La Navidad es una época mágica donde las reuniones familiares y las celebraciones con amigos giran en torno a la mesa, una buena comida y por supuesto, los vinos para navidad. Este año, las comidas navideñas prometen ser aún más especiales, con recetas tradicionales y algunas tendencias culinarias que están ganando popularidad.

Tendencias Culinarias navideñas y maridajes con vinos para Navidad

Una de las recetas navideña que está causando sensación esta temporada es el solomillo Wellington se ha convertido en unos de los reyes de las cenas navideñas. Su combinación de carne jugosa, masa hojaldrada y un delicioso relleno lo convierten en un plato sofisticado y lleno de sabor.

Maridaje perfecto para la cena de Navidad con vinos de Baronía de Turís

Para acompañar estas exquisitas comidas navideñas, los vinos de Baronía de Turís ofrecen opciones excepcionales que realzarán cada bocado. Veamos algunas recomendaciones:

Aperitivo:

• El vermut 13:30 La Hora del vermut es ideal para dar la bienvenida a los invitados. Su sabor y su frescura despiertan el apetito y preparan el paladar para la experiencia gastronómica que está por venir.
  

Con el Solomillo Wellington:

• El Henri Marc 02. Este vino de autor, elaborado con uvas merlot, es perfecto para acompañar el solomillo Wellington. Sus notas a frutas rojas y su acidez equilibrada complementan maravillosamente los sabores del solomillo y del foie.
  

Postres Navideños:

• Valencian Sun 5º Aniversario.: Su dulzor natural y aromas a frutas maduras y flores blancas armonizan perfectamente con los postres tradicionales como el turrón o los polvorones.
  

Para la sobremesa:

• BarreXat de la Terreta: Sus notas balsámicas y florales acompañan esta golosa e intensa bebida espirituosa.  Para la tertulia, si queremos un trago más largo este barrejat es ideal para consumir con hielo.
  

Más Allá del Maridaje

Los vinos de Baronía de Turís no solo acompañan las cenas navideñas, sino que también son protagonistas de la celebración. El Baronía de Turís Crianza es perfecto para disfrutar junto a la chimenea, mientras compartes anécdotas familiares.

Además, la Mistela Premium Valencian Sun 5º Aniversario y el BARREXAT DE LA TERRETA son regalos elegantes y diferentes, ideales para sorprender a cualquier amante del vino y/o de los espirituosos valencianos estas Navidades.

El “barrejat” es una bebida popular de Valencia que se caracteriza por su sabor único y tradicional.

El “barrejat“, que significa mezcla en valenciano, se obtiene de la mezcla de dos de las bebidas más populares y famosas de Valencia: la cazalla y la mistela.

El “barrejat” fue muy popular durante el siglo XIX entre los jornaleros del campo, quienes solían tomarlo para combatir el frío de la mañana y como una forma de terminar los almuerzos.

Los “barrejats” se preparaban directamente en bares o casas, mezclando en un vaso corto una cantidad igual de cazalla y mistela (para rebajar el contenido alcohólico de la cazalla).

Hoy en día, el “barrejat” tradicional ha vuelto a ganar popularidad y se considera una bebida que se disfruta tanto en los almuerzos como en celebraciones entre amigos, recordando las raíces valencianas.

La Baronía de Turís que produce la mistela de moscatel más reconocida, tanto a nivel nacional como internacional, y Destilerías Cerveró que es conocida por su famosa cazalla, han unido sus conocimientos obtenidos a lo largo de su historia para elaborar este licor y relanzarlo con el nombre de “Barrexat de la Terreta“.

Esta nueva versión del “barrejat” se presenta como una bebida versátil, que puede tomarse en un vaso corto de chupito tradicional o innovar como un trago largo, ideal para servirse en una copa de balón con hielo, adaptándose a las preferencias actuales sin perder su fidelidad a sus orígenes históricos.

¿Cómo se elabora el barrejat? 

La elaboración de esta bebida se basa en el respeto por la tradición y la historia de sus dos componentes, manteniendo su carácter y personalidad arraigados en el territorio valenciano, pero con un toque moderno que la distingue.

Tanto La Baronía de Turís como Destilerías Cerveró han puesto grandes esfuerzos en este singular proyecto, desde la selección de la mejor mistela de Baronía de Turís, la misma que da vida a otro de sus grandes proyectos, la mistela premium Valencian Sun 5º Aniversario, hasta dar con la proporción ideal de la cazalla de Cerveró para realizar este particular proyecto. Incluso el empaque de la botella es único, con una etiqueta que evoca la tradición y el modernismo de Valencia.

