創業は大正7年。初めは東京の武蔵小山でお店を経営していた。

　長年、肉屋として経営してきたが、福島さんのお父さんの代から惣菜の販売を始めた。「地産地消」「環境負荷が無い（農薬や化学肥料不使用の食材）」「地元で経済を回す」という3点に加え、「美味しいという価値観」を大切にし、お客様に喜んでもらいたいという気持ちで経営しているそうだ。

　また、「グルメストアフクシマ」では、なるべく電話で注文を取ることにこだわっている。その理由を聞いてみたところ、注文の見逃しのようなトラブルを防ぐという目的だけでなく、「お客様が本当に望んでいる商品は何かをはっきりさせ、本当に美味しい状態で食べてもらうため」というお客様への想いもあった。だからこそ、会わなくても声が聞ける電話を用いた注文にこだわっている。

新型コロナウイルスの影響

　県外から来るお客様は少なくなってしまった。

　しかし、外食が難しい状況になったことで、お弁当やオードブルの注文は増えた。注文が増える中、経営の効率を上げるために工夫したこともあり、得るものもあったと言える。

お店を継ぐことについて

　祖父母に仕事を継ぐように言われていて、家の仕事を継ぐのは楽だと考えていたものの、反発する気持ちもあった。その中でも、両親は好きなことをやらせてくれて、中学卒業後はアメリカへ留学、高校では山岳部に所属して成績を残し、地元から離れた大学へ進学した。

　地元を離れたことで、地元である男鹿の良さや魅力に気付き、「男鹿で普通の暮らしがしたい」と思うようになった。また、飲食店で働いたことで、父がやっていたことを自分もやりたいと感じ、仕事を継いだそうだ。

　福島さんがお店を継いだときは、地元の人からの認知度は高かったものの、外の人からの認知度は低かったため、SNSを活用してお店を知ってもらおうと考えた。SNSの他にも、イベントへ積極的に参加したり、メディアに取り上げてもらったりしたことで徐々に手応えを感じていった。

　手応えを感じていく中で、売り上げのみを考える状態になってしまっていた。そこで、「誰に、どのように喜んでもらいたいか」を成文化することを行った。自分の想いや価値観がみんなに伝わるようにしたことで、同じ想いを共有する仲間が増えた。現在では、仲間たちと地域を動かすイベントや事業を行うことができるようにもなった。

新たに始めたカフェについて

　福島さんは、男鹿にいる他の経営者の方たちと共同で、新たにカフェを始めた。カフェを始めた理由に「人と人の繋がり」や「チャレンジしたい人への機会の提供」、「豊かな社会を作ることができる新しいコミュニティの場にするため」と様々な理由を挙げてくれたが、一番にあるのは「自分たちがビジネスありきではなく、仲間と楽しく暮らしたいという想い」であると話していた。

地元で働く魅力や今後の目標

　福島さんは、地元で働くことについて、「都会で暮らすよりも、様々な面で余裕を持った生活ができるだけでなく、自分がやりたいことができる」と話してくれた。時間やお金に追われるのではなく、心に余裕を持ち、自分で動く環境を作っていけるという特徴が、福島さんの考える地元で働く魅力である。

　今後の目標について、「今よりも心を豊かにして、関係性を充実させ、自分たちが楽しい在り方を築いていくこと」と「100年後の子どもたちに自分たちが見てきた男鹿の風景を残していくこと」を挙げていた。福島さんは「自分が楽しくあること」を大事にして行動している姿勢は、インタビューの中でもとても印象的だった。

　私たちのような若い世代に向けて、「ダサい、田舎くさいと思っていても、それが愛おしくなる瞬間や地元の良さに気づくときがある。地元の人に触れ、上の世代の人と関わることで何かが変わっていく。その良さに早く気づくことが出来る人はラッキーだ」とアドバイスをしてくれた。

　地元に対する福島さんの考え方や、働く上で大事にしていることを聞くことができて貴重な経験だった。「自分たちが楽しくいること」という視点は、私たち学生にとって見落としていた点であったため、今回お話を聞いたことで新しい視点に気付くことができて良かった。留学や進学で地元から出て生活し、地元に戻ってきて活躍している福島さんへインタビューを行えたことで、”地元で”働く魅力を改めて感じ取ることができた。

（文／秋田大学 大山）

学生の感想

大山：福島さんは、同じ想いや価値観を持つ人たちと本当に楽しみながら様々な取組を行っていることが話している姿から伝わってきて、「働く」ということについて改めて考えるきっかけになりました。実習を行う前は「生活のために働く」という部分しか見えていなかったが、取材で様々な話を聞いていくうちに、「人」や「気持ち」の部分での豊かさという点において地元で働く魅力があること、そこを大事にしていくことなど、多くのことに気づくことができたと感じます。また、福島さんたちをはじめ、学生など多くの人が協力して地域を動かしていこうとしているのはとても素晴らしいことだと感じました。自分たちの楽しさを重視している姿勢はとても興味深いと感じました。福島さんのお話を聞いて、地元で働く魅力について感じ取ることができました。　

石川：福島さんへ取材する中で自分が楽しむこと、ゆとりを持つことを大切にしていることがよく伝わってきました。実際に福島さんは楽しむことを重視して活動することで男鹿への移住者の増加に貢献されています。働くにあたっても楽しみながら、心にゆとりをもって生活することで豊かな人生、豊かな人間関係の構築に結びつけることができると考えました。

泉：福島さんへのインタビューを終えてわたしは少子高齢化が進む秋田県でも夢や目標を持って明るく仕事に向き合う人がいて嬉しいという気持ちを強く抱きました。コロナ禍で多くの産業が不況に陥る中でも福島さんは前を向き今後の展望について明るく語る姿が印象的でした。特に私は福島さんの地域の悪いところだけでなく良いところをしっかり見るというお話が印象に残りました。人口が減少している秋田県ではありますがその他に目を向けるとさまざま魅力があるのだと考えせられました。私も福島さんのように夢や志を持って生きたいと強く思えました。

進藤：今回の取材では特に、”自分たちが楽しくいること”の大切さに気づかされました。福島さんが活動に関して楽しそうに話している姿を見て、素敵だと感じました。就職活動で見逃しがちな点ですが、身の回りの環境だけでなく心の環境にも目を向けるべきだと思いました。また、地元の良さに気付くには時間がかかりますが、私たちはこうして取材の中でどんどん知ることができています。福島さんのように大きな目標を持って働き、地域に貢献できたらと考えるようになりました。

野﨑：福島さんはビジネスとして経営を行っているのではなく、「自分たちが楽しいと思えることをやりたい」という思いで様々な事業を行っているというところが印象的でした。このような考えに賛同・共感してくれる人がだんだん増え、実際に学生も含む何人かの人たちが男鹿に移住して活動しているそうです。また、福島さんは自分が育ち見てきた男鹿の風景を100年後の子どもたちに残したいそうで、そういった面でもビジネスではなく「自分のやりたいこと、楽しいこと」のために働いていると感じ、素敵な考え方・働き方だと思いました。さらに、私は「地元の農家さんとどのようにして関係性を築いているのか」という質問をしました。福島さんは、自分から現地に赴いてとにかくたくさん話し、お互いが納得のいく結論になるよう「あきらめないで対話する」ことが大事であると仰っていました。これは農家の人に限らず、いろんな人との関係性を作るために必要なことであり、私たちが社会人として働き始めてからもかなり重要になってくるスキルであると感じました。

