アマゾンのキンドル　アンリミテッドは、とても良いサービスだと思うのですが、検索方法がわかりづらいのがイマイチでした。

読み放題無料の本だけを、一発で検索したいんだよね～

そんなときに以下のツイートを発見！

みんなAmazonの
kindle unlimitedの検索どうしてる？

Amazonでの検索がむず過ぎて
検索方法探してて
たどり着いたこのページ

控えめに言って最高https://t.co/G6DZA6yJXt pic.twitter.com/U1VNvvuhtk

— めぐ.貪欲なインスタグラマー (@megumi_kakei) June 10, 2020

えーっ！いままで色々探したけど、これは便利だって検索方法はまるでみつからなかったのに・・・

あんたのふしあなでは見つからないわよ、とりあえず試しなよ

さっそくKindle Unlimited本を一発検索する

使い方は以下の通り

すると探しているジャンルで読み放題無料の本のみがリストアップされる。

検索サイトはこちら

こういうのを探していたんだよねぇ

良かったねぇ、作ってくれた方に感謝だね

通常の検索より、どこがどうカンタンになったの？

通常の検索ではスマフォ・PCともに

言葉で聞くと2度デマだけど、操作感覚としては3度デマって感じ！

しかし一発検索では、一度で読み放題対象のみを一発でリストアップ！このサクッと感が気持ちいい、、、

具体的にどんなふうに検索手順が違うか紹介します。それでは「確定申告」関連の本を検索してみましょう

スマフォの場合

通常のスマフォ検索手順を紹介しますね

それが一発検索だと

PCの場合

通常のPCでの検索手順を紹介しますね

それが一発検索だと

もう、以前の検索にもどれない・・・

kindle unlimited（キンドル　アンリミテッド）に登録する

おおっ－、こりゃ便利やーkindle unlimitedを利用してみよう！って思った方はこちらからどーぞ！

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コロナで中断された、L’Arc～en～Cielの「ARENA TOUR MMXX」がWOWOWで放送される～ぅ

