Bilderberg Hotel De Keizerskroon

Bilderberg Hotel De Keizerskroon wint de Provincie Award in de provincie Gelderland voor locaties tot 250 personen met een gemiddelde reviewscore van 9,7! Hoe kan het ook anders met zulke gastervaringen:

“Alle deelnemers waren zeer tevreden over de accomodatie. Mooie zalen en voldoende ruimte om activiteiten te onplooien. Fijne terassen en een prachtige omgeving. Eten en drinken is fantastisch. Het personeel is zeer behulpzaam en denkt mee m.b.t. invulling van de dag of oplossingen bij problemen.”

“We hebben een top verblijf gehad tijdens ons personeelsuitje in juni. Prachtige locatie, mooi weer, leuk en gezellig personeel! De service van Bilderberg de Keizerskroon is uitstekend! We komen zeker nog eens terug bij Bilderberg Hotels.”

Bilderberg Château Holtmühle

En ook Bilderberg Château Holtmühle viel in de prijzen met de Provincie Award in de provincie Limburg voor locaties tot 250 personen. Met een gemiddelde reviewscore van 9,9! Wat onze gasten zeggen:

“Everyone was enthousiastic an very satisfied. We are happy to book such events again in your house.”

“Bilderberg Château Holtmühle is een uitstekende locatie voor het houden van een training/team event. Goede sfeer, goede faciliteiten, goede verzorging. Ook het contact op voorhand was zeer uitgebreid en prettig. Zou zeker terugkeren voor een volgend evenement.”

Scoremodel

Het scoremodel van MeetingReview bestaat uit vier componenten: boekingsproces, locatie, zaal, eten & drinken. Deze componenten worden beoordeeld aan de hand van gastervaringen. Wij zijn onze gasten dankbaar voor de mooie reviews die wij hebben mogen ontvangen!

Met veel plezier denken wij met je mee om jouw volgende zakelijke bijeenkomst ook tot een succes te maken. Wij staan voor je klaar voor vragen en reserveringen.

The post Twee Bilderberg Hotels winnen de Provincie Award van MeetingReview appeared first on Bilderberg Blog.

Tip 1: Je kunt niet vroeg genoeg beginnen

Ga na of je de ceremonie en het feest op één plek wilt houden of dat je liever een aparte locatie zoekt. Trouwen kun je namelijk niet op elke plek doen, en niet elke plek kan ingericht worden voor een goed feest. Trouwen in een kasteel of grote zaal is natuurlijk prachtig, maar wees er op tijd bij. Je wilt natuurlijk niet de perfecte locatie aan je voorbij laten gaan. Bij evenementenlocatie Bilderberg Kasteel Doorwerth is het mogelijk om te trouwen én het feest te geven. Je persoonlijke Bilderberg weddingplanner zorgt ervoor dat de dag perfect verloopt. Combineer je bruiloft met een overnachting in Hotel De Bilderberg voor een onvergetelijke tijd.
                                                                                                

Tip 2: Gasten

Maak een lijst met alle gasten; hoeveel gasten willen jullie uitnodigen? En wie wanneer? Je kunt onderscheid maken in daggasten en avondgasten; mensen die bij het trouwen zelf aanwezig zijn en mensen die er alleen met het feest zijn. Zo heb je een goed idee of jouw perfecte trouwlocatie groot genoeg is voor al je gasten. Je wilt natuurlijk niet dat een zaal te klein is om iedereen in kwijt te kunnen, genoeg ruimte is erg belangrijk! Ook handig; genoeg parkeerplekken voor alle gasten en is de locatie wel goed bereikbaar? Bilderberg Kasteel Vaalsbroek heeft grote zalen waar je maar liefst 500 gasten kunt ontvangen. Een receptie, diner of groot feest in de kasteelzaal, het kan hier allemaal.

Tip 3: Muziek

Welke muziekstijl maakt jullie bruiloft compleet? Zorg dat er op je trouwlocatie genoeg plek is voor bijvoorbeeld een DJ, orkest of band. Check ook of er een dansvloer is, als je lekker wilt kunnen dansen. Het is aan te raden om van te voren te bespreken of het geen probleem is dat er bijvoorbeeld een band komt; dan kan er rekening mee worden gehouden. Zoek je een sfeervolle en luxe locatie voor je bruiloft? Dan ben je bij Bilderberg Château Holtmühle aan het juiste adres! Het is zelfs mogelijk om een exclusieve reservering te plaatsen, waarbij jullie het kasteel afhuren voor vrienden en familie. Zo kunnen jullie onbezorgd genieten van elkaar en de muziek, zonder dat jullie rekening moeten houden met andere hotelgasten.