　有限会社日野は秋田県横手市増田町に本社を置く、飲食業・食肉処理販売業を行っている会社である。会社の前身は先代社長である日野亨さんの父が創業した精肉店であり、現在は県内で有名な高級焼肉店「牛玄亭」をはじめとして、焼肉店を中心とした多くの飲食店を県内に展開している。

　今も続くコロナ禍で、多くの若者は将来や働くことに対して不安を感じているだろう。今回私たちは「地域社会で働くということ」というテーマを軸に、事業を継いだ理由やコロナウイルスによる事業への影響、秋田という地域で働く魅力、そして「働く」意味といったことについて、有限会社日野の日野亨さんにお話を伺った。

外食事業を始めた理由

　日野さんは次男で母からは家業を継がなくてもいいとの言葉があったが、父が商売は楽しいと口にしていたことから、自分で作り上げられる家業は楽しそうと思うようになり、日野さんの父が創業した「日野精肉店」を継いだ。当時は個人店や商店街などが廃れていく時代であったが、両親が生き生きと楽しそうに働いていたことから、その当時家業を継ぐことに不安はなかったそうだ。

　稼業を継いだ日野さんは、もとからある資産を活かして時代の流れに合わせるために「外食業の展開」を考えた。しかし両親に事業提案をするも、父や兄から否定されることも多く、一筋縄ではいかなかった。最終的に6年かけて説得することができ、31歳の時に会社化、32歳の時に店舗出店を果たしたのだった。

地域に愛されるお店づくり

　有限会社日野は、秋田市の「牛玄亭」や横手市の「豚玄亭」など、秋田県内の様々な地域にそれぞれ特徴のある店舗を展開している。なぜ、それぞれの地域に性質の異なる店舗を出店しているのだろうか。

　日野さんはチェーン店の様にどこでも同じものがあるのは効率的だが、つまらないと考えており、同じ店をつくらないようにしているそうだ。また店はそこで働いている人によって左右されるという考えのもと、マニュアルをあえて設定せず、社員の自発性を大切にしている。お客様に根ざした「おなかだけではなく心も満たすお店」を目指し、「自分の街のお店」として地域に合った愛される店づくりを行っているのだ。

コロナ禍における会社への影響

　2020年から今も続く新型コロナウイルスの流行。私たちの生活も大きく変化したが、外食産業にはどのような影響があったのか伺った。

　店舗を営業できない期間があったため経営状況が厳しく、会社がつぶれる覚悟もしたそうだ。そういった状況の中でも、日野さんは「社員のためにある会社であるから」という考えで、社員の雇用を守ることを最優先に経営を行った。社員に危機感の共有、当事者意識を持ってもらうこと、仲間意識を持ってもらうことを重視し、また例外的にダブルワークを認め、社員に暮らしを守るように指示した。さらに新事業としてテイクアウト専門店を展開し、新たに仕事をつくることでも、雇用を守ることに全力で取り組んだのである。

　日野さんは、会社の内部の強化も行った。研修会に力を入れることで、結束力やモチベーションを高めることに繋がり、逆にコロナ禍だからこそ普段はできなかった部分の強化をできたことはよかった点であると言えるだろう。

「秋田」で働く魅力

　有限会社日野は現在、秋田県内のみで店舗展開を行っている。日野さんが「秋田」という地域にこだわる理由は、一体何なのだろうか。

　外食事業を始めた当初、日本全国ではなく秋田の県南地区に店を数店出店したいという考えで経営を行っていた。そのことについて日野さんは「当時は夢が小さかったのかもしれない」と語った。しかし秋田が好きだという気持ち、地元秋田の役に立ちたいという気持ちがあり、現在も秋田県内だけで事業展開を行っている。

　また日野さんは都会で生活していたとき、人がたくさんいてもその多くは縁のない人ばかりだと感じていたそうだ。秋田は人とのつながりが濃く、縁があるということが、秋田で働く魅力であると仰っていた。

「働く」ということ

　日野さんは「人と共に生きたい」という思いを強く持っており、もともと店舗の展開は売り上げの増加を重視したものではなく、自分の存在意義を見出すために行っていたそう。自分の暮らしを成り立たせるためでもあるが、社会にとって自分の会社はどんな価値があるのかという思いを持ち、「お役立ち」のために仕事をすることが「働く」ということであると仰っていた。

　人から頼まれるということは相手から期待されているということで、その期待を想像し、期待を超える努力をする。期待を越えた結果として人に感謝され、存在意義を認められ、喜ばれる人になることがやりがい、つまり「心の報酬」であり、人生を豊かにするのだ。

　そして日野さんから、「仕事はお金を稼ぐ手段ではなく、役に立つこと。すべての仕事が必要とされていて意味や価値があり、社会を支え、役に立っている。どう役に立ちたいのかを仕事を人生と関連付けて考えてほしい」という、私たち若者に向けたメッセージをいただいた。

最後に

　今回、メインインタビュアーを務めさせていただいた野﨑です。すべての仕事には価値があり、どうやって人の役に立つかということを考えて働いていくことが大切だというお話がとても印象的で、これは私たちが活動の最初に考えた「何のために働くのか」という問いに対する答えと共通する部分があり、誰かの役に立つという気持ちが働いていくうえで忘れてはならない要素であると強く感じました。またお客様はもちろん、社員を幸せにしたいというお話から、日野さんにとって周りの人や関わる方々を幸せにすることが「お役立ち」であるのだと感じました。

　貴重なお時間を割いてお話をしてくださった日野さんに厚く御礼申し上げます。

（文/秋田大学　野﨑）

ここで一緒に取材を行った学生の感想を紹介させて頂きます。　

　日野社長のお話を聞いて私は「仕事をお金稼ぎの道具にしない」という言葉がとても印象に残りました。生きていく上で収入というものはやはり大切だと思います。しかし、日野社長が働くことによって誰かに評価されてうれしいと感じる心の報酬をお金の他にもらえることに魅力を感じているというのを聞いてやはりお金だけではなく誰かの役に立って生きるという共存が豊かに働いていく上にキーワードになるのではないかと感じました。
　今回学ばせていただいた貴重なことを忘れず今後に生かしていきたいと感じました。

泉

　日野さんのやりがいを感じる点について同じ物事に対してもありがたいと思える人と当たり前だと思ってしまう人とがいるというお話を聞いて、私も小さなことでもありがたいと思えるようにしようと心がけていたため、これからもその心がけを大切にしていきたいと考えます。
　現在、就職活動が本格化しつつあるため、日野さんの仕事に対する思いや考え方をお聞きして、企業研究や就職先を考えるにあたって参考にさせていただきたいと思うことが多くありました。就職先を考えるにあたってやりたいことができる環境というのは理想的ですが、他にも社会を構成する一員としてどのように役立ちたいかという視点も持って就職活動を進めていきたいと考えます。

