En el siguiente post os presentamos tres maravillosos cuentos narrativos destinados a los más pequeños entre 5 y 10 años. Son cuentos donde los principales valores de los personajes son la amistad, la honestidad, el respeto, la igualdad y el gusto por aprender y esforzarse en superar los obstáculos, utilizando el arte y la música como nexo de unión.
Su Autora María José Serralta, médico y especialista en psiquiatría, nos explica que después de trabajar y compartir momentos con niños pequeños autistas y con problemas de conducta, pudo comprobar que el cuento ilustrativo era un recurso de primera línea tanto a nivel educativo como terapéutico. La Doctora Maria José, comprobó también que los niños mejoraban su nivel de empatía cuando el cuento estaba interpretado por animales: «les resulta más fácil identificar reacciones y emociones con animales».
Una de sus principales preocupación es intentar fomentar la creatividad en los niños, dado que es la base de la resolución de problemas. Los primeros 6 años de la infancia son decisivos para el desarrollo posterior: en estos primeros años, los niños comprenden perfectamente el concepto de lo que está bien y lo que está mal, son capaces de “inventar” soluciones a sus conflictos, controlan su agresividad y su tolerancia al “NO”. Aprenden a trabajar en grupo, a superar sus frustraciones, a respetar al otro con sus diferencias y a afianzarse en su identidad de género con todo lo que ello conlleva. Es por este motivo que se deicidió a escribir estos maravilloso cuentos .
SINOPSIS
El patito Flamenquín es un pato cordobés, está triste porque su ilusión es poder palmear el flamenco y no puede hacerlo con sus patas. En lugar de deprimirse y frustrarse, decide buscar ayuda en su grupo de amigos. Sus amigos son de distintos lugares de España: los hay de Cataluña, de Madrid, de Teruel, etc y cada uno le aporta lo que sabe de los bailes que conoce y Flamenquín aprende de todo menos de lo que estaba buscando; sigue sin saber palmear pero ha encontrado muchos más amigos y se decide a formar un grupo artístico muy variopinto. Se van añadiendo otros artistas de otros lugares de España y de otros países y van aportando conocimientos y experiencias: hablan de comidas, tradiciones, de cultura y se van haciendo famosos. Consiguen hasta un director de orquesta (el famoso tigre Don Plácido) que les impone disciplina y constancia en el trabajo así como el gusto por las cosas bien hechas.
Aparecen muchos personales (el mono internauta que toca la flauta, la jirafa París que es la encargada del vestuario “chic”, el dinosaurio Big-Ben que se encarga de la puntualidad , el osito Berlín que organiza las agendas de trabajo…). Después la banda va recorriendo y conociendo otros países disfrutando de la riqueza que les aportan otros personajes. Así visitan Brasil y Ruanda . En breve visitarán otros países.
Los cuentos están repletos de lenguaje simbólico y fomentan el respeto y la ilusión por aprender y hacer amigos, sin conceptos sexistas, sin descalificar a nadie, todo el mundo puede aportar cosas y además recorriendo la geografía conocemos lugares maravillosos, probamos las comidas de otros lugares, conocemos a muchas personas y nos enriquecemos todos. Los niños podrán conocer que el Flamenquín es un pastelito andaluz muy rico, que la Sardana es una baile catalán, que el Chotis es madrileño, que el Flamenco es patrimonio de la humanidad, que la jirafa París se parece a la Torre Eiffel etc.
Los diferentes cuentos se pueden descargar en los siguientes enlaces:
El patito Flamenquin: Cuento 1
Flamenquin vista Brasil: Cuento 2
Flamenquin y los gorilas de las espalda plateada
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alimentación?
Estas son algunas de las reflexiones para tomar conciencia del coste ambiental de nuestra alimentación. Según el tipo de alimentación que tengamos podemos reducir o aumentar el impacto ambiental.
En el siguiente trailer del documental sobre alimentación sostenible (que será estrenado el próximo mes de septiembre en el Congreso Internacional de Dietética) nos muestra como poder ayudar al planeta con nuestra alimentación.
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Hay que hacer una clara diferencia entre el café presentado sin filtros (exprés) o el café realizado mediante filtros. Sin un filtro, algunas de las sustancias aceitosas que se encuentran en los granos de café, llamados diterpenos (cafesterol) terminan en su taza. Estos diterpenos han demostrado tener un impacto negativo en la salud. «De cinco a ocho tazas al día de café sin filtrar puede aumentar el colesterol» malo «LDL». Según indica un último estudio realzado por la Universidad de Harvard T. H. Escuela de Chan de Salud Pública.Café expres (sin filtros): prensado mediante la mezcla de agua hervida granos de café molido (fríos o calientes) y toscamente en una jarra de vidrio especial, y luego dejar que la mezcla r
eposar durante unos minutos. No hay filtro para mantener los posos del café se metan en su taza. En su lugar, se presiona un émbolo de malla acopladas desde la parte superior de la jarra hasta el fondo para colar el líquido y atrapan los posos del café.
