Dacia tra cielo e mare

Die ligurische Landschaft in der Vergangenheit

Max_Owner@2014 — Wed, 20 Jan 2016 12:37:26 +0000

„… In der Vergangenheit gab es in der Nähe des Cervo-Tals einen dichten Wald, dessen Geschichte sich von der Zeit der Römer bis zum Ende des Mittelalters zurückverfolgen lässt…“ …Im Mittelalter fanden viele einschneidende Entwicklungen statt, die Auswirkungen bis in die Moderne haben. Insbesondere spielten die Benediktiner eine zentrale Rolle. Im Frühmittelalter wurde auf der GallinaraInsel die Benediktinerabtei von Santa Maria und San Martino errichtet. Im Jahr 1000 herrschten die Benediktiner über Güter und Priorate zwischen Riviera und Provenza“

„.. In der Vergangenheit lebte die ligurische Bevölkerung im Binnenland. Dieses ist durch ein gebirgiges Territorium gekennzeichnet. Dank der Mönche konzentrierte sich die Bevölkerung großenteils in den großen und mittleren Küstenstädten entlang der gesamten Riviera. Die Benediktiner verbreiteten und festigten den christlichen Glauben in der Bevölkerung: Ihre Arbeit war auf Landwirtschaft und Seelsorge ausgerichet. Außerdem lehrten die Benediktiner Landwirte, Länder, Trockenmauern und Terrassen zu konstruieren und anzubauen. Diese sind Zeugnisse kolossaler menschlicher Anstrengungen. Auf diese Weise konnten sie Reben und Oliven anpflanzen. Wesentliche Kulturträger waren die Klöster, durch die ein Teil der antiken Literatur und Wissenschaften bewahrt werden konnte. Außerdem wurden sie zu Verteidigungszwecken gegen Piratenüberfälle, die in der Vergangenheit immer wieder eine große Bedrohnung für die Künstenbevölkerung waren, gebaut“

„… Nach der ligurischen Tradition hätten die Benediktiner den ersten Olivenbaum in Taggia gepflanzt. Die Früchte dieses Olivenbaums tragen deshalb heute den Namen dieses Ortes. Sie sind als “TaggiascaOliven” bekannt…“

„… Durch das Lesen einiger alter Dokumente hat man entdeckt, dass seit dem 15. Jahrhundert die Olivenbäume und Weinreben verstärkt angepflanzt und auf die gesamte Region ausgedehnt wurden. Der Anbau von Oliven führte insbesondere zu einer grundlegenden Änderung des natürlichen Landschaftsbildes…“

Sie können den Originalartikel auf der Webseite www.cadepuio.it und auf der Seite http://www.cadepuio.it/4_paesaggio_e_natura_in_epoca_antica.html ansehen.

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Natürliches Umfeld

Max_Owner@2014 — Wed, 20 Jan 2016 12:28:58 +0000

„… Die Eigenschaften Liguriens sind das Klima und die Vielfalt der Landschaft. Ligurien zeichnet sich ganzjärig durch ein mildes Klima bei geringen Niederschlägen aus. Das Klima ist geprägt durch die Berge im Norden und das Meer im Süden. Der Sommer ist durch angenehme Temperaturen gekennzeichnet. Er ist warm, aber meistens nicht zu heiß. Der Frühling erwacht dort einige Wochen früher als im Rest Norditaliens. Die Vegetation sprießt. Alles blüht und duftet. Die Sonne scheint schon kräftig. Der Herbst wird ruhiger, etwas kühler. Der Winter ist bei weitem weniger hart und kalt, als in den umliegenden Regionen, dank der Alpen und Apenninen, die die Region vor kalten Winden aus Nordeuropa schützen. Allerdings fallen im Mittelmeerraum die Niederschläge über das Jahr gesehen sehr ungleich verteilt. Es regnet sehr selten. Eine vergleichbar begünstigte Klimazone gibt es in Italien erst wieder viele hundert Kilometer weiter südlich, am Golf von Neapel. Die wenigen Niederschläge erfolgen grösstenteils in Form durchaus kräftiger, aber kurzer Schauer und nach einigen Stunden strahlt in den meisten Fällen wieder die Sonne…“

Sie können den Originalartikel auf der Webseite www.cadepuio.it und auf der seite http://www.cadepuio.it/_la_flora_spontanea.html ansehen.

