今回は、ちょっと「仕入れ」のお話です。

現在、プントの主な仕入れ先は大きく2つ。

ひとつは、埼玉の市場へ直接出向いて、いわゆる通常の「競り」で仕入れる方法。

もうひとつは、仲卸のフローレ21さんのウェブサイトから「先取り」という形で注文し、都内の主要市場の商品や仲卸の商品を、それぞれのお店まで届けていただく方法です。

埼玉の市場さんには、荷集めなどいろいろ頑張っていただいているのも承知していますし、これからも頼りにしています。

何といっても、実際に市場へ行くと「おっ、これは！」という掘り出し物に出会うこともありますからね（笑）。

一方で、フローレ21さんには本当に助けられています。

岩槻店と東大宮店、それぞれに配達していただけますし、フローレ21さんの葛西店・太田店・世田谷店の商品なら、10本単位の最低ロットで購入できます。

さらに、FAJ、板橋市場、北足立市場、世田谷市場、葛西市場、川崎、多摩など、主要市場の前売り商品も購入することができます。

ということは

「欲しかった花が市場で仕入れられなかった！」

が、かなり減らせるわけです。

これは、お店としては非常にありがたいことです。

ただ……ここにはひとつ問題があります。

やっぱり「単価」なんですよね。

前売りなので、どうしても市場の競りで決まる相場より高くなります。

もちろん、必要なものなら買います。

特にお盆やお彼岸など、「どうしてもこの花が必要」という時期には、多少高くても仕入れなければなりません。

それに、実際の市場の競りでも、需要が集中すれば前売り以上に高騰することだって珍しくありません。

なので、単純に「安く仕入れたい」という話ではないんです。

できれば、その時々の相場で仕入れたい。

これが正直なところです。

そんな中、仲間の花屋さんから

「オークネットも使えるよ」

という話を聞きました。

オークネットは、ウェブ上で競りに参加して仕入れができるシステムです。

これなら、実際に市場へ足を運ばなくても競りに参加できる。

そして、前売りではなく「競り」という形で仕入れられるので、うまく使うことができれば、仕入れの選択肢がさらに広がりそうです。

ということで、今回プントでも導入を申し込みました。

まだ実際には稼働していないので、現時点では何とも言えません。

もちろん、送料がどのくらい負担に感じるのかも気になるところです。

「思ったより送料が高いな……」

となる可能性もあります（笑）。

でも、それを含めても

「なかなかいいじゃない！」

となれば嬉しいですね。

今月中には、いよいよ使い始められそうです。

実際に使ってみて、

「これは便利！」

というところや、

「ここはちょっと使いにくいな……」

というところも出てくると思います。

そのあたりも、実際に使ってみたらまたこの「店長日記」でご報告したいと思います。

花屋にとって「仕入れ」は、お店の商品の品揃えや価格、そしてお客様への提案にも直結する大事な部分。

ひとつの仕入れ先に頼るのではなく、それぞれの良さを活かしながら、うまく使い分けていけたらと思っています。

さて、オークネット。

果たしてプントにとって「新しい武器」になってくれるでしょうか？

まずは使ってみます！

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プント、プントネロではホームページを運営していますが、なかなか「店長日記」の更新ができない日々が続いていました。

そんなにたくさん読まれているわけではないと思いますが、自身の記録としても、もう少し色々なことを書いていきたいところですね（汗）

それでもホームページは多くの方に閲覧していただいているようで、最近ではホームページに組み込んだ「Googleフォーム」が大活躍しています。

これまでもコンタクトフォームは、お店へお問い合わせいただくためのツールとして機能していたと思います。

でも、「お問い合わせ」ではなく、最初から「予約専用フォーム」として分かりやすくしたことが良かったのでしょうか？

岩槻店も東大宮店も、予想以上にたくさんの方にご利用いただいています！

他のお花屋さんにも、ぜひ作ってみてほしいですね。

さらに最近、Googleマップでも予約フォームを活用できるというお話も聞きました。

自分ではまだ詳しく確認していないので、こちらも後で調べてみたいと思います(^^)

