A Művelt Alkoholista

Újratöltve

alföldimerlot — Wed, 04 Jul 2012 05:28:00 +0200

Maximum egypecsétes titok volt, hogy A Művelt Alkoholista nem tűnik el nyomtalanul. Áldatlan tevékenységünket a Gault & Millau keretei között folytatjuk. Az

A mindenséggel mérd magad

Az Alkoholisták — Thu, 07 Jun 2012 13:00:00 +0200

Ez egy ikerposzt második tagja, az első belinkelve elérhető, és mellé olvasandó. Jelen poszt szerzője, Bob az alábbi előkével indította az önismétlésbe: "2007-et írtunk. Kipirult arcú és csillogó szemű naivitással hittük, hogy a borokról való nyilvános írás több is lehet puszta marketingnél, hogy lehet benne reális és egymással összemérhető értékítéletet alkotni. Albert Gazda fontos alapkövet tett le az összemérhetőség talajára: a hazai ízlés primátusának kövét. Én pedig válaszomban a kő mellé helyeztem a kozmopolitizmus habarcsát. Hogy milyen épület lett ebből, azt az azóta eltelt 5 év alapján döntse el a kedves olvasó." [A képet [...] Bővebben!

Villány

Az Alkoholisták — Wed, 06 Jun 2012 13:00:00 +0200

Ez a poszt 2006 óta őrzi a szavatosságát. Ahogyan Albert gazda az önismétlés alkalmára írott bevezetőjében is jelzi, a valóság csak nem akar kifutni a poszt alól. "Hat év telt el azóta, hogy megírtam, Villány útelágazkodáshoz érkezett. Nagyon sok minden nem történt azóta, de ez-az talán mégis. Sauska Krisztián például felépítette az ország egyik legfontosabb vörösborászatát. Gere Attila meg átállt a bioművelésre, és lejjebb vitte az alkoholfokokat. Többen is visszább vettek az árakból, ma már nem lehetetlen finom villányit találni ezer körül, kétezer alatt, nekem legalábbis szokott sikerülni. Lehetne sorolni tovább, bár nem annyira hosszan, mint kellene. Úgyhogy azt még mindig nem tudjuk, egészen pontosan milyen is lesz ennek a nagyon fontos magyar borvidéknek az arca, ha majd egyszer kirajzolódik egyáltalán. És hogy rokonszenves lesz-e minden tekintetben. Lassan őrölnek a malmok, ez van. Annak viszont örülök, hogy az alábbi szöveg ennyi idő után is ától cettig vállalható."

[...] Bővebben!

Szepsy és a radikális racionalizmus

Az Alkoholisták — Tue, 05 Jun 2012 13:00:00 +0200

Ez a poszt 2005 utolsó napjaiban jelent meg. Szepsy Istvánt akkor még minimum Tokaj és a magyar bor arcának láttuk, maximum vallásalapítónak, új Prométheusznak. Az arccal a száraznak program még éppen csak elkezdődött, Tokaj aszút, szamorodnit és késői szüretet jelentett. A Szepsy-Alkonyi konfliktus még csak lappangott, a világ egyszerűbbnek tűnt. A poszt máig az egyik legjobb összefoglalása Szepsy István törekvéseinek, másrészt alkesztörténeti kuriózum: a ritkán ellágyuló műtannin lírai hangulatban született írásainak egyike. [A képet [...] Bővebben!

Aranyszájú Szt. Róbert

Az Alkoholisták — Mon, 04 Jun 2012 13:00:00 +0200

Az adatbázisunk szerint A Művelt Alkoholista első posztja. Hogy valóban így volt-e, tudja a bánat, de egy biztos, én máig büszke vagyok rá, még akkor is, ha minden elismerés Steven Shapint és közvetve Robert Parkert illet. Az egy bekezdésre jutó elgondolkodtató gondolat, idézhető bon mot sűrűsége felülmúlhatatlan. A záró megállapítás igazában máig rendíthetetlenül hiszek: "...ha valakinek nem ízlik a parkeri szép, új bor, az hozzám hasonlóan könnyen találhat kedvére valót. Mert amióta a világ világ, ilyen borkínálat még nem volt. És amikor valaki egy kis birtok, egyedi borát választja, egyúttal arra is választ ad, hogy az ízlés leigázható-e". [Robert Parker Jr fotóját [...] Bővebben!

Rövidzárlat

Az Alkoholisták — Mon, 04 Jun 2012 06:00:00 +0200

A Művelt Alkoholista nagyjából hét évvel ezelőtt indult, és most véget ér. Sem meghatódásra, sem elkeseredésre nincs ok (az örömet sem akartam kifelejteni), mindössze annyi történik, hogy rugalmasan elszakadunk A Művelt Alkoholistától, és rövid akkutöltés után máshol, más rendszerben kezdjük újra. Köszönjük olvasóinknak a megtisztelő figyelmet, a borászoknak pedig az okot az örömre! Búcsúzásképpen a következő néhány napban felelevenítjük a blog hőskorának jobb pillanatait. Nagyot fordult azóta a világ. [A képet .]

