Like utenfor Calci og bare en kilometers spasertur fra Montemagno – noen bakker må vi ta med på kjøpet – ligger den lille vingården som nå har fått et nytt løft av den yngre generasjonen i familien.
Vinmarkene.
Matteo og Roberta satser på økologisk drift ....
....fortsetter her
]]>Eksempler der dere kan tilbringe feriedager sammen i Toscana, klikk på bildene:
Palazzo Gello
Artemisia
........fortsetter her
]]>....fortsetter her
]]>Druene vi har heter fragolino, hvor fragola betyr jordebær. Det er spisedruer. Som vi ser blir ikke alle druene på hver klase modne samtidig. De modne er, vel, modne og kan spises nå.
De er forbløffende søte, og smaker helt anderledes enn hva jeg er vant ....
....fortsetter her
]]>Serveres med en Chianti (naturligvis)
Han som leverer ved til oss, han har neppe noen sinne laget mat: Han har Hustru, må vite. Men meninger om mat, det har han. I dag fortalte han at nå om sommeren skal det ikke være så varme og ....
....fortsetter her
]]>I år dro vi ikke inn til Pisa for å se på fyrverkeriet og de (minst) hundre tusen stearinlysene som preger byen for feiringen av nyttår, det vil si 16. juni. Slik har det vært siden 1337. Tårnet, som vanligvis er mørkt om natten, det lyssettes for å ....
....fortsetter her
]]>Man kan kanskje si at italienerne tar igjen sin mangel på orden i samfunnet ved å ha orden på maten. Her overlates lite til tilfeldighetene. For eksempel er det tungt for en italiener å skulle akseptere “la oss se hva vi har i kjøleskapet”. Alle ....
....fortsetter her
]]>Mariella med Dolce di Sissel – og Sissel
Rett efter jul hadde vi Mariella og Marco på middag hjemme hos oss. Vi hadde tatt med pinnekjøtt og kålrabi (og akevitt). Det finnes ikke noe i det italienske kjøkken som kan måle seg i intensitet (i smak) med ....
....fortsetter her
]]>Norsk sild, i det minste fra Norskehavet, som er saltet og røkt, det er jo god gammeldags husmannskost. Men her i Toscana spiser man jo ikke poteter. Så det blir ikke sild med poteter men derimot med brød.
Som antipasto fungerte det ....
....fortsetter her
]]>Den italienske kaffen har forlengst nådd Norge med trendy kaffebarer der du får alle kaffetyper som en vanlig italiener kjenner til. Det er allikevel fremdeles ganske forskjellig å drikke kaffe på bar i Italia og i Oslo.
En bar som har et godt rykte her i Toscana, er ofte proppfull av folk. Kaffen ....
....fortsetter her
]]>