Tip 4: Overnachten?

Het kan voorkomen dat jullie de perfecte trouwlocatie hebben gevonden, maar dat deze niet om de hoek ligt. Dan is het natuurlijk erg handig als er de mogelijkheid is om hier te overnachten. Misschien wil je de gasten hier ook wel laten overnachten. Bilderberg kasteel Château Holtmühle heeft een prachtige bruidssuite waar je heerlijk kunt overnachten. Ook aan de gasten wordt gedacht, zij kunnen verblijven in de 65 kamers van dit kasteel.

Tip 5: Het prijskaartje

Een mooie trouwlocatie die perfect past bij je bruiloft, dat wil natuurlijk ieder bruidspaar. Maar hoeveel willen jullie hier eigenlijk aan uitgeven? Het is fijn en overzichtelijk om van tevoren ongeveer te weten wat je waar aan wilt uitgeven. Dan zal het zoeken naar een geschikte locatie ook een stuk makkelijker gaan. Kijk ook naar de eventuele extra kosten die een locatie met zich mee kan brengen, zoals extra kosten na een bepaald tijdstip, een verzekering afsluiten of een beschikbaar aantal uren. Trouwen in het prachtige Paleis Het Loo of in de sfeervolle herberg van het paleis… Bilderberg Hotel De Keizerskroon is de perfecte locatie om te trouwen, feesten, dineren of borrelen. Je trouwdag wordt hier tot in de puntjes verzorgd. Wordt de mooiste dag van je leven groots gevierd, of houd je het liever klein? Alles is mogelijk bij De Keizerskroon.

Tip 6: Buiten of binnen?

De perfecte locatie is gevonden, alles is geregeld en jullie zijn helemaal klaar voor de grote dag. Maar dan… regen. Niemand wil dat deze perfecte dag in het water loopt natuurlijk. Zorg dus altijd dat er een binnenlocatie is wanneer jullie buiten trouwen, zodat jullie hier naartoe kunnen mocht het weer tegenvallen. Overweeg alle voor- en nadelen om binnen of buiten te trouwen. Bekijk verschillende mogelijkheden en maak uiteindelijk de juiste keuze. Het Bilderberg Parkhotel in Rotterdam heeft een prachtige stadstuin, zodat je met al je gasten sfeervol kunt dineren en feesten onder de sterrenhemel.

    
Tip 7: Geniet!

Zorg ervoor dat alles is geregeld voor de grote dag. Op de dag zelf wil je heerlijk ontspannen en niets anders aan je hoofd hebben dan het trouwen en het feest zelf. Je wilt natuurlijk lekker genieten van elkaar en van alle familieleden en vrienden om je heen. Deze dag wil je nooit meer vergeten, dus laat alles vastleggen zodat je mooie beelden hebt om samen met je hele familie naar terug te kijken.

The post 7 tips voor de perfecte trouwlocatie! appeared first on Bilderberg Blog.

1. Vrij vragen van uw werk
Het klinkt zo logisch, maar in alle drukte kan het nog wel eens vergeten worden. Dus zorg dat u vrij vraagt voor uw bruiloft en voor de eventuele daarop volgende huwelijksreis.

2. Bedank uw bruidspersoneel
Koop leuke attenties om de ceremoniemeester(s), bruidskinderen en getuigen te bedanken voor hun bijzondere bijdrage aan uw huwelijksdag.

3. Trouwschoenen inlopen
Niets zou vervelender zijn dan pijnlijke voeten tijdens uw trouwdag. Loop uw trouwschoenen dus ruim van te voren in!

4. Extra panty’s
Mocht u er één dragen onder uw trouwjurk, zorg dan voor een paar reserve panty’s, want een ladder heeft u zo te pakken.

5. Volgorde bruidsstoet
Bij een traditionele bruiloft haalt de bruidegom, gevolgd door familie en vrienden, de bruid thuis op om vervolgens samen naar de trouwlocatie te rijden. Bepaal van te voren wie er mee rijdt in deze bruidsstoet en leg de volgorde van de auto’s vast.