初回放送が2020年6/27（土）20:00～　2回目放送が7/28（火）よる21:00～

WOWOWの視聴はこちらから 

収録日2020年2月8日、9日　さいたまスーパーアリーナ

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杜氏の仕事内容が知りたい

という疑問に全てお答えしますわ！

まずは私の紹介から

酒造りをしたのは１シーズンだけ

酒造りは基本的に、秋～春先に行われます。

ですので約半年間の現場体験をしました。

「え、なに？半年しか経験がない人の話を聞いてもイマイチ参考にならないなぁ～」

と思いませんでしたか？

確かにそうかもしれません。

でもね、それぐらい大変な仕事なんですよ

中にはワンシーズン続かない人もいます。

多分何年も続けられるひとは、めったに居ないと思いますよ！

具体的にどれくらい大変？どんな風に大変？はこちらをみて下さいね

さっそく本題に入ります

『杜氏』の仕事ですが、

まず『杜氏』というのは役職名で、（とうじ）と読みます

『杜氏』は、酒造りの最高責任者。技術的な決断をする職人集団である蔵人(くらびと)の代表です。

多くの人が、酒造りする人＝杜氏と思っているが、それは間違いです

なので『杜氏』を目指すなら、まず蔵人になるのが最初の一歩となります。

酒造りに関わる職人を総称して蔵人と呼び、その最高責任者が『杜氏』です

杜氏の右腕であり実質ナンバー２が「頭」です。（かしらと読む）

『杜氏』以下の蔵人を束ねる、リーダーです。

でも日常生活で「かしら」って使いませんよね

もし聞いたことがあるなら、Vシネマとか任侠映画の世界でしょうｗ

頭とはヤクザの世界で、組長に次ぐナンバー２で、正式には若頭です。

それ以外に舎弟頭もありますが、一般的に頭といえばナンバー２の役職なんです。

日常生活ではあまり使わないような呼び方があるというのは、なんか不安だな？

と思うかもしれません。

そしてその不安は正解です！

日常生活とはまるで違う世界がそこにはあります

これって昭和初期の話？それとも江戸時代？

と考えてしまうような、前時代的で閉鎖的な世界だと断言させてもらいます。

蔵人の1日

蔵人の1日は朝が早いです。

5:30時間前に会所場（かいしょば）に集合する

（会所場とは休憩したり、食事をするところの呼び名）

5:30蒸米（むしまい）の準備のあと蒸米及び櫂入れ（かいいれ）

7:00皆で揃って朝食　その後、当番が食器を洗う、あとトイレや洗面

7:30 準備のため作業場に向かう

8:00米の蒸し上がり

8:00蒸米の仕込みと洗い物

10:00休憩　ただし忙しい時は、なし

10:30上槽（じょうそう）　酒を絞る準備&上槽

12:00皆で揃って昼食&休憩　当番が食器を洗う

13:30出麹（でこうじ）や洗米（せんまい）

15:00休憩　ただし忙しい時は、なし

15:30甑（こしき）のセット、櫂入れ、洗い場の片付け

17:00皆で揃って夕食&晩酌　当番が食器を洗う

18:00テレビをみたり、順番に風呂

19:00以降　麹（こうじ）の切り返し、麹蓋の積み替え

上のスケジュール通りなら9時間労働＋19:00以降に20分くらい作業をする感じ。

しかし午前・午後、2度の休憩をどちらもとれることは稀で、どちらか1度か、どちらも、「なし」の時が圧倒的に多かった。1日10時間以上は働いたね

余談になるが、杜氏や頭はそれぞれ夜中にも作業をしていたので、2～3時間の睡眠→作業→睡眠→作業というサイクルなんですね

実際どれくらいの睡眠を取っていたのかは正確に分かりませんが、杜氏と頭は酒造りの間ずっと寝不足でした。

蔵人の仕事をざっくりまとめると、

・朝が早い

・夜にもなにがしかの仕事がある

・力仕事が多い

・睡眠不足

ですね！

蔵人に必要な資格は？はこちらに書きました

蔵人の募集を効率的に見つける、はこちらに書きました

初めて蔵人になった経験と、これから蔵人になりたいと思う若者へのアドバイスはこちらです

内容はこんな感じ

・職人の給与・待遇

・酒造り作業で感じたこと

・共同生活で感じたこと

・杜氏になれる人はどんな人か？

・酒造りに向いていないひと

・酒造りに向いていると思う人

・一造り終えてみての感想

・酒造りという仕事の将来性

・初めて酒蔵に勤めるなら、どんな所が良いか

酒造りの将来性については、国税庁、経済産業省、財務省のデータを元に分析してみました。

そしてなぜこのような体験記を作ったか?というと、

そこまで詳しい情報がどこを探しても見つからなかったから

私も、酒造りにチャレンジしようと決めてから、情報をググりました。

しかし自分が体験した、生々しくネガティブな部分まで書かれた文書は、なかったです

もしもそんなネガティブな部分を知っていたら、もっと違った心構えが出来ていたんじゃないか？

もしかしたらチャレンジしなかったかもしれない・・・

など色々な感情があります。

それほど、一般社会とはかけ離れた世界です。

この体験記は1,500円と有料ですが、初めて蔵人になろうとする人にとっては安い投資になると断言します。

初めて蔵人になった経験と、これから蔵人になりたいと思う若者へのアドバイスはこちらです

但し固有名詞は一切出てきませんし、質問されても答えられません、、、m(._.)m

最後まで読んでいただきありがとうございます！

それでは、あなたのチャレンジが順調に進むことを祈ってますね～(^人^)

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どのような条件なんだろう？

今日はそういった疑問に対して、

酒蔵求人の効果的な見つけ方や、条件を具体的にお答えします

1分くらいで最後まで読めます。

まず僕の経歴から

酒蔵で働いたのは48才の時に、一造りだけです。（ひとつくりと読む。酒造りの世界で１シーズンの意味。　私の場合は10月末～4月中旬までの約５ヶ月間）

その時に求人を見つけた方法や、応募して初めてわかった条件などを共有したいと思います。

酒蔵求人の見つけかた、３種類です

僕は酒造会社のホームページで募集を知りました。

ホームページと同じように、facebookやツイッターやブログでも募集の告知があったりしますので、お気に入りの酒造会社のSNSなどは全てチェックしておいてください。

それ以外ですと、

四季の美という、伝統工芸職人に特化した求人サイトに

日本酒、酒蔵、酒造関係の求人募集情報【随時更新】　

というカテゴリーがありますので、チェックしてみてください。

あとは、

求人ボックス

Indeed

スタンバイ

でも酒蔵の求人がでています。

あとハローワークでも酒蔵の求人が見つけられます

さらに全国のハローワーク求人も探せます

まず、ハローワークに行って、求職申し込みの登録を行ってください。

そうすれば、インターネットで全国の求人がいつでも検索できます。

酒蔵求人の条件

2種類の雇用があります。

・期間雇用（期間従業員）

・通年雇用（正社員）

酒造りは寒作りといって、一般的に寒い季節だけ作ります。

だいたい秋～春先までの、5-6ヶ月間がその期間にあたります。

ですので、このシーズンのみ募集する期間雇用が一般的です。

通年雇用は、酒造り期間以外はその他の業務を行います。

瓶詰め作業をしたり、配達をしたりします。

また酒造会社によっては、梅酒や味噌を造るところもあるようです。

ですので、通年雇用＝正社員ということになります。

今回は、期間雇用の募集でしたので、10月末～4月初旬の期間限定でした。

最後の日に、次のシーズンはどうしますか？と社長から訪ねられましたが、

諸般の事情により、お断りしました。

また、期間雇用といっても、社会保険や健康保険はきちんとありましたので大変助かりました。

そして期間終了後には「短期雇用特例被保険者制度」による失業保険が適応されました。「短期雇用特例被保険者制度」とは、次の仕事が、決まっていても・いなくとも、日給の40日分の失業手当が比較的早く貰える制度です。

