Comment faire un pain aux graines sans gluten maison sans se prendre la tête ? En utilisant la préparation pour pain express aux graines sans gluten de Mon Fournil bien sûr !! Voici la recette en partenariat avec la marque. La préparation pour pain aux graines sans gluten de Mon Fournil Mon Fournil, ce nom vous dit quelque chose ? C’est normal, vous avez déjà dû croiser les produits de la marque au rayon sans gluten ! Comme on vous l’expliquait dans notre article dédié à la marque, Mon Fournil […]

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Maux d’estomac, ballonnements, nausées… Le gluten aurait-il encore frappé ? Si vous vous posez la question, c’est peut-être que vous êtes sensible à sa présence, voire intolérant au gluten. Analysons ensemble les symptômes que les cœliaques, les sensibles au gluten et les médecins décrivent quand on ne digère pas le gluten. Les perturbations digestives quand on ne digère pas le gluten Que l’on soit atteint de maladie cœliaque, ou sensible au gluten, on développe souvent des tas de désordres intestinaux : diarrhées chroniques, nausées, vomissements, douleurs abdominales, ballonnements ou encore constipation, flatulences […]

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Un émulsifiant qui altère le microbiote intestinal ?! C’est ce qu’étudie Benoît Chassaing, directeur de recherche à l’INSERM. Il nous explique plus en détail les recherches de son équipe… Comment avez-vous découvert qu’un additif alimentaire couramment utilisé pouvait altérer le microbiote intestinal humain ?  Benoît Chassaing : Lorsque je suis parti faire mon post-doctorat aux États-Unis, début 2012, mon encadrant s’intéressait aux maladies inflammatoires chroniques et plus particulièrement au rôle joué par le microbiote intestinal dans ces pathologies. C’est ainsi que je me suis intéressé au sujet. Nous étudions les maladies comme […]

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L’heureuse nouvelle est tombée, le test est positif, bébé arrive dans 9 mois ! L’euphorie de l’annonce passée, vous vous demandez tout d’un coup : « Mais, est-ce que suivre un régime sans gluten peut être dangereux pendant ma grossesse ? » On répond à toutes vos questions sur la grossesse sans gluten ! Grossesse sans gluten quels sont les risques ? Pour les intolérants et les sensibles au gluten, le danger serait plutôt de manger du gluten ! Eh oui… si vous avez arrêté le gluten pour des raisons médicales, il n’est pas question de […]

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Vous rêvez de glaces sans gluten ? Voici toutes les glaces sans gluten à déguster où que vous habitiez ainsi que sous toutes leurs formes !! Quelles glaces sans gluten choisir ? Les glaces sans gluten en cornet ! Vous rêvez de manger une glace sans gluten en cornet ? Pour les fans inconditionnels de Cornetto, prenez la direction du rayon frais de votre supermarché ! Oui vous ne rêvez pas, désormais vous y trouverez votre bonheur en version sans gluten. En effet Cornetto à sorti sa glace en cornet […]

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Vous ne savez pas quoi faire de vos cerises ? Vous rêvez d’une recette sans gluten ni sucres ajoutés ?! Notre recette du clafoutis sans gluten et sans sucre raffiné tombe à pic !! Simple et rapide à réaliser. Les ingrédients du clafoutis sans gluten et sans sucre raffiné Pour cinq à six clafoutis individuels sans gluten, sans lactose et sans sucre raffiné il vous faudra les ingrédients suivants : Si vous n’avez pas encore de moules individuels, vous pouvez vous équiper par ici ! Le clafoutis sans gluten et […]

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Où manger sans gluten à Avignon, en voilà une bonne question ! Entre deux représentations théâtrales ou hors saison, qui est prêt.e pour un festival de saveurs sans gluten ? Les restaurants 100% sans gluten à Avignon Vivotto – Restaurant italien 100% sans gluten Vive le risotto chez Vivotto ! Ici, le chef a voulu marier les saveurs de la cuisine italienne de sa grand-mère et les traditions provençales pour réveiller les papilles. La spécialité maison est le risotto, servi à toutes les sauces et dans de petits bocaux, mais aussi les lasagnes, […]

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C’est l’heure de prendre la voiture, direction la route des vacances !!  Mais si la route est longue, est-ce qu’on peut s’arrêter quelque part pour manger sans gluten sur l’autoroute ? Voici notre guide avec toutes les solutions possibles. Où manger sans gluten sur l’autoroute ? Plus de pause sans gluten sur l’autoroute chez Autogrill En juin 2017, la chaîne de restaurants Autogrill et la marque sans gluten Schär lançaient un partenariat pour qu’enfin on puisse commander des plats 100% sans gluten sur l’autoroute. Les plats réchauffés hermétiquement permettaient d’éviter les […]

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Où faire ses courses sans gluten quand les magasins aux alentours ne proposent rien ? En ligne bien sûr ! Voici donc un tour d’horizon des e-shops sans gluten. Les e-shops sans gluten des marques De plus en plus de marques sans gluten ont leur propre e-shop ! Cela concerne les jeunes marques, qu’on trouve parfois difficilement en magasin. C’est le cas par exemple de Kokoji, qui propose à tous ceux qui adorent leurs granolas, de les commander directement sur son site. Pour info, la livraison est offerte à partir de 50€. […]

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Ça nous est tous arrivé : manger quelque chose, qui en fait n’était pas sans gluten… Pour éviter que ce soit la cata, on a interrogé plusieurs diététiciennes et nutritionnistes. Voici les gestes qui sauvent, quand on mange du gluten par accident ! Un traitement qui sauve quand on mange du gluten ? On le rappelle, les cœliaques doivent à tout prix bannir le gluten, y compris ses traces. Mais s’il leur arrive de manger du gluten par accident les symptômes peuvent se réveiller et là ça peut être la cata… […]

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