Управления Роспотребнадзора по Республике Адыгея

О проводимых мероприятиях по профилактике клещевых инфекций

admin — Thu, 16 Jul 2026 06:11:29 +0000

С 4 марта 2026 года Управлением Роспотребнадзора по Республике Адыгея организован еженедельный мониторинг за клещевым вирусным энцефалитом (КВЭ) и другими инфекциями, передающимися клещами.

По состоянию на 15 июля 2026 г. в медицинские организации обратились 559 пострадавших от укусов клещами, в том числе детей до 14 лет- 262 чел.; за аналогичный период 2025 года - 562 чел. Укусы зарегистрированы во всех административных территориях. Наибольшее количество обращений зарегистрировано в городе Майкопе, Майкопском районе.

В целях профилактики клещевых инфекций главами муниципальных образований районов и городов, руководителями организаций и предприятий обеспечивается организация проведения акарицидных обработок территорий. К предстоящему открытию детских летних оздоровительных учреждений в 2026 году проведены акарицидные обработки на 100,0% запланированной площади.

Эпидразведка в целях контроля проводимых акарицидных обработок осуществляется ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Адыгея»; на обработанных территориях клещей не обнаружено.

Управление Роспотребнадзора по Республике Адыгея информирует, что одним из важнейших направлений неспецифической профилактики инфекций, передаваемых клещами, в данный период времени являются: индивидуальная защита людей, в т.ч. соблюдение правил поведения на опасной в отношении клещей территории, ношение специальной защитной одежды, одежды светлых тонов, применение современных акарицидных и акарицидно-репеллентных средств для обработки верхней одежды и снаряжения.

В республике микробиологическая лаборатория ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Адыгея» проводит исследования клещей, снятых с людей и с объектов окружающей среды.

14 июля — День смородины

admin — Tue, 14 Jul 2026 06:46:59 +0000

14 июля отмечается неофициальный праздник — День смородины. Управление Роспотребнадзора по Республике Адыгея расскажет о правилах выбора качественной продукции, пользе этой культуры для здоровья и мерах предосторожности при ее употреблении.

Смородина по праву считается одной из самых ценных ягодных культур на российских дачных участках. Ее популярность объясняется не только неприхотливостью кустарника к климату, но и уникальным биохимическим составом.

Ягода является рекордсменом по содержанию витамина С (аскорбиновой кислоты). По этому показателю она превосходит многие цитрусовые. Кроме того, в состав смородины входят витамины А, группы В (В1, В2, В5, В6), Е, РР, К, а также фолиевая кислота. Из микроэлементов ягода богата калием, кальцием, магнием, железом, фосфором и натрием. Органические кислоты, пектины, дубильные вещества и эфирные масла делают смородину мощным природным средством для поддержания здоровья:

Высокое содержание антиоксидантов помогает организму противостоять вирусам и бактериям, что особенно важно в период сезонных простуд.
Регулярное употребление способствует снижению уровня холестерина в крови, укрепляет стенки сосудов и нормализует артериальное давление.
Пектины действуют как мягкий природный сорбент, выводя токсины и соли тяжелых металлов, а клетчатка стимулирует работу кишечника.
Смородина помогает при заболеваниях дыхательных путей, почек и печени, снимает отеки и обладает жаропонижающим эффектом.

Черная смородина традиционно ценится выше за счет максимальной концентрации эфирных масел и витамина С. Красная и белая содержат чуть меньше сахаров, обладают выраженным мочегонным действием и идеально подходят людям, следящим за уровнем глюкозы в крови.

Несмотря на внушительный список полезных свойств, Роспотребнадзор предупреждает: смородина подходит далеко не всем. От употребления этих ягод стоит воздержаться или строго ограничить их количество следующим категориям граждан:

Людям с повышенной свертываемостью крови и склонностью к тромбозам (из-за высокого содержания витамина К).
Пациентам с диагностированным тромбофлебитом.
При острых формах гастрита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки (высокая кислотность может спровоцировать обострение).