“BarreXat de la Terreta” es un nuevo compromiso de La Baronía de Turís con su tierra y sus tradiciones, con su gente y sus costumbres, preservando el sabor original y la creatividad de Valencia.

En La Baronía de Turís nos enorgullece tener más de 100 años trabajando para mantener las costumbres y tradiciones de Valencia, más de 100 años elaborando buenos vinos, vermuts y licores. La Baronía de Turís, una bodega centenaria.

En un mundo donde la exclusividad y el lujo parecen dominar los mercados, existe un secreto que espera ser descubierto: los vinos de las cooperativas vinícolas. En casi todas las cooperativas, encontrarás buenos vinos a muy buen precio, vinos económicos, pero de calidad.  Este es el caso de los vinos de La Baronía de Turís.

En La Baronía de Turís buscamos mantener una buena relación calidad/precio, y nos esforzamos al máximo para mejorar cada vez esa relación calidad precio, haciendo grandes vinos a precios honestos.

Lejos de ser una simple alternativa, los vinos económicos ofrecen una experiencia excepcional a un precio accesible, democratizando el disfrute de beber un buen vino.

Detrás de cada botella de La Baronía de Turís, hay una historia de varias generaciones y de pasión por el campo, de tradición y trabajo en equipo. Nuestros vinos son mimados desde su inicio en el campo por los agricultores asociados a la cooperativa, elaborados con uvas cuidadosamente seleccionadas y siguiendo procesos de vinificación modernos, pero siempre sostenibles y ligados a la tradición del entorno y a un desarrollo sostenible.

Las cooperativas vinícolas: Un modelo de unión y calidad

Las cooperativas vinícolas son un pilar fundamental en la cultura del vino en muchas regiones y también son un pilar imprescindible de la economía de muchos pueblos de España.  Agrupan a pequeños y medianos agricultores y productores que, uniendo sus fuerzas y conocimientos, logran producir vinos de alta calidad a precios competitivos. Este sistema de producción cooperativista, es la base de La Baronía de Turís, que desde 1920 nació como una cooperativa para optimizar recursos, invertir en tecnología y compartir experiencias y mantener tradiciones que pasan de generación en generación, dando lugar a vinos que sorprenden por su complejidad y sabor. Y esos vinos son parte del sustento del mundo agrícola y rural de nuestra zona.

Un estilo de vida positivo y responsable

Optar por los vinos de las cooperativas es una forma de apoyar a la economía local, fomentar el desarrollo rural y contribuir a la sostenibilidad del medioambiente. Además, es una excelente opción para quienes buscan disfrutar de un buen vino sin gastar demasiado.

 

Consejos para elegir el vino económico perfecto

Para elegir el vino económico ideal, es importante tener en cuenta algunos aspectos:

• Tus preferencias: ¿Qué tipo de vino te gusta? ¿Prefieres tintos, blancos, rosados o dulces?
• El maridaje: ¿Con qué vas a acompañar el vino?
• La ocasión: ¿Es un vino para el día a día o para una ocasión especial?
• El presupuesto: Define cuánto estás dispuesto a gastar.

Explora, descubre y disfruta

Las puertas al mundo de los vinos de las cooperativas están abiertas. Anímate a explorar, descubrir y disfrutar de una experiencia sensorial única sin pagar un alto precio. Te sorprenderás con la calidad y variedad que te espera, con la calidad y variedad que te ofrecemos.

En Baronía de Turís encontrarás seguramente vinos que te gustarán y otros que te encantarán. Tintos, blancos, rosados, con madera, vermuts, mistelas, …

Un ejemplo de todo esto que te estamos diciendo es nuestro vermut 13:30 La hora del vermut, que cuando salió al mercado fue elegido el mejor vermut valenciano por su relación/calidad precio, siendo uno de los más económico de cuantos participaron y también es unos de vermuts valencianos que más premios nacionales e internaciones posee reconociendo su calidad.

En nuestra bodega, además, del citado vermut, tienes vinos de gran calidad como 1920, Luna de mar o la serie vinos monovarietales Herni Marc que su rango de precios va desde los 5,09 € hasta los 8,20 € y otros vinos más cotidianos como Carácter Propio y los Barones de Turís, Viñamalata, Son dos días, … que su rango de precios esta entre 2,30 € hasta los 4,60 €

Como ya hemos dicho anteriormente: Te sorprenderás con nuestra calidad y te sorprenderás con nuestros precios.

