Hari ini, Palo tak tanggung-tanggung ingin mencoba 3 resep masakan daging sapi berikut ini. Jika tertarik, kamu juga bisa mencobanya, lho! Tak perlu takut gagal, masakan berikut cukup sederhana dan mudah dibuat, kok.

Tumis Daging Sapi Saus Bawang

Bahan. Untuk membuat sepiring tumis daging sapi saus bawang, siapkan 400 gram daging sapi yang diiris tipis, 4 sendok makan mentega, 2 siung bawang putih geprek, ½ buah bawang bombai cacah, ½ sendok makan jus lemon, ½ sendok teh penyedap rasa sapi, 1 sdt garam, dan 1 sdt lada hitam bubuk.

Cara Membuat. Pertama, panaskan wajan, kemudian masukkan mentega serta bawang putih yang telah digeprek. Masak keduanya hingga keluar aroma harum. Selanjutnya, masukkan daging sapi, tumis hingga berwarna kecokelatan dan matang. Jika sudah, masukkan jus lemon, kemudian aduk sampai rata. Tambahkan bawang bombai yang telah dicacah, lalu aduk kembali hingga rata. Tambahkan pula garam, penyedap rasa, dan lada hitam. Aduk, masak hingga daging sapi benar-benar matang. Angkat dan sajikan selagi masih hangat.

Perkedel Bihun Daging Sapi Cincang

Bahan. Siapkan 150 gram bihun kering, 50 gram tepung roti, 125 gram daging sapi cincang, 1 sendok makan seledri cincang, 1 sendok makan bawang goreng untuk dihaluskan, 2 butir telur ayam, penyedap rasa sapi, 2 sendok makan mentega, ¼ sendok teh pala bubuk, ½ sendok teh merica bubuk, 500 ml minyak goreng, serta 1 butir putih telur untuk celupan.

Cara Membuat. Pertama, seduh bihun sampai teksturnya menjadi lunak. Angkat, kemudian potong-potong. Kedua, campurkan bihun dengan daging ayam cincang, seledri, pala dan merica bubuk, bawang goreng, tepung roti, serta penyedap rasa. Masukkan pula telur ayam, kemudian aduk sampai rata. Ketiga, bentuk adonan menjadi bulat atau bentuk lain sesuai selera. Celupkan adonan ke dalam putih telur yang telah dikocok, selanjutnya goreng sampai matang dan warna perkedel menjadi cokelat keemasan. Selesai! Perkedel bihun daging sapi siap disajikan.

Telur Bistik

Bahan. Siapkan ¼ daging sapi cincang, 5 butir telur, 1 buah tomat iris, 2 lembar daun selada segar, ½ buah wortel (potong stik kemudian direbus), 5 batang buncis (potong stik kemudian direbus), ½ buah bawang bombai cincang, ½ sendok teh kecap inggris, 2 sendok makan margarin, lada putih secukupnya, serta garam dan penyedap rasa secukupnya.

Cara Membuat. Campurkan 1 butir telur kocok dengan daging sapi cincang dan bawang bombai cincang. Tambahkan pula lada bubuk dan garam secukupnya. Pada wadah lain, rebus telur, buang kulitnya setelah matang. Baluri telur dengan adonan daging sapi cincang yang telah dibuat sebelumnya. Goreng telur yang telah dibalur tadi hingga matang.

Tumis pula wortel, kentang, dan buncis hingga matang. Angkat, sisihkan. Panaskan margarin, masukkan sekitar 3 sendok makan air, aduk. Masukkan penyedap rasa, aduk hingga rata. Belah telur yang telah digoreng menjadi dua bagian, kemudian siram dengan saus margarin dan kecap inggris. Sajikan bersama selada, tomat, serta wortel, kentang, dan buncis yang telah ditumis.

Bagaimana? Mau mencoba membuatnya sendiri?

Sumber gambar: Royco

Dari kue asalnya yang diberi nama Pesteis de Nata, rupanya sudah banyak mengalami perubahan ketika menjadi resep kue lumpur di Indonesia. Perbedaan utama dari kedua kue ini adalah pesteis yang biasanya berukuran lebih kecil dan sedikit ditambah dengan sedikit kesan gosong di sana sini. Tapi rasanya tetap oke kok. Yuk, lanjut ke cara membuat kue lumpur.

Persiapan alat-alat:

1. Kompor dengan nyala api kecil dan merata.
2. Cetakan bulat untuk kue lumpur.
3. Mixer atau kocokan untuk mengaduk adonan kue lumpur.
4. Sendok pengaduk.
5. Kain untuk menutup adonan kue lumpur nantinya.
6. Loyang atau wadah lain untuk menaruh adonan-adonan kue lumpur.