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Die bebaute Landschaft. Die Trockenmauer und die „Caselle“

Max_Owner@2014 — Thu, 14 Jan 2016 20:31:23 +0000

„… Die ligurische Landschaft, wo die Expansion des Turismus keine wesentlichen Veränderungen erzeugt hat, wird von verschiedenen Elementen gekennzeichnet. Sie sind das Ergebnis der Wechselwirkung von menschlichen Faktoren. Die wichtigsten sind die Trockenmauern, die “maxe” gennant werden. Als Trockenmauer bezeichnet man Wände, die aus Natursteinen im Verband ohne die Verwendung von Mörtel oder Beton aufgemauert werden. Die Struktureigenschaften der Trockenmauer sind auf die spezifischen Konstruktionstechniken der Landwirte zurückzuführen. Zum Beispiel ist eine regelmäßige Neigung für die Standfestigkeit der Trockenmauer ausschlaggebend. Dazu wird bereits die erste Steinlage auf dem Unterbau mit einer entsprechenden Neigung nach hinten eingebaut. Alle darauf aufgeschichteten Steinreihen erhalten dann automatisch diesen Neigungswinkel. Als Wehr vermögen die Trockenmauern Wasser zu regulieren oder zu staunen. In Form von Stützwänden verwandeln sie steile Hänge in bebaubare Terrassen und bewahren das Erdreich vor Erosion durch Regen, Wind und Kälte. Die Berghänge zu terrassieren war für die Landwirte eine enorme Anstrengung, weil sie von oben begannen Erde zu beseitigen. Diese wurde nach unten transportiert, um die waagrechte Terrasse zu bauen, die (ohne Bindemittel zu benutzen) von einem Trockenmauerwerk gestützt wurde. Diese Anstrengung war nötig, um einen steilen und abschüssigen Vorsprung bebauen zu können. Beachtenswert ist die Länge der Trockenmauern, die nach den vorsichtigen Schätzungen nur in diesem Tal eine umfassende Länge von mehr als 1200 Kilometern erreicht…“

„… Ställe oder kleine Lagerhäuser wurden aus Natursteinen erbaut. Grundsätzlich gilt: Es sollten möglichst flache Steine immer in Lagerrichtung verwendet werden, die großen unten mit wenig Mörtel durch viele “Zwickeln” sind. Außen (gilt auch für die Wandinnenseite) sollten möglichst große und lagerhafte Steine verfüllt werden. Die Mauern, die wie Trockenmauern auch ohne Mörtel gebaut sein könnten, sind am stabilisten. Als Mörtel wurde in der Regel magerer Kalkmörtel ( mit wenig Bindemittel) verwendet, auch ein Lehmmörtel (Lehm,Wasser, Sand) war billiger und wurde sogar mit Kalk vermischt, was der Festigkeit zu Gute kam. Aus denselben Gründen fanden diese Techniken in verschiedenen Bereichen Anwendung, so etwa im Siedlungsbau beim Errichten von Häusern (wo bessere Natursteine benutzt wurden), Gassen, Feldwege und Brunnen, Straßen oder Brücken. Insbesondere stellte sich die Straße auf Lasttiere um, die das am meisten genutzte Transportmittel waren…“

Sie können den Originalartikel auf der Webseite www.cadepuio.it und auf der Seite http://www.cadepuio.it/_i_muri_a_secco_e_le_caselle.html ansehen.