Чтобы летнее лакомство принесло только пользу, напомним базовые правила санитарной безопасности:

Приобретайте ягоды только в установленных местах стационарной и нестационарной торговли. Избегайте стихийных рынков, где продукция не проходит ветеринарно-санитарную экспертизу.
Качественная свежая смородина должна быть сухой, упругой, с глянцевым блеском. Ягоды должны легко отделяться от веточек. Наличие плесени, белого налета, липкости сока на дне тары или постороннего запаха недопустимо.
Перед употреблением ягоду необходимо тщательно промыть под проточной водой. Для удаления остатков воска, пыли рекомендуется замочить смородину в слабом растворе пищевой соды (одна чайная ложка на литр воды) на 5–7 минут, после чего снова ополоснуть чистой водой.

Лето скоротечно, но полезные свойства смородины можно сохранить до самой весны. Роспотребнадзор рекомендует отдавать предпочтение щадящим методам консервации:

Заморозка. Самый простой способ сохранить до 90% витамина С. Ягоды нужно перебрать, вымыть, тщательно высушить на бумажном полотенце (лишняя влага превратит их в ледяной ком), рассыпать тонким слоем на подносе и заморозить. После этого их можно пересыпать в пакеты. Хранить замороженную смородину рекомендуется не более 8–10 месяцев.
Перетирание с сахаром. Классический «холодный» рецепт. Масса хранится в чистых стерилизованных банках в холодильнике. Важно помнить о высокой калорийности такого продукта.
Сушка. Позволяет использовать листья и ягоды для приготовления витаминных чаев. Сушить сырье следует в тени или в дегидраторе при температуре не выше 40–50 градусов, чтобы избежать разрушения термочувствительных витаминов.

День смородины — отличный повод добавить горсть свежих ягод в утреннюю кашу, приготовить домашний морс без кипячения или просто насладиться вкусом лета.

Информация о контроле за качеством и безопасностью мясной продукции за 2 квартала 2026г

admin — Tue, 14 Jul 2026 06:46:14 +0000

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Адыгея в рамках федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) осуществляет контроль соответствия мяса, мясной продукции обязательным требованиям технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», ТР ТС 034/2016 «О безопасности мяса и мясной продукции», ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки».

Контрольно-надзорные мероприятия осуществлялись в отношении 31 контролируемого лица на 371 объекте, в том числе на 12 предприятиях торговли и 19 предприятий общественного питания, в том числе 15 организаторов питания в детских учреждениях.

Пресечено более 100 нарушений требований законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемического благополучия населения на объектах. Нарушения требований законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемического благополучия населения и защиты прав потребителей выявлены при проведении всех выездных проверок. Основными нарушениями являются: отсутствие полного контроля за соблюдением обязательных требований технических регламентов на этапах хранения и реализации продукции; не полное документирование результатов производственного контроля, оборот продукции, несоответствующей требованиям безопасности; нарушения санитарного и дезинфекционного режимов обработки производственных помещений, торгового оборудования, правил личной гигиены работающих, нарушение сроков и условий хранения, предпродажной подготовки продукции.

В ходе контрольно-надзорных и профилактических мероприятий проинспектировано более 100 тонн мяса и мясной продукции, мяса птицы и продуктов их переработки. По предписаниям должностных лиц Управления владельцами изъято из оборота 29 партий некачественной мясной продукции в количестве 111 кг, не отвечающих нормативным требованиям по маркировки, с недостоверной информацией, без маркировки, с истекшим сроком годности.

За допущенные нарушения виновные лица привлечены к административной ответственности по ст.ст. 6.3 ч.1, 6.6, 14.43 ч.1 и ч.2 вынесено 64 штрафа на сумму 877 тысяч рублей.

Управлением на постоянной основе проводится мониторинг качества и безопасности мясных продуктов. В первом полугодии 2026 года исследовано 140 проб мясной продукции, мяса птицы и продукции его переработки по санитарно-гигиеническим и физико-химическим показателям, 488 проб по микробиологическим показателям и 116 проб на содержание антибиотиков, 17 проб на ГМО и 19 проб по радиологическим показателям. По результатам лабораторных испытаний продукции 7 проб мясной продукции не соответствовали требованиям технических регламентов по микробиологическим показателям, в том числе 2 пробы по наличию патогенных микроорганизмов (сальмонелл).

