רביבה אפל, ממייסדות ‘רביבה וסיליה’ – בית קפה מסעדה שהפך לאחד המוסדות החשובים והיציבים בארץ, מסכמת 20 שנות יצירה בספר חדש וחגיגי, המכיל מעל ל-100 מתכונים ועשרות צילומים מרהיבים שכולם על טהרת המתוקים. רביבה אפל, ממייסדות ‘רביבה וסיליה’ – בית קפה מסעדה שהפך לאחד המוסדות החשובים והיציבים בארץ, מסכמת 20 שנות יצירה בספר חדש וחגיגי, המכיל מעל ל-100 מתכונים ועשרות צילומים מרהיבים שכולם על טהרת המתוקים. רביבה אפל, ממייסדות ‘רביבה וסיליה’ – בית קפה מסעדה שהפך לאחד המוסדות החשובים והיציבים בארץ, מסכמת 20 שנות יצירה בספר חדש וחגיגי, המכיל מעל ל-100 מתכונים ועשרות צילומים מרהיבים שכולם על טהרת המתוקים. רביבה אפל, ממייסדות ‘רביבה וסיליה’ – בית קפה מסעדה שהפך לאחד המוסדות החשובים והיציבים בארץ, מסכמת 20 שנות יצירה בספר חדש וחגיגי, המכיל מעל ל-100 מתכונים ועשרות צילומים מרהיבים שכולם על טהרת המתוקים.
רביבה אפל, ממייסדות ‘רביבה וסיליה’ – בית קפה מסעדה שהפך לאחד המוסדות החשובים והיציבים בארץ, מסכמת 20 שנות יצירה בספר חדש וחגיגי, המכיל מעל ל-100 מתכונים ועשרות צילומים מרהיבים שכולם על טהרת המתוקים. רביבה אפל, ממייסדות ‘רביבה וסיליה’ – בית קפה מסעדה שהפך לאחד המוסדות החשובים והיציבים בארץ, מסכמת 20 שנות יצירה בספר חדש וחגיגי, המכיל מעל ל-100 מתכונים ועשרות צילומים מרהיבים שכולם על טהרת המתוקים. רביבה אפל, ממייסדות ‘רביבה וסיליה’ – בית קפה מסעדה שהפך לאחד המוסדות החשובים והיציבים בארץ, מסכמת 20 שנות יצירה בספר חדש וחגיגי, המכיל מעל ל-100 מתכונים ועשרות צילומים מרהיבים שכולם על טהרת המתוקים. רביבה אפל, ממייסדות ‘רביבה וסיליה’ – בית קפה מסעדה שהפך לאחד המוסדות החשובים והיציבים בארץ, מסכמת 20 שנות יצירה בספר חדש וחגיגי, המכיל מעל ל-100 מתכונים ועשרות צילומים מרהיבים שכולם על טהרת המתוקים.
]]>רביבה אפל, ממייסדות ‘רביבה וסיליה’ – בית קפה מסעדה שהפך לאחד המוסדות החשובים והיציבים בארץ, מסכמת 20 שנות יצירה בספר חדש וחגיגי, המכיל מעל ל-100 מתכונים ועשרות צילומים מרהיבים שכולם על טהרת המתוקים. רביבה אפל, ממייסדות ‘רביבה וסיליה’ – בית קפה מסעדה שהפך לאחד המוסדות החשובים והיציבים בארץ, מסכמת 20 שנות יצירה בספר חדש וחגיגי, המכיל מעל ל-100 מתכונים ועשרות צילומים מרהיבים שכולם על טהרת המתוקים. רביבה אפל, ממייסדות ‘רביבה וסיליה’ – בית קפה מסעדה שהפך לאחד המוסדות החשובים והיציבים בארץ, מסכמת 20 שנות יצירה בספר חדש וחגיגי, המכיל מעל ל-100 מתכונים ועשרות צילומים מרהיבים שכולם על טהרת המתוקים. רביבה אפל, ממייסדות ‘רביבה וסיליה’ – בית קפה מסעדה שהפך לאחד המוסדות החשובים והיציבים בארץ, מסכמת 20 שנות יצירה בספר חדש וחגיגי, המכיל מעל ל-100 מתכונים ועשרות צילומים מרהיבים שכולם על טהרת המתוקים.