El arte de combinar vinos (maridaje con vinos) con la comida es una práctica que ha existido durante siglos. Cuando se logra un maridaje perfecto, los sabores se realzan mutuamente, creando una experiencia gastronómica con el vino inolvidable. En este artículo, te presentaremos tres propuestas de riquísimos platos maridados con tres vinos excepcionales de la Bodega Baronía de Turís.

Recetas de maridajes con vinos

Prepárate para disfrutar de estas deliciosas combinaciones que te encantarán y te ayudarán de crear maridajes especiales.

Mistelas Premium, ¿qué son?

La Comunidad Valenciana tiene una larga tradición en la elaboración de mistelas, vinos dulces de alta graduación que se elaboran a partir de uvas sobremaduras.  En la Baronía de Turís elaboramos mistelas y mistelas premium de diferentes variedades de uva, pero las mistelas elaboradas con uvas de moscatel son las más conocidas.

En los últimos tiempos, en nuestra bodega ha surgido la preocupación por elevar la calidad de este apreciado licor hasta convertirlo en un auténtico “licor premium”, de esta forma empezamos a elaborar diferentes mistelas premium.

La Baronía de Turís, somos unos de los máximos productores de mistelas premium de la Comunidad Valenciana y de España. Fundada en 1920, en La Baronía de Turís nos hemos mantenido fieles a nuestras raíces a lo largo de más de un siglo, preservando las técnicas tradicionales de producción de la mistela mientras vamos mejorando el trabajo en campo para mejorar la calidad de uva e incorporando avances tecnológicos para mejorar la calidad de nuestros vinos y licores. Nuestro compromiso con la calidad y la tradición ha dado lugar a una gama alta de Mistelas Premium que son una auténtica delicia para los sentidos.

Nuestra gama alta de mistelas incluye excelentes opciones obtenidas de uvas monovarietales como Moscatel, Malvasía y Merlot. Cada mistela refleja las características organolépticas únicas de la variedad empleada, ofreciendo complejos aromas y sabores.

Sin duda, uno de nuestros máximos exponentes es la Mistela de Moscatel. Esta mistela se elabora solo con uvas Moscatel de Alejandría procedentes de viñedos centenarios.  Estas uvas se cultivan en campos que reciben la brisa del mar y que son bañados por el sol del Mediterráneo.  Son uvas que tienen un dulzor más elegante.

Gracias a su elaboración cuidada y respetuosa con el fruto, las mistelas premium de La Baronía de Turís destilan alta calidad y un dulce y sabroso sabor en cada sorbo. La tradición centenaria de La Baronía de Turís en la elaboración de mistelas, unida a nuestra labor por mejorar este licor, nos ha llevado a la creación de auténticas joyas como sus mistelas premium, Valencian Sun, que están revolucionando la percepción de este tipo de bebidas.

¿Cómo son las mistelas premium?

A continuación, os damos unos detalles sobre las mistelas premium de La Baronía de Turís

• Variedades: Además de la mistela de Moscatel, también elaboramos una mistela premium de uvas Merlot, produciendo una mistela tinta fina, suave y muy apreciada. Y mistelas de malvasía, que además envejecemos en barricas de roble. Cada una refleja los atributos organolépticos únicos de la uva.
• Proceso: Las uvas se seleccionan manualmente y se elaboran macerándolas con alcohol vínico. Una vez el alcohol se ha integrado bien con el mosto y dependiendo de la mistela que estamos elaborando, esta pasa a barricas de roble o a depósitos de acero inoxidable.
• Envejecimiento: Algunas de nuestras mistelas premium se envejecen posteriormente en barricas de roble de 225, de 300 y/o 500 litro, lo que aporta mayor complejidad y untuosidad, por ejemplo, nuestra marca 1000 Besos, tanto en su variedad de Moscatel como en la Merlot.
• Graduación: Todas las mistelas tienen 15%Vol de alcohol.
• Presentación: Buscamos una presentación acorde con un licor premium, botellas de 50 cl estilizadas como las de 1000 Besos con etiqueta metalizada, o de 75 cl con un packaging sleevado que busca en su diseño la tradición de las fiestas de Valencia, como en Valencian Sun.
• Reconocimientos:  Las mistelas Premium de La Baronía de Turís han sido presentadas a los mejores en concursos internacionales y han conseguido gran cantidad de medallas.
• Sabor: Predominan los tonos frutales, florales y especiados, con finales cremosos y matices ahumados en aquellas que tienen barricas.

