Imágen de la tapita

Ya comentamos hace unos meses la primicia (por lo menos para un servidor lo es) del cambio de tipo de pan en los montaditos de esta famosa tasca sevillana. Hoy quiero hacer mención homenaje a uno de mis desayuno preferidos por excelencia, el mollete con jamón y «rojadas de tomate».

Muchos sitios me quedan por probar para desayunar en Sevilla, pero he de reconocer que siempre acabo repitiendo en el Taquilla, no se, la gente, el sol de la mañana entrando por la Calle Adriano, sus rinconcillos, etc. Pero claro, por supuesto, y sobretodo, por el contenido en sí. El pan, tal y como se observa, es un mollete de estos de pueblo buenos, tostado en su punto. El jamón diría que es recién cortadito y el aceite de oliva (algo se ve en la imagen) es de un sabor intenso y puro.

(El precio que pongo es junto con el cafelito)

Vamos, que el conjunto, para un desayuno completo, cumple su misión a la perfección…

Imágen de la tapita

Para muchos esto es un simple bocadillo, una tapa, a veces, bulgar, o algo basta. Pero os aseguro que todo cambia cuando la pruebas en este sitio, y aún más si nos fijamos en su precio.

Con pocas palabras se define a la perfección, pan tipo «mollete de Utrera», lomo ibérico de cerdo, jamón serrano, pimiento frito, y la sorpresa, tortilla francesa, vamos, un conjunto que hacen de este serranito una bomba de sabores.