Ore 10,30 risveglio muscolare e giochi in piscina
(con giochi a squadre e tanto altro per rendere indimenticabile il ferragosto 2022)
Ore 13,00 Pranzo di mezza estate:
Aperitivo
Sangria siciliana al vino rosso
I succhi di agrumi misti…
Sulla lunga tavola..
Arancinette al ragù
Sfogliatine tanti sapori
Insalata russa
Frittata di zucchine
Sformatino di patate
Parmigiana
Fritturina di pesce e vegetali
Insalata di riso venere
Cous-cous alle sette verdure
Cous-cous al profumo di mare
Polpettine di neonata
Carpaccio di polipo
Olive “cunzate” con sedano e carote
Focacce assortite
La mezza forma di parmigiano reggiano
Salumi del norcino di Chiaramonte
I formaggi del ragusano
Carpaccio di verdure marinate all’uso di casa
Fusilloni alla trapanese
Agnolotti al ragù bianco e mandorle tostate
Ruota di pesce spada con burro agli agrumi di Sicilia
Straccetti di manzo al nero d’Avola
Insalata
Patate al forno
Verdure saltate
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Buffet di frutta e di dolci della Casa
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Vino rosso selezionato dalla Casa
Acqua minerale
Amaro dell’Etna
Limoncello freddo di Positano
Caffè
L’intera giornata sarà allietata con musica dal vivo.
Costo a persona €55
Pacchetto con cena, pernottamento, colazione continentale, giornata in piscina e pranzo € 170,00 per persona
N.B. Ore 18,00 chiusura della piscina
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Il nostro programma prevede:
Il nostro Chef ha preparato per voi un menù da leccarsi i baffi:
Aperitivo di benvenuto con prosecco in coppa
Antipasto
Tartare di salmone con brunoise di mango e germogli di porro
Primo
Tortelli ripieni di gamberi e capesante su vellutata di crostacei e pesto di rucola
Secondo
Filetto di lambuca in guazzetto di vongole e pomodorini su crostone di pane casereccio
Insalatina composta
Dessert
Biancomangiare alle mandorle con mousse di mandarino tardivo di ciaculli e frutti di bosco
Vino bianco selezionato dalla casa
Acqua minerale
Caffè
Amari e digestivi
Costo €60 a persona.
Per info e prenotazioni contattare 0933 28561
]]>ecco la nostra proposta per voi:
Aperitivo di benvenuto con prosecco in coppa
***
Antipasto
Cupoletta di caponata in agrodolce con cipolla croccante
Sformatino di zucchine con riso e salsiccia
Flan di asparagi, crema di zafferano e verdurine
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Primo
Fusilloni freschi all’uovo con pesto di broccoli, pomodorino confit e chips di guanciale
Ravioli di brasato al sugo di maialino nero dei Nebrodi
******
Secondo
Capocollo di vitello in crosta di papavero con purè di patate e spinaci freschi saltati con ristretto al nero d’avola
*****
Dessert
Millefoglie con crema Chantilly e fragoline
*****
Vino rosso selezionato dalla Casa
Acqua minerale
*****
Caffè
Amari e digestivi
€40.00 a persona
Per info e prenotazioni vi invitiamo a contattarci al numero 0933 28561
]]>Ecco la nostra proposta per voi:
Aperitivo di benvenuto con prosecco in coppa
***
Antipasto
Flan di asparagi con crema allo zafferano e verdurine croccanti
Tortino di cavolo rosso dal cuore morbido
Cupoletta di caponata in agrodolce e cipolla croccante
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Primo
Fusilloni con salsiccia, finocchietto selvatico e mollicata
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Secondo
Involtini alla siciliana con mortadella e caciotta ragusana in crosta di pistacchio
Tortino di patate e spinaci saltati
*****
Dessert
Millefoglie con crema Chantilly e fragoline