Информация для принятия мер в отношении производителей/ поставщиков продукции из других регионов направлена в Управления Роспотребнадзора по территориальной подчиненности.

С целью профилактики нарушений обязательных требований за 1 полугодие 2026 года профилактические мероприятия проведены в виде профилактических визитов в отношении 41 контролируемого лица, осуществляющих обращение мясной продукции, мяса птицы и продукции ее переработки, объявлено 6 предостережений о недопустимости нарушения обязательных требований.

Качество и безопасность мясной продукции на потребительском рынке остается на контроле Управления.

Рыбалка без риска. О чем нужно помнить

admin — Tue, 14 Jul 2026 06:45:22 +0000

Рыбалка - это не только отдых на природе, но и возможность получить свежий улов. Однако, чтобы удовольствие не обернулось проблемами со здоровьем, важно соблюдать правила санитарной безопасности при обращении с рыбой. Ведь даже самая аппетитная на вид рыба может стать источником серьезных заболеваний, если не соблюдать элементарные правила. Разберём ключевые моменты.

Памятка для рыболовов: правила санитарной безопасности при вылове и обработке рыбы

1. Выбор места ловли: оценка безопасности водоема

Обеспечение безопасности улова начинается до заброса снастей. Важно исключить риски химического и биологического загрязнения продукции.

Исключение загрязненных локаций: категорически запрещено ловить рыбу вблизи промышленных предприятий, очистных сооружений, животноводческих комплексов, сельскохозяйственных угодий (где применяются пестициды) и в зонах сброса сточных вод. Рыба из таких мест способна накапливать тяжелые металлы и токсичные соединения.

Визуальная оценка водоема: мутная вода, неестественный запах, наличие масляной пленки на поверхности или обнаружение снулой (дохлой) рыбы - прямые признаки экологического неблагополучия.

Мониторинг официальных рекомендаций: перед выездом на рыбалку необходимо ознакомиться с актуальной информацией на сайте территориального управления Роспотребнадзора.

2. Личная безопасность и гигиена

В жаркую погоду надевайте головной убор, солнцезащитные очки и берите запас питьевой воды, чтобы избежать перегрева и обезвоживания.

Используйте репелленты и регулярно осматривайте себя — в прибрежной зоне активны клещи. В эндемичных районах может быть актуальна вакцинация против клещевого энцефалита.

Соблюдайте осторожность с острыми снастями (крючки, ножи) — это частая причина порезов. Имейте при себе аптечку с антисептиками, бинтами, пластырем и пинцетом для удаления крючка.

Не пейте воду из открытых водоёмов без предварительного кипячения.

Мойте руки перед едой и после контакта с рыбой или наживкой.

3. Обращение с уловом

Сразу после вылова постарайтесь охладить рыбу: поместите в садок, опущенный в воду, или используйте термоконтейнер со льдом (укладывайте брюшком вверх, не допускайте контакта с талой водой). В жару можно завернуть тушки в чистую влажную ткань или крапиву — это замедлит порчу.

Не мойте потрошёную рыбу в воде из водоёма — это смоет защитную слизь и может занести бактерии. Используйте привозную питьевую или бутилированную воду.

Потрошите крупную рыбу сразу: внутренности — главный очаг бактериального загрязнения.

При обработке используйте отдельные ножи и разделочные доски для сырой рыбы, чтобы избежать перекрёстного загрязнения. После работы тщательно мойте инвентарь, а при возможности — дополнительно обдавайте кипятком.

Дома храните рыбу правильно: охлаждённую — при температуре не выше +2 °C, замороженную — не выше –18 °C. Не допускайте размораживания в процессе хранения или перевозки. Размораживайте постепенно (в холодильнике, в холодной воде или в специальном режиме СВЧ-печи), а не при комнатной температуре.

При приготовлении обеспечьте достаточную термическую обработку: варите не менее 15 минут с момента закипания, жарьте мелкие куски не менее 20 минут, крупные — дольше. Не пробуйте сырую рыбу во время готовки — это частый путь заражения паразитами.