Persiapan bahan-bahan:

1. (± 250 gr) Tepung terigu
2. (± 250 gr) Kentang kukus
3. (± 250 gr) Gula pasir
4. (2 butir) Telur ayam
5. (± 300 ml) Santan kelapa kental
6. (± 75 gram) Margarin
7. (± 1 sdt) Vanili boleh diganti dengan pasta pandan

Tahap-tahapan membuat kue lumpur:

1. Cairkan margarin, jangan gunakan api besar agar margarin tidak terlalu panas.
2. Aduk margarin cair bersamaan dengan air dan garam.
3. Perlahan-lahan, masukkan tepung terigu sambil terus diaduk.
4. Setelah adonan rata, istirahatkan adonan sejenak dengan ditutup dengan kain basah.
5. Rebus kentang, kemudian tumbuk hingga halus.
6. Masukkan kentang yang telah halus dengan ditambah dengan gula pasir dan vanila.
7. Aduk kentang dan bahan lainnya hingga rata, kemudian masukkan telur satu persatu.
8. Setelah adonan rata, olesi cetakan kue lumpur.
9. Panaskan cetakan, kemudian masukkan adonan ke dalam cetakan.
10. Tunggu hingga setengah matang dan tambahkan kismis atau topping lain yang telah disiapkan.
11. Selesaikan dengan menutup cetakan dan gunakan api kecil hingga kue matang.

Boleh dibilang, memasak resep ini gampang-gampang susah readers, karena dari bahan yang digunakan tidak ada yang spesial. Yang penting, ketika ingin membuat kue ini, selalu gunakan bahan-bahan kue terbaik agar hasilnya memuaskan. Kalau pertama kali mencoba mungkin akan sedikit kesulitan menyesuaikan dengan aroma telur yang berlebihan. Kalau kurang suka dengan aroma telur yang berlebihan, bisa tambahkan lagi sedikit saja vanili untuk menghilangkan aroma telurnya. Nah, segitu dulu deh resep dan tips resep kue jajanan pasar yang satu ini. Semoga berhasil readers. Happy cooking.

Baca juga di sini https://review.bukalapak.com/food/ini-dia-resep-kue-lumpur-camilan-praktis-yang-cuma-butuh-8-bahan-membuatnya-23983

Gambar oleh Tastemade

1. Ayam Gulai Padang, Dijamin Nendang!

Kamu si pengunjung setia Warung Makan Padang pasti sudah tak asing lagi dengan menu olahan ayam yang satu ini. Berasal dari Padang, Sumatera Barat, masakan satu ini awalnya dibuat oleh salah satu rumah makan sederhana di Bukittinggi. Tentu, rahasia kenikmatan dari masakan ini adalah metode memasak dan bumbunya: diungkep dengan bumbu, direbus, kemudian digoreng. Selain gurih, tekstur ayam kampung juga dijamin lembut. Disempurnakan pula dengan gulai yang nikmat, hmm mantap!

2. Ayam Cincane, Cita Rasa Istimewa dari Samarinda

Pernah dengar nama masakan yang satu ini? Di tempat asalnya, Samarinda, Kalimantan Timur, masakan satu ini biasanya dijadikan sebagai hidangan utama dalam berbagai upacara adat. Namun, saat ini, masyarakat mulai mengonsumsinya untuk menu makan sehari-hari. Dimasak dengan cara cukup unik, ayam kampung yang telah disiapkan untuk membuat menu ini dilumuri air asam jawa, digoreng setengah matang menggunakan mentega, lalu dimasak dengan santan. Paduan bumbu berupa bawang putih, bawang merah, lengkuas, kemiri, dan jahe membuat masakan ini makin digemari.

3. Ayam Taliwang, Resep Asli Lombok yang Siap Membuatmu Terbayang-Bayang

Cita rasa dari makanan khas Lombok yang satu ini memang tak perlu diragukan lagi. Dibuat dari ayam kampung muda dengan racikan bumbu berupa bawang merah dan bawang putih, kencur, garam, gula merah, terasi, jeruk limau, serta cabai merah dan cabai rawit ini sengaja dibuat nikmat dan super pedas. Kamu si penyuka pedas, siap-siap dibuat ketagihan oleh menu satu ini, ya.

4. Ayam Kalasan, Menu Sederhana yang Sempurna dari Yogyakarta

Apa sih yang enggak dimiliki oleh Yogyakarta? Masakan khas, mulai dari gulai hingga olahan ayam pun tersedia di sana. Tentu, kamu yang sudah sering bolak-balik Yogyakarta mungkin tak asing lagi dengan menu olahan ayam yang satu ini. Ayam yang digoreng dengan santan kelapa dan disajikan dengan serundeng atau taburan kelapa parut goreng ini memang berasal dari Kalasan, Sleman, Yogyakarta. Dimasak menggunakan bumbu dan rempah sederhana, ayam kalasan siap memberikan cita rasa yang sempurna. Sudah pernah mencobanya?