石川

　全5回の取材を通して、経営者の方々の従業員への想いやお客様への想い、仕事に対する考え方を聞くことができ、「働く」ことに関して質問したときに、「人とのつながり」や「役に立つ」ということに関する答えが共通していたように感じます。以前の自分は「生活のため」という視点からの考え方でしたが、取材を通して「役に立つ」という視点から働くことについて考えていけるようになりました。
　また、日野さんから、「お金を稼ぐ手段として仕事を選ぶのは苦しくなるから、お役立ちという視点を持ってほしい」というアドバイスを頂くことができました。今後の就職活動でもその視点を忘れずにいたいと感じました。

大山

　仕事は「お役立ち」だという視点を持ち、人に喜ばれることが人生を豊かにするという考えは非常に参考になりました。この考えを持てば、仕事＝苦痛ではなくなり、常にやりがいを持って生き生きと働くことができそうだと感じました。
　また、働いて人と関わる中で気付けることがたくさんあると学べました。これは秋田という地だからこそできる魅力だと思います。自分もいろんな人と関わる職業に就き、価値観を成長させていきたいです。

進藤

　有限会社佐藤徳太郎商店は、秋田県潟上市昭和大久保にある佃煮の製造販売を行っている会社である。昭和22年創業の歴史ある会社で、当代の佐藤進幸さんで4代目だ。昔ながらの製法で作った佃煮を、小売販売とネット通販でお客様へ提供している。

　事業を継ぎ、地元で働き続ける理由はなにか？食品製造販売業におけるコロナ禍の影響は？「働く」とは？…　将来に不安を抱える私たちの疑問。今回は、有限会社佐藤徳太郎商店の佐藤進幸さんに取材を行い、これらのことに赤裸々に答えていただいた。

「佃煮づくり」を継いだ理由

　佐藤さんは高校卒業後、家を継ぐ気はなく仙台でデザインの仕事をしていたという。しかし、30代の時に事故に遭った。その時家族に支えてもらった経験が、“家業を継ぐべきだ”という思いに変わったと語る。

ただ、初めは佃煮づくりに対する思い入れはなく、食べていく手段だと考えていたと話す。その考えが変わったきっかけは何だったのか聞くと、2011年に津波で福島の工場が流されたことだったと答えられた。

　「経営の立て直しで自身の姿勢を見直す必要があると先輩経営者に指摘された。そこから、食べるために仕事をするだけではだめだと思った。社員さんの人生、お客様や漁師さんのことを考えたらいい加減にできないという気持ちになった。」と佐藤さんは言う。

素材選び —地域との関わり

　ホームページを拝見すると、素材へのこだわりが強く感じられた。その点についてお話を聞くことで、我々は佐藤さんの地域貢献への思いを知ることができた。

　佐藤さんは、朝2時に起きて漁港まで自ら足を運び、魚を選んで購入しているという。そうすることで、佃煮づくりにベストな素材を選べることはもちろん、歩留率が高くなりロスが少なくなると話した。また、秋田の経済に少しでも貢献したいという思いから、なるべく地元のもので作ろうと心がけているのだという。

　この回答から、佃煮へのこだわり、お客様に美味しいものを届けたいという思い、自然環境への配慮、地元への思いが感じられる。素材選びという工程一つとっても様々なことが考えられており、仕事は「一人」で「自分のために」ではなく、「みんな」で「誰かのために」するものなのではないかと考えさせられた。

「職人」後継者は —社員との関わり

　前項で触れた素材選びについてもそうだが、佃煮づくりは職人さんの勘や経験を駆使する場面が多い。これらの技術をあらかじめ持って入社する人材はいるのだろうか。

　答えは、現段階では「NO」だ。今は若手に教えている段階だという。というのも、佃煮に使用する醤油は自家製で、その作り方はマニュアルで覚えられるものではないのだ。醤油屋の方だったお母様こだわりの醤油にはファンが多く、匂いや手触りなどの感覚でその味を覚えていくしかないのだという。

　この難しい作業を、若手にはマンツーマンで少しずつ教えているそうだ。失敗もあるが、決して怒ることはしない。佐藤さんは自分の若い頃の気持ちを忘れず、「たとえ失敗して20、30万円の損失が出たとしても、それは投資というつもりで考える」と笑って話した。また、普段から社員さん同士のコミュニケーションを推奨し、仕事面においても言いづらいことがないような環境作りを心がけているという。

　そんな佐藤さんは、社員さんの成長を見られたときにやりがいを感じるそうだ。「社員が立派に成長したところを見ると嬉しい」と笑顔で話す姿に、仲間を大切に思う気持ちが感じられた。また、この関係性や職場環境を築く社長の、佃煮づくりを受け継いでいきたいという“意志”が見えた。

コロナ禍における会社への影響

　我々の生活に大きな影響を与えた新型コロナウイルス。食品製造販売業ではどのような影響を受けたのか伺った。

　佐藤徳太郎商店では全体的な売り上げは減ってしまったが、ネット通販での売り上げは伸びたという。このコロナ禍で様々な販売の仕方を行っていて良かったと話し、時代に合わせた販売形態の重要性を感じているようだった。

　ネット通販に力を入れるようになったきっかけも2011年東日本大震災からの経営の立て直しであり、秋田の食を全国の人に食べてもらいたいという思いがあったそうだ。運営は10代、20代の若い人たちに任せており、それぞれが得意分野で活躍していると感じた。今回のコロナ禍も含め、辛いことを教訓にして逆境に立ち向かう姿が印象的だった。

地域で働く魅力

　佐藤さんは、なぜ「潟上」という地で働き続けるのか。そこにどんな魅力を感じているのだろう。一度都会に出て働いた経験のある方だからこその答えをお聞きすることができた。

　都会は、時間の流れが速く動きが機敏で会話も必要最低限だという。それに比べて地方は良い意味で時間の流れがゆっくりで、お客様のために多くの時間を割くことができると仰っていた。確かに、都会でのスピード感の方が効率的に仕事がこなせるかもしれないが、一人ひとりの消費者に対して丁寧な対応はできないだろう。会話はお客様満足に繋がったり人生を豊かにしたりする。それが実感できるのが地域で働く魅力ということなのだろう。

　佐藤さんには、「八郎潟を復活させたい」という目標がある。かつてシジミが大量繁殖したことを受け、また綺麗にできたら日本一シジミが採れる場所になるかもしれないと目を輝かせて語った。これが実現できれば、若い人も暮らしていけたり、週休三日になったり、地元に残りたい人が出てきたりするかもしれない、と。

　「どの地域にも魅力があり、その掘り起しが必要だ。馬鹿にならないと切り開いていけない困難さもある。」と強く語る。「そのためには、悪いところだけでなく良いところも見ていくことが必要だ。」と続けた。