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History and Tales: Ancient nature and landscape

Max_Owner@2014 — Mon, 21 Dec 2015 16:21:41 +0000

“… in ancient times the Cervo valley was covered by a thick forest whose extension was way larger than its orographic borders. It is possible to find unmistakable testimonies, even if sporadic and indirect, of the existence of such forest from the Pre-Romanic Era to the early Middle Ages…the Middle Ages was a period of large transformations for our land. Such phenomenon started in the middle of the Feudal Age and its principal creators were the Benedictin monks from the abbeys of Santa Maria and San Martino della Gallinara. The monks claimed to have undefined spiritual and earthly rights over the local inhabitants of the valley…” [ … ]

“… the prestige granted to our region by such monastic orders is well known and often exaggerated. For instance it is not correct to attribute the transformation of the ligurian agrarian landscape only to their industriousness: a task of such extent would have never been accomplished without the commitment and the centennial effort of the entire population. It is however important to acknowledge that the monks were able to persuade the ligurian population to leave their hamlets in the mountains and move to the valley. While starting to cultivate the devastated and wild lands, the local inhabitants were also given progress expectancy and their foundation values: a strong faith, an indestructible tenacity and determination to face adversities and the day-to-day hard work. Such values remain nowadays our rules of life…” [ … ]

“…the Benedictine monks taught young farmers how to obtain fertile soil from the steep hills: they would build dry-stone walls and fill the space created behind them with soil brought from the valley. Such technique created terraces where farming was finally possible. Furthermore, the monks taught the inhabitants their own farming techniques as well as how to extract olive oil. The Benedictine order was in possession of such knowledge thanks to copied classical manuscripts, scrupulously preserved in isolated monasteries in order to save them from the destruction of barbarian invasions…” [ … ]

“… Traditions in the ligurian Ponente link the Benedictine order with the diffusion of the olive quality called “taggiasca”, which is almost exclusive of the area between Nice and Capo Mele. Its name derives from the locality that became the centre of distribution of the first small plants to be transplanted. As long as the Cervo valley was concerned, it is undeniable that the Benedictine monks represented an enormous driving factor in the evolution of the area towards the 11th Century. There are no direct testimonies of such evolution, however its course is easily deducible by its results, which would openly manifest themselves a couple of Centuries later…” [ … ]

“… The transformation of the local agrarian layout, which saw the olive tree steadily conquering wider spaces and starting to compete with vines for supremacy, was by any means begun…” [ … ]

“… It is finally possible to find testimonies of such evolution in the first half of the 15th Century, in the most ancient known descriptions of the ligurian territory…”

Extracted from italian website: www.cadepuio.it and page: http://www.cadepuio.it/4_paesaggio_e_natura_in_epoca_antica.html (only Italian version)

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History and Tales: The natural environment

Max_Owner@2014 — Mon, 21 Dec 2015 15:57:23 +0000

“… A peculiarity of our land, unanimously recognised and appreciated, is the healthy and temperate climate. Our weather is characterised by an exceptionally contained annual temperature range; such characteristics translate in mild winters, enjoyable springs and autumns, as well as dry summers, often refreshened by the soft breeze of the sea. Such climate is due to the combination of great sun exposition and the protection of the Ligurian Alps: the local mountains create in fact an ideal shelter from cold north winds. The exceptionality of the climate is supported by temperature and rainfall figures, whose measures are similar to the southern areas of Italy. The average annual temperature of our gulf, for instance, resembles that of the Gulf of Naples. Like in the southern regions of the Country, rainfalls are usually concentrated in the autumnal season, low in winter and spring and scarce during summer…”

Extracted from italian website: www.cadepuio.it and page: http://www.cadepuio.it/_la_flora_spontanea.html (only Italian version)

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Storia & Racconti: Paesaggio e natura in epoca antica

Max_Owner@2014 — Mon, 21 Dec 2015 09:31:28 +0000

“… Anticamente la Valle del Cervo era coperta da un folto bosco, che si estendeva ben oltre i suoi confini orografici. Le testimonianze di questa condizione sono sporadiche e non espressamente dette, ma sono anche inequivocabili e coprono l’ampio arco di tempo che va dalla preromanità all’alto Medioevo…… Il Medioevo è stato per la nostra terra un periodo di grande trasformazione, che ha avuto inizio nel cuore dell’età feudale. Principali artefici di ciò sono stati i monaci benedettini dell’Abbazia di Santa Maria e San Martino della Gallinaria, che poterono vantare sugli abitanti della Valle del Cervo dei diritti non ben precisati, ma sicuramente non esclusivamente di natura spirituale…” [ … ]