5. Ayam Bumbu Bali, Dijamin Membuatmu Ingin Makan Lagi dan Lagi

Bali yang terkenal dengan pariwisata dan keindahan pantainya juga punya masakan ayam yang khas, lho! Salah satunya adalah ayam bumbu bali. Masakan satu ini dibuat dengan cara digoreng setengah matang, kemudian digoreng kembali hingga matang bersama bumbu halus yang ditumis. Untuk urusan bumbu, daun jeruk, lengkuas, tomat, kemiri, bawang putih dan bawang merah, jahe, terasi, garam, dan kecap manis harus disiapkan. Paduan bumbu yang diracik sempurna siap membuat nafsu makanmu menggila. Setelah mencobanya sekali, siap-siap ketagihan dan ingin makan lagi dan lagi, ya.

Yup! Itu dia menu olahan ayam khas Nusantara yang wajib kamu coba. Jadi lapar, ya?

Baca juga: Resep Ayam Woku Ini Bumbunya Sedap Meresap Sampai ke Dalam—klik tautan berikut: https://review.bukalapak.com/food/resep-ayam-woku-ini-bumbunya-sedap-meresap-sampai-ke-dalam-41236

Sumber gambar: Resep Hari Ini

Selain itu, membuat aneka olahan kentang ternyata bukan hal yang susah, karena kentang mampu diolah menjadi berbagai jenis makanan. Contohnya digoreng, direbus, ditumbuk atau dipanggang. Nah, jajanan yang berasal dari kentang juga menjadi favorit banyak orang. Coba lihat saja jajaran snack atau makanan ringan yang dijual di sebuah minimarket, sangatlah banyak snack atau jajanan tersebut yang berbahan dasar kentang.

Baca: https://review.bukalapak.com/food/resep-kroket-kentang-lembut-kentangnya-pas-dengan-isian-daging-lezatnya-33043

Jajanan tradisional pun yang sering kita jumpai di depan sekolah-sekolah juga banyak yang memakai kentang sebagai bahan dasarnya. Biasanya yang dijual adalah kentang goreng yang kemudian dibumbui dengan berbagai jenis rasa. Namun, tahukah kamu mengenai fakta unik dari kentang? Berbeda jenis kentangnya, maka rasanya juga akan berbeda. Biasanya kentang yang digoreng adalah kentang yang memiliki ukuran sedang. Cara menggorengnya pun tidaklah sembarangan. Untuk menghasilkan kualitas kentang goreng yang bagus juga dibutuhkan beberapa trik tersendiri.

Tidak diragukan lagi, rasa dari kentang sangatlah enak dan kentang memiliki banyak manfaat buat tubuh. Ingin tahu, apa saja sih manfaat kentang buat tubuh? Mari kita simak.

1. Mengendalikan gula darah

Kentang memiliki kandungan gula yang sedikit. Maka dari itu, mengonsumsi kentang sangatlah bagus untuk orang yang memiliki penyakit gula. Tidak hanya orang yang berpenyakit gula, namun orang sehat juga dianjurkan mengonsumsi kentang sebagai makanan pokok sehari-hari.

Hal ini bertujuan untuk mencegah penyakit gula. Selain itu, kandungan serat yang tinggi pada kentang pun juga turut membantu melancarkan metabolisme tubuh karena membuat pencernaan menjadi lebih bagus.

2. Mengandung antioksidan

Ingin awet muda? Cobalah untuk mengonsumsi kentang. Kentang memiliki kandungan antioksidan tinggi yang dapat meremajakan kulitmu lho. Siapa bilang jadi muda harus mahal?

3. Mengandung karbohidrat terbaik

Karbohidrat sangat dibutuhkan oleh tubuh sebagai sumber dari tenaga. Manusia sangat membutuhkan karbohidrat, selain untuk tenaga, juga untuk memenuhi jumlah kalori harian.

Karbohidrat ini ditemukan di beberapa jenis makanan pokok, lazimnya orang Indonesia mengenal karbohidrat pada nasi. Namun, karbohidrat ini juga banyak terdapat pada kentang. Karbohidrat dalam kentang ini sangat baik jika dikonsumsi secara rutin karena memiliki kandungan gula yang rendah dan juga memiliki serat yang baik untuk tubuh.

4. Menjaga kesehatan jantung

Jangan khawatir bila Anda mengonsumsi jajanan yang terbuat dari kentang. Banyak orang bilang kalau jajanan kentang itu tidak sehat. Padahal sebetulnya, asal diolah dengan benar, jajanan yang berasal dari kentang seperti kentang goreng nyatanya juga tidak masalah untuk kesehatan tubuh.

Pasalnya, kandungan gizi pada kentang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Contohnya, kentang memiliki zat besi yang tinggi kandungan, kalium, dan juga protein nabati yang sangat baik dikonsumsi untuk memelihara jantung agar tetap sehat.

Selain berolahraga, tentunya mengonsumsi makanan yang sehat juga menjadi salah satu hal yang wajib dilakukan agar jantung tetap sehat. Maka dari itu, memilih kentang sebagai makanan sehari-hari adalah hal yang tepat.