6. Trouwringen
Maak duidelijke afspraken met de ceremoniemeester(s) en getuigen over wie de ringen bij zich houdt. Dit voorkomt ongemakkelijke momenten tijdens de ceremonie.

7. Contant geld
Zorg dat uw ceremoniemeester altijd wat contact geld bij zich heeft (bijvoorbeeld om de dj te betalen), dan hoeft u zelf nergens naar om te kijken en alleen te genieten!

8. Bedankbrieven
Een persoonlijke kaart of brief om uw gasten te bedanken voor hun prachtige en met zorg uitgezochte cadeaus doet het altijd goed!

The post Ja, ik wil…niks vergeten appeared first on Bilderberg Blog.

Risotto met fazant en bospaddenstoelen

Ingrediënten

Wat heb je nodig

• • grote pan
  • schuimspaan
  • fijne zeef
  • snijplank
  • koksmes
  • platte pan met dikke bodem
  • houten spatel
  • pollepel
  • fijne micro rasp
  • mengbakjes
  • koekenpan

Bereiding

STAP 1. Fazantenbouillon

Hak de boutjes in fijne stukjes en zet deze op in een pan met het water.
Breng het geheel aan de kook, ontvet de bouillon en schuim deze af.
Voeg de kruiderij toe en laat het geheel circa 4 uur trekken.
Zeef de bouillon en breng het weer aan de kook; ontvet het en laat het tot een derde inkoken.

STAP 2. Risotto

Breng de fazantenbouillon aan de kook, zet een pollepel in de pan en hou deze tegen de kook aan.
Zweet in een pan met dikke bodem de fijngesneden ui in olijfolie aan.
Voeg de rijst toe en maak de rijst glazig in 3 minuten.
Voeg een glas vermouth toe en laat het verdampen terwijl je roert met een houten spatel.
Voeg nu twee lepels bouillon toe en laat de rijst dit opnemen, blijf constant roeren.
Herhaal deze stap ongeveer zes keer en gaar de rijst in 18 minuten totdat de rijst de bouillon geheel heeft opgenomen.
Voeg nu de geraspte Parmezaanse kaas en de roomboter toe en breng het op smaak met peper en zout.

STAP 3. Bospaddenstoelen

Snij het buikspek in dunne reepjes en hak de peterselie fijn.
Was de bospaddenstoelen met een borsteltje onder de kraan en laat de paddenstoelen op een plateau met daarop een doek drogen.
Zweet in de olie/boter de gehakte knoflook en het buikspek aan en voeg de gesneden paddenstoelen toe.
Bak dit gaar en breng op smaak met peper en zout. Voeg tot slot de gehakte peterselie toe.

STAP 4. Presentatie

Schep de risotto in vier diepe borden en verdeel de bospaddenstoelen over de risotto.
Het vocht van de paddenstoelen wat na het bakken achterblijft kan vermengt worden met olijfolie, dit gebruik je om het gerecht te dresseren.
Garneer het gerecht af met wat takjes notensalade en wat dunne plakjes Parmezaanse kaas.

Tips van de chef:

• • Voor de Parmezaanse kaas kan je ook overjarige kaas van de lokale kaasboer gebruiken.
  • Voor de variatie kan je de paddenstoelen ook door andere ingrediënten vervangen (asperges / pompoen / broccoli enz.). Dit geldt ook voor de bouillon.
  • Houd voor de mooiste risotto altijd een kooktijd aan van 21 min. totaal voor het garen van de rijst.
  • Als je tijdens het kookproces constant roert, bereik je de mooiste consistentie van een risotto.

The post Thuisrecept: Risotto met fazant (wildgerecht) appeared first on Bilderberg Blog.

Recept: Gebakken zalm met Hollandaisesaus en asperges

“Dit recept is echt mijn ’thuisrecept’. Het is eenvoudig te maken, maar geeft je wel het exclusieve gevoel van een restaurant. Dit komt vooral door de hollandaisesaus. Deze saus maak het gerecht echt af”, aldus chef-kok Daiël van Lente van Grand Hotel Wientjes.

En hoe bereid je dan dit gerecht?