Nuestras mistelas premium tienen la cualidad de ser muy elegantes y finas en boca, a la vez que sofisticadas, transmitiendo la esencia de las uvas y de su tierra, Valencia, de una forma sutil y equilibrada.

Su dulzura equilibrada, su profundo sabor y su aroma embriagador te transportarán a los soleados viñedos de la Comunidad Valenciana, donde cada botella de mistela es un homenaje a la rica tradición vitivinícola de la región. Por ello, nuestras Mistelas Premium se han convertido en uno de los tesoros más preciados y buscados de la Comunidad Valenciana: “El legado de La Baronía de Turís”.

Mistelas Premium de Baronía de Turís:

• 1000 Besos Moscatel Selección.
• 1000 Besos Merlot Selección.
• Dona Dolça. Moscatel
• Valencian Sun. Moscatel. 5 ediciones.
• Cañamar. Malvasía.

En el variado universo del vino, existen dos nombres que a menudo generan confusión entre los aficionados: “mistela” o “moscatel”.

El Moscatel es una variedad de uva. Esta variedad se puede consumir fresca o se puede utilizar para vinificar o hacer mistelas.
Cuando pedimos un moscatel, lo normal es que nos pregunten si queremos un vino seco, afrutado, dulce o un vino de licor. Pero es verdad, que mucha gente llama Moscatel a los vinos dulces de Moscatel, sea mistelas o vinos dulces, y en la zona de Málaga, sus vinos dulces se llaman Moscatel.

La Mistela es un vino de licor que se puede elaborar con Moscatel o con otra variedad de uva. Por lo tanto, cuando pedimos una mistela podríamos estar pidiendo una mistela tinta o una mistela blanca. Las variedades de uva que más se utilizan para las mistelas son el Moscatel (para mistela blanca) y el Monastrell (para mistela tinta).

Sobre la base de los vinos dulces, los procesos de elaboración y las características finales de una mistela o un moscatel dulce presentan diferencias notables que vale la pena explicar.

Diferencia entre mistela y moscatel:

¿Qué es la Mistela?

La mistela es un licor de vino que se obtiene interrumpiendo la fermentación del mosto mediante la adición de alcohol vínico o de vino. Como consecuencia de la interrupción de la fermentación con alcohol, el producto obtenido tiene los azúcares de la uva, y la graduación del alcohol es debida al alcohol añadido, quedando un vino de licor muy dulce.

Como indicado anteriormente, las mistelas pueden ser de distintas variedades de uva.

La mistela de Moscatel es una especialidad tradicional de varias regiones de España, destacando la Comunidad Valenciana, con nuestra bodega, Baronía de Turís, a la cabeza, cuya Mistela Moscatel Turís es considerada una de las mejores de España y del mundo. Así lo reconocen la gran cantidad de premios internacionales que obtiene cada año. También, caben destacar las mistelas de Moscatel de la provincia de Alicante, así como las de Cataluña, (zona de Penedés y Gerona), y en Andalucía.

El nombre “mistela” proviene del latín “mixticius”, que significa “mezcla”, y hace referencia a su proceso de elaboración.

Las uvas que usamos en Baronía de Turís para para realizar nuestra famosa mistela tradicional, son de uvas de moscatel donde dejamos que la propia uva madure al sol en las parras concentrando así los azúcares naturales.

Baronía de Turís es una de las bodegas más importante de la Comunidad Valenciana en producción de mistelas, tanto por su gran calidad, como por la variedad, elaboramos mistelas de tres tipos de uvas diferentes: malvasía (Cañamar), merlot (1000 Besos Merlot) y sobre todo de moscatel. De esta uva tenemos 5 marcas diferentes, cada una con su personalidad: Mistela Moscatel de Turís, Mistela Moscatel Selección, Dona Dolça, Valencian Sun y 1000 Besos Selección.

¿Qué es el Moscatel dulce?

El moscatel dulce, por otro lado, es un vino que se elabora a partir de la fermentación completa del mosto de la uva moscatel.

El moscatel dulce al estilo de Málaga se caracteriza por que, además de madurar la uva al sol en la parra, una vez vendimiada se dejan secar al sol durante un periodo de tiempo prolongado para buscar una mayor concentración de azúcar natural.