　人口減少、少子高齢化、過疎化、、、現代社会においてよく目にするのはこのようなマイナスな点ばかりだが、それに囚われず、「良いところ」に目を向けなければ気が付かないこともある。佐藤さんのように視点を変え、その地域唯一無二のものを探していく必要があるのかもしれない。

「働く」とは？

　　佐藤さんは、会社で働く70歳の社員さんに、「うちで働くことでお金以外に得たことはある？」と問いかけたことがある。するとその社員さんは、「楽しさをもらった」と答えたという。

　それから、お金ではない何かを提供したいという気持ちになり、今では「お金は必要だが、労働を“苦役”とはしない、身を削るようなことはしない」という考えをお持ちだ。

　また、佐藤さんは佃煮づくりを続ける理由として「夢と志があるから」と教えて下さった。夢は、秋田県を働く人たちが生き生きと仕事できる環境をつくること。志は、受け継いだものや先代のプライドを守っていくこと。

　この志を持ち、夢に近づくために、現在は佃煮づくりの技法を使って大潟村の農産物を佃煮にすることに挑戦したいと語る。

　周囲の人や地域、先代の思いを大切にしながら誇りを持って働く佐藤さん。常に高い目標を持って行動し続ける姿に感銘を受けた。

最後に

　今回、メインインタビュアーを務めさせていただいた進藤です。佐藤さんへの取材で、お客様のことをよく考え、理解して繋がれるという魅力は地域で働くことでしか気づけないし経験できないと学び、素敵だと思いました。また、どんな場所や人にも良い面は必ずあるため、そこに気付くことや知ろうとする努力が働く上で重要であると学びました。佐藤さんは働く仲間（従業員の方々）を大切にされていて、“会社で働く”とは一人では成り立たないことだと改めて知ることができました。社会に出る上で非常に重要なことを知れたと思います。忘れずに今後に生かしていきたいです。

貴重なお時間を割いてお話をしてくださった佐藤社長に厚く御礼申し上げます。

（文／秋田大学　進藤）

最後に一緒に取材を行った学生の感想を紹介させて頂きます。　

　教育において叱るよりも経験させた方が働きやすい環境づくりにもつながり、社員にとっても愛着を持って働いてもらえるようになると考えます。
　人には得意・不得意があることが当然であり、得意な分野で活躍してもらった方が個人にとっても働きやすい環境で在り、会社全体で見た時にも有益です。人や物のいい面に注目した方が物事がポジティブな方向に働くということを改めて認識することができました。

石川

　秋田県で将来に希望を持って働いている経営者の方のお話が聞けて嬉しかったです。佐藤さんのお話を聞いて、働いていく上でともに働く人たちと良い関係を築いて働いていくということが重要なのだと感じました。また、夢と志があるから佃煮を作る、お仕事を続けると仰っていたことが印象に残りました。私も夢と志を持って生き生きと仕事をして生きていきたいと思いました。

泉

　佐藤さんから、様々なお話を聞くことができてとても面白かったです。佃煮は個人的にあまり身近な存在ではなかったが、佃煮の歴史についてお話を聞いたことで佃煮に関する関心も高まったと感じます。佐藤さんのお話の中で「悪い部分だけに目を向けるのではなく、良い部分にも目を向けてそこから可能性や魅力を見つける」ということが特に印象的でした。仕事だけでなく、生きていくうえで大切な考えであると感じました。悪い部分を気にしてしまいがちだが、良い部分に注目してプラス思考にしていきたいです。

大山

　今回のお話で印象的だったのは、もともと継ぐつもりはなく、継いだ後も少しいい加減な気持ちでやっていたが、あることをきっかけに経営者としての姿勢を見直し、今では社員の成長を感じることがやりがいであるということでした。地方企業でその家族が継ぐというのはよくある話ではあると思うが、どういった経緯で経営者としての気持ちができたのか、という話は初めて聞いたので、また違う視点での考えを得ることができました。

野崎

有限会社コーリヤマは秋田県羽後町にある会社である。事業としては大手ブランドシューズを主要の取引先とした靴の加工製造や「JOLI ALL LEATHER ITEMS」という自社ブランドで革小物の販売を行っている会社であり、創業から40年以上靴の甲部造りに携わっている。現代表取締役の藤河正弘社長のお母さまが女性が集える場を作りたいという思いからできた会社である。ピンクと青が特徴的なコーポレートカラーとなっておりピンクが下、青が上といったカラーとなっておりこれは女性に男性が支えられているということを表しているのだという。

今回私たちは働く意味について考えということをテーマに様々な経営者の方にお話を伺うこととした。働くとはどういう意味だろう。また、地元である秋田で働くとはどういうことなのだろう。一度は秋田の若者であれば考えたことがあるのではないだろうか。そうした疑問を解消する術を探すべく、私たちは秋田県の企業である有限会社コーリヤマの藤河正弘社長に様々なお話を伺うことにした。

職場環境について

コーリヤマは男女比が特徴的な会社だ。コーリヤマの男女比は8割が女性、2割が男性となっている。こうした比率の理由としてミシンを扱う仕事であったため女性が多くなったのではないかと藤河社長は仰った。また、女性が多い職場であるため家庭の事情を考慮し、働きやすい環境にすることはできるとも仰っていた。しかし、体系としてはまだしっかりとした仕組みがないためそれが今後の課題だとしていた。

また、藤河社長に私たちは「良い職場環境とは何か」という問いかけをした。それに対し、藤河社長は「良い職場環境とは風通しのよい職場環境だ」と答えられらた。様々なことを気軽に話し合える環境であれば社員一人一人のパフォーマンスが向上するため、トップダウンではなくみんなで知恵を出し合える職場が良い環境と言えると藤河社長は仰った。また、どうしたらそうした職場を作っていけるかということに対しては「自分の目線を社員の目線と同じ目線にする」ということを意識することだと仰られていた。そうすることによって普段通りに声をかけてもらえるようにしているのだという。

コロナ禍における会社への影響

新型コロナウイルスは私たちの生活を大きく蝕んだ。頑張ったことのあとの楽しみの旅行も、休日に友達と気軽に遊びに行くことも。日常生活に様々な苦難が押し寄せた。

しかし、それは娯楽に限ったことではない。仕事の面でも様々な企業が崖っぷちに立たされた。そんななか、有限会社コーリヤマは一体どんな影響を受けたのだろうか？

藤河社長はコロナ禍における経営について語ってくれた。

コーリヤマは新型コロナウイルスの影響で受注量が7割減という影響を受けたという。先行きが分からずどうすればよいのかわからない状況で手探り状態であった。本社の工場はトータルで3か月休業している状態であり厳しい状況だったと言えるだろう。

しかし、そんな中でもコーリヤマは自社ブランドの発信を続けていったという。そしてその結果、すごもり需要が高まっていたこともありブランドの売り上げが好調となり、結果的に全体の売り上げ減は3割減ほどで抑えることができたのだという。このブランドは10年前に立ち上げたものであったが立ち上げた当初はなかなか認知してもらえず、売り上げが厳しい状態が続いたという。しかし、SNSを用いて積極的に発信していくことで徐々に認知してもらえるようになり、現在はフォロワーも18000人ほどになり売り上げも上がって来たのだという。