Bereiding Asperges

Breng een grote pan met ruim water met een flinke snuf zout, foelie en 20 gram roomboter aan de kook. Schil de asperges indien ze nog niet geschild zijn en snijd een stukje van de onderkant af. Kook de asperges in ongeveer tien minuten gaar. Tip: Je kunt controleren of ze gaar zijn door er met een vork in te prikken.

Bereiding Zalm

Bak de twee zalmfilets mooi bruin in de pan en breng die op smaak met peper en zout.

Bereiding Hollandaisesaus

Als laatste maak je de hollandaisesaus. Waarom? Deze kan je namelijk niet opwarmen, omdat de saus dan gaat schiften. Echt voor het laatste moment bewaren dus.

1. Pak een maatbeker met een garde en doe daarin het eigeel. Klop het eigeel eventjes op met een snuf peper en zout.
2. Verhit het citroensap met de azijn in een kleine pan. Giet het warme mengsel bij de eidooiers terwijl je het door klopt met een garde.
3. Laat de boter smelten in een kleine pan op laag vuur. Let op dat de boter niet verbrandt.
4. Schenk daarna de boter druppelsgewijs (erg belangrijk!) al kloppend bij het eiermengsel. Ga door totdat alle boter opgenomen is en je een mooie egale saus hebt.

En nu… het bord opmaken!

Schep de asperges voorzichtig uit de pan en verdeel ze over twee borden. Haal de zalm uit de pan en leg deze op de asperges. Schenk als laatst de heerlijke hollandaisesaus erover en sluit af met verse bieslook. Een heerlijk glas witte wijn erbij en genieten maar.

The post Thuisrecept: Maak van jouw huis een hotel appeared first on Bilderberg Blog.

De nominaties

Bilderberg was genomineerd in twee categorieën: Het Europa Hotel in Scheveningen was een kanshebber in de categorie Large en Kasteel Vaalsbroek in Vaals en Résidence Groot Heideborgh in Garderen waren kanshebbers in de categorie Extra Large. Het Europa Hotel en Kasteel Vaalsbroek wonnen uiteindelijk, ieder in hun eigen categorie, de eerste prijs. Résidence Groot Heideborgh had net geen podiumplek, maar werd wel eerste op de Veluwe!

Lovende woorden van de jury

De jury over Kasteel Vaalsbroek
“De manier waarop het personeel de gasten ontvangt en te woord staat en hun enthousiasme en betrokkenheid waren nog net iets beter dan bij de andere finalisten. Het team snapt heel goed dat een event een beleving moet zijn. Zij voeren dat tot in de puntjes uit. Groot pluspunt daarbij is het vaste aanspreekpunt tijdens meetings. Er zijn veel vergader- en congresmogelijkheden en de locatie biedt een diversiteit aan zalen.”

De jury over Europa Hotel Scheveningen
“Een zeer professionele organisatie met prachtige multifunctionele zalen met een warme sfeer. Het personeel is vriendelijk, gastvrij en zeer verzorgd. Er zijn veel mogelijkheden voor sport en activiteiten. Ook wat betreft eten en drinken wordt prima ingespeeld op de opdrachtgever. Tevens is de locatie in het bezit van het keurmerk Green Key Gold.”

Al eerder bekroond

Beide locaties hebben al meerdere prijzen in ontvangst mogen nemen. Eerder dit jaar werd Bilderberg Europa Hotel Scheveningen derde in de categorie L bij de publieksprijs van MeetingReview, de grootste reviewsite voor meetings en events. Vorig jaar won het hotel in de Provincie Awards Zuid-Holland de award voor de beste locatie in de categorie L. In 2018 won het hotel de Nationale Meeting Award ook al. “Wat ontzettend gaaf, zeker nadat we in 2018 deze award voor het eerst wonnen. In rare tijden zoals deze is het fantastisch om als beste van 360 locaties te worden gekozen. Zeker als je kijkt naar de andere genomineerde locaties. Onze dank aan de juryleden is groot!”, aldus Bram Kosterink.

Kasteel Vaalsbroek werd dit jaar tweede in de categorie XL bij de publieksprijs van MeetingReview. Ook ging deze locatie in 2019 er al vandoor met de Nationale Meeting Award. De eerste woorden van Kelly Kosmann na het winnen van deze editie waren dan ook: “Wat supergaaf dat we weer gewonnen hebben. Volgend jaar gaan we opnieuw voor de winst!”.