Itulah beberapa manfaat kentang bagi tubuh. Nah, masih ragu untuk mengonsumsi kentang?

Sumber gambar: images.dagelan.co

Resepdapurboenda

Penjajahan oleh Belanda di masa lalu tidak selalu tentang kenangan pahit dan kelam yang sangat membekas lho. Banyak juga hal–hal menarik yang bisa kita adaptasi dari sana. Kudapan kroket kentang nih misalnya. Anda tahu tidak? Ternyata hidangan istimewa bernama kroket ini ada di Indonesia sejak masa penjajahan Belanda beberapa ratus tahun lalu lho. Meskipun sudah lama, kepopuleran resep kroket kentang ini memang tidak kunjung basi dan tidak lekang oleh waktu.

Siapa sih yang tidak kenal kroket kentang? Resep camilan dari kentang halus berisi suwiran daging dan sayur–sayuran ini dilumuri oleh campuran telur yang telah dikocok dan tepung panir. Tak lupa, cara menggorengnya adalah dengan dicelupkan ke dalam minyak goreng yang banyak sampai tenggelam.

Baca di sini: https://review.bukalapak.com/food/resep-kroket-kentang-lembut-kentangnya-pas-dengan-isian-daging-lezatnya-33043

Melihat dari cara membuatnya, sepertinya kroket kentang mengandung banyak kolesterol ya. Memang betul, segala macam gorengan termasuk kudapan satu ini banyak mengandung kolesterol dan lemak. Oleh karena itu, makanlah seperlunya saja, jangan berlebihan. Imbangi dengan banyak meminum air putih, olahraga dan makanan bergizi setiap hari. Supaya makan enak iya, kesehatan juga terjaga.

Kroket kentang bukanlah jajanan yang sulit dijangkau oleh kalangan menengah ke bawah. Berbeda dengan camilan artis yang harganya sangat mahal, makanan ini sangat pas di kantong Anda. Untuk menemukannya juga tidak sulit. Cukup keluar rumah saja, tunggu beberapa menit, sudah ada penjual jajanan ini setiap sore, baik keliling ataupun penjual tetap di pinggir jalan.

Dari segi bisnisnya, kroket kentang memang memiliki peluang yang besar. Hal ini bisa dilihat dari banyaknya orang menggunakan jajanan tersebut untuk acara meeting, arisan, nikahan, dan sebagainya untuk disajikan. Bisa dipastikan bahwa bisnis menjual kroket kentang sangat menjanjikan.

Memangnya membuat kroket kentang tidak susah? Oh, tentu tidak. Kroket kentang bukanlah jajanan yang rumit dan sulit untuk dibuat. Semua orang bisa lho, termasuk Anda.

Nah, untuk tahu lebih lengkap mengenai cara membuat kroket kentang sederhana dan pasti berhasil, ini dia penjelasannya.

Pertama–tama, siapkan bahan kroket kentang berikut ini: setengah kilogram kentang, 20 butir telur puyuh, 1 butir telur ayam, 3 sendok makan tepung terigu, 1 batang daun bawang dan seledri yang telah diiris tipis–tipis, dan satu saset penyedap rasa yang biasa Anda pakai.

Kedua, siapkan 5 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih. Haluskan keduanya dan jadikan satu.

Selanjutnya, untuk bahan celup siapkan 3 sendok makan tepung terigu, setengah sendok teh garam, seperempat kilogram tepung panir, dan air secukupnya. Jangan lupa minyak goreng dan cabai rawit.

Jika bahan–bahan telah disiapkan, langkah pertama yang harus dilakukan adalah mengukus kentang beberapa saat, lalu haluskan. Campurkan tepung terigu, telur, penyedap rasa, daun bawang, dan seledri ke dalam kentang kukus yang telah dihaluskan. Remas adonan dengan tangan sampai kalis.

Ambillah adonan sebesar kepalan tangan, pipihkan, lalu isi dengan telur puyuh yang telah direbut. Lakukan berulang sampai adonan habis.

Untuk bahan celup, campurkan tepung terigu, air, dan garam menjadi satu. Setelahnya, celupkan bola–bola kroket tadi ke bahan celup, setelahnya ke tepung panir.

Jika semua bulatan kentang telah berlumuran bahan celup dan tepung panir, goreng hingga warna bola berubah menjadi kekuningan.

Nah, sajikan kroket kentang dengan sajian yang menarik dengan hiasan–hiasan sesuai selera. Dijamin, akan banyak yang suka. Selamat mencoba!

Pernah makan soto ayam? Ah, itu sih sudah biasa. Kalau makan soto daging sudah pernah belum? Tidak cuma asal makan, pernahkah kamu mempraktikkan resep masakan daging seperti resep soto daging alias membuatnya sendiri di rumah?