また、工場が休業している間は社員と普段はできない議論をすることによって会社の方針についてみんなで考えるという貴重な時間を過ごすことができたという。

これらのことからコーリヤマはコロナ禍という様々な企業が危機に陥った状況の中でも、自社ブランドの発信や経営について社員間で議論を行うといったことを通して苦境をもチャンスに変え、社員のことを考えて行動してきた会社だと言えるだろう。

地域で働く魅力について

藤河社長は羽後町で経営していることについて今後、会社を他に移すことは考えていないという。その理由は地域の名前を社名にしていることもあるが、地域に育てられているという意識や地域に根差していく、恩返ししていきたいという思いがあるため離れずにいたいからという気持ちがあるからだという。しかし地方では情報やビジネスの面では足りないところもあるためそこはカバーしていく必要があると仰っていた。

これを聞いて私は自分が育ってきた町に恩返しをするという考え方が素敵だと感じた。誰かのために何かをするというのが働いていく上でカギになるのかもしれない。

また藤河社長は地元で働く魅力もお話して下さった。藤河社長は人として豊かに暮らしていくには田舎の方が豊かに暮らせるという考えを持っていた。その理由としては田舎の方が人と人との関わりが密であるため支え合いができるからだという。

確かに人との関わりが少ない人生がつまらないだろうと考えさせられた。密な関わりの中で人と構築していく信頼は生きていく上で非常に重要な財産となっていくのかもしれない。

藤河社長は地域の魅力は自分たちで作っていくしかないとも仰っていた。例えば大企業を大きな輪で表してみる。すると、大企業だと仕事量が多く隙間ができてしまう。お客様の要望が多様化する中でその隙間を満たすためには小さな輪が必要になってくる。その輪を小さな輪こそが小さな企業だという。そうした小さな輪になってお客様のニーズを満たすという魅力が地域にはあるということだろう。ある一点に注目するのではなく、俯瞰から物事を眺めることで見えてくるものもあるという藤河社長のメッセ―ジをこの言葉から感じた。

仕事のやりがい・喜びについて

仕事のやりがい・喜びについて藤河社長は「社員さんが喜んでくれることだ」と仰った。例えば社員さんに「ここで働いていてよかった」と言ってもらえる時が嬉しいのだという。

また、藤河社長はコーリヤマを経営していく上で「ものづくり」に携わる仕事をしているが「ものづくり」の仕事を喜んでもらうための仕事だと認識していた。そして下請けのみでなく自社のブランドをもつことで社員の意識が変わったという。下請けであればコスト削減の考えのもとで仕事をするのだが自社のブランドになると買ってもらえないと売り上げにならないのでどうすればお客様に買ってもらえるかを考えるようになったという。そしてそれを考える際にお客様の喜びの声を社員間で共有することによって新たな喜びに繋がるのだと仰っていた。

このことから働いていく上では誰かの喜びについて考えていくことが大切なのだと感じた。自分の利益のみを追求するのではなく、サービスを提供する相手方の幸せを考え、それを感じたときにやりがいを感じるのではないだろうか。

今後の方針について

藤河社長は今後の会社の方針としてお客様に喜んでいただくことはもちろん、「脱下請け」を目指すことを掲げていた。そのために行っていきたいこととしてお客様との繋がりを強めるということを仰っていた。

例えば今は自社ブランドのサイトでしかお客様と繋がれていないが都内にカフェ機能を附属したショールームを開くことによってお客様の商品を手に取って世界観を感じてもらうということをしたいと仰っていた。またこの他にも新ブランドの開設・新製品の開発を行っていきたいのだという。

外部環境で決められるのではなく自分で道を切り開いていこうという藤河社長の思いを知り、新しいことに挑戦していく勇気に感動した。

若い世代へのアドバイス

最後に藤河社長にこれから社会にでて仕事と向き合って生きていく若者へのアドバイスをお願いした。

まず藤河社長は働く基準についてお話して下さった。藤河社長は働く基準は「楽しい仕事が良い」と仰った。この「楽しい」というのは働く環境を楽しいと思えることである。様々な価値観を持つ人と接していくことで自分の器を広げることに繋がると仰っていた。

また、藤河社長は世の中にある仕事は社会に役立つし必要とされているものだという。どの仕事においてもそれをすることによって喜ぶ人がいて、それを見つけられることが仕事のやりがいを得ていく上で必要になっていくのだという。このやりがいを見つけるには長い時間がかかるが、いつか必ず見つかるとエールを送ってくださった。

最後に

今回、藤河社長のお話を聞いて私は「働く意味」について深く考えることができたと思った。藤河社長のお言葉から私は働く意味とは「誰かに喜んでもらうことをする」ことであると思う。確かに働くことによって収入を得て、それを使って好きなことをするために働くという人もいるだろう。しかし心を豊かにして働いていくためには人のために何かをするということが非常に重要になってくると感じ、私も将来誰かに喜んでもらうために働きたいと強く感じた。そうすることによって人との関わりが豊かになり自分の人生を豊かにすることに繋がるのではないだろうか。今回学んだことを忘れず社会人になっても活かしていきたいと思った。

泉

貴重なお時間を割いてお話をしてくださった藤河社長に厚く御礼申し上げます。

最後にゼミメンバーの感想を紹介させて頂きます。　

働くことの魅力は「誰かを喜ばせることができること」であり、藤河さんにとってその誰かは「お客様」でもあり「社員の方々」であるというお話が印象的だった。また、藤河さんが「どんな仕事も誰かの役に立っている、必要とされている」とおっしゃっていて、私たちが最初に働くことの意味を考えたときの結論と同じだったので、こういった形で繋がったと同時に、「地域社会で働くということは」ということの答えに少し近づけたのではないかと思う。

野崎

藤河さんへの取材を通し、”働く”ということについてより深く考えられた。やりがいを見つけ、目的をもって働くことは楽しいが、それは同時に難しことでもあると学んだ。またコロナの影響もマイナスなことばかりではなく、捉え方や時間の使い方によってプラスに変わることも知った。お話を聞く中で職場の環境は非常に重要な要素だと感じた。インスタの発信の工夫等自分たちの活動に通ずることも聞けたので活かしてきたい。

進藤

藤河さんの考え方や思いを聞けてとても面白かった。「ものづくり」をしている側の人から直接お話を聞ける経験が貴重だと感じた。初回の実習で、「誰かの幸せや社会のために働く」という話があったが、藤河さんもそのような思いで働いていることを知ることができた。今までは働くことに対する意識や考え方がぼやけていたが、実際に働いている人から話を聞くことで、自分の中で働くことに対する意識がはっきりさせていくことができるようになっていくのではないかと感じた。また、良い職場環境の作り方や今後の方針に対する考え方など、会社の内部に関するお話も多く聞けて嬉しかった。実際に経営している方々はどのような考えのもとで会社を動かしているかということを直接聞ける機会は普段ないため、とても興味深いお話だった。

