БУФЕТ

Пирог с моцареллой и помидорами

Alena — Sun, 26 Oct 2014 11:52:10 +0000

Состав:

Тесто:

300 г муки
60 мл оливкового масла
3 желтка
60 мл белого вина
Щепотка соли

Заливка:

300 мл сливок (30%)
8 ст.л. мелко тертого пармезана
4 яйца
мускатный орех
Щепотка соли и перца

Начинка:

2 средних баклажана
2 средних помидора
200 г сыра моцарелла
50 г нарезанного хлебного мякиша

Шарлотка субботняя

Alena — Fri, 25 Jul 2014 11:17:57 +0000

Состав:

300 гр муки
300 гр сахара
200 гр сливочного масла
4 крупных или 5 мелких яиц
1 пакет разрыхлителя( у меня Dr. Oetker, вес 10 гр)
1 пакетик ванильного сахара
0,7 - 1 кг яблок

Закуска из запеченных баклажанов

Alena — Tue, 27 Aug 2013 13:11:57 +0000

Состав:

2 печеных баклажана
1 помидор
1 луковица
1/4 ч.л соли
1 ст.л подсолнечного масла

Картофельные драники с запеченной тыквой

Alena — Sat, 10 Aug 2013 19:23:11 +0000

Состав:

800 г сырого картофеля
300 г печеной тыквы
1 яйцо
1 луковица
2 ст. л муки
1 ч.л соли(без горки)
растительное масло для обжаривания

Манник

Alena — Tue, 16 Jul 2013 08:18:09 +0000

Состав:

1 ст. манной крупы
1-1,5 ст. кефира или сметаны
1 ст. муки
0,5 стакана сахара
3 крупных яйца
30 г. сливочного масла
0,5 ч.л разрыхлителя
0,5 ч.л соли

Фотограф Christopher Boffoli и его съедобный мир

Alena — Sat, 29 Jun 2013 14:11:06 +0000

Для многих из нас еда - это способ утолить голод, возможность поднять себе настроение, глядя на красиво сервированный стол. Американский фотограф Christopher Boffoli смотрит на мир иначе.