マグロの王様と呼ばれる「クロマグロ」の別名本マグロ。中でも天然物は特に身が締り、脂の乗りがよく濃厚な旨みが魅力です。高品質なマグロが集まる静岡県焼津で、100kg以上の本マグロの中から確かなものを厳選。スライスとたたきにしてお届け致します。
通常価格

6,480円(税込)

高級鮪の代名詞として日本全国で最も評価されている「クロマグロ」通称本鮪。体長4ｍ体重500㎏にまで成長するものもいるマグロ類の中では最も大型の魚です。体に似合わずデリケートで、養殖の場合は体重が50～60㎏程度程で水揚げされています。
養殖魚の中で泳ぐ速度が最も速いスピード王であるクロマグロは、天然物になると鮮やかな赤い身がグッと身が締り、鮪本来の濃厚な旨み、甘味と酸味の調和が楽しめます。
今回お届けするのは、100kg以上の本鮪の中より確かなものをお届け。100gづつ個食包装になっているので、簡単な解凍で手軽にお召し上がりいただけます。

内容量 本まぐろスライス（生食用）100g×2、本まぐろたたき（生食用）100g×2
サイズ 約340×250×105mm
賞味期間 発送日より14日
加工地 静岡

冬の味覚の王様・松葉ガニ。山陰地方でのズワイガニの雄の呼名です。赤く染まった甲羅の中にぎっしり詰まった甘みと旨みが、食卓を贅沢に彩ります。濃厚な甘みが口いっぱいに広がる幸せをご堪能ください。
通常価格

12,960円(税込)

冬の日本海が育んだ極上の味覚、松葉ガニ。身はぎっしり詰まり、繊細で甘みのある旨みが口いっぱいに広がります。茹でても、素材の良さが際立ち、贅沢なひとときを演出。山陰の冬を代表する逸品として、ご家庭の食卓はもちろん、大切な方への贈り物にも最適です。旬の味わいを、心ゆくまでご堪能ください。
※数量限定での販売価格となっております。限定数量に達した場合、受付を終了させていただきます。品切れの際はご容赦くださいませ。

内容量 1杯：約500g
賞味期間 製造日より180日
成分／素材 ずわいがに
原産地 鳥取県境港産
その他 限定数量：100杯

カナダ産のズワイガニを境港にて加工しております。爪肉、肩肉、棒肉、爪下と、余すところなくズワイガニの魅力が詰まった商品です。ボイル済みなので、解凍してそのままお召し上あがりいただけます。
通常価格

5,378円(税込)

ズワイガニは、身がぎっしり詰まっており、濃厚な甘みとジューシーな味わいが魅力です。繊維質でコクのある肉質は、特に身の部分が美味しいと評判です。そのズワイガニを食べやすくカットし、爪肉（リングカット）、肩肉（ハーフカット）、棒肉・爪下（サイドカット、南蛮小指入）など、多彩な部位を詰め込んだ、ズワイガニの魅力を余すことなく堪能できる商品です。ボイル済みなので、解凍してそのままお召し上あがりいただけます。

内容量 500g
賞味期間 製造日より2年
成分／素材 ズワイガニ
原産地 カナダ産

ギフトに最適♪特大サイズたらばがに新鮮で身のしっかり入った大型サイズのタラバガニだけを厳選！お好みの大きさにカットしてお召し上がりください
通常価格

12,744円(税込)

高級食材として人気が高いタラバガニ。大型サイズを使用し甘みが強くしっかりした肉質で、焼いても茹でてもプリプリした食感が楽しめます。解凍するだけでそのまま食べられる手軽さが魅力です。火を使わずに調理いらずなので、届いてすぐにごちそうが完成します。ギフトやご家庭用にもぴったりの一品です。解凍してお好みの大きさにカットして、焼きガニ・お鍋・天ぷら・かに玉等にも是非お使いください。