Рыбалка – это замечательное хобби, которое может принести массу удовольствия и пользы. Соблюдение эти простых правил санитарной безопасности позволит вам наслаждаться свежим уловом, поможет снизить риск заражения паразитами и сохранить свое здоровье.

О ситуации по заболеваемости острыми респираторными вирусными инфекциями

admin — Mon, 13 Jul 2026 06:47:36 +0000

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Адыгея информирует, что за истекшую 28 неделю 2026 года среди населения Республики Адыгея зарегистрировано 343 случая острых респираторных вирусных инфекций, показатель заболеваемости составил 6,8 на 10 тыс. населения, что ниже уровня недельного эпидемического порога на 45,6% и ниже уровня заболеваемости по отношению к предыдущей неделе на 2,8%.

В г. Майкопе зарегистрировано 50 случаев острых респираторных вирусных инфекций, показатель заболеваемости составил 3,1 на 10 тыс. населения, что ниже уровня недельного эпидемического порога на 63,9%, что ниже уровня заболеваемости по отношению к предыдущей неделе на 6,1%.

Всемирный день жареного мяса

admin — Fri, 10 Jul 2026 13:45:03 +0000

Всемирный день жареного мяса отмечается во вторую пятницу июля. В 2026 году эта дата выпадает на 10 июля.

Мясо — важнейший компонент полноценного питания. Его необходимо включать в рацион из-за высокого содержания животного белка — основного строительного материала в организме. Белки имеют огромное значение для поддержания жизнедеятельности: они нужны для роста и развития органов, входят в состав многих ферментов и гормонов, участвуют в транспортировке различных соединений, в выработке антител, обеспечивают организму сильную и функциональную иммунную систему, дают энергию.

Также мясо — отличный источник витаминов группы В, участвующих в ферментативных и обменных процессах. Они необходимы для формирования клеток крови в костном мозге и слаженной работы всех отделов головного мозга. При дефиците наблюдается отставание в росте и развитии у детей, неврологическая симптоматика.

Кроме того, в мясе много железа, которое хорошо усваивается. Этот элемент входит в состав гемоглобина, участвует в образовании лимфоцитов и эритроцитов, выводит углекислый газ при дыхании и доставляет кислород к тканям. Именно из-за высокого содержания железа красное мясо и субпродукты рекомендуют включать в рацион людям с анемией.

Конечно, как и любым другим продуктом, мясом не стоит злоупотреблять. Норма потребления составляет 150–180 г в день для мужчин (при тяжелом физическом труде допускается употреблять до 220 г), 130–150 г для женщин, 50–100 г для детей и людей преклонного возраста.

Вид мяса каждый выбирает сам, ориентируясь на вкус и состояние здоровья. Диетическими продуктами считаются курятина, индейка, крольчатина, телятина. Такое мясо не содержит много жира и прекрасно восстанавливает потребность организма в белке.

Говядина — лидер по содержанию железа, однако переваривается она медленнее. Баранина по сравнению с другими сортами мяса содержит меньше холестерина и стимулирует работу поджелудочной железы. А еще в ней очень много фтора. Свинина также может служить источником высококачественного белка, однако употреблять ее нужно в умеренных количествах и выбирать более постные части.

Пять правил безопасного приготовления на гриле

Приготовление пищи на гриле — это не только возможность насладиться вкусными блюдами, но и провести время на свежем воздухе с друзьями и семьей. Однако приготовление пищи на гриле требует соблюдения определенных правил, нарушение которых может привести к серьезным пищевым отравлениям и другим неприятным ситуациям.

Выбирайте только качественное мясо, обратите внимание на цвет, вид, консистенцию, запах. Цвет должен быть равномерным, без пятен. Поверхность — слегка глянцевой, слегка влажной, нелипкой, без слизи, крови, жидкости. Консистенция плотная, упругая, при нажатии пальцем углубление должно восстановиться. Запах естественный, без неприятных нот аммиака или других посторонних.