]]>הספר יצא לאור באוגוסט 2009 לציון 20 שנה לקיומו של בית הקפה השכונתי ברמת השרון שהפך ל’מוסד’, והוא הודפס מלכתחילה בשתי גרסאות: גרסה אחת במהדורה מוגבלת של “פסגת הפיין” עם כריכת בד פשתן ששם הספר מופיע עליה בהטבעה, עם חבק דמוי נייר אפייה ועליו צילום המקרונים המופלא של דרור כץ, וגרסה נוספת עם כריכה קשה איכותית בירוק פיסטוק וג’קט דמוי נייר אפייה ועליו צילום המקרונים. לכבוד המהדורה הנוספת שהודפסה לקראת ראש השנה תשע”א לבש הג’קט גוון שמנת.
המקום וגם הספר נקראים רביבה וסיליה – כשמן של שתי האופות שהקימו אותו, אבל סיליה פרשה ממנו כעבור זמן קצר. רביבה שפיתחה את המקום והפכה אותו ברבות השנים ל’מוסד’, החליטה להשאיר את השם שכבר ‘תפס’, כי עם הצלחה לא מתווכחים. לצד רביבה מנהל בחריצות ובחיוך את המקום בנה, עמוס אפל. מאז שהספר יצא לאור נפתחו שני סניפים נוספים של ‘רביבה וסיליה’, וגם בהם ניכרת האיכפתיות וההשקעה בכל ביס.
הספר של רביבה היה אחד הפרויקטים הראשונים שלנו כעצמאיות. לירון דרור שהיה אז מנכ”ל rest הציע לנו לעשות אותו, אחרי שיצרנו עבור rest שני ספרי שפים בסדרת The Best Of rest שזכו לשבחים רבים.
]]>
רביבה אפל, ממייסדות ‘רביבה וסיליה’ – בית קפה מסעדה שהפך לאחד המוסדות החשובים והיציבים בארץ, מסכמת 20 שנות יצירה בספר חדש וחגיגי, המכיל מעל ל-100 מתכונים ועשרות צילומים מרהיבים שכולם על טהרת המתוקים. רביבה אפל, ממייסדות ‘רביבה וסיליה’ – בית קפה מסעדה שהפך לאחד המוסדות החשובים והיציבים בארץ, מסכמת 20 שנות יצירה בספר חדש וחגיגי, המכיל מעל ל-100 מתכונים ועשרות צילומים מרהיבים שכולם על טהרת המתוקים. רביבה אפל, ממייסדות ‘רביבה וסיליה’ – בית קפה מסעדה שהפך לאחד המוסדות החשובים והיציבים בארץ, מסכמת 20 שנות יצירה בספר חדש וחגיגי, המכיל מעל ל-100 מתכונים ועשרות צילומים מרהיבים שכולם על טהרת המתוקים. רביבה אפל, ממייסדות ‘רביבה וסיליה’ – בית קפה מסעדה שהפך לאחד המוסדות החשובים והיציבים בארץ, מסכמת 20 שנות יצירה בספר חדש וחגיגי, המכיל מעל ל-100 מתכונים ועשרות צילומים מרהיבים שכולם על טהרת המתוקים.
רביבה אפל, ממייסדות ‘רביבה וסיליה’ – בית קפה מסעדה שהפך לאחד המוסדות החשובים והיציבים בארץ, מסכמת 20 שנות יצירה בספר חדש וחגיגי, המכיל מעל ל-100 מתכונים ועשרות צילומים מרהיבים שכולם על טהרת המתוקים. רביבה אפל, ממייסדות ‘רביבה וסיליה’ – בית קפה מסעדה שהפך לאחד המוסדות החשובים והיציבים בארץ, מסכמת 20 שנות יצירה בספר חדש וחגיגי, המכיל מעל ל-100 מתכונים ועשרות צילומים מרהיבים שכולם על טהרת המתוקים. רביבה אפל, ממייסדות ‘רביבה וסיליה’ – בית קפה מסעדה שהפך לאחד המוסדות החשובים והיציבים בארץ, מסכמת 20 שנות יצירה בספר חדש וחגיגי, המכיל מעל ל-100 מתכונים ועשרות צילומים מרהיבים שכולם על טהרת המתוקים. רביבה אפל, ממייסדות ‘רביבה וסיליה’ – בית קפה מסעדה שהפך לאחד המוסדות החשובים והיציבים בארץ, מסכמת 20 שנות יצירה בספר חדש וחגיגי, המכיל מעל ל-100 מתכונים ועשרות צילומים מרהיבים שכולם על טהרת המתוקים.
]]>