Advertise with Googlier.com 家で作って、家で食べたものの作り方です。https://chibitabe.com/recipe/jahttps://chibitabe.com/recipe/kuromame-mitsumame/https://chibitabe.com/recipe/kuromame-mitsumame/大工さんのお茶うけにフルーツ寄せを作ったら、寒天が固すぎました。煮てあった黒豆に黒糖を加えて、蜜豆に作り直しました。Thu, 29 Oct 2026 06:00:00 GMThttps://chibitabe.com/recipe/matsutake-chawanmushi/https://chibitabe.com/recipe/matsutake-chawanmushi/松茸入りの茶碗蒸し。「す」が入るので長くは加熱できません。いつもより塩を少し足すと、松茸の香りと味が引き出せました。Wed, 28 Oct 2026 06:00:00 GMThttps://chibitabe.com/recipe/matsutake-sukiyaki/https://chibitabe.com/recipe/matsutake-sukiyaki/いただいた大きな松茸を、まずはすき焼きに。松茸は厚く切るのがポイントです。Tue, 27 Oct 2026 06:00:00 GMThttps://chibitabe.com/recipe/matsutake-gohan/https://chibitabe.com/recipe/matsutake-gohan/松茸ご飯は、松茸を厚めに切るといい香り。お店で食べ比べたときも、香りと味を一番強く感じたのは炊き込みご飯でした。Mon, 26 Oct 2026 06:00:00 GMThttps://chibitabe.com/recipe/matsutake-dobinmushi/https://chibitabe.com/recipe/matsutake-dobinmushi/松茸の香りを楽しむなら、やっぱり土瓶蒸し。最近の「沸騰したら火を止めて蒸らす」より、10分ほど弱火で煮た方が香りが立ちました。Sun, 25 Oct 2026 06:00:00 GMThttps://chibitabe.com/recipe/yaki-matsutake/https://chibitabe.com/recipe/yaki-matsutake/いただきものの松茸を、まずは焼き松茸で。大きな松茸を網焼きにしてわかったのは、大きいからおいしいわけではない、ということでした。Sat, 24 Oct 2026 06:00:00 GMThttps://chibitabe.com/recipe/kuri-freeze-peel-test/https://chibitabe.com/recipe/kuri-freeze-peel-test/一晩冷凍した栗にお湯をかけると、渋皮までつるんとむける？ 山のしば栗と市販の利平栗で試しましたが、2回ともむけませんでした。Fri, 23 Oct 2026 06:00:00 GMThttps://chibitabe.com/recipe/kuri-shibukawa-suage/https://chibitabe.com/recipe/kuri-shibukawa-suage/生の栗を渋皮ごと素揚げにして、塩だけでいただくおつまみ。渋皮がとてもおいしくなります。栗好きにおすすめです。Thu, 22 Oct 2026 06:00:00 GMThttps://chibitabe.com/recipe/shibaguri-marron-cream/https://chibitabe.com/recipe/shibaguri-marron-cream/しば栗は、鬼皮ごとゆでると格段に香りが強くなりました。半分に切ってくり抜き、生クリームを加えてマロンクリームに。Wed, 21 Oct 2026 06:00:00 GMThttps://chibitabe.com/recipe/shibaguri-kurigohan/https://chibitabe.com/recipe/shibaguri-kurigohan/家のまわりで拾った小さな「しば栗」で、栗ご飯を炊きました。皮むきで燃え尽きたので、おかずは常備菜。茗荷のお吸い物を添えて。Tue, 20 Oct 2026 06:00:00 GMThttps://chibitabe.com/recipe/shibaguri-kinchaku/https://chibitabe.com/recipe/shibaguri-kinchaku/家のまわりで拾った小さな「しば栗」で、栗の巾着絞りを作りました。小さい栗でも、水にさらしても、ちゃんとおいしくできました。Mon, 19 Oct 2026 06:00:00 GMThttps://chibitabe.com/recipe/kakuni-mushipan/https://chibitabe.com/recipe/kakuni-mushipan/肌寒くなってきたので、大工さんのおやつにほかほかの角煮入り蒸しパン。