Tisdag
Ångad fiskfilé med lime- och ingefärssås samt ris
Helstekt kotlettrad med timjansdoftande gräddsås och kokt potatis
Svamp- och linssauté med ris
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör
Onsdag
Sprödbakad fiskfilé med kall medelhavssås och kokt potatis
Tigersåsmarinerad kyckling med krämig chilisås och potatismos
Mexikanska biffar med chipotlemajonnäs
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör
Torsdag
Ärtsoppa med fläsk samt pannkaka med sylt och grädde
Pankobakad fiskfilé med skarpsås och kokt potatis
Rödvinsbräserad högrev med picklad rödlök, dragoncrème
Mexikanska biffar med chipotlemajonnäs
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör
Fredag
Dillbakad fiskfilé med romsås och kokt potatis
Husets färsbiffar med gräddsås, konjakslingon och kokt potatis
Örtbakad Oumph! på fried rice-bädd samt soja
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör
Lördag
Citron- och chilibakad lax med skagensås och kokt potatis
BBQ-bakad karré med rödvinssås, béarnaise och råstekt potatis
Örtbakad Oumph! på fried rice-bädd samt soja
Barnbuffé 50 kr (gäller för barn under 12 år)
Söndag
Citron- och chilibakad lax med skagensås och kokt potatis
BBQ-bakad karré med rödvinssås, béarnaise och råstekt potatis
Örtbakad Oumph! på fried rice-bädd samt soja
Barnbuffé 50 kr (gäller för barn under 12 år)
Tisdag
Panerad fiskfilé med bouillabaisseyoghurt och potatismos
Stekt rimmat sidfläsk med raggmunk, löksky, lingon och kokt potatis
Basilikabakad chèvreost med varm zucchinisallad
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör
Onsdag
Ugnsbakad fisk med räk- och äggsås samt kokt potatis
Husets färsbiffar med stekt lök och skysås samt potatismos
Majs- och morotsbiffar med remoulad
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör
Torsdag
Ärtsoppa med fläsk samt pannkaka med sylt och grädde
Sprödbakad spättafilé med dansk remouladsås och kokt potatis
Coq au vin på lårfilé med pärllök, champinjoner och grönsaksris
Majs- och morotsbiffar med remoulad
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör
Fredag
Salens Filébuffé med fläskfilé, kycklingfilé och laxfilé
Serveras med potatisgratäng, Café de Paris-sås och purjolökscrème
Quorngryta med dragon- och dijonsås
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör
Lördag
Fiskfilé på purjolök- och zucchinibädd med vitvinssås och kokt potatis
Asiatisk kycklingfilé med rödcurrycrème och örtdoftande pilaffris
Quorngryta med dragon- och dijonsås
Barnbuffé 50 kr (gäller för barn under 12 år)
Söndag
Fiskfilé på purjolök- och zucchinibädd med vitvinssås och kokt potatis
Asiatisk kycklingfilé med rödcurrycrème och örtdoftande pilaffris
Quorngryta med dragon- och dijonsås
Barnbuffé 50 kr (gäller för barn under 12 år)
Tisdag
Fiskpiccata med tomatsås med färska tomater och örtdoftande ris
Fläskytterfilé med stuvade champinjoner och rostad potatis
Pepparrotsdoftande Oumph!-gryta
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör
Onsdag
Fisk- och skaldjurslasagne med chipotlemajonnäs
Grekiska färsbiffar med tzatziki och rostad potatis
Vegetariska medelhavsbollar och gurkyoghurt
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör
Torsdag
Ärtsoppa med fläsk samt pannkaka med sylt och grädde
Panerad fiskfilé med gräddfilsbéarnaise och kokt potatis
BBQ-noisetter med rostad potatis, kryddsmör och rödvinssås
Vegetariska medelhavsbollar och gurkyoghurt
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör
Fredag
Ört- och polentastekt fisk med dill- och citronmajonnäs samt kokt potatis
Nattbakad karré med choronsås och bakad klyftpotatis
Quornfilé med purjolökstäcke och mangochutney
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör
Lördag
Parmesangratinerad fisk med basilika- och vitlökscrème samt kokt potatis
Cajunsteak med rostad potatis, pepparmajonnäs samt rödvinssås
Quornfilé med purjolökstäcke och mangochutney
Barnbuffé 50 kr (gäller för barn under 12 år)
Söndag
Parmesangratinerad fisk med basilika- och vitlökscrème samt kokt potatis
Cajunsteak med rostad potatis, pepparmajonnäs samt rödvinssås
Quornfilé med purjolökstäcke och mangochutney
Barnbuffé 50 kr (gäller för barn under 12 år)
Tisdag
Ruccolapestogratinerad fiskfilé med vitvinssås och potatismos
Stekt rimmat sidfläsk med löksky, raggmunk, lingon och kokt potatis
Champinjon- och rostad paprikagryta
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör
Onsdag
Tempurabakad fisk med sötsursås samt grönsaksris
Tomatöverbakad kycklingfilé med rostad potatis och äppel- och gurkraita
Ost- och tomatbakad Quornfilé med aioli
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör
Torsdag
Ärtsoppa med fläsk samt pannkaka med sylt och grädde
Räkgratinerad fiskfilé med kokt potatis
Pulled pork med vitlökscrème, salsa och ris
Ost- och tomatbakad Quornfilé med aioli
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör
Fredag
Dalasalens filéfredag: fläskfilé, kycklingfilé samt laxfilé, råstekt potatis, kantarellsås och skagen
Pulled Oumph! med jackfruit och salsa
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör
Lördag 12–15
Sprödbakad spättafilé med dill- och räkmajonnäs samt kokt potatis
Paprikabakad kycklingfilé med svampsås och rostad potatis
Pulled Oumph! med jackfruit och salsa
Barnbuffé 50 kr (gäller för barn under 12 år)
Söndag 12–15
Sprödbakad spättafilé med dill- och räkmajonnäs samt kokt potatis
Paprikabakad kycklingfilé med svampsås och rostad potatis
Pulled Oumph! med jackfruit och salsa
Barnbuffé 50 kr (gäller för barn under 12 år)
På Dalasalen i Falun serveras julbordet i år tillsammans med en show som redan blivit ett samtalsämne bland stamgästerna. Martin Riverfield & The Wheels of Fortune, med Annsofie Lindström på sång, tar över scenen efter att förra årets föreställning fick folk att sitta kvar långt efter sista biten pepparkaka.
Buffén är den klassiska: julskinka, köttbullar, prinskorv, sill i flera varianter, gravad lax och Janssons frestelse. Den som orkar mer än förrätten hittar risgrynsgröt och hembakta pepparkakor innan desserterna tar vid.
Kvällarna med show går av stapeln 27–28 november, 4–5, 10–12 samt 17–18 december. Insläpp 18:30, showstart 19:00. Är ni fler än 20 personer krävs en bokningsförfrågan via hemsidan, annars räcker ett samtal till 023-18382 eller ett mejl till boka@dalasalen.se.
Centralt i Falun, med gratis parkering utanför dörren. Sällan går julbord och logistik ihop så smidigt.
Läs mer om kvällarna och få info om datum med mera här, eller BOKA NU!
]]>
Hos oss finns nästan inga begränsningar. Lokalen anpassas för 50–500 gäster: från intima middagar med avskärmade ytor till stora lanseringar där vi kör in bilar direkt på golvet. Vi har haft allt på scenen – det är bara fantasin som sätter gränserna. Dalasalen gör ditt arrangemang möjligt, och framför allt: oförglömligt.