おそらく短期雇用の場合ならどこの酒造会社でも、同じように失業保険が貰えると思いますよ

40日分の日給とはいえ、大変嬉しかったですね

 酒蔵求人の給与

未経験者が期間雇用された場合は、1日10，000円程度が相場です。

2年目、3年目となると1日あたり1，000円程度のアップがあるようです。

住み込みで働く場合の衣食住はどうなるの？

期間雇用では住み込みで働くことになります。

文字通り三食昼寝つきの待遇です。

さらに嬉しいことに、寮の費用や飲食に関わる費用がすべて酒造会社もちでした。

ほとんどお金を使うことなく、すみましたのでしっかり貯金が出来ますよ！

もしも独身でそれほどお金を使わない方でしたら、酒蔵オフシーズンに軽～くバイトでもして過ごせる程度は稼げます

食事の後片付けや風呂掃除などの雑用は、当番制でした。

これは酒造会社により色々なパターンがあるみたいで、月々幾らかを負担することにより、全ての雑用を賄いさんにしてもらうというところもあるみたいです。

もしかすると、一番下っ端が全て担当するという酒蔵もあるかも知れません

あと食事に関してですが、たいていのところで賄いさんが作っているみたいです。

ただし中には、毎食弁当のところもあるみたいなので、食事のことは面接の際にしっかりと確認しておいた方が良いでしょう。

約半年間、ほとんど娯楽もなく仕事一辺倒です。そんな中で唯一の楽しみは三度の食事といっても過言ではありませんからね

そして多くの人が期待していると思いますが、お酒は毎日飲ませてもらえます。

僕が仕事したところでは、毎晩好きなだけ自社商品を楽しめました。

ラインナップの中では晩酌用のベーシックなグレードでしたが、毎晩好きなだけ飲めたのは幸せでしたね

で時々、最上級品も飲ませて貰えましたよ

そして酒好きには堪らない、出来たてのお酒も頂きました。

日本酒作りは、およそ一ヶ月でお酒ができあがります。

新酒を搾る度に、真っ先に味見をすることも大切な仕事のひとつになります←あくまでも仕事ですよ

ただ、新酒だから美味しいという公式は当てはまりません。

というか、新しすぎて熟成が足りないですね

でも、この道30年以上の杜氏やスタッフは、新酒を飲むとそのお酒が熟成したときの味がわかる的なことを言っておられました。正確には、筋って言ってたかな？ちょっと忘れましたが、そんな単語でした

しかし絞りたての日本酒はそうそう味わえるものではありませんので、これは貴重な体験でした！

まとめ

・酒蔵の求人は、酒造会社のHP、ブログ、facebookなどのSNS。

・インターネットでの求人募集サイト。

・ハローワークで登録して、全国のハローワークに出ている求人情報で探してくださいの3通りがあります。

・募集条件は2つです。

期間雇用か通年雇用の正社員かのどちらかです。初めてチャレンジするなら、まずは期間雇用でワンシーズンやりきってみて、そのあとで酒造りの道に進むか、別の道を探すのかを決めたほうが良いと思います。

すでに、2020年度の蔵人募集が始まっていますので、早々にチェックしてください！

PS:もっと深い話が必要でしたら、こちらでどーぞ　初めて酒造りをした5ヶ月ちょっとの生々しい体験記

また、酒造りに関する動画ならこれをオススメします

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かれのドキュメンタリー映画を観ようと楽しみにしてたけど、そもそも上映映画館が少ないし

コロナ騒動で映画館もやってない・・・

と思ったら、

新型コロナウイルス感染症の緊急事態宣言を受け、全国的に多くの劇場が休館となりました。本作の公式ツイッターに寄せられた「ムヒかのような人にこそ政治を任せるべき」「日本の政治家も見習え」の声に背中を押され「今こそ観てほしい」と期間限定デジタル配信を決定いたしました。

配信期間：2020年5月8日（金）～9月1日（火）
価格：1500円（税込）
配信サービス一覧： TSUTAYA TV / Rakuten TV / ひかり TV / GYAO! ストア / DMM 動画 / ビデオマーケット/ COCORO VIDEO / music.jp