“… I meriti acquisiti nella nostra regione da quell’ordine monastico sono ben noti e in alcuni casi forse anche troppo magnificati. Di certo è fuori luogo attribuire la trasformazione del paesaggio agrario ligure soltanto alla loro operosità, giacché un’impresa di tale portata non avrebbe potuto aver compimento se non per l’impegno e le fatiche secolari di un’intera popolazione. Ai monaci però va riconosciuto il merito d’aver saputo persuadere i liguri ad abbandonare i rifugi montani e ridiscendere a valle a coltivare le terre devastate e inselvatichite, fornendo loro delle valide motivazioni e l’assistenza opportuna per dare adito ad aspettative di progresso, trasmettendogli inoltre i loro fondamenti: una salda fede, una inossidabile tenacia e la determinatezza nell’affrontare le avversità e i duri sacrifici quotidiani, che sono diventate così la regola di vita delle genti ponentine…” [ … ]

“… I monaci benedettini hanno insegnato ai novelli contadini a ricavare terreno fertile dalle colline scoscese, costruendo dei muri in pietra a secco e riempiendovi dietro con la terra portata da valle per ricavare delle fasce piane da coltivare; quindi hanno mostrato loro le tecniche colturali e quelle dell’estrazione dell’olio, apprese dai testi classici copiati e conservati gelosamente nei conventi più reconditi per strapparli all’oblio della distruzione dei barbari invasori…” [ … ]

“… La tradizione nel Ponente lega il nome dell’ordine benedettino alla diffusione della varietà dell’ulivo “taggiasca”, pressoché esclusiva nel tratto compreso tra Nizza e Capo Mele, che deriva la sua denominazione dalla località che fu il centro di diffusione delle prime pianticelle da trapiantare. Per quanto concerne la Valle del Cervo, è indubbio che i monaci benedettini costituirono intorno al volgere del millennio l’elemento trainante di una profonda evoluzione della quale non si hanno testimonianze dirette, ma che si può agevolmente intuire e i cui risultati cominciarono a manifestarsi evidenti un paio di secoli più tardi…” [ … ]

“… Il processo di trasformazione dell’assetto agrario locale, che vedeva l’ulivo avviarsi alla conquista di spazi sempre più ampi e intraprendere con la vite una lunga competizione per il primato, comunque aveva avuto inizio…” [ … ]

“… Di tale evoluzione si trova finalmente qualche testimonianza nella prima metà del Quattrocento, nelle più antiche descrizioni conosciute del territorio ligure…”

Estratto dell’articolo originale in italiano presente sul sito web: www.cadepuio.it e alla pagina: http://www.cadepuio.it/4_paesaggio_e_natura_in_epoca_antica.html

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Storia & Racconti: L’ambiente naturale

Max_Owner@2014 — Mon, 21 Dec 2015 09:21:37 +0000

“… Una peculiarità della nostra terra, unanimemente riconosciuta ed apprezzata, è il clima eccezionalmente temperato e salubre, caratterizzato da escursioni termiche annuali insolitamente contenute; ciò si traduce in inverni miti, in primavere e autunni godibilissimi e in estati secche, spesso rinfrescate da una dolce brezza marina. Tanta dovizia è motivata dall’ottima esposizione all’irradiazione solare, dall’affaccio sul mare, che ne contiene gli sbalzi termici, e dalla protezione della catena montuosa delle Alpi Liguri, che s’erge a riparo dalle correnti fredde del Nord. L’eccezionalità del clima è suffragata dai dati relativi alla temperatura e alle precipitazioni, i cui valori medi s’avvicinano a quelli delle zone mediterranee più tradizionali dell’Italia meridionale. La temperatura media annuale del nostro golfo, ad esempio, è paragonabile a quella del Golfo di Napoli e le precipitazioni, concentrate nel periodo autunnale, e in misura minore in inverno e in primavera, sono molto scarse nella stagione estiva e allineate ai valori medi di quelle stesse regioni…”

Estratto dell’articolo originale in italiano presente sul sito web: www.cadepuio.it e alla pagina: http://www.cadepuio.it/_la_flora_spontanea.html