La uva moscatel tiene una presencia importante en España, siendo cultivada en diversas regiones vinícolas. Algunas de las más reconocidas son Málaga y Sierras de Málaga, con sus famosos vinos dulces de moscateles, y la Comunidad Valenciana, especialmente en la Denominación de Origen Valencia, donde se elaboran vinos de moscatel de gran calidad, tanto como vinos blancos secos, como vinos afrutados, vinos dulces, vinos espumosos y su variedad de mistelas. De hecho, la moscatel es la principal variedad de uva que cultivamos en la Baronía de Turís.

Conclusión

No se puede decir si es mejor la mistela de moscatel o el vino dulce moscatel, es un viaje personal, una exploración gustativa y sensorial que no se puede simplificar en un simple veredicto de ‘mejor’ o ‘peor’. La elección entre estos dos caldos es, en su mayoría, una cuestión de preferencias individuales, basadas en la experiencia y la afinidad hacia ciertos matices y perfiles de sabor.

Estos vinos no son simplemente bebidas, son narrativas líquidas de nuestro patrimonio, portadores de historias y tradiciones que se han transmitido de generación en generación. Por lo tanto, no sólo merecen ser degustados, sino también apreciados en su totalidad, celebrados por su singularidad y valorados por la riqueza cultural que representan.

Te invitamos a embarcarte en este viaje de descubrimiento personal: degusta, saborea, reflexiona. Y elige tu favorito. En nuestro caso, en Baronía de Turís, entre la mistela y un vino moscatel dulce, lo tenemos claro, nuestra tradición y experiencias elaborando mistelas hace que nos decantemos por ella.

En los cálidos días de verano, no hay nada mejor que disfrutar de una refrescante bebida que combine la elegancia del vino con la frescura de los cítricos. Te invitamos a descubrir cómo elaborar un delicioso Tinto de Verano con Vino Blanco, y te presentamos el vino Barón de Turís Blanco, una delicia enológica de Baronía de Turís y es un vino blanco con Denominación de Origen Valencia.

El Tinto de verano blanco: Un maridaje refrescante

El Tinto de Verano es una bebida tradicionalmente asociada al verano, al vino tinto y al hielo, pero ¿por qué no experimentar y sorprender con nuevas combinaciones? El uso de vino blanco en lugar de tinto aporta una nueva dimensión de frescura y ligereza, perfecta para los días calorosos. Y qué mejor vino blanco para esta combinación que el Barón de Turís.

Elaboración del Tinto de Verano con vino blanco Barón de Turís

Ingredientes:

• 1 botella de vino Barón de Turís Blanco
• Refresco de limón o limonada o gaseosa.
• Hielo.
• Rodajas de limón y naranja.
• Hojas de meta o albahaca.

Elaboración:

• En una jarra grande, vierte el vino Barón de Turís Blanco.
• Agrega abundante hielo para mantener la bebida bien fresca.
• Añade refresco de limón o limonada o gaseosa al gusto, dependiendo de tu preferencia de dulzor y acidez. La cantidad puede ser al 50% de vino y refresco o si lo prefieres más suave, un 40% de vino y 60% de refresco. Ten en cuenta, que al tiempo que se van deshaciendo los hielos, irá suavizando el sabor.
• Remueve suavemente la mezcla para combinar los ingredientes.
• Puedes añadir a la jarra rodajas de limón y naranja para darle el fresco de los cítricos, un toque visual llamativo y aromático.
• Sirve el Tinto de Verano con vino blanco bien frío en copas altas o vasos altos (los de sidra son los ideales) llenos de hielo.
• Y como punto final, para decorar los vasos una ramita de meta o albahaca.

Barón de Turís Blanco: El vino blanco que realza tu Tinto de Verano Blanco

El vino Barón de Turís Blanco es una auténtica joya enológica de Valencia. Elaborado con uvas seleccionadas de la variedad malvasía, este vino blanco destaca por su frescura, aromas cítricos y notas frutales delicadas. Su equilibrio perfecto entre acidez y dulzor lo convierte en la elección ideal para dar vida a un Tinto de Verano excepcional. Cada sorbo te transportará a los viñedos bañados por el sol mediterráneo de Valencia.

El Tinto de Verano blanco es una manera refrescante y deliciosa de disfrutar el verano con una bebida versátil y llena de sabor. Y junto al tinto de verano blanco, hay que añadir que este verano también se puede disfrutar de una sangría de vino blanco. Con cualquiera de estas dos combinaciones sorprenderás a tus amigos este verano.