- Café por goteo o filtros: calienta el agua hasta el hervor, provocando que el agua se mueve hacia arriba por una bombilla de metal y caiga a través de una canasta de
metal que contiene el café molido. El café cae en el fondo de la fuente tras haber pasado por un filtro.
El lado oscuro de este tipo de café
El café contiene cafeína, y en algunas personas, si tomate un exceso de cafeína – más de 300 miligramos por día – puede aparecer insomnio, nerviosismo, palpitaciones del corazón, y el nerviosismo. La cafeína consumida después del mediodía es especialmente probable que interfiera con el sueño. El exceso de cafeína también puede aumentar la presión arterial. Los efectos negativos de la cafeína desaparecen cuando se deja de consumirla.
El lado positivo del café
El café también está lleno de compuestos beneficiosos para la salud, tales como: magnesio, potasio, y niacina, cafeína, que en pequeñas cantidades puede reducir la fatiga y mejorar el estado de alerta y concentración, compuestos potentes como el ácido clorogénico y polifenoles, que tienen propiedades antioxidantes que ayudan a prevenir el daño celular. El Dr. Rimm y sus colegas creen que la combinación de estos ingredientes puede retrasar la absorción de azúcar en la sangre, ayudan a las células extraen el azúcar de la sangre, aumentan la tasa metabólica, y ayudar a contraer los vasos sanguíneos y relajarse. Esas acciones, sospechan, representan la asociación de café con menor presión arterial, una menor tasa de aumento de peso con la edad, y la reducción de los riesgos de desarrollar diabetes tipo 2 o de morir por enfermedad cardiovascular o enfermedades neurológicas.
Conclusiones
Si su elección es tomar café expreso o sin filtrar, se recomienda revisar sus niveles de colesterol, para asegurarse que sus niveles de colesterol LDL no se elevan con el tiempo. Además debe mantener un ´hábitos de cafe´de no más de cuatro tazas al día. Si su elección es tomar cafe filtrado o por goteo eliminará parte de los diterpenos, que quedarán retenidos en el filtro. También debe limitar la ingesta de café filtrado a no más de cinco tazas al día.
Recuerde, también, que algunos de los mayores riesgos de café provienen de lo que usted pueda añadirle: crema, azúcar o jarabe de azúcar. Estos añaden grasas saturadas y calorías vacías a su dieta, aumentan su nivel de azúcar en la sangre, y promueven el aumento de peso. Así que tenga cuidado con lo que pone en su taza.
Para más información: Pressed coffee is going mainstream — but should you drink it?
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Podemos definir el desayuno como aquella comida sólida tomada antes de asistir al colegio durante la jor- nada escolar, o antes de las 11.00 horas durante los fines de semana.
Existen dos mecanismos biológicos que pueden actuar si- multáneamente como origen de los efectos del desayuno sobre la función cognitiva. Uno se refiere a los rápidos cambios metabólicos y neurohormonales asociados con el suplemento inmediato de energía y nutrientes al cerebro. El otro se refiere a las continuas contribuciones del desayuno al estado nutricional de las personas a lo largo del tiempo.
En el siguiente articulo se muestra comoLa calificación media aumenta sistemáticamente conforme se avanza en la calidad del desayuno, desde una media de 5,63 en el grupo de desayuno de mala calidad, hasta una media de 7,73 en el grupo de desayuno de buena calidad.
Bibliografia utilizada:
- Estudio sobre el desayuno y el rendimiento escolar en un grupo de adolescentes. R. Herrero Lozano* y J. C. Fillat Ballesteros. Revista de Nutrición Clínica
- Importancia del desayuno en el rendimiento intelectual y en el estado nutricional de los escolares José Antonio Sánchez Hernández y Lluís Serra Majem. Revista Espñola de Nutrición Comunitaria.
Al finalizar la lectura, por favor responda a la encuesta de satisfacción sobre el blog NutriTic. Encuesta
La Organización Británica Action on Sugar ha realizado un estudio sobre el contenido de azúcar en diferentes alimentos. Los resultados obtenidos son alarmantes, los niveles de azazucares encontrados en algunas bebidas superan los límites recomendados por la Organización Mundial de la Salud.