Szászi-borok Pinceáron

palack — Thu, 31 May 2012 13:00:00 +0200

[...] Bővebben!

Két hétig csak fesztiválok

palack — Thu, 31 May 2012 06:00:00 +0200

Bár az időjárás még bizonytalankodik, menthetetlenül elkezdődött az idei szabadtéri fesztiválszezon. A következő két hét kínálatából kortyolgatok, akinek van egyéb idevágó ajánlata, szóljon bátran a poszt alatt. Ma még fedett pályán lehet ismerkedni a tokaji dűlőkkel , hétvégén aztán Budapesten két középsúlyú borfesztivál is szorít majd a csapadék ellen. Az Erzsébet téren az Akvárium klubban a Belváros új borbárjának nyitását ünneplik koncertekkel és huszonhárom borászat részvételével. A fesztivál neve: val. A Budatétényi Rozáriumban szintén képviseli majd a Vajdahunyadvárban, az t. Aki ismeri ezt az igen kevéssé ismert borvidékünket, annak azért, aki nem, annak pedig azért lesz érdemes elmennie Nyúl Yorkba június 9-10-én.

Kevés vagyok

alföldi merlot — Wed, 30 May 2012 06:00:00 +0200

Az örökös amerikai borblogbajnok, és immáron egyszeres Pannon Bormustra zsűror, Alder Yarrow fölfedezte és haladéktalanul Furbor). Ennél persze sokkal fontosabb, hogy – a pontozásban egyébként nem szőrös szívű – Mr. Vinográf alig talál olyan Demeter-bort, ami saját tízpontos rendszerében ne érne legalább kilencet. (Mindig tudtuk, hogy
[...] Bővebben!

Borok a Mátrából

Octopus — Tue, 29 May 2012 08:41:00 +0200

borzsúros beszámolóját olvasva. Mióta a Tőkés-trió elhúzta a mézesmadzagot az orrom előtt, rendszeresen támad az a képzetem, hogy a Mátra még sok meglepetést tartogat számunkra, és egy napon majd tucatszám ontja magából a pannon klasszis kékfrankosokat és zöldvelteliniket és egyebeket. Sőt, ezek a borok talán már el is készültek, mindössze felfedezésre várnak. Talán a Borjouron is felbukkant egyik vagy másik, én meg már megint nem mentem el, tartva a tömegtől.
[...] Bővebben!

Hetedhét csúcsmerlot

palack — Thu, 24 May 2012 08:00:00 +0200

Terroir kékfrankos, hungaricum kadarka, újraéledő csóka, hazára lelt cabernet franc és mondjuk kifinomult pinot noir. A [...] Bővebben!

Decanter World Wine Awards 2012

alföldi merlot — Wed, 23 May 2012 06:00:00 +0200

Sajnálom, hogy minden hasonló tudósítás elé fogyasztóvédelmi figyelmeztetést kell biggyeszteni – aki meg akarja őrizni az illúzióit, az . Megbízható következtetéseket sajnos lehetetlen levonni, hiszen nem tudjuk, kik neveztek mivel. Azért néhány dolog szemet szúrt. Sokkal több a fehér, mint a vörös. Pezsgőben kicombosodtunk. Etyek-Buda meghatározó magyar borvidék, Villány periféria (Sauska a fény az éjszakában). Tokaj a király. Sopron nem létezik. Az év felfedezettje a Kertész Családi Pincészet. A legjobb tokaji borászat a Royal Tokaji. Alsó polc-specialisták Nagyrédét és a Szent István Koronát keressék! Legalábbis így nézünk mi ki a Decanter World Wine Awards szemüvegén keresztül.
[...] Bővebben!

Rozé update

alföldi merlot — Tue, 22 May 2012 10:20:00 +0200

Annyiszor írtam már le, hogy a rozé lepereg rólam, vagy én pattanok le róla, hogy a rosszul leplezett önismétlés helyett inkább : a 2HA és a Válibor rozéja, amik könnyedén átugrották a bokamagasságba eresztett lécet. [A képet [...] Bővebben!

Villány Reloaded

Octopus — Mon, 21 May 2012 10:14:00 +0200

Ha leporoljuk időről-időre előhúzott kékfrankos-radarunkat és vetünk rá egy pillantást, számos fényes folt rajzolódik ki a szemünk előtt. Vitatkozhatunk arról, hogy a legélénkebben izzó pontok Sopron vagy Gyöngyöspata környékét pettyezik-e, de mindenesetre majd mindenfelé láthatjuk aktivitás jeleit, halványan még talán Hajós-Baja is pislákolni látszik. Villányt azonban csak némi maszatolás jelzi ezen a képernyőn, mintha a kékfrankos valamiért nem működne ezen a tájon – vagy éppen senki sem venné őt elég komolyan.
[...] Bővebben!

