタル1800円

ベンチ、テーブル、コンロ、炭、網、トングセット、焼きそばプレート、ハシ、皿、おしぼり、紙コップ　ゴミ袋　人数に応じてご用意

＊ごみは分別していただけたら無料で回収

＊クーラーボックスと嬉しい氷付き＊

調味料をお忘れなく！！

③場所のみレンタル1500円

スペースのみのご利用

＊ごみは分別していただけたら無料で回収

＊ご使用後の炭は弊社にて処分いたしますので、お声がけください。

テントがあれば雨天でもバーベキューは可能です。日除けにもなります。

なかなか氷をつけてくれるサービスをしているところは珍しいので、みなさんお喜びいただいております。

コールマンのクーラーボックスなので、氷も一日中持ちます。

なんと、手ぶらで来れるお手軽バーベキューコースと、機材レンタルコースでは機材が付いているので、とっても楽ちん！ゴミの無料回収も嬉しいですよね。

包丁、まな板はご持参下さいね。

天気予報をよくチェックしていただき、お手軽バーベキューコースなら2日前の正午まで、機材レンタルコース、場所のみレンタルコースなら前日正午まで無料でキャンセル、変更が可能です。それ以後は雨天決行となります。

お支払いは現地にて現金でお願いいたします。

ご予約はお早めに080-3567-9890まで　　

繋がりにくい時は06-6170-3811または070-6986-7824

川と森のバーベキューランドのwebサイト

川までのアクセス

下の口駐車場のマップ

下の口駐車場からのアクセス動画

会場には10時頃までに（8月中は9時までに）お越しになられるのがオススメです。下の口駐車場が10時半頃には満車になるので、なるだけお早めのご到着をオススメさせていただいております。

＊下の口駐車場が満車の場合、徒歩20分ほどの遠方の駐車場になってしまうので、本当に早く来てくださいね。

満車の場合はアクアピア芥川の駐車場にお止めいただくことになります。

※6〜9月は19時半、その他の季節は18時半に施錠されますので、閉まるまでにお帰り下さい。準中型車まで駐車可能なので、大きな車は入れません。

お早めのご到着で、川遊びをしてからBBQ、もしくはBBQをしてから川遊びがオススメです。

川と森のバーベキューランドのマップ

会場と周辺の情報

車で5分ほどの所にスーパーコーヨーがあり、当日に買ってくるのもオッケー！2階にダイソーもあります。

コインロッカーも200円で利用可能です。

すぐ近くには美人の湯という温泉もあり、帰りに入っていく方も多いです。  

川遊びスポット紹介と道順

川遊びスポットは大きくわけて①〜④まであり、BBQ場から降りると①と③の間くらいに着きます。

①

②

③

④

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・川遊び

・バーベキュー

が同時に楽しめるスポットとして大変人気のバーベキュー場です。

止々呂美漁業共同組合が運営する、【止々呂美ふれあい広場】では余野川の渓流でバーベキューや川遊び、魚釣りが楽しめます。

営業時間は４月から１１月末までの、毎週土曜日、日曜日、祝日のみの営業となっております。

予約無しでもお楽しみいただけますが、駐車場が限られており、事前のご予約とお問い合わせをオススメしております。（８月は大渋滞の上、会場に入れないなんて事もございます。ご予約であれば駐車場は確保可能です。）

ご予約はでりでりバーベQでしかお受けできませんのでご容赦ください。

平日に川遊びやバーベキューをするなら

・川とBBQのキャンプフィールド

・川と森のバーベキューランド

がおすすめです。

【止々呂美ふれあい広場】基本情報

止々呂美ふれあい広場でのBBQを手ぶらで楽しむ方法　予約方法

止々呂美ふれあい広場でのご予約は場所取り、設置、後片付けから駐車場の準備まで、すべてBBQ場運営とBBQ代行業者の【でりでりバーベQ】におまかせください。

止々呂美ふれあい広場で遊ぶ際の駐車場の確保まででりでりバーベQならできちゃう！！

止々呂美ふれあい広場で楽々手ぶらバーベキューと川遊びをご堪能あれ！！

BBQご注文メニュー

①お手軽バーベキューコース　3500円【税込み】協力金込み

②機材レンタルコース　1800円【税込み】協力金込み

③場所のみレンタルコース　1500円【税込み】協力金込み

知らなきゃ損するオススメポイント

止々呂美ふれあい広場でバーベキューをする際に知らなきゃ損するオススメ情報をご紹介！！

①お子様でも安心して遊べる川遊びとマス釣り

止々呂美ふれあい広場では安心して川遊びをするために、岩などで川の整備がされております。大阪でバーベキューをしながら川遊びができるスポットはとっても希少！！緑に囲まれた大自然の中、安心して遊べるなんて最高ですよね！＊天候や増水により、入場禁止となる場合がございます。春と秋はマス釣りも楽しめます。貸し竿も有料ですがございますので、ご利用ください。