一覧にはないけど、amazonでもやってたので、さっそく観た

感想をひとことで表すと

「ムヒカさん、地球の大統領になってください！」

もう、圧倒的に庶民の味方、弱い者の見方！

あれだけ国民のことを一番に考えている大統領は世界中でいないのではないかな？

最後の方で国民に向けたメッセージに痺れてしまった。

もしもの話だが、、、

断言します。

人生が2回あったら、どちらも皆さんの闘いを支えるために使います。

それは人生を愛する最良の道です。

80年近い人生の中で、見つけることが出来ました。

私は去りません、これからです。去るのは死ぬときです。

どこにいてもそばに駆けつけ寄り添います。

それが人生を生きる最高の道です。

ありがとう、皆さん

いやもう、最高の演説！

映画館ではセリフの全てを覚えられないけど、動画サービスなら

何度も止めて、文字起こし出来るのがメリットやね

あと印象に残ったのは、ムヒカさん夫婦の財産を寄付して作った、農業学校のオープニングセレモニー

ここでのスピーチも良かったけど、それは観てのお楽しみとします。

それより、なによりウルグアイ流サンバが良い感じだった。

正しくは『カンドンベ』という、ウルグアイの黒人から派生した音楽

ブラジルのサンバより、もっと素朴でいてタンゴ的要素もあったりするし

太鼓の音がアフリカっぽい自然な音で、思わず一緒に踊り出したくなるような感じ

ブラジルのサンバを聴いていると、気が狂いそうになってくるけど

カンドンベはずっと聞いていたい、そんな感じ！

あと、ムヒカさんのゲリラ時代からの仲間で元防衛大臣？←うろ覚え

になった人との会話で、ふたりともアメリカが世界の悪だ！ということを言っていた

米国が生んだ金融制度のせいで、働かずに稼げるようになったことが一番の悪である

人類の罪のなかでも、殺人の次に重罪である

他人の金を使って収入を得る、労働によってではなく、他人の金をつかってだ！

それが資本主義の本質であり神髄だと、、、

そしてヨーロッパも米国の植民地となっているんだって

これは、個人的感想なんだけど、そんなアメリカの手先になっている日本もダメだよね

ハッキリいって一番の植民地であり、奴隷であり、ATMであり、、、

対米従属外交とか対米隷属外交という言葉の通り

役に立つのか、そもそも使う時がくるのかわからない

ステルス戦闘機や、墜落故多発のヘリコプターのオスプレイを買わされて

日本人がせっせと働いて貯めた財産がいつの間にか米国に掠め取られている

米国のイカサマぶりを、まるで陰謀論だという意見もあるけど、

一国のトップにもなったムヒカさんと、元防衛大臣もそのように言っているということは

やっぱりそれが真実なんだなぁ、って改めて思った。

話は戻って、ムヒカさんのこと

この映画でもムヒカさんが言っていた

「もし自分に孤独の中で過ごした十数年の独房生活がなかったら、浅はかで卑しい人間になっていただろう

成果主義で短絡的で尊大な人間に」

「人は好事や成功よりも、苦痛や逆境から、より多くを学ぶものだ」

ムヒカさんは決してお花畑の理想主義者ではない

軍事政権下での壮絶な体験と、膨大な読書で磨かれた知性

そんなムヒカさんの言葉はシンプルで飾り気がないかもしれないけど

多くの人から支持されるのだろう

最後に映画とは関係ないけれど、個人的に好きなエピソード

それは2014年のサッカーワールドカップでの出来事

ウルグアイは第一回ワールドカップで優勝したほどの強豪国

そんな優勝候補のウルグアイのエース、ルイス・スアレスが

イタリアとの試合で、相手選手に噛みついた。

そのため代表チームから離され強制帰国させられた。

そのため次の試合ではコロンビアに負けて、ワールドカップで敗退してしまった。

そんな、ルイス・スアレスを空港まで迎えにいったのが

ムヒカ大統領であった。

しかも空港には夜、到着する予定だったが、遅延して翌朝となった。

そのためムヒカは一度自宅に戻って仮眠をとり、再び空港へ迎えにいった。

「大統領、本当にありがとうございます。この寒い中に、ここにお出でいただいたなんて、信じられません。そんな必要はなかったのに」

「なあに、君がこの辛い時期を乗り越えられるように、力を分けてやろうと思ったんだよ。いいかい、どんな嵐もやがて過ぎ去る。とんな嵐もだ。だから、気をしっかり持って落ち着きなさい」—ホセ・ムヒカ　世界でいちばん貧しい大統領より—

けっして名作とか大ヒット映画ではないかも知れないけど、ムヒカさんのファンなら

このドキュメンタリー映画オススメします

世界でいちばん貧しい大統領 愛と闘争の男、ホセ・ムヒカ（字幕版）

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どのような条件なんだろう？

今日はそういった疑問に対して、

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1分くらいで最後まで読めます。

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さらに全国のハローワーク求人も探せます

まず、ハローワークに行って、求職申し込みの登録を行ってください。

そうすれば、インターネットで全国の求人がいつでも検索できます。

募集の条件

2種類の雇用があります。

・期間雇用（期間従業員）

・通年雇用（正社員）

酒造りは寒作りといって、一般的に寒い季節だけ作ります。

だいたい秋～春先までの、5-6ヶ月間がその期間にあたります。

ですので、このシーズンのみ募集する期間雇用が一般的です。

通年雇用は、酒造り期間以外はその他の業務を行います。

瓶詰め作業をしたり、配達をしたりします。

また酒造会社によっては、梅酒や味噌を造るところもあるようです。

ですので、通年雇用＝正社員ということになります。

今回は、期間雇用の募集でしたので、10月末～4月初旬の期間限定でした。

最後の日に、次のシーズンはどうしますか？と社長から訪ねられましたが、

諸般の事情により、お断りしました。

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そして期間終了後には「短期雇用特例被保険者制度」による失業保険が適応されました。「短期雇用特例被保険者制度」とは、次の仕事が、決まっていても・いなくとも、日給の40日分の失業手当が比較的早く貰える制度です。