長崎で食べた、角煮をはさんだ蒸しパンを思い出して作りました。Sun, 18 Oct 2026 06:00:00 GMThttps://chibitabe.com/recipe/%E8%B1%9A%E3%81%AE%E8%A7%92%E7%85%AE-%E3%81%8A%E3%81%86%E3%81%A1%E3%81%A7%E3%81%A4%E3%81%8F%E3%82%8C%E3%82%8B%E3%81%8A%E3%81%9B%E3%81%A1/https://chibitabe.com/recipe/%E8%B1%9A%E3%81%AE%E8%A7%92%E7%85%AE-%E3%81%8A%E3%81%86%E3%81%A1%E3%81%A7%E3%81%A4%E3%81%8F%E3%82%8C%E3%82%8B%E3%81%8A%E3%81%9B%E3%81%A1/豚肉の塊を煮る料理というと、煮豚と豚の角煮が代表選手でしょうか。 時間はかかりますが、ほとんどは並べで茹でている時間ですから、手間は余りかかりません。 ↓↓作り方の動画はこちら↓↓ ↓↓詳しいレシピはこちら↓↓ 豚の角煮 […]Mon, 30 Dec 2013 00:00:00 GMThttps://chibitabe.com/recipe/%E6%A0%97%E3%81%8D%E3%82%93%E3%81%A8%E3%82%93-%E3%81%8A%E3%81%86%E3%81%A1%E3%81%A7%E3%81%A4%E3%81%8F%E3%82%8B%E3%81%8A%E3%81%9B%E3%81%A1/https://chibitabe.com/recipe/%E6%A0%97%E3%81%8D%E3%82%93%E3%81%A8%E3%82%93-%E3%81%8A%E3%81%86%E3%81%A1%E3%81%A7%E3%81%A4%E3%81%8F%E3%82%8B%E3%81%8A%E3%81%9B%E3%81%A1/栗の甘露煮を使って作る栗きんとんです。 おせちには欠かせない栗きんとんが簡単にできますよ。 ↓↓作り方の動画はこちら↓↓ ↓↓詳しいレシピはこちら↓↓ 栗きんとん 他にもたくさんのレシピ(作り方)ビデオやアニメがあります […]Sat, 28 Dec 2013 00:00:00 GMThttps://chibitabe.com/recipe/%E3%81%84%E3%81%8F%E3%82%89%E3%81%AE%E9%86%A4%E6%B2%B9%E6%BC%AC%E3%81%91-%E3%81%8A%E3%81%86%E3%81%A1%E3%81%A7%E3%81%A4%E3%81%8F%E3%82%8B%E3%81%8A%E3%81%9B%E3%81%A1/https://chibitabe.com/recipe/%E3%81%84%E3%81%8F%E3%82%89%E3%81%AE%E9%86%A4%E6%B2%B9%E6%BC%AC%E3%81%91-%E3%81%8A%E3%81%86%E3%81%A1%E3%81%A7%E3%81%A4%E3%81%8F%E3%82%8B%E3%81%8A%E3%81%9B%E3%81%A1/いくらは自分でつけたほうが美味しいので是非お試しください。 簡単です！ 自分で作ると　味を好みにできるのがうれしいです。 ↓↓作り方の動画はこちら↓↓ ↓↓詳しいレシピはこちら↓↓ いくら 他にもたくさんのレシピ(作り方 […]Fri, 27 Dec 2013 00:00:00 GMThttps://chibitabe.com/recipe/%E3%81%8A%E3%81%86%E3%81%A1%E3%81%A7%E4%BD%9C%E3%82%8C%E3%82%8B%E6%98%86%E5%B8%83%E5%B7%BB%E3%81%8D-%E3%81%8A%E3%81%86%E3%81%A1%E3%81%A7%E3%81%A4%E3%81%8F%E3%82%8B%E3%81%8A%E3%81%9B%E3%81%A1/https://chibitabe.com/recipe/%E3%81%8A%E3%81%86%E3%81%A1%E3%81%A7%E4%BD%9C%E3%82%8C%E3%82%8B%E6%98%86%E5%B8%83%E5%B7%BB%E3%81%8D-%E3%81%8A%E3%81%86%E3%81%A1%E3%81%A7%E3%81%A4%E3%81%8F%E3%82%8B%E3%81%8A%E3%81%9B%E3%81%A1/おせちには、太いごぼうと利尻昆布を使いましょう。煮るのに時間がかかりますが、出来栄えがちがいます。 昆布がとろ～んとして美味しいです。 ぜひお試しください。 ↓↓作り方の動画はこちら↓↓ ↓↓詳しいレシピはこちら↓↓ 昆 […]Thu, 26 Dec 2013 00:00:00 GMThttps://chibitabe.com/recipe/%E3%81%8A%E3%81%86%E3%81%A1%E3%81%A7%E4%BD%9C%E3%82%8C%E3%82%8B%E5%91%B3%E4%BB%98%E3%81%8D%E6%95%B0%E3%81%AE%E5%AD%90-%E3%81%8A%E3%81%86%E3%81%A1%E3%81%A7%E3%81%A4%E3%81%8F%E3%82%8B%E3%81%8A/https://chibitabe.com/recipe/%E3%81%8A%E3%81%86%E3%81%A1%E3%81%A7%E4%BD%9C%E3%82%8C%E3%82%8B%E5%91%B3%E4%BB%98%E3%81%8D%E6%95%B0%E3%81%AE%E5%AD%90-%E3%81%8A%E3%81%86%E3%81%A1%E3%81%A7%E3%81%A4%E3%81%8F%E3%82%8B%E3%81%8A/お正月といえば、かずのこ。ぷちぷちとした食感がいいですね。 味つきのものも売っていますが、塩かずのこを戻して、自分で味をつけてみました。 ↓↓作り方の動画はこちら↓↓ ↓↓詳しいレシピはこちら↓↓ 数の子 – おうちでつ […]Wed, 25 Dec 2013 00:00:00 GMThttps://chibitabe.com/recipe/%E7%B0%A1%E5%8D%98%E4%BC%8A%E9%81%94%E5%B7%BB-%E3%81%8A%E3%81%86%E3%81%A1%E3%81%A7%E3%81%A4%E3%81%8F%E3%82%8B%E3%81%8A%E3%81%9B%E3%81%A1/https://chibitabe.com/recipe/%E7%B0%A1%E5%8D%98%E4%BC%8A%E9%81%94%E5%B7%BB-%E3%81%8A%E3%81%86%E3%81%A1%E3%81%A7%E3%81%A4%E3%81%8F%E3%82%8B%E3%81%8A%E3%81%9B%E3%81%A1/鬼すだれで巻くとちょっと本格的に見えるけど、実はとっても簡単！ それに意外に材料費がかからないので、きっとびっくりなさいますよ。 ミキサーで混ぜて焼くだけですから今年は是非お試しください。 ↓↓作り方の動画はこちら↓↓ […]Tue, 24 Dec 2013 00:00:00 GMThttps://chibitabe.com/recipe/%E6%A0%97%E3%81%A1%E3%82%83%E3%82%93%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%83%96%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%82%E3%81%A9%E3%81%8D/https://chibitabe.com/recipe/%E6%A0%97%E3%81%A1%E3%82%83%E3%82%93%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%83%96%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%82%E3%81%A9%E3%81%8D/●材料 ビン入り栗の甘露煮・・・2個 細いロールケーキ・・・・2切れ マロンペースト・・・・・適宜 ●作り方 細いロールケーキをお皿に横にして置き、その上からマロンペーストを絞り出します。 栗の甘露煮を載せて出来上がり。 […]Fri, 01 Mar 2013 00:00:00 GMThttps://chibitabe.com/recipe/%E3%81%97%E3%82%81%E3%81%98%E3%81%A8%E3%82%8F%E3%81%8B%E3%82%81%E3%81%AE%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97/https://chibitabe.com/recipe/%E3%81%97%E3%82%81%E3%81%98%E3%81%A8%E3%82%8F%E3%81%8B%E3%82%81%E3%81%AE%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97/●材料 しめじ・・・1株(足の下の部分を切って、適当に分ける) わかめ・・・20g(塩蔵のものを戻して、3cmくらいに切る) とりガラスープの素・・・小さじ2 塩・コショウ・・・適宜 ごま・・・適宜 水・・・2カップ ● […]Tue, 26 Feb 2013 00:00:00 GMThttps://chibitabe.com/recipe/%E3%83%9E%E3%83%AD%E3%83%B3%E3%83%9A%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%88%E6%A0%97%E3%81%AE%E3%83%9A%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%88/https://chibitabe.com/recipe/%E3%83%9E%E3%83%AD%E3%83%B3%E3%83%9A%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%88%E6%A0%97%E3%81%AE%E3%83%9A%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%88/簡単にできて、栗を茹でてそのまま食べるよりずっと美味しい!! 