Соблюдайте температурный режим хранения продуктов. Размораживать мясные заготовки необходимо заранее в холодильной камере, а не на кухне или открытом воздухе. Не оставляйте мясо вне холодильника более чем на два часа. В теплую погоду этот период сокращается до одного часа.

Избегайте перекрестного загрязнения: тщательно мойте руки до и после обработки сырого мяса; сырые продукты и готовые пищевые изделия должны храниться в разной посуде, инвентаре, на разных рабочих поверхностях и не соприкасаться. После контактирования с сырыми продуктами следует тщательно вымыть посуду и приборы моющим средством, а затем тщательно прополоскать в чистой воде. Лучше всего использовать 2 комплекта кухонных принадлежностей: 1-й — для работы с сырым мясом, 2-й — для работы с готовой продукцией.

Используйте древесный уголь или дрова лиственных пород деревьев (береза, ольха): при горении они не образуют большого количества токсических канцерогенных смол, как это происходит при использовании хвойных пород. Чтобы уменьшить количество дыма, можно на угли положить алюминиевую фольгу, проделав в ней небольшие отверстия. Это позволит избежать вспышек огня, сохранив жар, и создать условия для минимального образования канцерогенов.

Следите за продолжительностью приготовления мяса. При приготовлении шашлыка рекомендуется между кусками мяса на шампуре делать расстояния: во-первых, шампур нагреется — это способствует прожариванию мяса изнутри, а во-вторых, будет создана вентиляция, благодаря которой дым меньше осядет на шашлыках. Чтобы корочка не образовывалась, стоит чаще переворачивать мясо. Будьте осторожны: употребление недожаренного мяса может вызвать инфекции.

Следуйте этим простым рекомендациям, и ваше время, проведенное за приготовлением пищи на свежем воздухе, будет не только приятным, но и безопасным для всех участников.

8 июля- Всероссийский день тестирования на ВИЧ

admin — Fri, 10 Jul 2026 07:52:06 +0000

8 июля в России отмечается Всероссийский день тестирования на ВИЧ . Эта дата призвана привлечь внимание к проблеме распространения ВИЧ и побудить людей пройти тестирование, ведь знание своего статуса — первый шаг к сохранению здоровья .

Почему важно тестироваться?

ВИЧ может долгие годы протекать бессимптомно, и единственный способ узнать о статусе — это анализ . Ранняя диагностика позволяет вовремя начать антиретровирусную терапию (АРТ), которая подавляет вирус, сохраняет иммунитет и позволяет жить полноценной жизнью .

Зависит ли риск заражения ВИЧ от времени года?

Зависимости риска заражения от сезона не существует. Вирус иммунодефицита человека (ВИЧ) является нестойким возбудителем во внешней среде. Он не «активизируется» в жару и не «засыпает» на морозе.

Единственное условие для передачи вируса — это его попадание в кровоток или на слизистые оболочки здорового человека через биологические жидкости (кровь, сперму, вагинальный секрет). Температура воздуха за окном на этот механизм никак не влияет.
Почему же статистика может меняться?
Несмотря на отсутствие прямой биологической связи, эпидемиологические сводки иногда демонстрируют сезонные колебания выявляемости. С чем это связано?
1. Поведенческий фактор. В теплое время года количество отпусков, поездок и массовых мероприятий возрастает. Это может приводить к увеличению числа новых знакомств и, как следствие, случайных половых контактов. Снижение уровня контроля в отпускной период иногда становится косвенной причиной пренебрежения барьерными методами контрацепции.
2. Сопутствующие ИППП. Некоторые инфекции, передающиеся половым путем, имеют сезонные колебания. Если на фоне другой инфекции произошел незащищенный контакт с ВИЧ-положительным партнером, риск передачи возрастает многократно, так как слизистые оболочки уже повреждены.
Что действительно влияет на риск?