The post Twee hotels winnen de Nationale Meeting Award appeared first on Bilderberg Blog.

Recept: Classic with a twist: Asperges met Livarham en ei voor 4 personen

“Dit koude voorgerecht is een afleiding van de klassieke combinatie van asperges, ham en ei. We gebruiken hierbij de Bourgondische gekookte ham en de gedroogde kloosterham van Livar. We combineren het met een aardappelsalade, eiercrème en uiteraard Limburgse asperges.”, aldus de chef van Kasteel Vaalsbroek.

En hoe bereid je dan alles?

Bereiding Asperges

• Schoon de asperges.
• Kook in water met zout, boter en een snufje suiker.
• Dep asperges droog.
• Grill ze kort en bewaar ze voor later.

Bereiding Hammouse

• Cutter de gekookte ham in een keukenmachine.
• Voeg de kippenbouillon toe en haal het mengsel door een zeef.
• Laat de gelatine weken.
• Klop de slagroom lobbig op.
• Meng de gezeefde ham met de room en gelatine.
• Laat het mengsel opstijven als een bavarois.

Bereiding Eiercrème

• Voeg de ingrediënten samen in de thermomix (een keukenmachine is ook mogelijk) en draai het mengsel ongeveer 10 minuten op 75°C totdat de eidooier gaar en de crème licht gebonden is.
• Zet het mengsel koud.

Bereiding Aardappelsalade

• Verwarm de oven voor op 220°C.
• Prik vervolgens met een vork een aantal keer in de aardappel.
• Bestrooi ze met een beetje zout en besprenkel met olie.
• Verpak de aardappels losjes in aluminiumfolie en leg ze in een ovenschaal.
• Pof de aardappelen circa 45 minuten in de oven.
• Vouw het aluminiumfolie open, snijd de aardappels in de lengte door en klap ze een beetje open.
• Verwijder de schil.
• Wrijf de aardappels door een zeef of draai ze door een passe-vite.
• Breng op smaak met crème fraiche of met wat boter en melk.
• Laat de puree afkoelen.
• Blancheer blokjes aardappel.
• Meng de puree met de blokjes.
• Voeg peper, zout en wat sushiazijn toe om op smaak te brengen.
• Voeg pas vlak voor serveren wat bieslook toe aan de aardappelsalade.

Bereiding Citroenvinaigrette

• Maak een vinaigrette van de olie, citroenrasp en -sap, sushiazijn en peper en zout.
• Meng hier een fijne brunoise van gekookt ei met bieslook en kaantjes van aardappel doorheen.

Bereiding Aspergeschuim

• Haal de asperges door de sapcentrifuge.
• Voeg sushiazijn, peper en zout, eiwitpoeder en methyl toe en mix met een staafmixer (niet te lang in verband met het eiwit).
• Schenk het mengsel in een kidde met CO2-patroon om het schuim op het laatste moment op te spuiten. Zet het mengsel tot die tijd koud weg.

Bereiding Hamrolletjes

• Rol een groene asperge en een witte asperge met de eiercrème in een plak gekookte ham. Gebruik slagersfolie om alles gemakkelijk te rollen.
• Snijd doormidden.

Bereiding hamrondjes

• Steek uit een plak ham van ongeveer een halve centimeter dikte twee rondes uit met een stekertje.

Bereiding Wortelrolletjes

• Schaaf een dun plakje wortel.
• Besprenkel het plakje met citrusvinaigrette en rol hier een spriet tarwegras, een asperge scheut en stengeltje bieslook in op.

The post Thuisrecept: Het Aspergeseizoen is weer begonnen appeared first on Bilderberg Blog.

FOOD & DRINKS

Bij Hotel De Bilderberg kan je genieten van de Italiaanse én Frans-Amerikaanse keuken in Trattoria Artusi of Julia’s Kitchen. Je hebt dus keuze uit twee uitstekende restaurants. Ook is het natuurlijk leuk om buiten de deur te eten. De leukste plekjes hebben wij voor je op een rij gezet.

’t Taphuys

Hier tap, proef en ontdek je jouw favoriete drankje. Er is keuze uit 100 verschillende soorten bieren en 80 wijnen. Een uitgebreide borrelplank en jouw Taphuys ervaring is compleet.

