Javier Aroche / Log

Iced V60 con Borbón Natural @ 12 onzas

Javier Aroche — Thu, 25 Jun 2026 23:29:03 +0000

Tostada de atún @ Mercado 24

Javier Aroche — Thu, 18 Jun 2026 01:19:23 +0000

Película: Backrooms

Javier Aroche — Thu, 04 Jun 2026 07:14:06 +0000

Backrooms (2026) me trae muchos recuerdos de otra película, Primer (2004). Bastante lenta al inicio, pero cerca del final se vuelve bastante intensa.

Quizás lo más interesante de está película es que el Director empezó publicando varios cortos de los “Backrooms” en Youtube, de alli varios estudios ofrecieron adaptarlos a una película.

3/5

Puyazo @ Casa Escobar

Javier Aroche — Thu, 04 Jun 2026 02:47:25 +0000

Latte @ Family Bonds

Javier Aroche — Wed, 03 Jun 2026 02:30:54 +0000

Lomito de res y salsa de hongos con vino @ Metiz Bistro

Javier Aroche — Tue, 05 May 2026 21:09:52 +0000

Ya necesitaba una cerveza para el calor @ Metiz Bistro

Javier Aroche — Tue, 05 May 2026 20:28:37 +0000

Ceviche Nikkei @ La Victoria

Javier Aroche — Thu, 30 Apr 2026 22:44:43 +0000

Causa Limeña @ La Victoria

Javier Aroche — Thu, 30 Apr 2026 22:39:02 +0000

Cusqueña Dorada @ La Victoria

Javier Aroche — Thu, 30 Apr 2026 21:14:49 +0000

Iced V60, Cheesecake y Don Quijote de la Mancha @ 12 onzas

Javier Aroche — Mon, 27 Apr 2026 23:30:00 +0000

He querido leer “Don Quijote de la Mancha” por bastante tiempo, encontré la edición de la Real Academia Española. Espero tomarlo pronto.

Por cierto está buena la V60 hecha en frío en 12 onzas, me ha gustado bastante.

Salmón a la parrilla @ Montanos

Javier Aroche — Mon, 27 Apr 2026 20:03:51 +0000

Crème brûlé con almendras caramelizadas @ Metiz Bistro (Fontabella)

Javier Aroche — Tue, 21 Apr 2026 22:06:42 +0000

Que buen postre, la capa de dulce estaba bien tostada.

Sopa de Cebolla con queso gratinado @ Metiz (Fontabella)

Javier Aroche — Tue, 21 Apr 2026 22:01:00 +0000

Project Hail Mary @ Cinepolis

Javier Aroche — Tue, 14 Apr 2026 04:00:00 +0000

Que buena película, muy buenas escenas de acción; y como no amar a Rocky. Me hubiera gustado leer antes el libro pero nunca hice tiempo jeje. Creo que le faltó un mejor soundtrack.

5/5

Pastel de Limón y café V60 con hielo @ 12 onzas Oakland

Javier Aroche — Mon, 13 Apr 2026 23:30:00 +0000

Debo decir que este café (un Bourbon Rojo Lavado) les quedó muy bueno con la V60 y hielos (“Iced”).

Bife de Chorizo y puré de papa @ Palermo Fontabella

Javier Aroche — Mon, 13 Apr 2026 21:50:58 +0000

Lo prepararon muy bien, jugoso y sellado.

Hamburguesa Texas Buckle @ Pappy’s BBQ (Fontabella)

Javier Aroche — Fri, 13 Mar 2026 22:00:41 +0000

Hamburguesa de carne de cerdo mechada (pulled pork), y ensalada de con (coleslaw). Si estaba bien grande, apenas pude terminarla

Puyazo corte grueso @ Don Emiliano

Javier Aroche — Wed, 04 Mar 2026 03:30:07 +0000

“Perfect Blue”

Javier Aroche — Wed, 04 Mar 2026 03:16:11 +0000

No había visto esta película de suspenso, fue wow. Me gustó un montón el soundtrack. 5/5

Matcha Latte y galleta de avena con chocolate @ The Coffee

Javier Aroche — Wed, 04 Mar 2026 00:30:35 +0000

Unos dirían que esta carne aún está respirando 😝

Javier Aroche — Sat, 21 Feb 2026 03:00:18 +0000

Prácticamente quedó sellado el cowboy steak, termino medio.

Cowboy steak a las brasas

Javier Aroche — Sat, 21 Feb 2026 02:00:22 +0000

Noche de asado: Chorizo argentino, Tomahawk y Culotte

Javier Aroche — Sun, 15 Feb 2026 03:30:39 +0000

La grasa del Culotte resultó ser un reto por tantas llamas que se estaban creando. Creo que la parrilla es muy pequeña jaja

Tomahawk en salmuera seca

Javier Aroche — Sat, 14 Feb 2026 21:00:44 +0000

Solamente sal como salmuera y dejarlo reposar +4 horas en el refrigerador. Lo saqué del refrigerador una hora antes de cocinarlo a las brasas, para que estuviera a temperatura ambiente.

Antes de ponerlo al fuego aplique un poco de pimienta y aceite para ayudar a que se selle la superficie.