Seperti namanya, soto daging tentu lebih didominasi oleh daging, ya. Biasanya, daging yang dipakai adalah daging sapi. Atau, kalau mau lebih mantap, kamu bisa menambahkan jeroan sapi, seperti babat, paru, ataupun usus. Akan tetapi, ini bisa menambah waktu pengerjaan memasaknya. Maklum, membersihkan jeroan sapi itu cukup menyita waktu. Tapi, sebagai ganti agar aroma kaldu sapi tetap atau bahkan semakin terasa mantap, kamu bisa juga menggunakan tambahan tulangan atau tulang iga secukupnya. Penasaran bagaimana caranya? Yuk, langsung saja simak resep soto daging ini, ya!

Resep soto daging sapi yang nikmat dan lezat

Bahan-bahan yang perlu disiapkan adalah:

• ½ kilogram daging sapi, pilih bagian sandung lamur atau sengkel
• ½ kilogram tulang Iga
• 4 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
• 3 sendok teh garam
• 3 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
• 3 sentimeter lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, ambil bonggolnya atau bagian putihnya, memarkan
• ½ sendok makan gula pasir
• Air secukupnya untuk merebus daging

Selain itu, ada juga bahan-bahan bumbu yang nanti dihaluskan, yaitu:

• 9 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 4 butir kemiri, sangrai
• 1 ruas jari kunyit, dibakar
• 1 ruas jari jahe, memarkan
• ½ sendok makan ketumbar
• ½ sendok teh merica halus

Lalu, ada juga bahan pelengkap yang perlu disiapkan, yaitu:

• Bawang merah goreng untuk taburan
• Seledri dan daun bawang secukupnya, iris halus untuk taburan
• Kol secukupnya, rajang lembut
• Tauge secukupnya, rendam air panas, tiriskan
• Soun secukupnya, siram air panas, tiriskan
• 2 buah tomat merah, iris-iris

Tak ketinggalan, ada juga bahan-bahan sambal cabe rawit yang nantinya dihaluskan, yaitu:

• 17 buah cabai rawit merah, rebus
• 3 siung bawang putih, rebus
• 1 siung bawang merah, rebus
• ¼ sendok teh garam

Nah, setelah semua bahannya lengkap, kita mulai proses memasak soto daging sapinya, ya. Pertama, rebus daging sapi, tulangan, daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk bersama-sama. Rebus sampai daging empuk dan air yang tersisa tinggal lebih kurang 2½ liter. Setelah empuk, angkat dagingnya. Lalu, potong daging berbentuk dadu atau sesuai selera. Setelah semua daging dipotong-potong, panaskan minyak. Selanjutnya, tumis bumbu halus hingga harum. Setelah itu, angkat dan masukkan bumbu tumis dalam air rebusan daging sebelumnya. Kemudian, rebus kembali air dan bumbu-bumbu itu hingga mendidih. Jangan lupa, cicipi rasanya. Bila ada yang kurang, kamu bisa menambahkan sesuai selera. Setelah matang, angkat panci dan soto daging pun siap disajikan.

Soto daging sudah matang, kini saatnya menyajikan. Butuh saran penyajian soto daging yang menarik? Nah, pertama, siapkan mangkuk. Lalu, masukkan kol, tauge, mie soun, dan irisan tomat. Tata bahan-bahan ini serapi mungkin, ya. Setelah itu, masukkan juga daging sapinya. Kemudian, siram daging dan bahan pelengkap soto itu dengan kuah yang masih panas. Terakhir, tambahkan bawang goreng, atau cabai rawit bila kamu suka pedas. Hmm, yummy, soto daging sai buatanmu sudah jadi.

Itulah resep soto daging sapi yang bisa kamu coba. Butuh referensi lain untuk resep sejenis? Baca juga ulasan ini https://review.bukalapak.com/food/resep-soto-daging-bening-ini-simple-tapi-rasanya-tak-terlupakan-11286 untuk resep soto daging lainnya, ya!

Selamat mencoba!

Sumber gambar: mysabah

Isipulsa

Hari yang spesial memang perlu dirayakan dengan cara yang spesial, juga dengan hidangan yang spesial pula. Tidak harus mahal, tidak harus mengosongkan isi dompet segala. Jika Anda atau salah satu dari anggota keluarga Anda ulang tahun, nikahan, atau akan merayakan perayaan lainnya, sepertinya Anda perlu memberikan hadiah yang berbeda. Membuatkan mereka resep bolu ketan hitam nih misalnya.

Hah, memang bisa?! Siapa bilang tidak? Berterima kasihlah Anda kepada pencetus resep makanan unik ini yang entah siapa dan orang dari kota mana yang menggagas. Yang pasti, ketan hitam yang awal mulanya hanya sebagai bahan makanan remeh–temeh juga bisa disulap menjadi makanan yang memiliki nilai jual tinggi lho.