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History and Tales: The reconstructed rural landscape. Dry stone walls and “caselle”

Max_Owner@2014 — Mon, 21 Dec 2015 09:19:28 +0000

“…The environmental context of the valley, there were the touristic expansion of the last decades did not bring substantial changes, is nonetheless characterised by elements that carry the human imprint of the previous Centuries. The most visible are the dry stone walls, which testimony the struggles of the local inhabitants, who shaped the hard and savage soil with fatigue and determination, transforming hills in terraces where farming was possible. Dry stone walls (“maxe” in the local dialect) are made of stones wisely piled on top of each other without any mortar to bind
them together. Interlocking stones and slivers secure their stability. Technical evaluations reveal the remarkable structural characteristics of such walls and the high skills of their builders whose technique has been passed over for Centuries. An example of such knowledge is inclination, average in the small walls and progressively accentuated at the base of the high ones. Disposition varies as well: stones are arranged sideways close to river banks, in order to provide better resistance to water currents. The back structure of the dry stone walls is also filled with slivers and other draining materials to favour the discharge of rain water. The most astonishing feature of dry stone walls and the real measure of the commitment of inhabitants into building and preserving them is however their overall extension: prudent estimations state that 1.200 kilometers of dry stone walls only can be found in this valley only.

“…the technique of the dry stone has been correctly employed also in local rural constructions of more modest dimensions, such as stables and small storages. On the other hand, for more important buildings and houses, the best stones were employed to create the facades while the remaining ones were used for interiors. For such buildings, soil has been used as mortar and filling for interstices. Mortar was instead employed to secure the external joints. Such technique was able to concile the necessity of low-cost construction with a warranty of solidity and duration.

“…for the same reasons the flooring of rural streets and hamlets’ alleys is roughly paved with stone slivers, way less elegant than the churchyards’ cobblestones made of round river-stones, and way less comfortable than towns’ flooring. Such rough solution was not only of cheaper realisation, but it was more useful to the employment of pack animals, which were the sole means of carrying and transport in the area. This flooring resisted heavy rain and was often employed to discharge and collect of water…”

Sources:

The publication of this article and the inserted pictures appear courtesy of and are authorized by the administrators of the website Cà de Puio.

It is possible to consult the original version connecting to this web page (only Italian version)

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Storia & Racconti: Il paesaggio rurale costruito. I muri a secco e le “caselle”

Max_Owner@2014 — Mon, 21 Dec 2015 09:19:28 +0000

“… Il contesto ambientale della valle, là dove l’espansione turistica degli ultimi decenni non è arrivata a produrre cambiamenti sostanziali, è caratterizzata comunque da elementi che sono stati opera dell’uomo nei secoli passati. Ve n’è uno che emerge con evidenza e rimane a testimoniare delle fatiche degli abitanti che caparbiamente hanno forgiato questa terra in origine aspra e selvaggia per ricavarne fasce di terreno da coltivare. Si tratta dei muri a secco, detti “maxé” nella parlata locale, realizzati con pietre appena sbozzate posate sapientemente una sull’altra, senza l’ausilio della malta o di altri leganti e fermate con scaglie inserite negli interstizi. A un esame tecnico essi rivelano caratteristiche strutturali notevoli, che denotano l’alta specializzazione degli esecutori, frutto di esperienze secolari; tali sono ad esempio l’inclinazione, regolare in quelli più bassi e progressivamente più accentuata in prossimità del piede in quelli più alti, o la disposizione “di taglio” delle pietre nelle arginature dei torrenti, per opporre una resistenza maggiore all’impetuosità delle acque, e ancora il riempimento retrostante con scaglie o altro materiale drenate per favorire il deflusso regolare delle acque meteoriche. Ma ciò che più desta stupore e che dà la misura dell’impegno profuso nella realizzazione di quest’opera immane è l’estensione dei muri, che secondo le stime più prudenti soltanto in questa Valle assommano a una lunghezza complessiva di oltre 1.200 chilometri…” [ … ]