お花屋さんを取り巻く環境も、決して楽な時代ではありません。

だからこそ、自分たちでできることは色々と試してみたり、新しいものを導入してみたり。

少しでもお客様にとって便利なお店になり、たくさんの方に喜んでいただけるよう、これからも色々と工夫していきたいと思います。

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「パソコンを勉強しないと！」

ということで、パソコン教室に通い始めました。

なかなか苦戦しているみたいですが、前向きに取り組んでいるようです(^^)

しかし、自宅にパソコンが無いので、

「この際だからパソコンも欲しい！」

というお話になり、

「どうせだったら自分も買おうかな？ 自分用のノートパソコンがあると便利かも」

なんて話から、もしかしたら中古で十分なんじゃないかな？と思い、色々と探して検討してみました。

すると、やっぱりお安く売っているんですね。

ということで、K子さん用と自分用の2台を購入しました！

懐かしい「ThinkPad」です！

もう30年以上前、妻がOL時代に会社で使っていたのも「ThinkPad」でした。

当時はIBM社の代名詞のようなパソコンでしたね。

今はLenovo社のブランドですが、キーボードの真ん中にある赤いトラックポイント、通称「赤ポチ」が懐かしいです…。

そして今、その「ThinkPad」でこの日記を入力しています。

デスクトップパソコンに慣れているので、少し小さいキーボードは窮屈に感じますが、コンパクトなのはとてもいいですね。

お店のアップライトな作業台にあるパソコンで作業するのとは違い、リラックスしながらPC作業ができるのが、なんだか嬉しくなります。

そんなにPC作業が多いわけではありませんが（笑）

自宅でもホームページの更新や、Googleフォームから届いたご注文への返信など、これから何かと活躍してくれることを期待しています。

そしてK子さんにも、パソコンの勉強を頑張ってもらって、いつかPC作業がサクサクできるようになることを願っています（笑）

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午前・午後の2部制で、合計の参加人数は30名弱！

なかなかのボリュームです（汗）

こうなってくると、やはり大切なのは「段取り」ですよね！

任せてください。

段取りがとっても苦手な店長町田です（笑）

今回ばかりは不安しかありませんでした。

それでも誰かがやってくれるわけではありません。

サンプルを作って写真撮影をし、先方様と内容を共有。

使う資材と花材をピックアップして、注文するものは早めに手配。

サポートをお願いするスタッフにも日程を合わせてもらい、当日お配りするフライヤーも作成。

さらにオアシスをカットして吸水させ、バスケットにセット。

花材もWEBで先取りして、当日に備えました…。

珍しく段取りをこなし、いざ当日！！

ところが朝から、不安を知らせる赤いランプが…。

愛車ハイエースの警告灯に「バッテリー」のマークが点灯しています。

「まあ、見なかったことにしよう」

と、そのまま自宅を出発。

お店に到着した頃には、嫌な予感しかしません。

さらに、ボンネットからは微かに金属が焦げるような香りまで…

しかし、今さら車を替えるわけにもいきません。

配達用のエブリーは、すでに配達に出てしまっています。

「まあ、そんなに急にエンジンが止まったりはしないでしょう！」

と、できるだけ良いほうに考えることにしました…。

スタッフとお花を載せ、近くのコンビニでコーヒーを購入。

「では、行きましょう！」

と、出発しようとしたその時です。

エアコンが停止。

「え！？」

続いてFMラジオも停止。

「ええ〜！？」

そして、まさかのエンジンも停止…。

「なんと〜！！」

コンビニの出入り口で、ハイエースがエンコしてしまいました。

会場のレクサス越谷店さんには、あと50分ほどで到着しなければなりません。

この状態では絶望です…。

心臓バクバクです。