*****
Vino rosso selezionato dalla Casa
Acqua minerale
*****
Caffè
Amari e digestivi
€40.00 a persona
Per info e prenotazioni vi invitiamo a contattarci al numero 0933 28561
]]>Gran misto di antipasti al buffet con:
– parmigiana
– frittatine assortite
– carciofi arrostiti
– salumi del territorio
– formaggi di pasta dura e pasta molle
– carpacci di verdure
– carpaccio di Bologna con rucola e scaglie di grana
– torte salate
– calzoni di spinaci
– cavolfiore in pastella
– tranci di pizza in vari gusti
– arancini al ragù
***
Primi piatti a buffet:
– fusilloni alla Norma
– paccheri con ragù di maialino dei Nebrodi
***
Secondo di carne alla griglia cucinata a vista al barbecue:
– bistecca di vitello
– costolette di agnello
– costatine di maiale
– petto di pollo
***
Patate al forno
Insalata mista
***
Dessert della casa
***
Vino rosso selezionato dalla casa
acqua minerale
caffè e amari
€40.00 a persona
Per info e prenotazioni vi invitiamo a contattarci al numero 0933 28561
]]>Ecco la nostra proposta per voi:
Antipasto
Ricottina infornata al sesamo
Carciofo arrostito
Cavolfiore in pastella
Fagottino farcito con senape, salsiccia e olive
Aspic di maialino
Pecorini di Sambuca di Sicilia
Salumi del nostro territorio
*****
Girelle di crepes farciti con ricotta e spinaci su vellutata di datterino
*****
Costolette gratinate d’agnello al pane saporito
( per chi non mangia agnello sì può sostituire con tenera di manzo ai profumi di bosco )
Tortino di patate e broccoletti
*****
Millefoglie di tiramisù alle fragole
Colomba Pasquale (a centro tavola)
*****
Vino rosso selezionato dalla casa
Spumante dolce italiano
Acqua minerale
*****
Caffè
Amari e digestivi della casa
€40.00 a persona
Per info e prenotazioni vi invitiamo a contattarci al numero 0933 28561
]]>Aperitivo di benvenuto
Antipasto
La tartare di tonno con croccante di sedano e avocado
Primi
La rosa di pasta fresca ripiena di cernia in salsa mare con cozze e vongole
*****
Lo sformatino di riso venere con scampi e pesto di rucola
Secondo
Il turbante di branzino in crosta di pistacchio e datterino su vellutata di porro
Dessert
Il bianco mangiare al cioccolato bianco e vaniglia su zuppa di ananas
Acqua minerale
Vino bianco selezionato dalla casa
Caffè / Amaro
€ 40,00 per persona
Aperitivo di benvenuto
Antipasto
La tartare di filetto con rucola selvatica e croccante di finocchio
Primi
La rosa di pasta fresca ripiena di brasato con salsa di maialino nero dei Nebrodi
Secondo
Il capocollo di vitello in crosta di papavero e mela caramellata con salsa al nero d’avola
Contorno
Purè di patate e julienne di verdure
Dessert
Il bianco mangiare al cioccolato bianco e vaniglia su zuppa di ananas
Acqua minerale
Vino rosso selezionato dalla casa
Caffè / Amaro
€ 40,00 per persona
Aperitivo di benvenuto
Antipasto (a scelta tra)
La tartare di filetto con rucola selvatica e croccante di finocchio
o
La tartare di tonno con croccante di sedano e avocado
Pizza (a scelta tra)
( mozzarella, bacon, patate al forno, provola affumicata, cipolla)
( pomodoro, frutti di mare *, brodo di pesce, olio e prezzemolo)
Secondo
Il capocollo di vitello in crosta di papavero e mela caramellata con salsa al nero d’avola
Contorno
Purè di patate e julienne di verdure
Dessert
Il bianco mangiare al cioccolato bianco e vaniglia su zuppa di ananas
Acqua minerale
Vino rosso (o bianco) selezionato dalla casa
Caffè / Amaro
€ 28,00 per persona
Inoltre, vi ricordiamo che il nostro Casale ha a disposizione diverse camere qualora scegliate di pernottare presso la nostra struttura.