Jansplein 56, Arnhem

€€

Pannenkoekenhuis Den Strooper

Een hapje eten met het hele gezin na een dagje dierentuin of Openlucchtmuseum? Dat kan bij Den Strooper, want die zit daar om de hoek. Hier hebben ze alle pannenkoeken die je maar kan opnoemen: van zoet tot hartig. En een speciale kaart voor de kids!

Koningsweg 18, Arnhem     

€€

Restaurant la Rusticana

Dineren in Italiaanse stijl doe je hier. Je proeft de passie van het land en de kwaliteit is hier gegarandeerd. Geniet van de klassieke atmosfeer onder het genot van een goed glas wijn.

Bakkerstraat 58, Arnhem

€€€

Foodhall Arnhem

Op deze locatie vind je foodstands van alle wereldkeukens. De gerechten worden voor je neus klaargemaakt en geserveerd met een bijpassend drankje. Je kan het hier dus zo duur maken als je zelf wil.

Rijnkade 49, Arnhem

MUST SEES

De volgende uitstapjes mag je absoluut niet missen als je een bezoek aan Arnhem brengt. Dus ga er een dag op uit met één van de volgende activiteiten. Of je dit nu doet met partner, gezin of vrienden, deze activiteiten garanderen plezier voor iedereen.

Nederlands Openluchtmuseum

Dit museum neemt je mee op een indrukwekkende ontdekkingsreis door de geschiedenis van Nederland. En hoe? Door middel van authentieke gebouwen, historische voorwerpen en waargebeurde verhalen.

Hoeferlaan 4, Arnhem

Dierentuin Burgers’ Zoo

In deze dierentuin ervaar je 6 compleet verschillende werelden. Van de Ocean tot de Safari en van de Bush tot de Mangrove. Wordt één met dier en natuur.

Antoon van Hooffplein 1, Arnhem

Veluwezoom

In nationaal Park Veluwezoom wandel je door de bossen of juist over de heidevelden met geweldige uitzichten tussendoor. Dus kies een mooie wandelroute, uit een gebied van in totaal ruim 5.000 hectare, en ontdek het zelf. Ook biedt Hotel De Bilderberg een fietsarrangement aan. Je bepaalt dan zelf het aantal nachten dat je wil verblijven. Het arrangement is inclusief ontbijt, fietsroutes en een snack voor onderweg. Je kan zelf een fiets meenemen, of wij zetten hem voor je klaar met onze optionele fietshuur.

Bezoekerscentrum als startpunt voor wandeling: Heuvenseweg 5a, Rheden
Optionele fietshuur bij Hotel De Bilderberg: Utrechtseweg 261, Oosterbeek

Het Airborne Museum

Als je verblijft in Hotel De Bilderberg, ligt Het Airborne Museum om de hoek. Hier herbeleef je de bekende Slag om Arnhem van dag tot dag door middel van de vaste ‘Hartenstein’ tentoonstelling.

Utrechtseweg 232, Oosterbeek

SHOP TILL YOU DROP

Arnhem kent een aantal opvallende winkels, die je bijna nergens anders in Nederland vindt.

LOFT

In dit kleine warenhuis kan je terecht voor interieur, mode en lifestyle artikelen. Creativiteit staat hier centraal en dat zal je ook zeker merken wanneer je voet zet in deze unieke winkel.

Weverstraat 39, Arnhem

Guts & Gusto

In deze winkel vind je de nieuwste fashion, schoenen en accessoires. Hier krijgen bijna alle vrouwen spontaan een glimlach van op hun gezicht. Guts & Gusto heeft alleen fysieke winkels in Utrecht, Enschede, Eindhoven én in Arnhem.

Weverstraat 9, Arnhem

Modekwartier

Arnhem staat bekend als echte mode- en designstad. Het modekwartier in Arnhem speelt hierin een grote rol, gezien de creatieve status van deze wijk. Je vindt hier van alles: winkels, werkplaatsen, galerieën, restaurants en showrooms.

Klarendalseweg, Arnhem

The post City Guide Arnhem – Dé trekpleisters appeared first on Bilderberg Blog.