おそらく短期雇用の場合ならどこの酒造会社でも、同じように失業保険が貰えると思いますよ

通年雇用の際はわかりませんが、この期間雇用では住み込みで働くことになります。

文字通り三食ひる寝つきの待遇です。

寮の費用や飲食に関わる費用がすべて酒造会社もちでしたので、ほとんどお金を使うことなく、すみました。

そのかわり食事の後片付けや風呂掃除などの雑用は当番制で行いました。

これは酒造会社により色々なパターンがあるみたいで、月々幾らかを負担することにより、全ての雑用を賄いさんにしてもらうというところもあるみたいです。

あと食事に関してですが、たいていのところで賄いさんが作っているみたいです。

ただし中には、毎食弁当のところもあるみたいなので、食事のことは面接の際にしっかりと確認しておいた方が良いでしょう。

約半年間、ほとんど娯楽もなく仕事一辺倒です。そんな中で唯一の楽しみは三度の食事といっても過言ではありませんので、、、

そして多くの人が期待すると思いますが、お酒も毎日飲ませてもらえます。

僕が仕事したところでは、毎晩好きなだけ自社商品を楽しめました。

ラインナップの中では晩酌用のベーシックなグレードでしたが、毎晩好きなだけ飲めたのは幸せでしたね

で時々、最上級品も飲ませて貰えましたね

そして酒好きには堪らない、出来たてのお酒も頂きました。

日本酒作りは、およそ一ヶ月でお酒ができあがります。

新酒を搾る度に、真っ先に味見をすることも大切な仕事のひとつになります。

ただ、新酒だから美味しいという公式は当てはまりません。

というか、ちょっと新しすぎて熟成が足りないですね

しかし絞りたての日本酒はそうそう味わえるものではありませんので、これは貴重な体験となりました。

まとめ

・酒造りの求人は、酒造会社のHP、ブログ、facebookなどのSNS。インターネットでの求人募集サイト。ハローワークで登録して、全国のハローワークに出ている求人情報で探してください。

・募集条件は2つあり。期間雇用か通年雇用の正社員かのどちらかです。初めてチャレンジするなら、まずは期間雇用でワンシーズンやりきってみて、そのあとで酒造りの道に進むか、別の道を探すのかを決めたほうが良いと思います。

すでに、2020年度の蔵人募集が始まっていますので、早々にチェックしてください！

PS:初めて酒造りをした5ヶ月ちょっとの生々しい体験記

また、酒造りに関する動画ならこれをオススメします

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だれでもなれるのかな？

今日はそういった疑問にお答えします。

まず結果からいうと、【資格や学歴すらも必要なしです】

ただし、

【絶対的に必要なもの】　がふたつあります。

2分くらいで読めますので最後まで読んでください。

まず私の経歴から

酒造りをしたのは48才の時に、一造りだけです。（ひとつくりと読む。酒造りの世界で１シーズンの意味。　私の場合は10月末～4月中旬までの約５ヶ月間。雇用形態は、期間雇用と通年雇用があり今回の募集は期間雇用だった）