②駐車場はBBQエリアすぐ横にあり

BBQエリアと駐車場が併設されており、お車からの荷物の運搬がとても近いです。BBQエリアには段差がありますので、台車は必要ございません。７，８，９月は駐車場の先着順で朝７時頃から大渋滞が起きる日もございます。

特に８月は駐車場が８時にはほぼ満車となりますので、【でりでりバーベキューでのご予約】を強くオススメ致します。

＊入場制限により、一日入れない事もございます。

③とっても嬉しいきれいな水洗トイレ

女性の方にもとっても安心なキレイな水洗トイレ完備！！大自然の会場のトイレで水洗トイレはとってもありがたい！！BBQ会場から徒歩２分の対岸にあり、男女別、洋式の水洗、トイレットペーパーも完備してくれてます。BBQ広場にも女性専用の汲み取りトイレがあり、混雑時や緊急時に助かります。

④日曜限定の朝市で新鮮野菜をゲット！！

日曜日限定で、ふれあい朝市が開催されています。地元の旬な新鮮野菜をその場で調達して、BBQで食べる。最高ですよね。お惣菜なんかもあってとっても楽しい！！是非一度お立ち寄りください。

⑤自動販売機

車で２分のところにセブンイレブンがありますが、会場の中にも自動販売機があります。

ソフトドリンクのみなので、お酒は持ち込みましょう。

⑥水道、シンク、洗い場が充実

野菜などの食材を洗ったりするのにとっても便利！！

川遊びのあとに軽く汚れを落とすのに便利なように、長いホースをつけてくれているのでGOOD！！

⑦でりでりバーベQご利用ならゴミは置いて帰れます

BBQ利用後の問題で大変なのがゴミの処理。基本はすべて持ち帰りですが、でりでりバーベQのご利用で置いて帰れます。自然を大切に、不法投棄をしないよう心がけてください。

⑧すぐ近くに【川とBBQのキャンプフィールド】がある！！

もしも止々呂美ふれあい広場に入れなかった時でも安心！！車で２分ほど先の【川とBBQのキャンプフィールド】では空きがある可能性がございます。とても広いので、もしものときは覚えておいてください。

駐車場も１００台あって、当日予約も可能です！

注意事項

①７，８，９月は満車になるので要注意！！

７，８，９月は駐車場の混み合いが凄まじいです。

特に８月は朝６時、７時ごろから開門待ちの方が大渋滞を作っています。

安心してご利用頂くためにでりでりバーベQにお問い合わせいただき、ご予約の上ご利用頂くことをオススメしております。

満車で入場できなかった場合もお問い合わせいただければBBQができる場合がございます。

是非お問い合わせください。

②レンタル器材や備品の販売はありません

炭や網を忘れてしまっても、現地での販売はありません。

タープテント等の備品もございませんので、事前にでりでりバーベキューでご予約をオススメいたします。

もしものときは車で２分ほどのセブンイレブンをご利用ください。

春、秋のマス釣りのシーズンは釣り竿と餌のレンタル、夏は網のレンタルはございます。

バーベキュー用品は事前レンタルかでりでりバーベQを利用しましょう。

止々呂美ふれあい広場と周辺MAP

止々呂美ふれあい広場周辺の天気を確認

→止々呂美ふれあい広場の週間天気を確認する。

【川とBBQのキャンプフィールド】

︎【川とBBQのキャンプフィールド】のお問い合わせはこちら

【摂津峡　川と森のバーベキューランド】

︎【川と森のバーベキューランド】のお問い合わせはこちら

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なんてことがないように、でりでりバーベQではお客様に手ぶらできていただいて、こちらで万全の準備をしてバーベキューを楽しんでいただけます?