Tidak hanya sebagai hadiah, jika Anda memiliki jiwa entrepreneurship yang terpendam, sudah saatnya Anda bermetamorfosis dengan cara menunjukkan bakat berbisnis Anda dengan cara menjual kue bolu ketan hitam. Asal Anda tahu, tingkat minat alias keinginan masyarakat terhadap keunikan dan kelezatan kue bolu ketan hitam ini bisa menjadi jalan yang terbuka lebar dan penunjuk bahwa berbisnis kue bolu ini sangat prospektif, bukan?

Baca: https://review.bukalapak.com/food/resep-bolu-kukus-ketan-hitam-variasi-bolu-enak-yang-selalu-jadi-favorit-27766

Ya, benar–benar sangat menjanjikan. Selain untuk menambah pengalaman dan mengasah keterampilan berbisnis, tentu juga bisa untuk menambah penghasilan supaya tidak perlu meminta uang kepada suami untuk beli bedak, hehehe.

Menilik manfaat dari ketan hitam, tidak perlu diragukan lagi memang. Karena kandungan seratnya yang cukup tinggi, tidak heran jika ketan hitam mampu menjaga kesehatan, terutama kesehatan usus. Ketan hitam juga bisa memperlancar peredaran darah, menurunkan tekanan darah, menurunkan berat badan dan kolesterol.

Hmm, kaya akan manfaat, ‘kan? Untuk penyajiannya, bolu ketan hitam biasanya dijadikan makanan pencuci mulut alias dessert lho. Jadi, tidak perlu khawatir jika Anda ingin memakannya setelah makan makanan berat karena kue bolu ketan hitam ini memang tidak akan menambah berat badan Anda. Cara membuatnya juga tidak susah. Sangat mudah malah. Anda bisa melihat penjelasannya di bawah ini ya.

Bahan – bahan yang perlu disiapkan adalah sebagai berikut:
250 gram tepung ketan hitam
4 butir telur ayam
200 gram gula pasir
Keju secukupnya
1 sendok teh baking powder
1 sendok teh emulsifer
200 gram mentega cair
2 sendok makan susu kental manis
½ sendok teh vanili bubuk

Langkah–langkah:
1. Campurkan telur ayam, gula pasir, emulsifer, dan vanili bubuk. Aduk menggunakan mixer sampai kental dan tercampur rata. Oh ya, pastikan bahwa adonan mengembang ya.
2. Campurkan tepung ketan hitam dan baking powder.
3. Aduk pelan, lalu masukkan sedikit demi sedikit ayakan atau campuran tepung ketan hitam (gunakan mixer dengan kecepatan terendah jika punya atau dengan spatula jika tidak punya mixer), lalu tambahkan susu kental manis dan mentega cair. Aduk dengan spatula.
4. Olesi loyang dengan margarin. (Adonan ini untuk dua kue bolu ya, jadi adonan bagi dua terlebih dahulu).
5. Kukuslah selama 10 menit, lalu tambahkan keju di dalamnya.
6. Kukus kembali kue bolu ketan hitam selama 25 menit.
7. Setelah itu, proses selesai. Kue bolu ketan hitam irit telur sudah bisa disajikan.

Nah, itulah cara membuat cake kue bolu ketan hitam. Tidak ada bagian yang susah bukan? Jangan lupa tambahkan topping sesuai permintaan seperti keju, cokelat, atau yang lainnya supaya cita rasa dari kue bolu ini semakin menggugah selera. Jangan lupa bagikan tips ini ke teman-temanmu ya. Selamat mencoba dan berkreasi di dapur kesayangan Anda!

Tentu, tahu gejrot hanyalah satu dari sekian banyak olahan cemilan tahu yang sedap dan cocok untuk santap ringan. Well, kamu si penggemar tahu sepertinya juga patut mencoba 5 makanan berikut ini. Let’s check it out, guys!

1. Tahu Jeletot
Dengar namanya saja sudah terasa unik, bukan? Dari tampilan luarnya, tahu jeletot ini memang tak jauh berbeda dengan tahu-tahu biasa. Namun, jangan salah, tahu jeletot punya ukuran jumbo dan diisi dengan isian super pedas, lho! Isian dari tahu ini biasanya melipti irisan wortel, kol, tauge, dan bumbu racik cabai giling pedas mantap. Wuih, pantas saja, satu gigitan saja dari tahu ini sudah bisa  membuat orang kepedasan.

2. Tahu Pletok
Tak kalah unik dari tahu jeletot, olahan camilan tahu khas Tegal ini terbuat dari tahu kulit berwarna cokelat yang selanjutnya diolesi dengan adonan tepung kanji dan digoreng hingga renyah. Biasanya, tahu ini disajikan bersama sambal atau kecap pedas. Perlu diketahui, tahu pletok semula berasal dari negeri tirai bambu, lho! Kalau sekarang, tahu ini bisa kamu temui dengan mudah di pasaran.