とりあえず保険のロードサービスに電話。

しかし、到着まで1時間ほどかかりそうとのこと。

そんな時、地元でお世話になっている知人の自動車板金屋さんに助けを求める電話をしました。

もちろん社長へ直電です！

車の状況を説明すると、

「たぶんオルタネーターだね」

とのこと。

そして、すぐに代車で駆けつけてくれることに！

本当にありがたいです。

しかし、車屋さんを待っていたら、レクサス越谷店さんには間に合いそうもありません。

そこで、すでに配達に出ているエブリーに乗っているT子さんへ鬼電！ 鬼LINE！

しかし、なかなかつながりません（汗）

どうしよう…。

と思っていた、その時です。

なんと！

そのエブリーでT子さんが、我々がエンコしているコンビニの前を通過！！

しかもT子さん、こちらに笑顔で手を振りながら通り過ぎようとしています（笑）

必死で手を振り（これに勘違い）停止してもらい、事情を説明。

花材と資材を詰められるだけエブリーに積み込みました。

T子さんとR江さんには、ひとまずコンビニでハイエースと待機してもらい、車屋さんの対応をお願いすることに。

（コンビニには事情を説明）

そしてレジェンドR子さんと自分は、エブリーで目的地へ！

途中、先方様からも電話をいただいていたようですが、何とか開始30分前頃には到着。

急いでセッティングを済ませ、無事にワークショップを始めることができました。

レッスンは順調

コンビニに置き去りになっていたスタッフたちも、車屋さんの代車で現地まで到着し、無事に合流できました（笑）

午前の部も午後の部も、滞りなく終了。

欠席された方もいらっしゃったので、余ってしまった花材を使って、レクサス越谷店さんの女性スタッフの皆さんにもアレンジメント作りを体験していただきました。

皆さんとても喜んでいただけて、最後は本当に良かったです(^^)

しかし、こんな大事な日に限って、あの丈夫なハイエースが故障するなんて…。

まったく思いもしませんでした。

一年に一度の点検整備だけでは、なかなか防げない故障もありますね。

今回は、たまたま配達に出ていたエブリーが近くを通りかかってくれたこと。

そして、車屋さんの神対応。

いくつもの偶然と助けが重なって、何とか無事にワークショップを終えることができました。

スタッフたちには、

「店長、持ってますね！」

と言われましたが…。

後日、この話を娘にしたところ、

「そもそも車の管理がなってない！みんなに迷惑」

と一蹴されました。

おっしゃる通りです…。

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そろそろ店長を引退したいくらいですけど(^^;)

もうしばらくやらないといけませんね…

こちらのサイトもなかなかメンテナンスが出来ずに

お知らせも5月でストップしていました(汗)

インスタの更新はスタッフ達が頑張ってくれてるから助かります～

今はお客さんもインスタが一番見ているみたいですからね

ワークショップの案内や入荷情報などお客さんの反応も良いようです

これからは、こちらのサイトもめんどくさがらずに更新していきたいと思います。

The post 久しぶりの更新です first appeared on さいたま市見沼区東大宮 花と葉っぱの店 プント.ネロ「PUNTO.96」.

忙しかったり暇になったりを繰り返しながら

2024年も過ぎ去っていきました

昨年はプント.をオープンして20年でした

そしてネロ東大宮店は3年です

3年なんてあっという間ですねー！

結構強引にオープンしてしまったお店だったので

店頭のスタッフにはかなり迷惑をかけてしまいましたが

何とかここまで来れました

20周年.3周年のお祝いを11月にスタッフと出来たことは

とても嬉しい事でした

しかしながらその後のお花の高値(-_-;)

そして最後の最後に売り上げ大幅ダウン(-_-;)

久しぶりにがっかりしましたが

「そんな年もあるだろう」という余裕も持てる

お歳になりました(笑)

