Pszczelarz hobbysta = ręczna miodarka

Czasami na założenie pasieki decydują się pszczelarze hobbyści, którzy posiadają dodatkową pracę bądź zajmują się jeszcze swoim gospodarstwem rolnym. W tym celu nie są zmuszeni decydować się na profesjonalne wyposażenie do pszczelarza, lecz standardowe, które spełni oczekiwania, a zarazem umożliwi bezpieczne zebranie odpowiedniej ilości miodu. Co to za wyposażenie?

Wyposażenie dla pszczelarza hobbysty:

– bluza z kapeluszem

– szczotka do zmiatania pszczół

– ule

– ramki

– kraty ogrodowe

– drut pszczelarski

– węzy

– podkarmiacze

– ręczna 3 plastrowa miodarka

– wanienka do odsklepiania plastrów

– drobne sito

– prostownik

– naczynie do rozlewania miodu

Pszczelarz profesjonalista = elektryczna miodarka

Zawodowy i rozwojowy pszczelarz w końcu decyduje się na założenie własnej pasieki i pracowni pasiecznej. Pozwala mu na poprawienie jakości produkcji miodu i zwiększenie jej wydajności, co pozwala otworzyć się na nowych klientów. Jaki sprzęt jest mu do tego potrzebny?

Wyposażenie dodatkowe dla pszczelarza profesjonalisty:

– miodarka kasetowa z napędem elektrycznym z większą ilością ramek

– odstojniki do miodu

– stół do odsklepiania plastrów

– miodarki na większą ilość ramek

Ważne: Zdarza się, że pszczelarz hobbysta rozwija się i zamierza powiększyć swoją pasiekę. Uczyniło tak wielu początkujących pszczelarzy i zadbali o to, aby również rozwinąć cały park produkcyjny, więc pomocne okazały się dla nich wyższej jakości miodarki, linie do wirowania miodu i specjalne preparaty do miodarek.  Gdy decydujemy się na taki krok, to również powinniśmy o to zadbać!

Artykuł Założenie pasieki – odpowiedni sprzęt pszczelarski pochodzi z serwisu BLOG O MIODZIE I MIODARKACH.

W tym celu nie tylko dbają o właściwe wyposażenie swojej pasieki, budowanie uli i zaopatrzenie w miodarki czy linie do wirowania miodu. Podejmują jeszcze wiele innych kroków, które okazują się godne zastosowania, jeśli jako pszczelarze chcemy dobrze wystartować. Przyjrzyjmy się temu z bliska.

1. Zdobądź doświadczenie i sprzęt (miodarki, linie do wirowania miodu)

Im więcej pszczelarz wie o miodzie i ulach, produkcji miodu, to na pewno lepiej na tym wychodzi. Dokładnie rozumie, jak wyglądają poszczególne pszczoły robotnice, matka pszczela, czerw kryty, trutnie, jaja, pierzga, poszyty miód oraz inne komórki pojawiające się w plastrze miodu. Często pszczelarze nie chcą przekazywać nam tak cennych informacji, natomiast wiele z nich odnajdziecie na naszym blogu o Miodzie i Miodarkach.

Gdy chcemy zaopatrzyć się w odpowiedni sprzęt do produkcji miodu, to warto postawić na sprawdzonego dostawcę, który zapewni nam wysokiej jakości sprzęt. Posłuży on nam na wiele lat i zapewni zmniejszenie kosztów, a przede wszystkim zwiększenie wydajności pasieki i jakości miodu. Oceńmy więc sami, jak pomocny w tym zakresie okazuje się Sklep Miodarki. Na pewno spełni on nasze oczekiwania. Gdy już posiadamy odpowiednie wyposażenie do naszej pasieki, to przejdźmy dalej.

2. Zadbaj o lokalizację pasieki

Dużą rolę w skuteczności produkcji pasieki i jej wydajności odgrywa lokalizacja. Dobrze, aby w pobliżu uli pojawiły się miododajne rośliny, które nie są narażone na pewne zanieczyszczenia środowiska, jak spaliny. Negatywnie na pszczoły wpływają jeszcze hałasy i zbyt duża ilość uli blisko siebie.

Najlepsze gatunki roślin w pobliżu pasieki:

•  drzewa i krzewy owocowe (jabłoń, czereśnia, wiśnia, brzoskwinia, gruszka)
• mniszek lekarski
• truskawki, aronie, czarne porzeczki
• krzewy i krzewinki
• wierzby
• koniczyna czerwona i biała
• roślinność wodna

Artykuł Założenie pasieki – doświadczenie i lokalizacja pochodzi z serwisu BLOG O MIODZIE I MIODARKACH.