冷蔵庫で1週間くらいは持ちますから、作っておくといろいろ使えて便利です。 栗を剥かなくても済むので、思ったより手間がかからず作れます。 ●材料 栗・・・300 […]Sat, 23 Feb 2013 00:00:00 GMThttps://chibitabe.com/recipe/%E3%81%8B%E3%82%8C%E3%81%84%E3%81%AE%E5%94%90%E6%8F%9A%E3%81%92/https://chibitabe.com/recipe/%E3%81%8B%E3%82%8C%E3%81%84%E3%81%AE%E5%94%90%E6%8F%9A%E3%81%92/かれいに片栗粉をまぶしてカラッと揚げたかれいの唐揚げです。身の部分はもちろんですが、骨や部分もよく揚げると、ぱりぱりしてとても美味しいです。 お好みで、塩やポン酢しょうゆなどでお召し上がり下さい。 ●作り方 かれいを三枚 […]Wed, 20 Feb 2013 00:00:00 GMThttps://chibitabe.com/recipe/%E3%81%8B%E3%82%8C%E3%81%84%E3%82%84%E3%81%B2%E3%82%89%E3%82%81%E3%81%AE%E3%81%8A%E3%82%8D%E3%81%97%E6%96%B9/https://chibitabe.com/recipe/%E3%81%8B%E3%82%8C%E3%81%84%E3%82%84%E3%81%B2%E3%82%89%E3%82%81%E3%81%AE%E3%81%8A%E3%82%8D%E3%81%97%E6%96%B9/かれいやひらめを三枚におろすのは意外と簡単です。レッツチャレンジ!! 鱗は少ないですが　お掃除もかねて.表も裏もうろこを取ります。 洗って頭とワタを取りまた洗います。 背の中心と縁側の上に切り込みを入れます。   背の切 […]Sun, 17 Feb 2013 00:00:00 GMThttps://chibitabe.com/recipe/%E3%82%8F%E3%81%8B%E3%82%81%E3%81%A8%E3%81%9F%E3%81%BE%E3%81%AD%E3%81%8E%E3%81%AE%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97/https://chibitabe.com/recipe/%E3%82%8F%E3%81%8B%E3%82%81%E3%81%A8%E3%81%9F%E3%81%BE%E3%81%AD%E3%81%8E%E3%81%AE%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97/簡単にできて、おいしい中華スープです。玉ねぎの甘味がとてもおいしいです。 ●材料 玉ねぎ・・・中半分(繊維に沿って、5ミリぐらいにスライス) わかめ・・・20g(塩蔵のものを戻して、3cmくらいに切る) とりガラスープの […]Fri, 25 May 2012 00:00:00 GMThttps://chibitabe.com/recipe/%E3%83%8B%E3%83%A9%E3%83%AC%E3%83%90%E7%82%92%E3%82%81%E3%81%AB%E3%82%89%E3%81%A8%E3%83%AC%E3%83%90%E3%83%BC%E3%81%A8%E3%82%82%E3%82%84%E3%81%97%E3%81%AE%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E7%82%92%E3%82%81/https://chibitabe.com/recipe/%E3%83%8B%E3%83%A9%E3%83%AC%E3%83%90%E7%82%92%E3%82%81%E3%81%AB%E3%82%89%E3%81%A8%E3%83%AC%E3%83%90%E3%83%BC%E3%81%A8%E3%82%82%E3%82%84%E3%81%97%E3%81%AE%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E7%82%92%E3%82%81/ちょっと疲れが出てきたときには、これです。 たくさん食べて翌日にはすっかり元気。 ●材料(4人前くらい) ニラ　1把(5cmぐらいに切る) もやし　1ふくろ レバー　200g にんにく　1片(みじん切りまたはスライス) […]Sun, 20 May 2012 00:00:00 GMThttps://chibitabe.com/recipe/%E3%82%B7%E3%83%8B%E3%82%AC%E3%83%B3%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97/https://chibitabe.com/recipe/%E3%82%B7%E3%83%8B%E3%82%AC%E3%83%B3%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97/シニガンスープは　タマリンドという、枝豆の大きいのみたいな豆をつかって、すっぱくしたスープで、フィリピンではポピュラーなスープです。 以前、国際協力基金主催のお弁当コンテストの審査員でフィリピンにいったときに食べて、病み […]Tue, 15 May 2012 00:00:00 GMThttps://chibitabe.com/recipe/%E7%B2%89%E8%B1%86%E8%85%90%E3%81%AE%E7%82%92%E3%82%8A%E7%85%AE/https://chibitabe.com/recipe/%E7%B2%89%E8%B1%86%E8%85%90%E3%81%AE%E7%82%92%E3%82%8A%E7%85%AE/高野豆腐を粉にした粉豆腐を使って簡単に作る炒り煮です。 一見、「おから」にしか見えないんだけれど　食べるとちゃんと高野豆腐なんです!! これだとオムレツに入れたり　いろいろ工夫できそう。 ●材料 粉豆腐・・・100g 長 […]Thu, 10 May 2012 00:00:00 GMThttps://chibitabe.com/recipe/%E3%83%84%E3%82%BF%E3%83%B3%E3%82%AB%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%81%AE%E3%81%88%E3%82%93%E3%81%A9%E3%81%86%E8%B1%86%E3%81%94%E3%81%AF%E3%82%93/https://chibitabe.com/recipe/%E3%83%84%E3%82%BF%E3%83%B3%E3%82%AB%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%81%AE%E3%81%88%E3%82%93%E3%81%A9%E3%81%86%E8%B1%86%E3%81%94%E3%81%AF%E3%82%93/古代エジプトのツタンカーメン王の副葬品の中から見つかったといわれる、ツタンカーメンのえんどう豆は、ちょっとかわっているんです。 えんどう豆の原種で、さやの色が濃い褐色なんですが、ご飯に混ぜて炊いて、4時間ほど保温しておく […]Sat, 05 May 2012 00:00:00 GMThttps://chibitabe.com/recipe/%E3%81%9F%E3%82%89%E3%81%AE%E8%8A%BD%E3%81%AE%E5%A4%A9%E3%81%B7%E3%82%89/https://chibitabe.com/recipe/%E3%81%9F%E3%82%89%E3%81%AE%E8%8A%BD%E3%81%AE%E5%A4%A9%E3%81%B7%E3%82%89/こちらでは、あまり見かけませんが、長野ではこの時期になるとたらの芽を天ぷらにしてよく食べました。 たらの芽は、たらのきの新芽なのですが、天ぷらにするととてもおいしいです。 ●材料 たらの芽・・・適宜 小麦粉・・・1カップ […]Mon, 30 Apr 2012 00:00:00 GMThttps://chibitabe.com/recipe/%E7%A7%8B%E5%88%80%E9%AD%9A%E3%81%95%E3%82%93%E3%81%BE%E3%81%AE%E3%83%8F%E3%83%BC%E3%83%96%E3%82%AA%E3%82%A4%E3%83%AB%E3%81%8B%E3%81%91/https://chibitabe.com/recipe/%E7%A7%8B%E5%88%80%E9%AD%9A%E3%81%95%E3%82%93%E3%81%BE%E3%81%AE%E3%83%8F%E3%83%BC%E3%83%96%E3%82%AA%E3%82%A4%E3%83%AB%E3%81%8B%E3%81%91/焼いた秋刀魚にお醤油ではなくハーブオイルをかけるだけなんですが　ちょっとお洒落なかんじになります。 ●材料 さんま・・・1匹 ニンニク・・・みじん切り大さじ1 イタリアンパセリ・・・みじん切り大さじ2 塩・・・少々 コシ […]Tue, 06 Dec 2011 00:00:00 GMT