3. Tahu Brintik
Pernah dengar nama camilan tahu yang satu ini? Seperti dilansir dari laman Blog Kulina, tahu brintik dibuat dari tahu dengan bumbu khas serta toping aneka rasa, mulai dari barbeque, ayam atau sapi panggang, black pepper, keju, hingga balado.

Berbeda dengan tiga camilan tahu sebelumnya, tahu brintik sebenarnya adalah tahu yang yang dipotong kecil-kecil, kemudian dilumuri tepung dan digoreng sampai kering dan renyah. Yup! Kerenyahan memang menjadi ciri khas dari tahu yang sering tampak brintik alias keriting ini. Tak cukup hanya mengandalkan kerenyahan, tahu brintik biasanya disajikan bersama saus sambal, mayones, chilli pepper, atau gabungan dari ketiganya. Wah, pasti bikin ketagihan, ya?

4. Tahu Mercon
Seperti namanya, camilan tahu yang satu ini memang punya rasa super pedas. Saat dimakan, tahu ini bisa membuat orang kepedasan layaknya mercon meledak. Hampir sama dengan tahu jeletot, tahu mercon juga dibuat dari tahu dengan isian sayuran tumis dan irisan cabai pedas. Biasanya, ukuran tahu mercon tak sejumbo tahu jeletot. Namun tetap saja, kamu dijamin bakal kepedasan setelah menggigit tahu ini.

 5. Tahu Kukus
Penyuka tahu memang tidak pernah kehabisan cara untuk menikmati makanan favoritnya ini. Well, kalau sudah mulai bosan dengan tahu yang digoreng atau memang sengaja sedang menghindari makanan berminyak, kamu bisa menjatuhkan pilihan pada tahu kukus. Tak sama seperti camilan tahu pada umumnya, camilan tahu yang satu ini dibuat dari bahan dasar tahu putih dan dimasak dengan cara dikukus.

Tak perlu takut akan kehilangan rasa gurih, tahu kukus ini dibumbu dengan bermacam rempah yang siap memanjakan lidah dengan rasa gurih nan sedapnya. Tak hanya itu, wortel dan daun bawang yang segar juga menjadi penyempurna camilan ini. Pokoknya, benar-benar paket lengkap, deh!

Bagaimana? Mau mencoba salah satu olahan camilan tahu di atas?

Sumber gambar: YouTube

Bagaimanapun, Nayla tak suka kalah dari pacar hebatnya yang bagaikan paket sempurna. Pagi ini, jadilah Nayla berkali-kali mengecek kreasi resep daging di berbagai situs. Well, buat kamu yang mungkin juga sedang mencari kreasi masakan daging seperti halnya Nayla, yuk coba cek 3 kreasi masakan daging berikut ini.

1. Olahan Daging Sapi dengan Lada dan Wijen
Bahan-Bahan. Untuk membuatnya, siapkan kurang lebih 2 liter air, 1 kg tulang iga sapi yang berdaging, 3 siung bawang putih, ½ buah bawang bombay untuk dipotong kotak, 1 batang selederi, 1 batang daun bawang, 1 sdm garam, 1 sdt lada hitam, 1 sdm gula pasir, ½ sdm penyedap makanan rasa sapi, 6 sdm saus tomat, 3 buah tomat untuk diiris kotak, 2 buah wortel yang telah dipotong kotak, 5 cm kayu manis, 3 buah cengkeh, dan 1 buah pala untuk digeprek.

Cara Membuat. Meski harus menyediakan banyak bumbu, cara memasak olahan daging ini cukup sederhana. Pertama, campur semua bahan yang telah disiapkan dalam panci bertekanan. Kedua, masak dengan api sedang selama kurang lebih 40 menit atau sampai matang. Jika sudah, angkat dan sajikan. Mudah, bukan?

 2. Sup Tomat Daging Asap
Bahan-Bahan. Siapkan 100 gram daging asap. Jika tidak ada, kamu bisa menggantinya dengan lidah sapi yang telah direbus hingga empuk, kupas kulitnya, kemudian potong dadu. Selain itu, siapkan pula 10 buah tomat matang, 1 liter air, penyedap rasa makanan rasa sapi, dan 1 buah bawang bombay untuk dipotong dadu kecil-kecil.

Jangan lupa pula sediakan 50 gram daun selederi ikat, 100 gram pasta yang telah direbus ½ matang menggunakan garam dan minyak, ½ sdt lada, ½ sdt pala bubuk, 2 sdm saus tomat, 2 sdm gula pasir, 1 sdm margarin, 1 sdm tepung maizena yang telah dilarutkan dengan air, dan sosis sapi yang dipotong bulat secukupnya.

Cara Membuat. Pertama, rebus tomat matang dengan 1 liter air, kemudian lumatkan dan saring, buang ampasnya. Kedua, panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga sedikit layu dan berbau harum, kemudian masukkan sari tomat. Ketiga, rebus tomat tersebut, tambahkan lada, penyedap rasa, pala, saus, gula, dan selederi. Didihkan menggunakan api kecil atau sedang.