でも人によっては「あーあれがあってもよかったなぁ」と思うかな？というものもあるのでご紹介しますね！

☆長袖の羽織り

夏とはいえ、川遊びをしたら寒く感じることもあるのであるとおすすめ！

☆カップラーメン

泳いだらなぜか食べたくなりますよね！（私だけ？！）

☆マシュマロ

デザートに！焼きマシュマロも美味しいです(^o^)

☆虫除けスプレー

自然豊かな場所なのであると安心です！

☆銭湯グッズ

BBQを楽しんだり、泳いだり楽しんだあとは近くに銭湯があるので、銭湯によって帰路につくのもおすすめです。

基本的には手ぶらでOKなのですが、もっと充実させたい！とお考えの方は是非参考にしてみてください?

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重いものは持てないし、火おこしも怖い、片付けもやだなー?

でも楽しいことがしたい！！！

そんなあなたに朗報です！

少人数の女子会BBQもでりでりバーベQにおまかせください！

御堂筋「西中島南方」や阪急「南方」から徒歩7分！！

車でお越しの方も安心の駐車場130台！！

手ぶらで集合して火おこしもしなくて大丈夫！！

大人数で集まるのは今は我慢ですが、仲のいい友達数人でやるBBQも濃い思い出になりますね?

淀川河川公園について詳しくは→こちら

お得なプランは→こちら

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毎年人気の交通アクセスもいい服部緑地バーベキュー場は今年はコロナのため閉鎖してるんです?

毎年、服部緑地でバーベキューを予約してくださってるお客様には申し訳ないです?

服部緑地から近くですと、阪急関大前から徒歩3分のAGOO屋上バーベキュー場がおすすめです?

価格はお一人2300円と大変お得です(≧∀≦)

アクセスよし！値段よし！この夏はAGOO屋上バーベキュー場で楽しい夏を過ごしてください?

詳しくは→こちら

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今年の夏休みはいろんなイベントがキャンセルになってワクワク半減ですよね?

公園は暑いし、外出先の室内で遊ぶのもコロナが心配だし、子供の夏休みに何して過ごそう…とお困りのパパママ必見です！！

阪急関大前から徒歩3分にあるcafe &bar AGOOの屋上でもBBQを楽しめますよ(^^)

ママ友やパパ友、子供たちと一緒に屋上でのBBQでワイワイしませんか？

価格はお一人様2300円（国産牛、国産豚、国産鶏、国産ウインナー、和牛ホルモン、合計330g、焼き野菜、焼きおにぎり、焼きエビ、焼きそば付き）と非常にリーズナブル！！もちろん機材付き！！

ビールサーバーも10Lで6980円となっており、約33杯とれるので、かなり安いです！！

利用時間は11時〜21時までの3時間制となっております。ご予約が後ろになければゆっくりお使いいただいてOK！！

そしてなんと！！２次会をアグー でやっていただくなら飲み放題が1000円！！

お子様が途中で飽きてしまってもアグーの室内に入っておもちゃで遊んで頂くことも可能ですよ(^^)

毎日毎日頑張っているパパやママ！！

パパやママの息抜きも大切に、仲間とパァーっと屋上BBQを楽しんでくさい(≧∀≦)

詳しくは→こちら

お問い合わせは06-6170-3811まで

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また、熱燗以外にも冬BBQにぴったりなドリンクがあります。
というわけで今回は、冬BBQにおすすめのホットドリンクをテーマにお届けします。

内側からぽかぽかと温まろう！

以前の記事でもご紹介したように、冬BBQは寒さ対策をしっかり行うことが大切です。
首もとや手首など、主要な太い血管が通っているところをカバーすると、大体の寒さを防げます。
また同時に、あたたかい料理や飲み物も組み合わせることで、体を内側からぬくめることができます。

たとえば、アルコールは体を内側からあたためる効果がある飲み物です。
アルコールには血管を拡張する作用があります。毛細血管の血液の流れを促進し、全身に血液が十分に巡る状態にしてくれます。
その結果、血液によって熱が全身に運ばれ、冷えていた体をぽかぽかと温めてくれます。

特に日本酒は、ほかのお酒よりも体を温める効果が長く続くといわれています。
熱燗にすればよりスムーズにからだをあたためてくれるうえに、まろやかな味わいがバーベキュー料理をより美味しく引き立たせてくれます。