当然まったくの初心者であり知識もゼロでした

酒造り業界はとても人材不足で、それが理由で廃業する酒造会社も増えてきています。

でも誰でも採用するわけではありません。

運良くボクは面接も合格して無事にワンシーズン最後まで続けられました。

酒造りに資格や学歴は必要ないし、車の免許がなくても問題ありません、、、

ただし面接はかなり重視しますので、想定問答は必要ですね

これを読んでいてあなたは

「なんでワンシーズンしか仕事していないのに、そんなことがわかるの？」

と感じていると思います

その理由は、酒造りの仕事中に酒造会社の社長さんや杜氏さんとお酒を酌み交わす中で採用についていろいろと教えてもらえたからです。

なので、面接で重視するポイントを皆さんに教えることができます。

採用にあたり重視すること

それは、

・なぜ酒造りをやりたいと思ったか？

・なぜこの酒造会社を選んだのか？

です。

いやいや、そんなの当たり前やん！

と思うかもしれません。

でもその「なぜ」の理由と、ワンシーズン最後まで続ける決意が感じられるかどうかを見極められます。

良くない例として、

「酒造り体験を1日して、楽しかった」とか

「お酒に興味があるから」

では、採用されないと思います。

はっきり言って、酒造りは相当キツい仕事です。

業務もキツいし、半年近くの共同生活はさらにキツいです。

人間関係が一番厳しいので、

その人間関係に耐えられる、決意があるかどうかを見極められます

良い解答例としては、

「御社の酒が大好きで、その手間暇を惜しまぬ酒造りに共感している」

「御社の酒が大好きなので、ここで酒造りに携わりたい」

ですね。

経験者がステップアップのために酒造会社を選ぶのならともかく、

未経験者が応募するなら、「やはり味が好き！」というのは必須です。

杜氏が酒造会社の社長に出した採用条件は、

まさに【ここのお酒に惚れているかどうか】

であることを後から聞きましたから、、、

すこし補足すると、社長は酒造会社の社長です。

そして杜氏は酒造りの最高責任者です。

もちろん社長　兼　杜氏　という場合もあります

僕が採用してもらったのは、社長と杜氏が別々でした。

そして酒造り職人の採用は「杜氏」の方が権限があります。

そんな杜氏が出していた条件が唯一

【ここのお酒に惚れているかどうが】

でした。

あっ、言い忘れましたが、杜氏は面接には居ませんでした。

面接をしてもらったのは、社長と頭（かしらといって、杜氏の右腕にあたります。実質ナンバー２）でした。

杜氏は車で10時間以上かかるような地方で、米作りをしていましたので、面接には来ていなかった次第です。

他に頭からの質問で、要注意なものもありました。それは

「未経験者に返答は難しいかもしれないが、今後ずっと酒造りをしていく気があるのか？」でした。

僕としては、1回こっきりのつもりだった

でもそのように答えたら、落とされるかも？と思ったので

「一度経験してみた上で、本当に自分に適していると感じたら一生の仕事にするつもりである」という風に解答しておいた

結果をまとめると

・酒造りに資格や学歴は必要なし　なんなら車の免許もなくてもOK

・志望動機は、そこの酒の味が好きだ！

・なにがなんでも、ワンシーズン続ける決意だ！

そして、素人がワンシーズン日本酒作りをした体験記を書きました。

この体験記は、はじめて酒造りにチャレンジしたいという人に向けてます

ググっても出てこないリアルな情報ですので、ぜひどーぞ！

ただしそれ以外の方には読んでもらいたくないので、有料です。

1,500円ですが、どこにもない情報なので充分その価値はあると思います。

また、酒造りに関する動画ならこれをオススメします

それではあなたのチャレンジが上手くいきますように祈っています

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「日本酒を造る職人をテレビで観て、自分でもやってみたいと思った」

「何百年続く日本の伝統的な職人の世界に憧れを持っている」

という方がほとんどではないでしょうか？

日本酒を造りに興味があり杜氏（とうじ）になりたいけど、ぶっちゃけどんな仕事なの？

かなり独特な雰囲気があるけど、実際のところどうなの？

と、思っている若者がたくさんいることと思います。

日本酒造りの世界って、神々しく神聖な世界でカッコイイですよね！

これぞ、おとこの仕事って感じです。

インターネットで“酒造りの世界”などのキーワードでググってみると、タオルを頭に巻いた若者達のさわやかな笑顔が出てきます。

仕事の内容の方は、色々な担当があり繊細な作業が求められるのと同時に体力的にも厳しいという説明が出てきます。

確かにその通りです。

しかし本当にそれだけでしょうか？

はっきり言ってインターネットで収集できる情報は、全体的にソフトな表現であり、酒造り職人の世界の表部分だけの情報しか調べることが出来ません。

そしてググっても出てこない裏の部分は、かなりドロドロしておりブラックです。

というか、スーパーブラックです。

そんな、ネットで調べても出てこない、裏のドロドロした部分を包み隠さずお伝えしたいと思います。

そしてこの記事を書いた目的は、けっして酒造り職人を貶めることではなく、次のような方に向けて書いた物です。

・日本酒造りの世界に入りたいが、まわりに経験者がいない。仕事の内容は？職場の雰囲気は？

・日本酒が大好きなので日本酒造りに憧れる、自分にも出来るかな？

この記事は、酒造り職人の世界へ飛び込もうとしている方に向けて、経験者からのアドバイスです。

そして本記事を読むことにより次の効果が期待できます。

「凄く厳しい世界だ、でも飛び込んでみよう」

「絶対ムリーーーー、やっぱやめとこう」

「まず一度やってみてその上で決めよう」

特にネガティブな部分を事前に知ることにより、それなりの心構えが出来るのが大きなメリットになると思います。

デメリットとしては、途中から有料になります。

この記事は多くの方に読んで欲しいわけではありませんので、酒造り職人を目指す方以外は、購入しないでください。

それと固有名詞は一切出していませんので、どこの酒造会社かはわかりません。

また質問されても、答えられません。

さて、本題に入る前にまずは私の紹介から

酒造りをしたのは48才の時に、一造り（ひとつくりと読む。酒造りの世界で１シーズンの意味。　私の場合は10月末～4月中旬までの約５ヶ月間）

これまでの職種は、食品商社3年、イベント会社2年、情報通信業界25年、その後情報通信関連で独立するもうまくゆかず。
いったい自分が何をしたいのかがわからなくなっている時に、自分が一番ウマイと思っていた酒造会社が、蔵人（くらびと）を募集しているのを見つけてエントリーした。（酒造りに携わる職人を蔵人と呼ぶ。蔵人の雇用形態は、期間雇用と通年雇用があり今回の募集は期間雇用だった）

とりあえず一度経験してみた上で、本当に自分に適していると感じたら一生の仕事にしようという心構えで望んだ。

当時私は48才のおっさんでしたが、体力には相当自信があるし、体は丈夫だし、精神的にも強い方だと自負していました。
蔵人となった酒造会社は西日本の、とある地方にある小さな酒蔵
最新設備とはほど遠く、酒の作り方も古式である。というか、最新設備を備えられないので、狙ってその路線を進んだと教えてもらいました。

当然ながら、ド素人が約5ヶ月体験しただけであるので、技術的な事はわからないし、他の酒造会社とは違う部分もあるでしょう。

しかし大筋のところは共通するので、全体的なイメージは掴めると思います

さて、その酒造会社の酒の味ですが、めちゃめちゃ自分好みの味なんですね
初めて飲んだのは多分、７～8年ぐらい前かな？
ぶっ飛ぶくらい旨かった。
いままでたくさんの日本酒を飲んできたけど、ブッチギリの一等賞です。
というか自分にとってこれ以上の日本酒が想像出来ない、、、