Setelah mendidih, tambahkan pasta, kemudian masak menggunakan api kecil selama kurang lebih 10 menit. Terakhir, masukkan daging asap dan sosis. Diamkan sejenak, kemudian angkat. Sup daging asap pun siap disajikan.

3. Tumis Daging Sapi plus Jamur
Bahan-Bahan. Siapkan 150 gram daging sapi yang diiris tipis, 1 sdt minyak sayur, 2 bawang putih yang digeprek, 1 batang daun bawang yang telah dipotong panjang, ½ bawang bombay iris, ¼ sdt lada hitam, 2 sdm mentega, 1 sdm kecap manis, 100 gram jamur kancing yang telah diiris besar, dan ½ sdt garam.

Cara Membuat. Campurkan daging sapi, bawang putih, lada hitam, dan minyak sayur, kemudian aduk rata. Tumis campuran tersebut menggunakan mentega hingga matang dan berwarna kecokelatan. Jika sudah, masukkan garam, kecap, dan jamur kancing. Tumis kembali hingga jamur layu. Masukkan daun bawang dan bawang bombay. Aduk dan masak sampai matang. Angkat, kemudian sajikan bersama nasi hangat.

Bagaimana? Tertarik membuatnya sendiri?

Sumber gambar: Royco.co.id

Dengan berbekal beberapa resep macam-mcam kue jajanan pasar berikut ini, Anda bisa menyajikan camilan sehat khas Indonesia. Berikut beberapa macam kue jajanan pasar:

Kue Serabi

Serabi atau Surabi ada dua jenis, yaitu serabi manis yang menggunakan kinca dan serabi asin dengan taburan oncom yang telah dibumbui diatasnya. Di Bandung, serabi biasa dijajakan di pagi hari dan dimasak menggunakan tungku sehingga menghasilkan rasa yang khas.

Srabi Solo

Srabi Solo atau Serabi Solo adalah Serabi khas dari Solo (Surakarta), Makanan ini terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan dan digoreng di atas arang mirip panekuk, rasanya gurih.

Kue Lumpur

Kue lumpur adalah jajan pasar yang termasuk penganan ringan. Bahan utamanya yaitu santan, kentang, tepung terigu, dan telur. Sebagai pewangi digunakan vanila dan seringkali diberi hiasan kismis dan kelapa muda iris di permukaannya. Kue ini tergolong dalam kue basah sehingga tidak tahan disimpan lama.

Onde-onde

Onde-onde terbuat dari tepung terigu, kadang juga dibuat dari tepung ketan yang digoreng atau direbus dan permukaannya ditaburi/dibalur dengan biji wijen. Terdapat bermacam-macam variasi, yang paling dikenal adalah onde-onde yang terbuat dari tepung ketan dan di dalamnya diisi pasta kacang hijau.

Semar Mendem

Semar mendem adalah sejenis lemper yang tidak dibalut dengan daun. Sebagai pembalutnya, digunakan semacam dadaran atau crepe yang terbuat dari campuran telur dan tepung terigu yang dipanaskan dengan cepat sehingga bentuknya memadat.

Sus Lembut Isi Vla Vanila

Sus isi vla vanila yang lembut cocok disajikan untuk acara kumpul keluarga atau sajian saat arisan. Membuatnya mudah.

Nah, itulah beberapa macam-mcam kue pasar yang bisa Anda jadikan referensi. Mari kita simak resep kue sus:

Kue sus merupakan kue yang bisa Anda buat untuk dinikmati diberbagai momen seru, nah, bagi Anda yang masih penasaran! Mari kita simak informasinya:

Bahan-Bahan

1. 150 gram tepung terigu protein sedang
2. 125 gram margarin atau butter
3. 200 ml air
4. 1 sdm gula pasir
5. 4 butir telur
6. 50 gram tepung maizena
7. 75 gram gula pasir
8. 2 butir kuning telur
9. 500 ml susu UHT rasa vanila

Langkah-Langkah

1. Rebus air, tambahkan mentega dan gula pasir hingga adonan cair dan mendidih.
2. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai kalis. Angkat, dinginkan.
3. Setelah dingin, masukkan telur satu persatu sambil dikocok hingga rata.
4. Masukkan adonan dalam plastik segitiga yang ujungnya sudah dilubangi dan diberi cetakan bentuk bintang besar.
5. Di atas loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung tipis, semprotkan adonan. Lakukan hingga adonan habis, beri jarak karena sus akan mengembang.
6. Panggang adonan dalam oven dengan suhu 200 derajat celsius selama 25 menit atau hingga matang.
7. Angkat, dinginkan.

Itulah beberapa referensi kue jajanan pasar resep vla sus yang dapat Anda buat di rumah sebagai jajanan cemilan dan hidangan tamu-tamu Anda.