しかしながら大晦日のスタッフ退職の連絡で

新年からのシフト調整とか

インディードへの求人広告掲載と面接

もうすぐ2月になるけど大丈夫か！？

と自分でも思います

基本的に「何があっても大丈夫」心配はしていません

でもしわ寄せがスタッフ達にも及ぶこともあるので

最善の対応はしていかないとですね

そうそう、今年は「産地見学」をしていきたいと思っています

切り花の優良生産者さんや鉢物の生産者の方々とお会いして

第一次産業としのお花作りの現場を見てみたいと思います。

先ずは「ガーベラ」の生産者さん

千葉県東庄の「イイダ園芸」さん

お父様と娘さんで運営されていて娘さんとは何度か

イベントや市場などでお話させていただいたことがあります

笑顔がとても素敵できっとしっかりと取り組んでられるんだろうな…と

ここ最近はプントのスタッフで人気の八重咲の大輪の品種がとても素晴らしく

是非見に行きたいと思っていました

そして二件目は

「マトリカリア」といえばの

「加瀬園芸」さん

マトカリは以前から好きな花でしたが

加瀬さんのマトカリを知ってしまったら

なかなか他のは使えないという素晴らしい品物です

シングルペグモという品種は同じなのですが

輪が一回り大きくシャキっとしていて

花もちがとてもいいのが特徴です！

一言で言って最高なのですが

品目がマトカリなのでどうしても脇役って感じです

でも加瀬さんのマトカリに出会って見方が変わりました

本当にいい品物です

お話を聞くのが楽しみです(^^)

来月は、また千葉県に行くか栃木県の方面に行くか検討中です

いずれにしてもどこかには訪問させていただこうとは思います！

昨年と今年のやりたい事の報告でした

またインスタでも報告と思いますがたまにはこちらにも投稿ですね

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母の日も終わり久しぶりの店長日記ですが

はたして私に店長日記を書く資格があるでしょうか…

ここの所ず～ッと岩槻店に張り付いていて

こちらのお店に来るのは仕入れたお花を届けに来るか

夜に在庫を確認する事だけでした…

母の日もスタッフに丸投げしていてどんな状況なのかも把握できていませんでした

それがネロに対する自分の反省です(-_-;)

しょうがない事なんですがもう少しネロの販売に携わりたかったです。

結果それがいい方になったのかは定かではありませんが

ネロの母の日は大成功でした。

花や歴○○年のＲ子さんを中心に段取りのプロフェッショナル達が手際よく

仕事をしやすい環境に配置換えして役割分担をして母の日を乗り切ってくれました。

母の日や他の物日と言われてる繁忙期は普段の結果が出ますよね！

日常のネロでの接客や品揃えや商品の支持率が現れたのだと思います。

因みに母の日の前日の土曜日の来店客数は148名当日の日曜部は243名でした。

20年目の岩槻店とほぼ同じ客数です…

4人のスタッフでこなすのは本当に大変だったと思います。

改めて「お疲れ様でした」と伝えたいです。

しかしながらネロはこれからが試練です

お供えの需要が少なく配達もしていないので岩槻店で重要な売り上げの

お供え系と配達で稼ぐという事が出来ません。

これから暑くなってくる時期の閑散期に売り上げを作る事が難しくなるんですね…

どこの花屋さんでも同じ問題を抱えていると思いますが

定期配達やまとまった注文を契約していない町の花屋さんはこれからの時期を

どう乗り越えるかが重要です。

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プント.ネロも無事に2023年の営業を終えて

新年を迎えることが出来ました

お店の認知度がまだまだ上がっていないと考えられますが

たくさんのお客様が来るようになりました。

ワークショップもなるべく毎月行って

お店に来ていただける方を少しでも多くしていけたらと思います。

スタッフのスキルも上がってきて色々なご依頼に対応できるように

なったかな…

オーナー店長の自分としても今年はみんなのスキルアップの勉強会をしたり

産地見学など今年は動けたらと思います。

（…出来たらいいな）

それでは2024年もPUNTO.96をどうぞよろしくお願いいたします。

owner店長　町田

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今年も12月になってしまいました。

あとひと月もありません～

お仕事的には大きな計画がダメになったり

急に工事しなくてはならなくなって

バタバタした後に更に追い打ちをかけて問題が発生したりなど

身体も心も少し疲れました

でも

楽しいお仕事と周りに助けられて

何とか年末を乗り切って

いい年を迎えられるように…　

もうひと頑張りです！

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あっという間の半年間・・・

2023年も前半が終了してしまいました。

早いのはもう慣れましたが(笑)

それにしてもあっという間でしたねぇ～

花屋としては前半の方が忙しい時期なので過ぎるのも早いのですが

これからは閑散期という寂しい時期ですので

何とか売り上げも確保しつつ頑張って生きないといけない感じです(^^;)

そんな時間がある時期だからこそやれることも多いので

めんどくさがらずに進んでいきますね～！

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