大山

秋田の羽後町で下請けや自社ブランドの確立を通してものづくり事業を行うコーリヤマへのインタビューで地方の中小企業が果たせること、大切にしていることがわかった。「大企業は大きな輪で、中小企業は小さな輪であり、中小企業が無いと穴だらけになってしまう。中小企業は変幻自在。」という表現を聞き、中小企業の存在の大切さを実感することができ、中小企業で働くことの魅力であると考える。

石川

　都わすれとは秋田県仙北市の抱返り渓谷県立自然公園内にある温泉施設で、その歴史は江戸時代からとされている。
　妙乃湯は同じく秋田県仙北市の乳頭温泉郷内にある温泉施設で、その歴史は昭和27年からとされている。現在の女将は2代目となる。
　グローカルプロモーションとは地方から世界へ情報を発信する企業である。

旅館経営への思い

　佐藤さんは夏瀬温泉や妙乃湯を利用するお客様が一生忘れることのできない思い出を刻んでほしいという思いで旅館を経営されている。一般的に旅館とは旅行で一時的に訪れる場所だと思われる。しかし、佐藤さんはお客様と旅館との間に「おかえり」「ただいま」の関係性が築かれることを理想としている。旅館がお客様にとって行く場所ではなく、帰る場所と思って頂けるよう努めているのだ。
　先の関係性を実現するために上質なサービスの提供を心がけているという。

コロナ禍の会社への影響

　コロナ禍で旅館利用者のインバウンドはほぼ消滅してしまった。しかし、全国的に県内観光が推進されたこともあり、県内客が大幅に増加した。結果として毎月利用してくれるお客様ができるなど、身近な魅力を再確認する機会となった。
　コロナ禍で佐藤さんは量よりも質や価値を重視するようになったという。これは小さい旅館ならではの強みになり得るのではないだろうか。お客様に一生忘れることのできない思い出を刻んでいただくためには欠かせない姿勢だと思われる。
　そうした姿勢のもとお客様の対応をするにあたって、コロナ禍で欠かせないとされるマスクがコミュニケーションを難しくさせている。マスク越しでは声が届きにくかったり、表情が暗く見えてしまったりと、普段は満足にできていたはずの対応ですら大変なものとなってしまっている。

　コロナ禍で乳頭温泉郷では新しい事業が開始された。
　ひとつ目は乳頭温泉郷を舞台としたフォトウエディングである。秋田県の企業であるIYATAKAと共同で行っている。これは乳頭温泉への宿泊を目的としたものではない。
　ふたつ目はホームページの開設である。日本には四季があるとされているが、秋田には十二季があるとし、12 SEASONSというホームページが開設された。情報を発信したり、イベントを開催したりしている。2021年10月下旬には乳頭温泉郷内で電動自転車体験や熱気球体験などが行われた。

やりがいの見つけ方

　「やりがいとは何か、やりがいの見つけ方は何か」という質問をさせていただいた際、佐藤さんは取材に参加していたゼミ生に「人生は自分だけのためで楽しいのか」と問いかけた。ゼミ生の答えは「自分のためだけの人生は楽しくない」という意見に一致していた。
　仕事はお金を得て生活していくためと思われることが多い。しかし、佐藤さんは仕事というのは仕事を通して誰かが楽しい、満足している様子や状態が楽しいものであって、それがやりがいとなっていくという。

地域で働く魅力

　佐藤さんにとって地域で働くことの魅力は土地というよりも人であるとお話していた。地方では都会よりも濃い人間関係を構築することができるように感じるという。佐藤さんにとって秋田は祖父母の家があり、里帰りの場所であったというイメージを強く持っており、子供の頃の夏休みなどの楽しい思い出がたくさんある。現在では秋田が好きという思いもあるが、それ以上に秋田で働き、生活していく中で集まってきた仲間が好きという思いが強いという。

今後の目標

　現在はコロナ禍でほぼ消滅という状況になってしまったインバウンドを復活させ、「おかえり」「ただいま」の関係性を拡大していきたいという。
　地に足を付け、今回のコロナ禍の様に世界的に予期できないようなことがあっても踏ん張れる会社を目指しているそうだ。これは社員とその家族までも守りたいという佐藤さんの強い社員愛があふれる考えである。

最後に

　今回、メインインタビューアーを務めさせていただきました石川です。
　やりがいの見つけ方のお話をお伺いした際にそれまでなんとなく感じていたことを言語化された感覚を持ちました。「やりがいを感じるのはどういった時か」という問いかけをされた際、ゼミ生の回答は共通して感謝された時、結果が返ってきたときなど他者からの評価や他者の存在があって得られるものでした。これは就職活動をする中で活かせることだと思われます。やりたいことを仕事とするのももちろん良いことですが、どういう風に社会や人の役に立ちたいか、どうしたらやりがいを感じられるかということを軸において就職活動をするのもよいのではないかと感じました。

　貴重なお時間を割いてお話をしてくださいました佐藤さんには厚く御礼申し上げます。

（文／秋田大学　石川）

ここで一緒に取材をさせていただいたゼミ生の感想をご紹介させていただきます。

　今回佐藤社長のお話を聞いて私は「場所よりも人」という言葉が印象に残りました。佐藤社長は秋田の人ではないのですがそれでも秋田で働く理由として秋田にいる仲間が好きだということを挙げてらっしゃいました。そしてそうした好きな仲間のいる環境で佐藤社長はお客様に喜んでもらいたいという気持ちを持ってお仕事に臨まれているということがよく分かりました。今回、お話を聞いて自分だけのために働くのではなく一緒に働く仲間と何かを達成したり喜んでもらいたい誰かのために働くということが自分の仕事に納得して働く上で非常に重要になってくるのではないかと考えさせられました。今回聞かせて頂いた貴重なお話を忘れず今後に生かしていきたいと思います。

泉

　佐藤さん自身の地域で働く魅力について聞くことができてよかったです。「場所」よりも「そこにいる人々」に魅力を感じて働いているということを感じました。また、佐藤さんは、「思い出」や「質」にこだわって旅館を経営していると感じました。そこにこだわって経営しているところでは特別な時間を過ごして、より良い時間を過ごすことができそうだと感じました。
　初回の実習では「なんのために働くか？」という問いに対して「誰かの幸せや笑顔のため」という考えをゼミ生の間で出していました。今回、佐藤]さんのお話でも同じようなお話を聞いたことで、「誰かのために」働くという考えはやはり合っていたのだと感じました。

大山

　コロナ禍で打撃を受けたと考えられる宿泊業ですが、マイナスな影響ばかりでなく、考えを改められたり、新しい視点を持てたりとプラスの影響があったことを知れてよかったです。お客様のことはもちろん、社員さんのことも大切に考えた経営スタイルに魅力を感じ、会社の個性に繋がっていると感じました。「人生を自分のためだけに生きるのは楽しいのか」という佐藤さんの言葉が印象的でした。ゼミの最初に考えた“人のために働く”ということに説得力が加わりました。

