Imágen de la tapita

Bueno, si hay algún atapero que haya leido anteriormente alguna de mis críticas, no se sorprenderá mucho al ver esta nueva tapa escrita por mi, al tratarse de carne. Pero es que tengo que decir que hasta el momento no había probado cosa igual, por lo menos a la escala de la tapa.

Estoy acostumbrado a la carne en salsa, la carrillada, el solomillo en sus diferentes variedades, pero…presa con queso provolone gratinado¡¡¡, esto para mi era una novedad. Como es de esperar, al tratarse de una presa ibérica, se nos presenta como una carne muy jugosa y de sabor intenso. Respecto a los aditivos…el provolone gratinado, el acompañamiento con papas a lo pobre…no tengo palabras.

¿A que esperais?…