そして客観的な評価は、と言うと
非常に個性的な味で、全国にマニアックなファンが付いている
また海外の超超超一流レストランへも納めている。

またメジャーな食の雑誌『dancyu』での日本酒特集の時には、小さくない扱いで名前が出ている。

さて、前置きが長くなりましたが、ようやく本編スタートします。

ド素人のオッサンが体験した、酒造りという厳しい職人の世界を紹介します。

酒造りの世界に飛び込もうとしている若者たち、心して読んでくださいね！

日本酒造りの世界をひと言で表現すると、

【前時代的で異様な世界であり、堅気の仕事ではない】

と言えます。

わかりやすく言うと、これ昭和初期の話？それとも江戸時代？

労働基準法とはかけ離れていてかなり変だよね

みたいな感じですｗ

そして上下関係は、体育会系？というよりも、ヤクザの世界のよう

どんな感じかというと、「オヤッサンが白を黒だといったら、黒なんだよ！」みたいな感じです。

今時の若者には理不尽に感じるだろうなぁｗ

職人の役職区分

杜氏（とうじ）・・・酒造りの最高責任者。蔵人を束ねる総責任者。杜氏が言うことは絶対であり、何事も杜氏を最優先させなければならない。
かといって恐ろしい人ではなく、包容力があり蔵人全員に大変気を使ってくれる。
人間性が非常に重要で人格的にも尊敬出来る人でないと、務まらないし蔵人がついていかない。
多くの人が、酒造りする人＝杜氏と思っているが、それは間違い

頭（かしら）・・・杜氏の補佐役であり、杜氏以外の蔵人のまとめ役。
作業指示は頭がとる。ヤクザ世界でいうところの若頭と同じで、組長に次ぐナンバー２。実質の作業責任者

余談だが、初めに“かしら”という単語を聞いたとき、吹き出しそうになった。Vシネマの観すぎじゃねぇの？みたいなw

でその下に、大師、酛廻り、釜屋、道具回し、などあるがここでは省略

職人の1日

5:30時間前に会所場（かいしょば）に集合する
（会所場とは休憩したり、食事をするところの呼び名）
5:30蒸米（むしまい）の準備のあと蒸米及び櫂入れ（かいいれ）
7:00皆で揃って朝食　その後、当番が食器を洗う、あとトイレや洗面
7:30 準備のため作業場に向かう
8:00米の蒸し上がり
8:00蒸米の仕込みと洗い物
10:00休憩　ただし忙しい時は、なし
10:30上槽（じょうそう）　酒を絞る準備&上槽
12:00皆で揃って昼食&休憩　当番が食器を洗う
13:30出麹（でこうじ）や洗米（せんまい）
15:00休憩　ただし忙しい時は、なし
15:30甑（こしき）のセット、櫂入れ、洗い場の片付け
17:00皆で揃って夕食&晩酌　当番が食器を洗う
18:00テレビをみたり、順番に風呂
19:00以降　麹（こうじ）の切り返し、麹蓋の積み替え

上のスケジュール通りなら9時間労働、それと19:00以降に20分程、作業をする感じなんだけど、時には、それ以外の仕事があり1時間以上もかかった仕事もあった。
午前・午後、2度の休憩をどちらもとれることは稀で、どちらか1度か、どちらも「なし」の時が圧倒的に多かった。1日10時間以上は働いていたね

余談になるが、杜氏や頭はそれぞれ夜中にも作業をしていたので、2～3時間の睡眠→作業→睡眠→作業というサイクルであった。
実際どれくらいの睡眠を取っていたのかは正確に分からないが、杜氏と頭は酒造りの間ずっと寝不足だった。

さてここまでは通り一辺倒の事を書いてきましたが、ここからは生々しい裏話も交えながら、あなたの知りたい情報をお届けします。　—–この後は有料記事となります—–

続きはnoteで

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そして主人公も肉体から離されて、ふたりの透明人間が現代の地球を旅する

そしてその後はお金のいらない国へ、これまたふたりの透明人間が旅をする

現代の地球でもお金のいらない国でも、透明人間となり旅することで、そこに暮らす人たちの行動にまで入り込んで、改善すべき点や見習わなくてはならない点を浮き彫りにさせています。

10年ほど前に衝撃の本に出会いました。世の中からお金をなくすことが世界平和の一つの方法かも、と想像するきっかけになった本。長島龍人さん @nagashimaryujin の「お金のいらない国」シリーズです。ご本人許可の下、一部掲載させていただきました。是非ご覧ください。 https://t.co/jueFolwdoz

— Yusaku Maezawa 前澤友作 (@yousuck2020) August 26, 2018

今回は主に人間関係や教育問題を題材にしている。

帯には、いじめ、不登校、引きこもり　その原因は何だろう？

学校、教育のあり方を根本から問いただすと書かれている

今回はお金のいらない国シリーズの最終巻なので、これまでのお金のいらない国１～３よりもメッセージ性が強くなっていますよ

単純にお金がいらない＝楽園ということではなく、それぞれの国の決定的違いが書かれており、それによってそれぞれの国に住む人が、幸せなのか・不幸せなのかが手に取るようにわかる、そんな内容になっています。