ちなみに日本酒には、アミノ酸が多く含まれており、がん増殖の抑制や美肌効果が期待できます。
善玉コレステロールを増やして悪玉コレステロールの働きも抑制してくれるため、健康にもいいといえます。
美味しく飲んで体をあたためつつ、健康にも良い影響を与えられるのが日本酒の魅力です。

冬BBQにぴったりのおすすめドリンク

○熱燗

すでに紹介したように、日本酒の熱燗は体を内側からあたため、料理のうまみを引き出す働きがあるわけですが、ほかにも「飲みすぎを防ぐ」という点でもおすすめといえます。

アルコールは、体温に近い温度になると吸収されやすくなるという特徴があります。
冷たい状態で飲むと体内で温められてから吸収されるため、飲んでから酔いを感じるまでに時間差が生じ、その分だけ飲みすぎてしまいがち。
気づいたときにはグデングデンになってしまうという場合があるわけです。
一方、熱燗にすると時間差が生じません。
飲んですぐにアルコールが吸収されて、気持ちよく酔うことができます。

ところで、どんな日本酒でも温めれば熱燗になりますが、より適している日本酒を選ぶことをおすすめします。
熱燗に最適なのは、ほどよい辛味や酸味を楽しめる純米酒系ですが、辛味が苦手な方にはまろやかな味わいの本醸造系もおすすめです。
好みに合わせて選びましょう。

「でも、外で熱燗をつくるのは大変そう」
そのような方もいらっしゃるでしょう。
そこでおすすめなのが、火や電気を使わず、即座に加熱できる「モーリアンヒートパック」というアイテム。
専用の袋に加熱剤と日本酒を入れ、適量の水を注ぐだけで簡単に熱燗にできます。

○ホットワイン

ワインを温めて飲むホットワイン。
「それって邪道なのでは？」と思われるかもしれませんが、実は“ワインの本場”ヨーロッパでは一般的な飲み方。たとえばドイツでは「グリューワイン」と呼ばれており、冬の風物詩にもなっています。
ワインはバーベキューのメインであるお肉にも合い、見た目もオシャレ。
熱燗と一緒に用意して、彩り豊かなうたげを楽しみましょう！

さて、普通にワインを温めるだけでもそれはそれで美味しいホットワインになりますが、ここでは本場ヨーロッパでよく見られるひと工夫を加えたものを紹介します。
レモン、シナモン、はちみつを加えて仕上げるホットワインです。

まず鍋にワインを入れ、皮ごと輪切りにしたレモンとシナモンを一緒に入れます。
その後、弱火でゆっくりと温め、良い香りがしてきたら最後にはちみつを入れ、味を整えて完成です。
沸騰するとワインに含まれているアルコールが抜けてしまうので、沸騰しないよう、じっくりと温めるのがコツです。

材料のワインは安いやつでも美味しく作れるので、無理をして高価なものを用意する必要はありません。
ただし、レモンはワインやシナモンと一緒に皮ごと煮るので、無添加のものを選びましょう。
また、オレンジピールやクローブを入れれば、より本格的な味わいのホットワインになるので、興味がある方はぜひ試してみてください。

ちなみに、ホットワインは赤ワインで作るのが一般的ですが、白ワインで作ることもできます。
白ワインで作るとあっさりとした味わいになり、赤ワインで作ったものとはまた違った味を楽しめます。
赤ワインが苦手な方は、白ワインで作ってみてはいかがでしょうか。

いかがでしょうか。
ご紹介したように、冬BBQと一緒に楽しめるドリンクにはさまざまなものがあります。
電車で行くことができる会場を選べば、車の運転のことを気にせずに、これらのホットドリンクを飲みながらバーベキューを満喫できます。
「でりでりバーベQ」では器材や食材の用意と運搬を承っていますので、気軽に “手ぶら冬BBQ” を楽しめます。ぜひご活用ください！

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工夫次第では夏よりも充実した時間を過ごせる冬BBQですが、どうしても問題になるのが寒さ。
というわけで、今回は冬BBQを快適に楽しむための「寒さ対策」をテーマにお送りします。

冬のBBQならではの「あったかスイーツ」！美味しい焼き芋の作り方
冬だからこそ楽しい！「冬BBQ」のすすめ

寒さによる影響とは？

ここではまず、寒さが人に与える影響について解説してみましょう。

そもそも人間の体は、まわりの気温が低くなると、体温が下がりすぎないように手足の末梢血管を収縮させたり、体を震えさせたりして体温を調節しようとします。
その結果、血圧が急上昇して具合が悪くなってしまったり、指先や足先の血行不良などが起きてしまったりします。
手足が震えて肉がうまく焼けず、体の具合が悪くて美味しく感じられなかったりするわけです。