内容量 1.2ｋｇ（ＮＥＴ）
サイズ 箱：285×460×250
賞味期間 冷凍60日
成分／素材 たらばがに
原産地 ロシア

身がぎっしり詰まっていて、食べ応えバツグンなカニの“爪”。筋肉がよく発達しているため、しっかりした繊維質とプリプリの食感、そして弾力のある歯ごたえが楽しめます。脚の部分とは違い、爪肉はカニの旨味と甘みがギュッと詰まった特別な部位。カニ好きにはたまらないおいしさです。
通常価格

11,880円(税込)

カニの「爪の部分」は、身がぎっしり詰まっていて、食べ応えバツグン！筋肉がよく発達しているため、しっかりした繊維質とプリプリの食感、そして弾力のある歯ごたえが楽しめます。脚の部分とは違い、爪肉はカニの旨味と甘みがギュッと詰まった特別な部位。カニ好きにはたまらない美味しさです。さらに、揚げ物（カニ爪フライ）、蒸し物、グリル、鍋料理など、いろいろな料理に使えて、手軽に豪華な一品が完成します。

内容量 約300g×2　計約600g
サイズ 約290×215×60mm
賞味期間 出荷日より90日
産地 ロシア・カナダ・アメリカ

北海道道東ならではの商品を豪華なセットにしました。いくら醤油漬けは北海道近海で漁獲される新鮮な秋鮭の卵を甘口の醤油タレで味付け。根室名産の花咲がには塩茹でして食べやすいむき身に。帆立はお刺身でも食べられる新鮮な貝柱を使用しています。創業120余年の実績ある鮭の匠が本物のおいしさを北海道からお届けいたします。
通常価格

5,400円(税込)

北海道で鮭の目利きが揃う鮭匠ふじいが、根室からお届けする詰め合わせセットです。
いくら醤油漬けは北海道近海で漁獲される新鮮な秋鮭を自社工場内で処理し、鮮度を保ったまま甘口の醤油タレでじっくりと低温で漬け。風味が濃いのが特徴の花咲がには、市場に水揚げされる花咲がにを買付けし、自社工場内で選別。鮮度抜群の花咲がにはシンプルに塩茹でし、食べやすくむき身にしました。北海道産の帆立はお刺身でもお召し上がりいただける鮮度の良いものを詰め合わせ。三種類の素材をご飯にのせて海鮮丼をお楽しみいただけます。

内容量 いくら醤油漬け 50g×1
花咲がにむき身 70g×1
帆立貝柱 65g×1
サイズ 箱サイズ：約125×330×40mm
賞味期間 冷凍60日

北海道近海で水揚げされる新鮮な助宗鱈の卵を使用。辛さ控えめの調味料で漬け込み、辛子明太子に仕上げました。そのままご飯にのせても、お酒にもよく合う味付けで仕上がっています。創業120余年の実績ある鮭の匠が本物のおいしさを北海道からお届けいたします。
通常価格

5,400円(税込)

毎年12月から2月頃までの厳寒の時期に北海道近海で水揚げされる希少な助宗鱈の卵を選別し、中でも真子と呼ばれる、ほどよく成熟した卵を厳選。味付けは辛さ控えめのタレで、約80時間ほど低温でじっくりと漬け込んでいます。着色料、発色剤は使わず、素材本来の色合いのまま仕上げました。お酒のおつまみにもピッタリな味付けとなっています。
冷蔵庫で数時間解凍したのち、そのまま切って温かいご飯にのせてお召し上がりください。軽く焼いても美味しくお召し上がりいただけます。

鮭匠ふじい
『鮭匠 ふじい』
「時しらず鮭」をはじめ、「いくら醤油漬け」「づけサーモン」など、創業120余年の実績を持つ天然鮭＆いくら専門店。北海道根室市から、本物のおいしさをお届けいたします。
内容量 辛子明太子 約400g
サイズ 箱サイズ：約220×150×50mm
賞味期間 冷凍60日

