Choklad och smoothie, det bästa av två världar. Och ja, det går faktiskt att kombinera.

Det här är en smoothie för alla chokladälskare med syrlig smak av apelsin som får mig direkt att tänka på romerska bågar. Dessutom innehåller den fina fetter från avokadon och är rik på antioxidanter från kakaon. Perfekt som mellanmål eller när sötsuget slår till.

Smoothie med kakao och apelsin
1 glas

2 dl mandeldryck
1 mogen avokado
1 apelsin
2 msk kakao
2 färska urkärnade dadlar
is

Skala apelsinen och kärna ur avokadon. Blanda alla ingredienser i en blender och mixa i 2-3 minuter till en slät och krämig smoothie. Häll upp i glas och avnjut iskall.

Både jag och L hade svårt att sova inatt. Hon stökade en massa och tillslut bar jag in henne i vår säng och höll henne tätt intill mig. Vi somnade om båda två men jag vaknade flera gånger av känslan att inte få luft, att inte kunna svälja.

Vaknade i en totalt insnöad lägenhet, med en klump i halsen och sten i bröstet. Alla tankar på samma gång.

Trump. Händer detta på riktigt?

Världen har blivit svart, Stockholm vitare och kallare än någonsin och vi kan inte ta oss ut med barnvagnen. Stora världsliga ting och små i-landsproblem. Jag har feber, frossa och ont i precis hela kroppen.

Tittar på Lily som skuttar runt här i lägenheten, lika sprudlande glad som alltid. Lyckligt ovetandes om nattens resultat.

Våra barn, vår framtid, min dotter.

Just nu vill jag bara gå och lägga mig igen.

En klassisk ramen med svamp, sesam och miso. SÃ¥ gott!

Jag är helt inne på soppa just nu och tycker extra mycket om alla asiatiska smaker som miso och sesam som bas, det är så smakrikt och går enkelt att göra på det som finns i kylskåpet. Den här gången blev det med svamp, grönkål och morot. Finns det något godare än en varm soppa nu när vintern är här?

Vegetarisk ramen
2 portioner

Buljong:
1,5 liter vatten
1 tärning grönsaksbuljong eller lantbuljong
ca 4 cm färsk ingefära
1/2 röd chili
2 vitlöksklyftor

Koka upp vatten med buljong, ingefära, chili och vitlök. Låt puttra minst 15 minuter men gärna mer så alla smakerna sätter sig.

Grönt och kryddor:
100 g nudlar, jag använde fullkornsnudlar från Kung Markatta
100 g shiitakesvamp
100 g champinjoner
100 g böngroddar
3 msk japansk soja
3 blad grönkål
1 morot
1 msk rapsolja
1 msk sesamolja
1 msk vit misopasta

Topping:
koriander
svarta sesamfrön

Hacka svampen i stora bitar och stek gyllenbrun och mjuk i rapsolja. Sila buljongen när den är klar och häll tillbaka i kastrullen. Koka upp och tillsätt soja och sesamolja. Tillsätt nudlarna i buljongen och låt det koka enligt anvisning på paketet, cirka 4 minuter. Ta kastrullen från värmen och tillsätt hackad salladslök, böngroddar och misopasta.

Toppa med koriander (min var helt slut!) och sesamfrön. Njut!

ÅH! Tack för alla grattis och varma hälsningar. Livet som 30 börjar bra alltså. Jag hade en så härlig födelsedag i lördags, den innehöll precis allt jag önskade mig och lite till. På dagen åt jag en härlig vinlunch med familjen och framåt kvällen begav vi oss till Urban Deli och deras matstudio där kvällens fest skulle vara. Vi pimpade med ballonger och bubbel och sen började alla gäster trilla in.

Kvällen gick så fort, jag ville liksom aldrig att den skulle ta slut. Tack alla underbara människor som kom och förgyllde min kväll!

Efter festen promenerade jag och M bort till Haymarket där vi checkade in för natten. Några av mina vänner som kommit upp från Malmö bodde också där och det var så mysigt att ses nere vid frukosten morgonen efter. Mera hotellövernattningar i stan önskas framöver!

Idag fyller jag år!

Sist jag hade riktigt stor födelsedagsfest var när jag fyllde 25, då såg det ut såhär. Jag och Marcus hade varit tillsammans i ungefär 8 månader och var sådär löjligt nykära. Jag vägde nog nästan 10 kg mer än idag och hade ungefär 10 kg mer hår också, haha. Visste ni att mitt hår är självlockigt och ser ut ungefär såhär ifall jag inte fönar ut det?

Ser så fram emot kvällen, hurra!

VECKANS BÄSTA: Att det är födelsedagsvecka och vi har fÃ¥tt fira lilltjejen för första gÃ¥ngen. Hon som alltid vaknar tidigt sov till 8.45 pÃ¥ hennes födelsedag… undra om hon lÃ¥tsades sova för att vi skulle komma in och väcka henne? Haha. När vi smög in och sjöng för henne satte hon sig upp i sin säng och skrattade. SÃ¥ himla mysigt! Hon verkar ha ärvt min förtjusning för födelsedagar i alla fall.