進藤

　今回は今までとは違い旅館の経営ということで、商品を売るのではなくサービスを提供している方へのインタビューだったので、新鮮なお話を聞くことができました。コロナ禍前は稼働率が9割でなかなか部屋数を減らすのには勇気が必要でしたが、部屋数を減らしても単価を上げることで売り上げにほとんど影響が出ないということに気付けたそうで、コロナ禍で気付けることがあるというのはとても印象的でした。また、お客様とは「おかえりなさい、ただいまの関係」を築き、行く場所ではなく「帰る場所」になるようにという考え方が素敵だと感じました。

野崎

駅舎と心に　明かりを灯す松子さん

　由利高原鉄道鳥海山ろく線の終着駅として知られる矢島駅。その矢島駅の一角で、訪れる乗客を待っているのが名物おばあちゃん「まつ子さん」だ。

　きれいな真っ白な髪に、ぴしっと決めた和服。おとなしいおばあちゃんかと思えば、その口からはマシンガントークがさく裂した。その勢いに圧倒されながら、あれよあれよといううちにイスに座らされ、出していただいた桜茶を飲みながら、まつ子トークに耳を傾けた。

　今年で７２歳（2019年当時）になるというまつ子さんは、３０年間この矢島駅でお客さんをもてなし続けている。最初は売店のみを担当していたが、気づけば仕事内容は、チケット売りやホテルの予約、旅行コースの組み立てまでにも及んでいた。当時はすぐに情報が得られるスマホなどもちろんなく、時刻表も一から自分で調べ上げたという。骨の折れる作業だが、その作業も楽しかったと語るまつ子さんからは、どんなことも楽しんで臨める性格が見えた。現在の駅舎は、今から２０年ほど前に移転し、新しいものになった。当時はもう定年退職をしていたまつ子さんだったが、せっかく新しくなった駅舎を暗くしておきたくないという思いから、市長などにお願いをして矢島駅の一角を借りたという。それが現在の「まつ子の部屋」になった。決して儲け目的ではなく、来た方々にほっとしてもらいたいという気持ちで今日もお客さんを出迎えている。

まつ子さんの半生

　まつ子さんの生まれは秋田ではなく青森の大間。旦那さんとは向こうで出会い、二人の娘を授かった。しかし、旦那さんは早くに亡くなってしまい、子どもたちを連れ秋田まで来て働き始めた。最愛の人を亡くし、女手一つで子ども二人を育てながら働くのは、想像できないほどの苦しみや悲しみがあっただろう。「なんで、どうして･･･」と落ち込むこともあったが、この経験の中でまつ子さんは得たものがある。それは「ありがとうの経験」だ。

　一番つらいときに支えてくれたのは周囲の人たちだった。人に応援してもらうことのありがたさを知っているから、また彼女もここへ訪れた人々に激励の言葉をかけているのではないだろうか。

　また、まつ子さんは困難との向き合い方について教えてくれた。生きていると困難に直面することがある。しかしそれに屈することなく、目の前のものを一つ一つクリアしなければいけない。それに負けてしまえば、そのまま流されてしまい、立ち向かうことができなくなってしまう。クリアしていくことの積み重ねこそが大切なのだと語った。

　「１」というものは大切で、積み重ねの１つ１つはもちろん、一歩踏み出す「１」も大きな意味がある。一歩踏み出す時には勇気が要る。しかし、そこで踏み出せたなら、新しい世界が開ける。視野が広がれば、頑張る力が湧いてくる。今の若者は特に、踏み出すことに躊躇する人が多い。例えば泥の中で足踏みをしていては、どんどん泥に進んでいってすすめなくなってしまう。走り出すことが出来れば、足から泥は取れて、新しい世界に飛び込むことができるのである。「ここならいける！」と思ったときは迷わずすぐ飛び込むべきだと熱く語ってくれた。

　現在７２歳（2019年当時）であるまつ子さんの挑戦は「体力づくり」だ。春に肺炎で入院した際、病院でリハビリを学び、体力づくりの大切さに改めて考えさせられたという。退院後から今日まで彼女は、まず起床したら両足に鉄アレイ１キロを挟んで３００回上げ、片足立ち、腹式呼吸、加えてつま先立ちノルマ１００回を続けている。鉄アレイ３００回は、最初のころは３０回を１０回繰り返していたが、今では３００回を３回というペースでできるようになったという。

　いくつになっても自分の中に目標を設定し、努力し続ける姿に尊敬の念を感じた。

　人生の目標はもちろん「生涯現役！」「１００歳まで生きるよ～！」と元気いっぱいに宣言してくれた。長く生きることも１つ１つの積み重ねである。積み重ねがその人を形成していく。まつ子さんはこのような表現をしていた。「若い時は麗しく。年老いてはなお麗しく。」「なお」には若い時からの積み重ねが込められており、いかに今まで生きてきたかが美しさに現れるそうだ。今目の前にあることすべてが未来の自分を形作るものと考えると、今までより物事に真摯に向き合おうという気持ちがわいてくる。

　最後にまつ子さんは、ここへ訪れる若者たちへいつも伝えていることを話してくれた。それは、この先の２０～３０代の人生を先送りにしないでほしいということだ。

　自分たちは今国際空港の滑走路にいて、これからどんな方向に向かうかを決める大事な時期である。今の決断は、例えば自分が７０代になったときにどこに着地するのかに大きく関わってくる。その決断を先送りにしてしまえば、これからどこに向かったら良いかが分からなくなってしまう。そんな思いを若者たちに味わってほしくない。だから、今の自分の行動を大切に。とまつ子さんは熱いメッセージを送ってくれた。

　私たちは、これからの就職活動や社会人生活の中で様々な決断をするだろう。そんな時にまつ子さんが教えてくれたことを思い出して、まずは一歩！踏み出したいと思う。そこから見える新しい世界を楽しみにしている。

（文／秋田大学　高橋）

Information

矢島駅は「おばこ号」の愛称で親しまれるローカル列車の終着駅。木造駅舎の一角に、くだんの名前で呼ばれるまつ子さんの売店がある。行き交う人々を休憩スペースに招き入れ、もてなして10年。まつ子さんの元気な言動に、パワーをもらえること間違いなし。

矢島駅　まつ子さん　由利高原鉄道

〒015-0404　秋田県由利本荘市矢島町七日町字羽坂２１-２

0184-56-2736

〈お問い合わせ時間〉　9:00～17:00　（平日のみ）

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たくさんのお地蔵さまに見守られて

　由利本荘のパワースポットとして知られる「折渡千体地蔵」。到着すると緑生い茂る山が私たちを向かい入れてくれる。鳥居をくぐり、最初に出会うのは６体のお地蔵様。色とりどりの千羽鶴やたくさんのお菓子がお供えされており、地域の方々に親しまれている様子が見えた。参道を上ると、ずらりと並んだお地蔵さまが早速現れる。山道に沿って、段々に、そして等間隔に続く景色は圧巻だ。朝の澄んだ空気と、葉と葉の間からこぼれる日光がその空間をよりいっそう神聖なものに演出している。