Najczęściej krystalizacja miodu powstaje poprzez odpowiednie właściwości chemiczne miodu, złożony z cukru i minimalnej ilości wody (1/5). Taka mała ilość wody w porównaniu z ilością cukrów w konsekwencji przyczynia się do wytrącania ciała stałego i osadzenia jego w formie kryształków.

Co wpływa na proces krystalizacji?

Miód krystalizuje się o wiele szybciej, gdy pojawia się w nim większa zawartość cukrów, a zarazem mniejsza ilość wody. Ważną rolę w procesie krystalizacji pełnią takie cukry w miodzie, jak glikoza i melecytoza. Na szybszą krystalizację są narażone jeszcze miody kwiatowe, w przeciwieństwie do spadziowych.

Pamiętajmy: Nigdy nie wychodźmy z założenia, że krystalizacja zmniejsza jakość miodu!

Miód płyny a skrystalizowany

Czy można uznać, że miód płynny różni się w jakimś stopniu od miodu skrystalizowanego. Jedynie pod względem wyglądu i zapachu, ponieważ gdyby przyjrzeć się właściwościom leczniczym, odżywczym i chemicznym, to są one takie same.

Każdy skrystalizowany miód może ponownie stać się płynny, wystarczy tylko włożyć słoik z miodem do odpowiedniej ilość ciepłej wody.  Temperatura wody nie powinna jednak przekraczać 40 stopni Celsjusza, ponieważ wtedy miód traci już swoje cenne właściwości. Słoik z miodem umieszczamy więc kilkakrotnie do takiej ciepłej wody, na przykład umieszczamy do garnka, aby go całkowicie przykryło.

Czy wiedziałeś? Krystalizację miodu wykorzystują również pszczelarze, aby zapewnić swoim klientom twardszy miód, który cieszy się większym upodobaniem. W tym celu podczas produkcji wykorzystywana jest miodarka i linie do wirowania miodu, pozwalająca uzyskać odpowiednią ilość miodu z wszystkich plastrów. Następnie odpowiednia ilość wody, czas i przechowanie miodu w słoikach przyczynia się do krystalizacji. Taki miód trafia następnie do zadowolonych klientów!

Artykuł Krystalizacja miodu – czym jest i jak przebiega? pochodzi z serwisu BLOG O MIODZIE I MIODARKACH.

W każdej pasiece można znaleźć różne pszczoły, a zarazem rodzaje miodu. I właśnie tutaj pojawia się pytanie, jak odróżnić wybrane gatunki miodu. Na pewno cenne wskazówki w tym kierunku zapewniają nam sami pszczelarze. Najczęściej wyróżniamy miód akacjowy, lipowy, wielokwiatowy. Ale warto zauważyć, że występują również mniej znane odmiany miodu, jak miód faceliowy czy fasolowy.

To, że sami pszczelarze decydują się na produkcję kilku rodzajów miodu wynika przede wszystkim z wielu gatunków roślin kwitnących w pobliżu pasieki. Ocenia się, że pszczoły pokonują odległość od ula od 1 do 3 kilometrów. Jeśli więc na tym terenie pojawiają się pewne rośliny, to one decydują się na ich zapylenie i zebranie odpowiedniej ilości miodu. Najczęściej wybierają te gatunki roślin, które zagwarantują im jak najlepszy pyłek i nektar.

Wierność pszczelarska – wiedza, doświadczenie i sprzęt (miodarki)

Każdy pszczelarz jest w stanie zawsze rozpoznać poszczególne gatunki miodu i terminy jego zbioru. To cenna umiejętność, która wynika z doświadczenia w swoim zawodzie. Przez cały czas przecież pszczelarze decydują się na wyjmowaniu z ula poszczególnych plastrów i wydobywaniu z nich miodu, a pozwalają im na to miodarki, wirówki do miodu i linie do wirowania miodu.

Właściciel pasieki dokładnie wie, kiedy kwitną wybrane gatunki roślin w pobliżu uli i to pozwala mu obmyślić się, z których pyłków i nektarów skorzystały jego pszczoły. Dokładniejsze potwierdzenie odbywa się już podczas produkcji, gdy pszczelarz dostrzega inne właściwości miodu, czyli jego smak, barwę i zapach.

Czy wiedziałeś? Miód nigdy nie jest w 100% akacjowy czy lipowy Zawsze pojawiają się pewne ilości innych gatunków miodu. Więc zadaniem pszczelarza jest ocena, która domieszka nektaru jest w danym miodzie przeważająca.

Artykuł Rodzaje miodu – jak rozróżnić odmiany miodu? pochodzi z serwisu BLOG O MIODZIE I MIODARKACH.