Per info e prenotazioni vi invitiamo a contattarci al numero 0933 28561
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Aperitivo di benvenuto a buffet con delizie dello chef accompagnato da bollicine fruttate
Antipasto
Carpaccio di manzo con verdurine marinate e croccante di finocchio
*****
Flan di carote su vellutata di crema di zucchine verdi
Tortino di Radicchio con fonduta di Ragusano D.O.P
Caponatina in agrodolce con cipolla croccante
Primi
Timballo all’isolana con ragù di verdurine su letto di datterino
*****
Ravioli al brasato con julienne di zucchine e pomodoro confit e croccante di bacon
Secondo
Medaglione di manzo al Nero d’Avola con purea di patate e coriandoli di verdure
Dessert
Millefoglie con crema chantilly e frutta fresca di stagione
Acqua naturale e frizzante
Angolo di Bacco con vini selezionati dalla Casa
€ 50,00 per persona
Vuoi approfittare della nostra formula ALL INCLUSIVE?
-Pernottamento in camera double con arrivo il 31 Dicembre
-Cenone di San Silvestro (scopri di più)
-Colazione
-Pranzo di Capodanno (scopri di più)
€ 180,00 per persona
*occupazione minima 2 persone
* terzo e quarto letto adulto 30% di sconto
* bambini gratis (solo pernottamento)
* bevande incluse
Per info e prenotazioni vi invitiamo a contattarci al numero 0933 28561
]]>Ecco la nostra proposta:
Aperitivo di benvenuto a buffet con delizie dello chef accompagnato da bollicine fruttate
Antipasto
Tartare di salmone e avocado su tortino di creme fraiche
Carpaccio di Polpo su letto di purea di patate e dadolata di datterino aromatizzato al timo
Gamberetti marinati all’arancia e croccante di finocchio
Festival di verdurine con pesce spada
Tentacolo di Polpo arrosto adagiato su cremina di ceci
Gamberoni in tempura
Primo
Giganti Neri ripieni di salmone con scampi e pesto di rucola
Secondo
Spigola in bellavista con patate e spinaci, abbracciata da gamberoni scottati
Dessert
Setteveli al pistacchio
Dopo la mezzanotte… A buffet
Lenticchie su coccio di terracotta
Uva e mandarini
Pandoro e panettone
Acqua naturale e frizzante
Angolo di bacco “Game’ Cantine Pepi”
€ 85,00 (prezzo per persona)
La serata sarà allietata da musica live, animazione, balli e infine… meravigliosi giochi pirotecnici!!
Vuoi approfittare della nostra formula ALL INCLUSIVE?
-Pernottamento in camera double con arrivo il 31 Dicembre
-Cenone di San Silvestro
-Colazione
-Pranzo di Capodanno (scopri di più)
€ 180,00 per persona
*occupazione minima 2 persone
* terzo e quarto letto adulto 30% di sconto
* bambini gratis (solo pernottamento)
* bevande incluse
Per info e prenotazioni vi invitiamo a contattarci al numero 0933 28561
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Ecco a voi il nostro Menù Di Natale 2021
Aperitivo di benvenuto a buffet con deliziedello chef accompagnato da bollicine fruttate
Antipasto
Sformatino di carciofi con fondue di primosale
Tortino di patate e baccalà
Crostone di pan brioche caramellato con pere, rucola, cipolla rossa di tropea e glassa di aceto balsamico
Primo
Rotolini di crepes con ricotta e spinaci su una vellutata di pomodoro datterino
*****
Ravioli al brasato con julienne di zucchine verdi, pomodorino confit e bacon croccante
*****
Secondo
Tenero cosciotto di maialino nero dei Nebrodi in crosta di semi di papavero con mele caramellate bagnato al nero d’avola
Purea di patate
Nido di verdurine
Dessert
Millefoglie di Pandoro con crema al mascarpone
e frutti di bosco
acqua naturale e frizzante
Angolo di Bacco “Eron Cantine Pepi”
€ 45,00 (prezzo per persona)
Per info e prenotazioni vi invitiamo a contattarci al numero 0933 28561
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