Las bebidas que sirven franquicias como Starbucks, McDonalds, KFC y Costa Coffee. son las que mayores cantidades de azúcar contienen, llegando a tener hasta 100g por vaso o lo que es lo mismo a 25 cucharaditas. Según la OMS, el azúcar no debería representar nunca más del 10% de las calorías totales de la dieta diaria, es decir, 50 gramos (12 cucharaditas) para una dieta media de 2.000 calorías en los adultos, algo menos para los niños. Es la mitad del consumo real en los países ricos. Eso sí, la agencia de la ONU advierte de que una dieta sana óptima no debería superar los 25 gramos o 6 cucharaditas al día. Estos límites no se aplican al azúcar que contienen de forma natural frutas y verduras.
Para ampliar información visite este pots
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Según este estudio publicado en la prestigiosa revista JAMA, concluye la dieta mediterránea suplementada con una caridad extra de aceite de oliva virgo extra, contribuye a reducir en un 68% el riesgo de sufrir cáncer de mama
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web, blog, foros y testimonios personales. El movimiento pro-anorexia (pro.Ana) y pro-bulimia (pro-Mia) es un fenómeno recientemente extendido desde EE.UU. a Inglaterra a finales de la década de los 90. Desde sus inicios, además de páginas informativas, y ofertas de tratamientos ha ido apareciendo una corriente en apoyo de dichos desórdenes que han hecho de esta enfermedad una “forma de vida” y que comparten con cualquier usuario lo que ellos mismos denominan su filosofía defendiendo una “mal entendida libertad de expresión”.
En los siguientes dos artículos el lector podrá profundizar en estos dos conceptos, conociendo las características de los pacientes que sufren este tipo de trastornos y viendo los efectos de la proliferación en la RED de estas páginas y foros en la web. Se abre el debate de opiniones al respecto de estos dos nuevos fenómenos en la red.
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Mensajes sobre nutrición y cáncer
- El 70 % de los casos de cáncer pueden prevenirse con alimentación saludable, ejercicio físico y vida sin tabaco
- Es un mito la relación directa entre consumo de azúcar y cáncer, sin embargo, el aumento de peso sí es un factor de riesgo
- Actualmente no se ha demostrado que el consumo de edulcorantes artificiales esté asociados a un aumento del riesgo de cáncer
- No hay evidencia científica que sugiera que el consumo de alimentos transgénicos aumente el riesgo de padecer cáncer
- Los alimentos no producen cáncer, sino que son factores externos que pueden promover o disminuir el riesgo de padecer cáncer
- Una alimentación saludable previene el riesgo de padecer algunos tipos cáncer, pero no los cura
- El consumo excesivo de carne roja y procesada, o su cocción a altas temperaturas, puede ser promotor de algunos tipos de cáncer
- El consumo de alcohol (inclusive de forma moderada o ligera) aumenta el riesgo de padecer algunos tipos de cáncer
- El sendentarismo y acumular grasas, son factores asociados a riesgos mayores de aparición de algunos tipos de cáncer
- No existen superalimentos o alimentos milagrosos que eliminen o curen el cáncer
- Las frutas y hortalizas actúan como protectores frente a la aparición de cáncer
- La dieta mediterránea ha mostrado disminuir el riesgo de padecer cáncer
- La dieta vegetariana ha mostrado disminuir el riesgo de sufrir cáncer
- La lactancia materna se asocia a menor riesgo de cáncer, pero son pocas las madres que pueden ofrecerla durante 6 meses (mínimo)
Más información: día mundial del D-N
El I Congreso Iberoamericano de Neuropsicología que se celebrará del 1 al 4 de junio de 2016 en la Universidad de Deusto en Bilbao, contará con la participación de más de 50 ponentes internacionales provenientes de Latinoamérica, España, Portugal y Estados Unidos. Se han programado conferencias magistrales, talleres de formación, simposios y
sesiones de comunicaciones orales y pósters que se podrán presentar en alguno de los tres idiomas del congreso: español, portugués e inglés. Así mismo, se van a realizar una serie de reuniones de sociedades profesionales, directores de programas, estudiantes, investigadores y editores de revistas para avanzar en cuestiones profesionales y de formación en neuropsicología en el ámbito Iberoamericano. Además de los asistentes que acudirán de toda Iberoamérica, la difusión del evento será más amplia gracias a la transmisión en streaming de algunas de las conferencias para un cuantioso grupo de profesionales y estudiantes de todo el mundo. La excelencia académica de los ponentes, la estructura del congreso y el propio auge de la neuropsicología en todo el mundo nos hace pensar que este congreso tendrá una enorme acogida y repercusión.
Además de las actividades académicas, se programarán algunas actividades sociales para que los asistentes puedan conocer y disfrutar de primera mano la cultura, gastronomía y paisajes que ofrece Bizkaia. Su capital Bilbao es una de las ciudades que mayor transformación ha tenido durante los últimos años en Europa, siendo en la actualidad una de las ciudades más visitadas por turistas de todo el mundo.
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