この『お金のいらない国4』で主張しているのは、こういうこと。

その理由として、現在の地球では経済的発展がいちばんの正義となっている。そしてその結果、経済的には発展しているが、環境を破壊し続けている。

それに対して「環境破壊をもっと真剣に向き合い自然を守って行かなければいけない」と声を上げているのは、ごく一部の人にとどまっている。

多くの人びとが環境問題よりも、自分や自分の周りの経済的問題に夢中で、その他のことまで考える余裕がない。

そしてそこにはこどもの頃からの教育が関わっているのではないか？と著者は考える

具体例としてお金のいらない国には義務教育がない。しかし現代の常識だと学歴がないと良い会社へ入れない、というのが一般論である。

しかし義務教育をうければ正しく健全な人間に育つのか？

著者は現代の日本の教育は次のような弊害も産むと主張する

確かに、人間性を抜きに学校の成績が優秀だったというだけの人が、官僚となったり政治家となり国を動かしている。

さらに、ただ有名政治家の家系に生まれたから基盤を受け継いだというボンクラ政治家も多いことだろう

でもその結果、この国が正常に機能しているかな？

これまではそれほど目立たなかったけど、最近ではコロナウイルスで世の中が混乱していますよね

そしてその災害等に対して日本政府が正しく迅速に対応しているとは決して言えない

というかむしろ不透明な意思決定の上、あまり適切ではない対応しかとれていないのが現状！

おそらく多くの人々が

「もっと税金を有効に使えよ！」とか

「自粛を要請するなら、保証もしろよ！」とか

「政治家や官僚は、国民が必死になって働き納めた税金で食べさせてもらっているのに、それを自覚して仕事しているか！」

と怒りの気持ちでいるはずです。

ですから、この『お金のいらない国４』で主張している、

という提言は、うん、まったくその通りだと納得したよ

最後に著者である長島龍人さんのnoteを紹介しときます。　https://note.com/ryujin0222

特にお金がいらない国への歩みという記事には今後の展望もかかれています。

そして楽しみなのが「お金のいらない国」の映画化。これはこの「お金のいらない国」を絶賛している前澤友作さんも出資すると思います。

彼が以前どこかで「お金のいらない国」の映画を作りたい～と発言していたのをみましたから

はやく「お金のいらない国」の映画みてみたいですねよ

最後に、ここまで「お金のいらない国」シリーズについての記事を読んでいただきありがとうございました。

お金のいらない国〈4〉学校は?教育は?

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『お金のいらない国』の感想

『お金のいらない国2』の感想

『お金のいらない国3』の感想

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そして現代の地球ではごく普通のルールでも、お金のいらない国からすると、なんとも滑稽なルールであることに気づかされる

10年ほど前に衝撃の本に出会いました。世の中からお金をなくすことが世界平和の一つの方法かも、と想像するきっかけになった本。長島龍人さん @nagashimaryujin の「お金のいらない国」シリーズです。ご本人許可の下、一部掲載させていただきました。是非ご覧ください。 https://t.co/jueFolwdoz

— Yusaku Maezawa 前澤友作 (@yousuck2020) August 26, 2018

シリーズ3作目になるが、新鮮で目新しいことが目白押し

お金のいらない国になると、いったいどれだけのムダがなくなるんだろうかと想像しているだけでワクワクとさせてくれる。

話が横道にそれるが、2011年にフェア党という政治団体を立ち上げ、昨年の参議院選挙にれいわ新選組から立候補した”大西つねき”という一風変わった政治家がいる。

大西つねき公式ウェブサイト

政治家というより、お金に関する革命家と表現したほうが良いかも

最新の著書のなかで「政府の借金、格差、環境破壊、全てお金の発行の仕組みが原因」と主張している。

私が総理大臣ならこうする 日本と世界の新世紀ビジョン

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本なんか読みたくないよ！であれば、youtubeでも同じ事が聴ける

昨年、近所で講演会があったので参加してきた。

3時間半の講演会にもかかわらず、最後まで夢中になって聴いてしまう内容なんです

そして大西つねきは『お金がいらない国』とほとんど同じことを主張している。

彼が主張する本当に大切なものとは、

の３つである。

た、確かにそうである、、、

そしてちょっとクイズのような、1億円の穴掘り公共事業でムダになるのは何か？ということについて話題があった

1億円の穴掘り公共事業とは、穴を掘って埋め戻せば1億円を支払う公共事業である。

多くのひとは、1億円がムダだ！と主張するが、大西つねきに言わせると本当にムダになったのは、人々の貴重な時間と労力であると断言する。

「1億円はただの数字なのでムダでもなんでもない」というのが、大西つねきの主張である。

ただし、大西つねきは「お金のいらない国」にしようと言っているのではない。

最終的にはそこに行き着くであろうが、まずは「お金の発行の仕組み」を変えていこうと主張している。

youtubeなり本なり、そしてもし講演会があればぜひ参加してほしい。

目から鱗の経済学をライブで聴くと、youtubeよりも間違いなくド迫力で圧倒されてしまうよ

話が大幅に外れてしまったが、お金ってなくても世の中は成立するんじゃないの？ということに多くの人々が気づき始めている。

そして「お金のいらない国」に向けて少しずつ世の中が動いている。

そんな「お金のいらない国」を仮想体験で楽しくイメージしてみませんか？

お金のいらない国〈3〉病院の役割は?

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『お金のいらない国2』の感想

『お金のいらない国4』の感想

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