本日は「かぜや姫」ライブのため、１６：００までの営業となります！！！
ご迷惑おかけしますが、宜しくお願い致します( ^)o(^ )
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アコーディアナは布ドリップ、サイフォン、ダッチコーヒーなど
コーヒーに合わせて、いろいろな抽出法でコーヒーをお楽しみいただいております～♪
２０１７にはストレートコーヒーから、幅広いブレンドも増えてメニューも華やかになり、今からワクワクです～！！！
さらに、新メニューに向けてＫＯＮＯ式で抽出するハンドドリップコーヒー講習を開始しました～(^^♪
お楽しみに～☆彡
いよいよ１０月ですね～♪
アコーディアナ２０１６クリスマスケーキメンバーが決定いたしました～(^^♪
また、詳細は後日お知らせいたしますね～！
新登場！ブッシュドノエル
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先日の２０１６ ＳＣＡＪの前に、せっかく東京まで来たのでカフェ巡りも〜。
西麻布の丸山珈琲さんへ〜♫
なんだかお客様が綺麗で細くって素敵な方が多かったぁ〜〜(^^)
↓丸山珈琲
]]>世界中のコーヒーの試飲が出来ました！
アコーディアナオリジナルコーヒースリーブも大活躍！！！
いろんな物を見て、聞いて、触れて・・・。アコーディアナ自家焙煎の豆で、自宅用のドリップパック＆アイスコーヒーパックも年明けには実現出来そう〜！！！
やっぱりカタログや、間接的ではなく、自分の身体で感じ、納得し五感をフル回転させるのがいいですね〜！！！
↓SCAJ2016
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先日、初ココットさんへ〜♫
ハロウィングッズが可愛かったなぁ〜。
中にマドレーヌやサブレやフィナンシェたちが♡
見た目も大事。中身はもっと大事。もっともっと大事なのは価格。
カフェでは、ケーキ屋さんのように出来ない部分がたっくさんあるけど…。
いつか季節ごとに、この三拍子揃った商品が出来るといいな。
『工夫すること』がポイントですね〜(^^)…
さあ、試飲のストレートコーヒー、マンデリンちゃんと共に〜(^^♪
↓ココットさん
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次から次へとコーヒー豆をお求めにお客様がご来店～(^^♪
店内の雰囲気も明るく、活気に溢れています～！！！
ストレート珈琲のマンデリンは香りがめっちゃ良かったなぁ〜！
奥様の作るケーキも心を感じる優しい味です。
しっかり愛情を込めて、焼かれて作られたパンたちも、しっとりしてとっても美味し～く心に響きました～！
珈琲も、ケーキも、パンもおいしいカフェは豊橋ではなかなかありませんねっ♪
ほしの珈琲さんは本当におススメです♡♡♡
オーナーさんともゆっくりお話できて楽しいひと時でした☆彡
↓ほしの珈琲さん
クリスマスノエル〜♫今から1２月に向けて何度も作って練習だぁ〜い！
※恩師作
そして、第一回目！！！完成しましたよん～(´・ω・`)
こんなんでました〜〜^^;(笑)
人生初のソロクリスマスノエル作り。
見てるのと作るのではこんなに難しい〜(泣)
作る人に似るのね、やっぱり…。
よこぽちゃノエル
だはは・・・。
まだまだ修行が足りぬ・・（泣）
１２月まで何回も何回も焼こっ～と！！！
２０１６アコーディアナクリスマスケーキはこの５種類に決定です！！！
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ケーキ教室でもお世話になった、私の大好きなカフェ タナカさん♡
先日おじゃましたブラックバードさんも素敵に載っていま〜す！
水曜日定休になったらこの本を片手にカフェツアーに行こうぉ〜！
１時間半かけてゆっ～くり蒸し焼きにするカスタードプリン。
何度も何度も試行錯誤を繰り返し、やっとイメージぴったりのプリンちゃんが完成
２年前、プリンアラモード発祥の地（横浜ホテルニューグランド）へと
プリンアラモードをいただきに行った時に、偶然にもテレビ番組の収録をしていて、ダブルで楽しませていただいたことを今でも思い出しますね～～！！！
※プリンちゃん、単品でももちろんお楽しみいただけます～♪
フルーツではなく、カフェならではのオリジナリティーあるプリンアラモードが作りたくって甘さ控えめのケーキたちをのせてみました～(^^♪
本日は、自家製プチシュー、マドレーヌ、チョコレート味のカリカリメレンゲ～！
ケーキたちも嬉しそうに並んでいます！！！
このプリンアラモードも間もなく終了となります～☆彡
また、来年お会いしましょうね～！！！