Miód pitny jest rozcieńczony z wodą. Coś takiego można uczynić w przypadku miodu lipowego, wielokwiatowego, akacjowego, wrzosowego, gryczanego i rzepakowego. Dzięki gotowaniu zmniejszamy prawdopodobieństwo zakażenia miodu, a dodatkowo poprawia jego smak. Aby jednak móc wykonać taki miód pitny, wcześniej musimy zaopatrzyć się w tej naturalny, najlepiej prosto od pszczelarza, ponieważ wtedy mamy 100% pewność, że jest on w pełni naturalny. Oni przecież podczas produkcji miodu wykorzystują miodarki i linie do wirowania miodu, który pozwala im uzyskać miód prosto z plastrów.

Domowy sposób na miód pitny

W celu uzyskania 5 litrów miodu pitnego należy zmieszać 1.7 litra miodu pszczelego z 3.3 litra wody. Gotowanie trwa minimum 1 godzinę w garnku z termostatem, aby temperatura utrzymywała do maksymalnie 40 stopni Celsjusza. Później należy zadbać o zebraniu powstających szumów na samej górze. Na samym końcu dodajemy jeszcze drożdże winiarskie (2.5 gram).

Taką miksturę umieszczamy w pojemniku fermentacyjnym bądź balonie szklanym, które powinny zostać wyposażone w rurkę fermentacyjną i pokrywę z otworem.

Czas rozpoczęcia fermentacji wynosi nawet do kilku dni, a czasem kilka godzin. Wiele tak naprawdę zależy od jakości droższy, składu pożywki oraz rodzaju i jakości miodu. Okres trwania fermentacji wynosi nawet do półtora miesiąca, choć zazwyczaj wystarczy 1 miesiąc.

Aby usunąć drożdżowy zapach z miodu pitnego warto jest usuwać osad pojawiający się na samej górze. Podczas samego zlewania miodu z beczki bądź pojemnika ważne jest pozostawienie osadu znajdującego się na samym dole.

Na rynku jest dostępnych wiele gotowych zestawów do fermentacji miodu pitnego. Stanowi to świetne rozwiązanie dla rodzin, które chcą zadbać o siebie i swoich najbliższych, a pitny miód na pewno im to umożliwi. To wspaniały naturalny lek, który zawsze warto mieć pod ręką.

Artykuł Przepisy na miód pitny pochodzi z serwisu BLOG O MIODZIE I MIODARKACH.

Miodarki również posiadamy swoje początki i dlatego różnią się od tych najnowszych. Pierwsza miodarka nie zaskakiwała swoim wyglądem i jakością działania. Natomiast aktualnie posiadamy ogromny wybór miodarek, które spełniają oczekiwania coraz większego grona pszczelarzy.

Budowa Miodarki

Miodarki złożone są z dużego zbiornika, zbudowanego z cynowej i wytrzymałej blachy. Taka budowa w żaden sposób nie oddziałuje na smak miodu, jest całkowicie neutralna. Do niej transportowany jest odwirowany miód i wirnika do ramek. Zadaniem miodarki jest wirowanie miodu na osi wewnątrz zbiornika. Ważną rolę w miodarce odpowiednie łożysko osi wirnika. Na samym dnie pojawia się kurek pozwalający na późniejsze odpływanie miodu.

W celu jak najlepszego zabezpieczenia miodu przed wypłynięciem sam zbiornik jest okuty i dodatkowo wzmocniony żelaznymi obręczami. Na samym dole posiada kilka masywnych nóg, dzięki którym zbiornik znajduje się na odpowiedniej dla pszczelarza wysokości.

Jest zawsze możliwość dostosowania wielkości i rodzaju miodarki do danej pasieki i ilości miodu, który jest pozyskiwany każdego tygodnia czy miesiąca. Początkujący pszczelarze decydują się na miodarkę diagonalną. Pozwala im na umieszczenie do 4 plastrów miodu. Bardziej rozwinięte pasieki zaopatrują się już w bardziej wydajne miodarki, na przykład radialne i kasetowe.

Rodzaje miodarek:

1. Miodarki diagonalne

Polecane dla mniejszych pasieki bądź początkujących pszczelarzy. Można do nich dopasować niemalże wszystkie rodzaje ramek, co oznacza, że miodarki te są w pełni uniwersalne. Natomiast w czasie miodobrania musimy pamiętać o odwróceniu ramki na drugą stronę.

Te miodarki mogą same w sobie różnić się wielkością bębna, ilością ramek wewnątrz kosza czy jeszcze mocą. Pozwala to dopasować wybór miodarki do potrzeb każdej pasieki.