毎年、秋頃に北海道近海で水揚げされる秋鮭は、目利きが揃う鮭匠ふじいを代表する秋の味覚です。そんな新鮮な秋鮭の卵を甘口仕立ての醤油タレで漬け込んだいくら醤油漬けは、一度食べたら忘れられない味。是非白米とともにご堪能下さい。創業120余年の実績ある鮭の匠が本物のおいしさを北海道からお届けいたします。
通常価格

5,400円(税込)

毎年9～10月頃に旬を迎える北海道近海で水揚げされる新鮮な秋鮭をセリで仕入れ、自社工場内で筋子を取り出します。筋子は魚卵専用工場で丁寧に洗浄、処理時に付いてしまう異物などを除去した後丁寧にほぐし、いくらと呼ばれる粒状へ。味付けは甘口仕立ての醤油タレでじっくりと漬け込み、味をしみ込ませました。
優しい味付けのいくら醤油漬けは、ぜひ温かいご飯にのせてお召し上がりください。また酢飯との相性が良いですので手巻き寿司の具にもお勧めです。

内容量 いくら醤油漬け 60g×3
サイズ 箱サイズ：約125×330×40mm
賞味期間 冷凍60日
成分／素材 しろさけの卵(いくら)(北海道産)、醤油、米発酵調味料、水飴、植物たん白加水分解物、還元水飴、食塩、コンブエキス、魚介エキス/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・いくら・大豆を含む)
原産地 北海道

毎年、秋頃に北海道近海で水揚げされる新鮮な秋鮭といくら醤油漬けを詰め合わせ。藤井水産を代表する秋の味覚、塩秋鮭といくら醤油漬けを是非ご堪能下さい。創業120余年の実績ある鮭の匠が本物のおいしさを北海道からお届けいたします。
通常価格

5,400円(税込)

毎年9～10月頃に旬を迎える北海道近海で水揚げされる新鮮な秋鮭をセリで仕入れ、自社工場内で丁寧に処理。秋鮭の身には粗塩を丹念に刷り込み、山漬けと呼ばれる手法で塩蔵熟成させることでうま味を引き出しています。秋鮭の卵は程よく熟したものを丁寧にほぐし、甘口仕立ての醤油タレでじっくりと漬け込み味をしみ込ませました。
いくらは温かいご飯にのせるとおいしくお召し上がりいただけます。また酢飯との相性が良いので手巻き寿司の具にもお勧めです。

鮭匠ふじい
『鮭匠 ふじい』
「時しらず鮭」をはじめ、「いくら醤油漬け」「づけサーモン」など、創業120余年の実績を持つ天然鮭＆いくら専門店。北海道根室市から、本物のおいしさをお届けいたします。
内容量 塩秋鮭切身 1切×5点、いくら醤油漬け 50g×2点
サイズ 箱サイズ：約240×350×45mm
賞味期間 冷凍60日

毎年4月から7月頃にかけて根室沖で漁獲される旬の時しらず鮭をセリで買付け。粗塩を使って、じっくりうま味を引き出しました。時しらず鮭を一尾分丸ごと姿造りにして発送。創業120余年の実績ある鮭の匠が本物のおいしさを北海道からお届けいたします。
通常価格

10,800円(税込)

毎年4月から7月頃まで北海道の根室沖で漁獲される時しらず鮭は水揚げ量が少なく希少な鮭です。水揚げされた時しらず鮭は鮮度、脂ののりを入念にチェックしセリで買付け。その柔らかな身とクセのない上品な味わいの脂肪分は他の鮭にはない、時しらず鮭ならではと言えます。
仕入れた時しらず鮭は粗塩を丹念に刷り込み、低温で塩蔵し旨味を引き出したのち姿造りの切身に仕上げました。焼きたてに大根おろしを添えてお召し上がりください。

内容量 塩時しらず鮭 約1500g×1
サイズ 箱サイズ：約280×390×45mm
賞味期間 冷凍60日
成分／素材 しろさけ(北海道産)、食塩
原産地 北海道