“… La tecnica della pietra a secco è stata impiegata correntemente anche nelle altre costruzioni rurali di dimensioni modeste, quali stalle o piccoli depositi. Per i fabbricati di maggiore importanza e per quelli d’abitazione, invece di norma si è preferito costruire i muri impiegando le pietre migliori per forma e consistenza nella realizzazione dei paramenti esterni e le restanti per il riempimento interno, usando inoltre la terra come legante e riempimento degli interstizi, e la malta di calce per sigillare i giunti esterni; in questo modo si è riusciti a conciliare l’economia costruttiva con la garanzia di solidità e durata nel tempo…” [ … ]

“… Per le stesse ragioni il fondo delle strade campestri e dei vicoli dei borghi è stato pavimentato con un rude accoltellato di scaglie di pietra, meno elegante degli acciottolati disegnati con i sassi tondi di fiume, tipici invece dei sagrati, e meno comodo dei selciati cittadini, ma più adatto all’impiego degli animali da soma, il mezzo di trasporto esclusivo di queste zone impervie, e a resistere all’impeto delle acque meteoriche, dovendo assolvere in molti casi anche alla funzione di fosso di raccolta e deflusso…”

Estratto dell’articolo originale in italiano presente sul sito web: www.cadepuio.it e alla pagina: http://www.cadepuio.it/_i_muri_a_secco_e_le_caselle.html

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Die Olivenölindustrie im 16. Jahrhundert

Max_Owner@2014 — Mon, 21 Dec 2015 09:11:10 +0000

„…Die Existenz der Olivenölmühlen wurde erstmals im Jahr 1643 in einer Bestandsaufnahme verzeichnet, in der die gesamten Olivenölmühlen des CervoTals erwähnt werden. Tatsächlich kommen die ersten Zeugnisse über sie aus Faraldi und sind in den vergangenen Jahrzehnten zurückgegangen. Forschungen haben ergeben, dass im Winter 1577/78 38 Ölhersteller (gombaroli) in Betrieb waren. Insbesondere zählte man 13 in Villa; 8 in Riva; 14 in Tovo; 3 in Tovetto und keine in Deglio. Die Mehrheit der Olivenölmühlen war in der Talsohle. Im Jahr 1612 zählte man 105 Olivenölmühlen im CervoTal. 1643 änderte sich die Situation geringfügig, denn nun gab es im gesamten Tal 109 Ölmühlen… “

„… Im eben genannten Dokument werden auch 11 hydraulische Mühlen erwähnt: zwei befanden sich in Buffa, zwei im MühleTal, vier im GiazzoTal und drei befanden sich im Ort, der “Dalla Oltra” genannt wurde. 1612 waren es 13 Mühlen, aber zwei hatten kein Wasser für das ordnungsgemäße Funktionieren der Mühlen. Im Laufe der Zeit wurden sie wahrscheinlich verwahrlost…“

„ …Bedauerlicherweise gibt es keine zusätzliche Dokumentation bis ins XVIII Jahrhundert, es existieren jedoch andere nützliche Dokumente, durch die die Veränderungen der Agrarlandschaft im Laufe der Zeit rekonstruiert werden können. Diese Dokumente zeigen, dass im Mittelalter die Olivenbäume intensiver angepflanzt und auf die gesamte Region ausgedehnt wurden.Das wichtigste Zeugnis über die Verbreitung der Olivenheine in Ligurien ist das sogenannte “OlivenölsteuerDokument”. Diese Steuer wurde von der Republik Genua eingeführt. Aufgrund von Produktion und Produktivität hatten die Hersteller eine bestimmte Summe (in Olivenöl) zu zahlen. Das Ziel dieser Steuer war die benötigte Menge des Olivenöls von Genua beziehen zu können. Die Olivenölpreise wurden von der genuesischen Regierung festgesetzt. Im Januar 1589 meldeten 158 Hersteller des Cervo Tals 581 Olivenölfässer an. Im März 1594 waren es 438 Olivenölfässer. 1594 wurden 182 neue und 9 alte Olivenölfässer nach Genua gesendet …“

Sie können den Originalartikel auf der Webseite und auf der Seite.

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Die Olivenöl­industrie im 16. Jahrhundert

Die Olivenölindustrie im 16. Jahrhundert