2. Miodarki radialne

Spełniają oczekiwania średniej pasieki, ponieważ umożliwiają umieszczenie do jednego zbiornika wielu ramek. Budowa i technologia tych miodarek już nie wymaga od pszczelarza przekładania plastrów na drugą stronę. Wystarczy je tylko ustawić promieniście, a wtedy efekty będą zadowalające.

Odpowiednia siła odśrodkowa przyczynia się wtedy do jak najlepszego wypadania miodu z komórek plastrów.

3. Miodarki kasetowe

Polecane przede wszystkim dla średnich i większych pasieki. Charakteryzują się ruchomymi kasetami, na których zamieszcza się plastry miodu, czyli ramki. Ilość kaset można zmieniać dowolnie.

Miodarki kasetowe są nowoczesne i dzięki temu wyposażone w jak najlepsze programy, które są dużym ułatwieniem dla pracy pszczelarza.

Miodarki – wybierz jakość

Takie urządzenia, jak miodarki to świetne rozwiązanie dla każdej pasieki. Pszczelarze wiec bardzo chętnie wybierają miodarki dostosowane do ich potrzeb i oczekiwań. Cenią sobie sprzedawców, którzy dodatkowo gwarantują im najwyższej jakości sprzęt, na który udzielają wieloletniej gwarancji. Właśnie takie możliwości zapewnia Sklep z Miodarkami.

Artykuł Miodarka – diagonalna, radialna i kasetowa pochodzi z serwisu BLOG O MIODZIE I MIODARKACH.

Miód – właściwości

Miód to bogactwo wielu składników odżywczych (potas, fosfor, magnez, chlor, żelazo, wapń, mangan, molibden, kobalt) oraz witamin (A, B1, B2, B6, B12, C). Miód posiada jeszcze cenne składniki, jak: biotynę, kwas pantotenowy i foliowy, pozytywnie wpływające na nasz układ odpornościowy.

Miód posiada w sobie wiele substancji antybiotycznych, które są wytwarzane przez pszczoły, takie jak: inhibina, apidycyna czy lizozym. Są w stanie przyczyniać się do zwalczania paciorkowców, gronkowców, prątków gruźlicy, laseczek wąglika i wielu chorób wynikających z działalności grzybów. Ważne zadanie w miodzie pełnią jeszcze enzymy pochodzące z gruczołów ślinowych owadów. Co ważne miód to również bogactwo cennego nadtlenku wodoru, który okazuje się bakteriostatyczny.

Acetylocholina w miodzie poprawia wydolność mięśnia sercowego i właśnie dlatego spożywanie miodu polecane jest osobom mającym problemy z sercem.

Zalety spożywania miodu

– właściwości antybakteryjne

– zwalcza zaparcia, poprawia trawienie (stężony, minimalnie podgrzany)

– uspokaja

– przyśpiesza gojenie ran

– wzmacnia serce i układ odpornościowy

– działa przeciwbiegunkowo (rozcieńczony, na zimno)

– poprawia leczenie wrzodów żołądka

– hamuje procesy miażdżycowe

– leczy choroby dróg żółciowych i wątroby

– zmniejsza prawdopodobieństwo pojawienia się bliznowców

– wzmaga apetyt

– zapewnia pielęgnację urody (nawilża, rozjaśnia i zwiększa elastyczność skóry)

Gdyby przyjrzeć się historii Hipokratesa, ojca medycyny, który posiadał słabość do miodu, to można dojść do wniosku, że to zapewne i dzięki niemu osiągnął wiek ponad 110 lat. Z tego względu niektórzy wychodzą z założenia, że miód wpływa jeszcze na długowieczność, choć naukowcy w pełni jeszcze tego nie potwierdzili.

Pamiętaj: Już 100 gramów miodu zapewnia około 300 kalorii. Zapewnienie miodu odpowiednich warunków przechowywania pozwala na zachowanie terminu jego ważności nawet przez ponad 20 lat (w temperaturze 6-10 stopni Celsjusza).

Miód – produkcja

Podczas produkcji pszczelarze dbają o zastosowanie odpowiedniej technologii, która pozwala im na zachowanie miodu o jak najlepszych właściwościach. Wykorzystują w tym celu specjalne miodarki (radialna, diagonalna, kasetowa) i specjalne linie do wirowania miodu.

W tym celu doświadczone pasieki korzystają z oferty, którą zapewnia im godny zaufania sklep z miodarkami i pozostałym sprzętem do produkcji miodu.

Artykuł Miód – właściwości i zalety spożywania pochodzi z serwisu BLOG O MIODZIE I MIODARKACH.