1. Wij gaan voor goud

Vol trots kunnen wij meedelen dat we sinds 2019 in bezit zijn van het gouden Green Key certificaat voor al onze Bilderberg hotels. Dit is het últieme duurzaamheidskeurmerk voor bedrijven in de recreatie- en vrijetijdsbranche. Duurzaamheid wordt dus overal in onze hotels toegepast. Van afval scheiden tot het gebruik van milieuvriendelijk wasmiddel en van energiebesparende verlichting tot aan de keuze voor biologische ingrediënten. Bilderberg streeft ernaar om bij de top van duurzame hotels in de hospitality branche te blijven. Dit Green Key certificaat is een stap in de juiste richting. Het duurzaamheidsstreven maken we alleen waar als we nauw samenwerken met onze medewerkers. Bewustwording, training en inspiratie vormen daarbij de basis. Daarnaast stimuleren we onze zakelijke gasten ook om hier aan mee toe doen tijdens hun verblijf. Zo gaan we samen voor duurzaam ondernemen, mét behoud van het ultieme comfort in onze hotels.

2. Nee tegen voedselverspilling

Een ander duurzaam initiatief waar Bilderberg vorig jaar vol enthousiasme aan mee heeft gedaan, is de Food Waste Challenge. In zes weken tijd verminderden wij de voedselverspilling van ons ontbijt met 15%! Hierbij werd onder andere gekeken naar het type gast en het soort ontbijtproduct dat hij/zij kiest. Zo zijn er door de week vaak veel zakelijke gasten in onze hotels die graag een snelle cappuccino met een bakje yoghurt nemen. Aan de hand hiervan werd een gericht, duurzaam actieplan opgesteld en uitgevoerd. Het resultaat was zo indrukwekkend dat het motiveerde om voedselverspilling actief tegen te blijven gaan. Zo werd het ‘too good to go’ concept geïntroduceerd in een aantal van onze hotels. Dit concept bestaat uit een ‘Magic Box’ waarbij diverse, dagelijkse ontbijtdelicatesse worden verzameld en een tweede kans krijgen. Deze projecten zijn pas het begin. Lunch en diner zullen snel volgen, want wij zijn tegen voedselverspilling in de hospitality branche.

3. Iedereen doet mee

MVO houdt meer in dan een onderneming die duurzaam onderneemt op het gebied van energie besparen, afvalverspilling tegengaan en biologische ingrediënten gebruiken. Een cruciaal aspect is investeren in duurzaam leren en werken om zo bij te dragen aan een inclusieve samenleving. En hoe doet Bilderberg dat in haar hotels? Door een samenwerking aan te gaan met het Uitvoeringsinstituut Werknemersverzekeringen (UWV) heeft Bilderberg mensen uit de doelgroep een kans op de arbeidsmarkt gegeven. Als je bij ons komt vergaderen en overnachten kan het dus zo zijn dat je tijdens het ontbijt wordt bediend door iemand uit deze doelgroep. Dit is sociaal ondernemen in de hospitality branche en bij Bilderberg doet iedereen mee.

4. Hoe groener, hoe beter

Een CO2 vriendelijk wagenpark, is dat mogelijk? Bilderberg doet er in ieder geval alles aan om het CO2 gehalte hier omlaag te brengen, zoals zichtbaar is in het MVO rapport. We proberen bijvoorbeeld onze zakelijke gasten te stimuleren om met het openbaar vervoer te komen. Een ‘plan uw route’ button en ‘parkeren en bereikbaarheid’ kopje geven alle benodigde uitleg betreft het openbaar vervoer. Ook bewegen we zoveel mogelijk mee met de nieuwste ontwikkelingen. Zo zijn er onlangs bij Hotel De Bilderberg vier e-oplaadpunten neergezet. Hiermee komt de teller van het aantal Bilderberg hotels die beschikken over een e-oplaadpunt nu in totaal op 11 te staan. Bíjna alle hotels. Maar hier zien we nog ruimte voor duurzame groei!

5. Less is more

Ons papierverbruik heeft vorig jaar een drastische daling van 17,16% ondergaan! En hoe hebben we dit voor elkaar gekregen in onze hotels?

• Communicatie met gasten verloopt niet meer op papier, maar digitaal
• Alle printers zijn standaard op dubbelzijdig printen ingesteld
• Onze personeelsdossiers zijn gedigitaliseerd en er zijn geen kopieën meer in de hotels
• Medewerkers krijgen instructie om zoveel mogelijk digitaal te werken

Het aantal ingekochte pakketten wordt tegenwoordig nauwkeurig geregistreerd, waardoor er sprake is van een betere controle. Ook met vergaderingen houden we bij Bilderberg het papierverbruik nauw in de gaten. Hierdoor hebben we dit verbruik met onze eigen ogen zien teruglopen en dat resultaat stimuleert!