また、寒さは肉体面だけでなく精神面にも悪影響を及ぼします。
自律神経が乱れて気分が落ち込み、せっかくのバーベキューを楽しめなくなってしまいます。

このように、寒さによる影響はどれも無視できないもの。
冬BBQに行くときは、寒さ対策を忘れずに行いましょう！

基本的な対策は？

寒さの原因をシャットアウトしよう

寒さを感じる主な原因は、気温と風、そして水気の3つです。
人間の体は、気温の低下を感じたり、体に風を受けたりすると体温が奪われて寒さを感じます。
また、雨や雪、汗による水気があると、それらが蒸発した際に体温が下がってしまいます。

寒さ対策は、これらの原因をシャットアウトするのが基本です。
防風・防水性のある衣服や、吸湿・速乾性のある肌着を使いましょう。

重ね着で空気の層を作ろう

冬のアウトドアを楽しむときはシャツをたっぷり着込み、アウターを羽織る重ね着スタイルになる方が多いと思います。しかし、重ね着はとにかく何枚でも手当たり次第に着込めばいいというものではありません。
適した素材で作られたものを選び、温かい空気の層を作ることによって、初めて効果が高まります。
保温性能の高い素材で作られた下着を選び、肌と衣服の間にあたたかい空気の層を作り、防寒効果を高めましょう。

体を締めつけないようにしよう

重ね着をしすぎると、しっかり着込んでいるはずなのに寒いと感じてしまうことがあります。
これは何枚も着込みすぎることによって、体が締めつけられ、血液の流れが妨げられてしまっていることが原因です。
血液は体の中で酸素や栄養を運ぶだけでなく、熱を巡らせる働きもしています。そのため、血液の流れが悪くなってしまうと、熱が上手く巡らなくなって体が冷え、寒さを感じてしまうわけです。
十分に血液が巡るように、重ね着のしすぎや体を締めつけるような衣服は避けましょう。

防寒グッズを用意しよう

さて、以上を踏まえたうえで、ここでは冬BBQを快適に楽しむための防寒グッズを紹介します。

ネックウォーマー＆手袋

首もとや手首、足首といった箇所を温めると熱が逃げにくくなり、体温の低下を防げます。
首まわりを温める防寒グッズにはマフラーもありますが、冬BBQでは火を使うため、ほどけやすいマフラーはあまりオススメできません。
また、手袋は指先まですっぽり覆ってしまうものだと作業がしにくいので、指先が出るタイプを選びましょう。

湯たんぽ＆カイロ

バーベキュー中は火を使うので、上半身や顔周りは温まりやすいのですが、下半身や足もとは冷えやすくなっています。そこで役立つのが、湯たんぽ、カイロといったアイテムです。
炭火による熱が行き届きにくい箇所をあたためて、バーベキュー中もぽかぽか過ごせるようにしてくれます。

湯たんぽには電子レンジで加熱するタイプとお湯を入れるタイプがありますが、冬BBQで使う場合は、もちろんレンジなどはないので中にお湯を入れるタイプのものが適しています。
また、カイロは衣服に貼り付けるタイプを選び、背中や腰、靴の中に貼っておきましょう。

ブランケット

椅子に腰かけ、ブランケットを膝にかけておくことで、下半身の冷えを防ぎつつバーベキューを楽しめます。
湯たんぽやカイロとあわせて使えば、より暖かく過ごせるでしょう。
現在は耐久性にも優れたアウトドア用のブランケットも登場しているので、チェックしてみてください。

ちなみに、私たち「でりでりバーベQ」では1人用の椅子や2人がけのベンチもご用意しています。
ゆっくりブランケットにくるまって冬BBQを楽しみたいとき、ぜひご活用ください！

ベンチやテーブル、コンロなどの機材レンタルはこちらを御覧下さい！

いかがでしたでしょうか。
ここで紹介してきたように、寒さ対策にはさまざまな方法があります。
対策が十分でないと、「寒かった……」という印象しか残らなくなってしまいます。
ぜひ今回の記事を参考に、快適かつ楽しい冬BBQの時間を満喫していただければと思います！