　ここ折渡峠には元々六地蔵があったことから、およそ２２０年前に赤田長谷寺の開祖である是山和尚が延命地蔵尊を建立し、霊場として開いていた。昔から地域住民から親しまれており、昭和６３年に発起人会の呼びかけで千体のお地蔵さまが寄進されたという。昔からこの山道は険しかったようで、千体地蔵は通行する人々の安全を祈願していたらしい。それは今もなお変わらず、穏やかな笑顔で訪れた私たちを優しく見守っているように見えた。

　さらに上のほうまで歩みを進めていくと山が開ける。爽やかな秋空と、紅葉をし始めた山々が一望できる。山と山の間には日本海がのぞき、大自然を体いっぱいに感じることができる。果てしなく続くお地蔵さまたちが、この美しい景色まで私たちを導いてくれたのではないだろうか。

　お地蔵さまと大自然がくれる神聖なパワーをぜひ体感してほしい。

（文／秋田大学　高橋）

Information

今から約220年ほど前に、由利の名僧・是山和尚（赤田の長谷寺の開祖）により建立された延命地蔵尊のまわりに、寄進された千体のお地蔵さまが並んでいます。古来より通行の難所だったこの地で、通行人の安全祈願と、イボとり地蔵として有名であり、地域の信仰の霊地となっています。

折渡千体地蔵

〒018-0726　秋田県由利本荘市岩谷麓折渡

【お問い合わせ先】

鳥海総合支所産業課　0184-57-2205

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パンも売ってる、お菓子屋さん

　横手駅から数分、レンガ風のかわいらしい看板が目印の建物が目に留まる。そこがフレンドールだ。フレンドールは今年で創業四十三年目になる。本家は創業者の実家である「パン工房かつた」だったが、その後に独立してできたお店だ。「フレンドール」という店名は、創業者と妻が幼なじみであり、当時店名に「〇〇ドール」とつけるのが流行していたことから名付けられた。創業者の勝田春男さんは，横浜に修行に行き、パンや洋菓子中心からお客さんの要望に応えて和菓子も製造するようになったという。

　今回取材に応じてくれたのは、優しい笑顔が素敵な二代目の社長である金子尚悦さん。金子さんは秋田県にかほ市象潟町出身で、実家は自営業で給食のパンなどを製造していたという。最初は同じ職業を目指すつもりはなかったが、祖父母の影響が大きく自然と同じ道に進んだという。実は金子さんは最初独立するつもりで、数年後にやめるという条件のもとフレンドールに入社したそうだが、創業者に子どもがいなかったため、金子さんが社長になった。

食べたらやみつき！　メロンパン

　店内に入ると右手にパン、中央に洋菓子、左手に和菓子が所狭しと置いてある｡どれもとても美味しそうで、何を買おうか悩んでしまう。フレンドールでは、季節を伝えるのも役割の一つと思っていて、商品開発や季節に合った商品を提供しているという。そして、数ある商品の中でも特に人気な商品が「メロンパン」である。SNSや口コミなどでおいしいと評判になり，県内からはもちろん県外からもメロンパン目当てで来る人もいるという人気ぶりだ。普通はメロンパンというと外がサクサクなイメージだが、フレンドールのメロンパンは違う。皮は薄く，しっとりとした柔らかい生地の中に生クリームがたっぷりと入っている。生クリームは程よい甘さで、あっさりとしていて生地との相性も抜群だ。なかなかの大きさだが、あっという間に一つ食べ終わってしまう。一度食べたらやみつきになってしまう美味しさだ。

思いを贈り物に･･････

　フレンドールでは、用途で一番多いものが自分用であるが、次に多いのがギフト用だという。お盆やお正月、誕生日などに送る人が多いそうで、感謝を伝えたり記念日を祝ったりするためにギフトを贈るという。金子さんは、「あくまで主役は人であり、お菓子やパンは脇役である。ギフトとは、ただ物を贈るだけではなく、送り手の思いが主役である。その思いにフレンドールの商品が添えられて、贈りて手も先さまも、笑顔になったり幸せになるきっかけになってくれたら嬉しい。もちろんシンプルに〝おいしい〟と言ってもらえたときに作り手としての喜びを感じるし、やりがいにもつながっていく。」と笑顔で語った。

　また、「フレンドールは創業当初は二人から始まったが、お客さんに喜んでほしくて、お客様の声に応えたくて続けていたらいつの間にか大きな会社になっていた。今までもお客様に支えられてきたし、育てられてきた会社であるから、これからもお客様を大切にしていきたい。」と話してくれた。

　この言葉で、フレンドールがいつも賑やかでたくさんの人から愛されているお店である理由が分かった気がした。

（文／秋田大学　武田）

Information

メロンパンと言えばフレンドールと言われるくらいメロンパンが有名。県外からも訪れる人が多いそうで、午前中に売り切れることもある。そのほかにも、洋菓子・和菓子の販売も行っている。

フレンドール

〒013-0033　秋田県横手市旭川１丁目5−39

0182-32-8725

■定休日／第3月曜日、臨時休業あり　■営業時間／9：00～18：00

横手駅よりバス・車で4分。横手ICより車で7分。

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佐藤家は、北隣にあった佐藤又十郎家から分家し、現在まで「又六」を襲名してきた。一八九二（明治五）年ごろは荒物商を営んでいたほかに味噌や醤油の販売もしており、増田一の販売高を誇っていたこともある。９代目又六（一八六八～一八九八）は、増田銀行創設にあたり取締役に就いた。

街のほぼ中央にある佐藤家。大火による延焼を防ぐために住まいを蔵にすることにしたそうだ。店の間（店舗部分）や居間など居室部が主体となる部分を土蔵に収め、それを鞘で覆うというこの構造は類まれな構成である。

増田で最初に蔵を公開したのが佐藤又六家のご主人である。佐藤又六家のご主人をはじめ、建物や蔵を公開してくださる街の方に感謝しつつ、蔵の歴史と技巧を知る街歩きをしてみてほしい。

（文／秋田大学　高橋）

横手盆地の南東部に位置する横手市増田町。この町はかつて岩手県や宮城県へと通じる交通の要衝として賑わっていた。

増田は、南北朝時代に小笠原氏が城を築き、その後関ヶ原の戦いまで土肥氏に統治されていた。江戸時代に入り佐竹氏が入部して以降は、商業活動が盛んになったと伝えられている。成瀬川と皆瀬川の合流点に立地している増田は、物資や生産資材の集配地に適しており、葉たばこや生糸の生産量は県内最大規模を誇っていた。明治時代、社会構造の変化を経て増田はさらに商業活動を展開させる。商人たちは、現在の北都銀行の前身である増田銀行や、増田水力電気会社などを設立した。

商人地主町として栄えた増田。その繁栄を今日に伝えるのが、七日町商店街通り（中七日通り）沿いに集中して現存する「内蔵」と呼ばれる土蔵だ。

明治から昭和初期にかけて商人地主たちが贅を競うように建てたとも言われている。古いものは一八四七（弘化４）年、新しいもので一九三五（昭和一〇）年に建てられ、現在48棟が現存している。なかには国登録有形文化財となっているものもあるが、ここまで注目されるようになったのは平成一七年に写真集「増田の蔵」が発刊されてからである。