Szeleshát Pinot Noir 2009

palack — Fri, 18 May 2012 06:00:00 +0200

Úgy tűnik, stafétában végigkísérjük a Szeleshát Pinot-k évjáratait: is.

Klasszikus pinot színnel és inkább visszafogott, kedves, természetesen vonzó illattal mutatkozik be. Ibolya, érett cseresznye, szerecsendió és hasonló finomságok köszönnek ránk a pohárból. Kóstolva közepes testű vagy talán egy cseppet sportosabb, de az biztos, hogy friss és zamatos. Sav és tannin rendben van, a magyar modell szerint előbbire épít, utóbbi pedig nem éppen sok. Felszíne kezdetben sima, aztán kissé érdesebbé válik miközben az alkohol is csípni kezd. Nem bántón, de észrevehetőn, szépen ezt úgy szokták mondani, hogy tüzes a bor. Lecsengése nem éppen hosszú, viszont finom, akárcsak az egész bor. Könnyed, jól iható, nem túl bonyolult pannon pinot: amit vállal teljesíti maradéktalanul. Öt és hat pont között ismét.

Interjú Nemes Richárddal, a Pannon Bormustra szervezőjével

alföldi merlot — Thu, 17 May 2012 06:00:00 +0200

Kérlek, vázold föl, hogy nagy vonalakban hogyan működik a Pannon Bormustra. A lebonyolítás rendjében volt-e valamilyen változás a tavalyihoz képest?

Idén egy híján 300 minta érkezett összesen 115 termelőtől, ez 10%-kal több mint tavaly. Ennél többet nem is szerettünk volna, hiszen az előzőhöz képest picit módosított bírálati forgatókönyvbe pont ennyi fért bele. Idén az első másfél napban 3 panelben dolgoztak a zsűritagok, feladatuk az volt, hogy mindegyik kategóriában (legjobb vétel, fehér-, vörös-, édes csúcsbor) kiválasszák a legjobb borokat, összesen százat, és kiszűrjék a problémás, illetve középszerű tételeket. A zsűritagok kommunikálhattak egymással, de önállóan pontoztak. A pontok átlagolása és összesítése után állt össze a továbbjutók listája. A verseny második felében már együtt dolgozott a zsűri (9 fős panel), és csak a továbbjutó 100 legjobb bort kóstolták. Az egyéni pontszámok összesítése után született meg a díjazottak listája, nagyjából 85 felett húzták meg a ponthatárt, így lett végül 5 best buy, 15 fehér, 17 vörös, és 15 édes csúcsbor.
[...] Bővebben!

HetedHétHatár

palack — Wed, 16 May 2012 17:00:00 +0200

Május utolsó napján nem éppen szokványos bemutatót tart a lesz további hat dűlővel az osztályozás dilemmáiról. Aki eljön kap egy példányt a térképből, egy kézikönyvet a dűlők klasszifikálásáról, megkóstolhatja a dűlőket bemutató borokat, illetve részt vehet a szemináriumon, ahol természetesen borok is illusztrálják majd a klasszifikáció részletkérdéseit, nehézségeit. A bemutató május 31-én 15 órakor kezdődik a [...] Bővebben!

A Pannon Bormustra belülről

Az Alkoholisták — Wed, 16 May 2012 07:30:00 +0200

Véget ért a [...] Bővebben!

Szepsy István Hárslevelű, Király-dűlő 2006

Az Alkoholisták — Tue, 15 May 2012 06:45:00 +0200

Ezt a palackot 2010-ben a borászatnál vásároltam. Inkább a kíváncsiság hajtott, mint a hedonizmus: a saját ízlésemnek Szepsy hárslevelűi többnyire kissé túlsúlyosak, az alkohol is magas. Annak idején a 2006-osról is ez volt a véleményem. Nem mintha egyedi problémáról volna szó: ennek a klasszikus magyar fajtának - ami a száraz és édes tokajiakban az egzotikus aromákat fokozza és a testet kerekíti -, nem tesz jót a globális felmelegedés. Találkoztam már nem egy tokaji, egri, somlói hárslevelűvel, amiben 15 százalékos volt az alkohol. Ezek a borok sokszor csábítóan gazdagok, ám kóstolva már aránytalannak tűnnek.
[...] Bővebben!

Egy marék syrah

Octopus — Mon, 14 May 2012 06:00:00 +0200

"Szüksége van Magyarországnak nemzetközi fajtákra? Ezt a bort kóstolva elfelejthetjük a kérdést" – ezekkel a szavakkal vezette fel Jamie Goode a Kreinbacher syrah-t a Pannon Bormustra Közönségnapjának mesterkurzusán. A következőkben pedig azt tette hozzá, hogy a vörösek között ez a tétel kapta a legmagasabb pontszámot, illetve hogy vakon kóstolva [...] Bővebben!