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「いしや～きいも～♪」
とおなじみのフレーズを流しつつホカホカの焼き芋を販売するトラックを目にする機会もありますが……実はこの焼き芋、冬BBQでは「食後にもう一品、甘いのを！」というときにうってつけのメニューでもあります。

というわけで今回は、そんな焼き芋をバーベキューで美味しく作る方法についてまとめてみました。

トレンドは“ねっとり系”！流行りのサツマイモはこれ

焼き芋といえばホクホクとした食感に、ねっとりと甘みが絡みつく天然スイーツですが、最近では特に “ねっとり感”が強いものが人気です。

品種でいえば「紅はるか」や「安納芋」といったもの。
特に、鹿児島県の種子島で採られる安納芋は、じょうずに焼くことでもともと備わっている糖度が上がるという特徴があるキング・オブ・サツマイモ。
口にすると濃厚な蜜の味わいがいっぱいに広がる “ねっとり系サツマイモ”の真骨頂というべき存在です。
まさしく今が旬のまっただ中なので、美味しい食後のスイーツタイムを過ごすためにチェックしてみてください！

冬BBQで焼き芋を作るために必要なものは？

BBQの炭火で焼き芋を作る場合、新聞紙やキッチンペーパー、アルミホイルでサツマイモをくるみ、炭の近くに置いてじっくりと火を通します。
必要なものは以下の通りです。

新聞紙やキッチンペーパー、アルミホイル

サツマイモをくるむために必要なもの。
作りたい焼き芋の個数にあわせて用意し、新聞紙はサツマイモをくるみやすい大きさにしておきましょう。

軍手とトング

焼き芋を炭火から出し入れするときに使用します。
また、トングは焼いているときにサツマイモの位置を変えたり転がしたりするのに使います。

サツマイモ

細くなく太すぎない、ほどほどの大きさのものが作りやすいのでオススメです。
あらかじめ加熱しておいたり、蒸しておいたりする必要はありませんが、土がついていたら自宅ではらっておきましょう。

竹串や爪楊枝

ちゃんと焼けているかどうか、チェックする際に使えるので便利です。

ちなみに、「でりでりバーベQ」では焼き芋を作るのに必要なバーベキューコンロはもちろん、トングなど、必要な器材を揃えています。
バーベキューコンロを注文していただいた場合、コンロ1台につき木炭を6kgセットにしているので、個別に木炭を用意する手間も省けます。
ぜひお声がけください！

焼き芋の美味しい作り方とは？

肉や野菜、冬ならではの体が温まる鍋をたっぷり満喫したあとは、いよいよスイーツタイム。
濃厚な“自然の甘さ”をじっくり楽しむことができる焼き芋で、至福の時間を過ごしていただければと思います……が、この焼き芋、基本的な作り方はとてもシンプルですが、より美味しく味わうためにはちょっとしたコツがあります。
ここでは、冬BBQを美味しく締めくくってくれる焼き芋の美味しい作り方をご紹介します。

まずサツマイモを新聞紙やキッチンペーパーで二重・三重に丁寧にくるみます。
次に、水につけて濡らしてから軽く絞り、同じようにアルミホイルで二重・三重にくるみます。
このとき、新聞紙がはみ出てしまっていると、調理するときに火がついてしまうので注意しましょう。
また、アルミホイルは、くしゃくしゃにしてからくるみ、あえてすき間を作るようにすると、火の当たりを調節できます。

さて、これで下準備は完了。いよいよサツマイモを火に投入し、焼き芋を作っていきましょう。
火の勢いが落ち着いてから、炭の横に投入。その後 10～15分ごとにちょこちょこトングを使って転がしながら、40～50分ほどじっくり焼いたら完成です。
大体70度前後の低温でじっくり焼くと甘みが引き出されるといわれています。
「だいたい焼きあがったかな？」と思ったら上げて、一応チェック。
竹串や爪楊枝がある場合は、中心部までスッと抵抗なく刺し通すことができればOK 。
竹串や爪楊枝がない場合は、中央部を押したときに柔らかいかどうかで焼け具合をチェックしましょう。

焼き芋は専門店で買って味わうのもいいですが、自分たちで作ったほうがより美味しく感じられるもの。
また、大自然の中でホクホクに焼きあがったばかりのものをパクつくのは、格別の良さがあります。
冬BBQで美味しい焼き芋を味わいたい方は、ぜひ参考にしてみてください！

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