VECKANS SÄMSTA: Att det blivit vinter på riktigt. Och det här med vintertid, jag fattar verkligen inte grejen?! Det är ju så jobbigt att det börjar bli mörkt redan efter 15, dagen försvinner så fort. Åh, som jag längtar till Cali nu!

VECKANS TRÄNING: Löpintervaller på gymmet, morgonyoga på Urban OM och styrketräning på gymmet.

JUST NU: Har jag och Lily precis ätit banangröt med hallon (recept här) till frukost. Eller ja, Lily kastade det mesta på golvet som vanligt. Suck, dessa faser alltså.

IDAG SKA JAG: Hänga med min mamma och hennes man som kommer hit om några timmar. De spenderar helgen i Stockholm och det ska bli så mysigt!

IKVÄLL: Ska vi laga asiatiska laxburgare med mangosalsa, kålsallad och massa koriander. Till efterrätt blir det nya Yollibox med smak av Peanut Butter, har ni testat den? Så god! Är det okej att redan längta efter middagen trots att jag är mätt från frukosten?

I HELGEN: Ska jag fylla år! Imorgon blir det födelsedagsfirande all day. Vi börjar med en lugn frukost hemma, sen tänkte jag försöka dra med mamma på yoga. Efter det drömmer jag om en lång vinlunch på stan och sen blir det lite fix i lokalen innan alla kommer. Efter festen checkar vi in på Haymarket, eftersom mina föräldrar är hemma hos oss med Lily så unnar vi oss lite barnfri tid.

Jag får se hur mycket jag hinner blogga i helgen men jag hoppas ni har lite överseende med det. Efter helgen blir det garanterat bildkavalkad från festen, det vill jag lova.

Vad har ni för planer i helgen?

Detta inlägg är inte sponsrat men jag tycker det är så fint och viktigt att jag vill dela med mig till er. Den senaste tiden har det dykt upp allt fler företag som uppmärksammar intimprodukter för kvinnor och som vill förändra mensindustrin. Som kvinna är det svårt att inte påverkas och vilja engagera mig i detta.

Ett av dem är Your Happy Period som gör 100 % ekologiska tamponger utan syntetiska material och kemikalier. Som en prenumeration får man sin box varje månad anpassad efter ens behov, tex. mini, medium beroende på hur mycket man blöder.

Och nu till det fina.

För varje månad man prenumererar donerar Your Happy Period tillsammans med GlobalGiving en månadsförbrukning av mensskydd samt utbildning inom hälsa till en flicka i behov i ett utvecklingsland.

Dessutom drivs det av två svenska tjejer vilket gör det ännu mer värt att uppmärksamma.

Alla kan vi göra skillnad, både smått och stort.

Idag smet jag hemifrån tidigt för att börja morgonen med en yogaklass på UrbanOM. Jag har velat testa deras studio hur länge som helst men inte fått tummarna loss. Så gissa om jag blev glad när jag såg att de är med i Fitnesscollection.

Egentligen ligger det på helt andra sidan stan från mig men deras Morning Flow är så omtalad att jag var tvungen att boka in mig på ett pass. Och det levde verkligen upp till förväntningarna. En timmes flow som verkligen fick igång kroppen, vissa positioner var verkligen fysiskt utmanande och det var ett högt tempo genom hela klassen så jag blev både svettig och helt slut i musklerna.

Bästa starten på dagen, såhär drömmer jag om att alla mina morgnar kunde börja.

Nu sitter jag på Egoïste inne i MOOD Gallerian och jobbar undan lite mail, har en deadline till ELLE som jag ska skicka in här under dagen också. Hoppas ni har en fin dag!

Ps. Bilden är från i somras när jag var på yogaretreat på Frötuna Gård. Om någon yogastudio i Stockholm haft den HÄR utsikten hade jag varit där varje dag, minst.

Så klok, så social, så duktig.

Så envis, så bestämd, så mycket vilja.

Så nyfiken, så framåt, så med.

Så stor men ändå så liten.

Min Lily.

Tack för att du berikar mitt liv och för att jag får upptäcka världen genom dina ögon.

Jag älskar varenda litet veck på din kropp, dina lockar i nacken och dina bruna pepparkaksögon.

Ett år idag.

Det mest omtumlande, roligare, intensiva och kärleksfulla år hittills.

Ser fram emot minst hundra år till med dig.

Låt mig presentera veckans godaste lunch hittills. Att den knappt tog 5 minuter att svänga ihop gör inte saken sämre. Älskar snabbmat i denna vackra form!

Jag köpte med mig ett paket salmalax hem, ni vet det paketet som har skivade bitar lax paketerat med sesamfrön och soja. Har ni sett det? Så smidigt.

När jag väl kom hem hittade jag en liten bit vitkål som jag rev på mandolin till tunna strimlor. Rörde ihop vitkålen med lite majonäs, misopasta, citron, salt och peppar. Till det lite tamarisoja och en halv avokado.

Ja, jag vet. Det saknas faktiskt koriander.

Note to self: Ha alltid koriander hemma.

Men annars ger jag min snabblunch full pott!