Nuestras mistelas triunfan un año más en el prestigioso certamen de Sakura Japan Women´s Wine Awards. En el concurso del año pasado nuestra Mistela Moscatel Turís se llevó los 3 premios más importante: Doble Oro, GrandPrix y finalmente el Diamond Trophy, en este año 2023, repite en el color consiguiendo la medalla de oro y, además, logramos otro premio más, en este caso la medalla de plata para la mistela premium 1000 Besos Merlot, una mistela tinta muy especial y diferente.

La Mistela Moscatel Turís es sin duda una de nuestros vinos más conocidos y apreciados, es un vino que lo exportamos a los cinco continentes y que cada vez tiene mayor presencia y reconocimiento. En cambio, la mistela 1000 Besos Merlot, es un vino de licor diferente, no sólo por ser una mistela tinta, sino por su sabor, por los diferentes matices que va tomando que le aportan una acidez muy peculiar a la dulcura de la mistela.

Nuestras mistelas 1000 Besos, tanto la Merlot con la Moscatel maduran en barricas para darles un mayor carácter y diferenciación.

En un gran orgullo para nosotros que cada año nuestras mistelas reciban estos premios tan prestigiosos y que reconocen nuestra conocimiento y experiencia a la hora de hacer mistelas.

Un vermut se suele tomar de la siguiente manera, en un vaso grande y preferiblemente ancho, se ponen 2 ó 3 cubitos de hielo. Le ponemos una rodaja de limón y añadimos un peque chorrito de limón exprimido (no mucho, sólo poco) para añadirle la acidez del limón que nos aportará frescura.

Y un palillo con un par de aceitunas sin hueso, y ya está listo para servir.

Otra variante es, en vez del limón, poner una rodaja de naranja generosa. En vez de acidez, le aporta un toque dulce diferente.

Tenemos otra manera de servirlo rebajándole algo la graduación al vermut tradicional, sería añadirle sifón. Sigues los mismos pasos que antes para elaborar tu vermut, pero sólo pones un tercio de vermut en el vaso, los hielos, el limón o naranja y le añades sifón hasta el borde del vaso.

De esta manera, consigues rebajar el alcohol y su resultado es una bebida menos fuerte.

El momento mejor indicado para tomar el vermut es antes de comer, antiguamente la gente salía de casa los fines de semana sobre las 13.00 h a “tomar el vermut” o un “aperitivo”, eso era sinónimo de tomarse un vermut. O cuando finalizaba la misa de las 12.00, se iba al bar a tomar el vermut. Pero ello, las 13.30 es La Hora del Vermut de Baronía de Turís.

Nuestro vermut 13.30 La hora del vermut es un homenaje a nuestras tradiciones, a nuestros abuelos.

El vino valenciano esta diseminado por toda nuestra comunidad, en las tres provincias se produce un vino de calidad, aunque es en la provincia de Valencia donde más y mejor vino se produce.

Dentro de nuestra provincia, el vino valenciano está dividido en 5 zonas, según nuestra Denominación de Origen Vinos de Valencia, y donde está ubicada nuestra bodega, es una de las zonas de mayor producción y mejor de uva blanca, primando sobre todas, la uva moscatel.

Y para la elaboración de un buen vino blanco lo fundamental es tener una buena materia prima, una uva de calidad y el realizar una buena selección de uva. Y durante la vendimia se realiza este primer filtrado con la selección de la uva más óptima. La uva vendimiada se prensa para lograr el mosto. A este se le limpia de impurezas para logar un líquido transparente.

Una vez está limpio se deja fermentar, y dependiendo del tipo de uva este proceso tienen tiene una duración u otra y se consiguen los grados de alcohol necesarios, de entre 15 y 16º.

Durante este proceso es cuando el vino blanco va adquiriendo sus características más distintivas, que dejando de lado el color, es el aroma. Por norma general, los vinos blancos son más aromáticos y frescos que los tintos.

Y según el tipo de vino blanco y sus peculiaridades, está más o menos tiempo es los depósitos. Antes del embotellado, pasa por otro proceso de limpieza para eliminar todo rastro de impurezas.

Por norma general del vino blando suelen comercializarse como vinos jóvenes del año, así que una vez se han embotellado pasan a la comercialización y a sus hogares.

Esperamos que disfruten ustedes tanto de nuestros vinos blancos como nosotros.

Como ejemplos de ellos, tenemos una gran variedad como el Barón de Turís blanco, uno de los pocos vinos 100% malvasía de la Denominación Origen Valencia o los de uva moscatel como el Son 2 días, Viñamalata, Luna de Mar blanco y el Henri Marc 03, que también 100% malvasía.