Bilderberg steunt dus al een groot aantal duurzame initiatieven in de hospitality branche en is op de goede weg wat betreft duurzaam ondernemen. Ook bij meeting & events leggen we de focus steeds meer op duurzaamheid. We denken graag mee met bedrijven die op een duurzame wijze willen vergaderen. De komende jaren gaan we hier nog actiever mee aan de slag, want groen blijf je niet zomaar!

The post Bilderberg goes green appeared first on Bilderberg Blog.

Met Bilderberg vier je Pasen

Met het Driedaags Paasarrangement van Bilderberg verblijf je twee nachten inclusief uitgebreid paasontbijt in één van onze geselecteerde hotels. Kies jouw favoriete hotel in de omgeving van de Veluwe, Limburg of Zwolle en wees verzekerd van een indrukwekkend paasfeest. Met Pasen in één van onze hotels verblijven is natuurlijk al feestelijk, maar wij doen er met alle plezier nog een schepje bovenop. Daarom we een aantal paasactiviteiten in de omgeving van de Veluwe en Limburg op een rijtje.

Paasmarkt Hoge Veluwe

Wat is er nou beter dan je vrije tijd besteden in een omgeving met bos, heide en landgoederen? Maak op Tweede Paasdag een fijne wandeling door de Hoge Veluwe en ontdek midden in de natuur een gezellige voorjaarsmarkt bij bezoekerscentrum Otterlo. Snuffelen langs kraampjes en genieten van de lekkerste hapjes bij verschillende foodstands. Voor de kinderen worden er meerdere activiteiten gepland, waar ze onder andere mee kunnen doen met scharreleieren zoeken, kunnen knutselen en geschminkt kunnen worden. Overnacht dichtbij in Bilderberg Hotel ’t Speulderbos in Garderen en geniet optimaal van je vrije dagen.

Veluwsche Stoomtrein Maatschappij

Op Eerste en Tweede Paasdag biedt de VSM een wel heel bijzondere rit aan; je kunt samen met je familie genieten van een paaslunch. Ondertussen rijd je in een origineel Wagon-Lits restauratierijtuig uit 1927 over de Veluwe. Overnacht bij Bilderberg Hotel De Keizerskroon en stap in Apeldoorn op voor een onvergetelijke rit in de Veluwsche stoomtrein.

Paasmarkt Nijmegen

Kom comfortabel overnachten in Hotel De Bilderberg in Oosterbeek en ga op Tweede Paasdag richting het centrum van Nijmegen, waar een grote paasmarkt met diverse activiteiten wordt georganiseerd. Zo kun je onder andere een wandeling maken langs waren- en kunstmarkten en kunnen de kinderen losgaan tijdens de kinderspelen. Een leuk uitje voor de hele familie!

Binnenstad Venlo

Verken de gezelligste pleinen van de binnenstad in Venlo en verwen jezelf met een paaslunch bij een café of restaurant. Ontdek tegelijkertijd het prachtige winkelcentrum. De winkels zijn tijdens de Paasdagen namelijk gewoon open. Kom terug van een dagje shoppen en wij zorgen ervoor dat er een heerlijk driegangendiner voor je klaarstaat bij Bilderberg Hotel De Bovenste Molen.

Paasmarkt Panningen

Met ruim vierhonderd marktkraampjes met verschillende artikelen, is de paasmarkt van Panningen op Tweede Paasdag een echte trekpleister voor jong en oud. Met een kleine 25 minuten rijden vanaf Bilderberg Château Holtmühle, is deze paasmarkt zeker een bezoekje waard.

Attractiepark Toverland

Geen zin om paasmarkten af te struinen en zit jij tijdens de Paasdagen liever met wapperende haren in een achtbaan? Neem eens een kijkje bij attractiepark Toverland! Je bent verzekerd van een magische dag en goed nieuws: het park is centraal gelegen tussen Bilderberg Hotel De Bovenste Molen en Bilderberg Château Holtmühle, zodat je na je bezoek aan het Toverpark die lange rit naar huis kunt overslaan.

The post Haal het optimale uit jouw paasdagen appeared first on Bilderberg Blog.