· Неиспользование презерватива при половых контактах;
· Наличие других ИППП;
· Употребление инъекционных наркотиков.
Вывод: защита работает круглый год
ВИЧ не знает, какое сегодня число. Знание своего статуса и использование средств защиты — это правила, которые действительны 365 дней в году. Помните о «периоде окна» (от 1 до 3 месяцев) и регулярно проходите тестирование, особенно если у вас были ситуации риска.ф

ПАМЯТКА ПО ПОВЕДЕНИЮ В ЖАРКУЮ ПОГОДУ ДЕТЯМ

admin — Thu, 09 Jul 2026 08:31:23 +0000

Управление Роспотребнадзора по Республике Адыгея напоминает, что повышенная температура воздуха, как на открытой местности, так и в помещениях может негативно отражаться на состоянии здоровья людей, в первую очередь пожилых людей и детей. Детский организм имеет ряд физиологических особенностей, которые делают его гораздо более уязвимым к воздействию высоких температур, чем организм взрослого. Понимание этих механизмов критически важно для обеспечения безопасности ребенка в летний период.
Чем опасна жара для детского организма?Тепловой удар у детей развивается стремительно и представляет прямую угрозу для жизни, вызывая тяжелые нарушения в работе нервной, сердечно-сосудистой систем и почек
О чем следует помнить родителям в жаркие дни
Итак, что следует делать в жару:
Выбираем для прогулок тенистые места, где много свежего воздуха: парки, скверы, набережную, если там не слишком солнечно;
Одеваемся легко: кофточки с короткими рукавчиками и шортики из натуральных материалов, легкие носочки, удобные сандалики;

Пьем много воды: соки, фреши и молочные продукты — это, конечно, очень хорошо, но в такую погоду организму нужна именно чистая вода! То есть на прогулку берем не только сочок, но и водичку;

Носим головной убор: панамка, кепочка, что угодно, но из легкой ткани и светлой расцветки, чтобы защищать головку малыша от солнечных лучей, не перегревая его при этом;

Выбираем для прогулки безопасное время: до 11 часов утра и после 16 часов дня;

Чего делать не следует:

Сидеть, закрывшись, дома: гулять, не смотря на жару, все равно нужно. Сидя под кондиционером, здоровья не наберешься, для этого летом есть свежий воздух, травка под ножками, солнечные лучики (в разумных количествах);

Стараться закрыть от солнца каждый миллиметр кожи ребенка: как указывалось выше, одежда должна быть удобной и легкой, а для открытых участков кожи мы используем кремы с высоким фактором защиты SPF 40 и больше с пометкой «для детей»;

Натягивать плотные огромные шапки: панамка или кепочка должна быть легкой, головка ребенка должна дышать, а светлый цвет ткани позволит не перегреваться;

Гулять целый день напролет: полуденное солнце самое опасное, в период с 11 утра до 16 часов лучше всего устроить дневной сон или занятия дома, и выйти на прогулку снова, когда солнце начнет клониться к вечеру.

Лето — время отдыха и веселья, используем его для того, чтобы набраться здоровья к зиме!

О проводимых мероприятиях по профилактике клещевых инфекций

admin — Wed, 08 Jul 2026 07:47:38 +0000

По состоянию на 08 июля 2026 г. в медицинские организации обратились 546 пострадавших от укусов клещами, в том числе детей до 14 лет- 256 чел.; за аналогичный период 2025 года - 548 чел. Укусы зарегистрированы во всех административных территориях. Наибольшее количество обращений зарегистрировано в городе Майкопе, Майкопском районе.

В республике микробиологическая лаборатория ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Адыгея» проводит исследования клещей, снятых с людей и с объектов окружающей среды.

Управления Роспотребнадзора по Республике Адыгея

О проводимых мероприятиях по профилактике клещевых инфекций

14 июля — День смородины

Информация о контроле за качеством и безопасностью мясной продукции за 2 квартала 2026г

Рыбалка без риска. О чем нужно помнить

О ситуации по заболеваемости острыми респираторными вирусными инфекциями

Всемирный день жареного мяса

8 июля- Всероссийский день тестирования на ВИЧ

ПАМЯТКА ПО ПОВЕДЕНИЮ В ЖАРКУЮ ПОГОДУ ДЕТЯМ

О проводимых мероприятиях по профилактике клещевых инфекций

Рекомендации Роспотребнадзора по выбору фруктов и овощей в летний период