Po Vianociach mi nie a nie začať konečne piecť. Keď som si na to našla konečne čas a chuť, chcela som niečo malé a ľahké. Profiteroles so šľahačkou sú akurát taká ľahká jednohubka – také mini veterníky z odpaľovaného cesta plnené vanilkovou šľahačkou. Profiteroles sú druh dezertu z odpaľovaného cesta, guľky plnené krémom. Po slovensky by sa dali nazvať mini veterníkmi, ak by…
The post Profiteroles so šľahačkou appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Vianoce a vianočné koláče sú nenávratne za nami, takže je čas na nový recept. Po všetkých sušienkach sa mi zažiadalo niečo krémové, ovocno-čokoládové. V špajzi som našla zavárané višne a hneď sa zrodil nápad na tart zo štyroch vrstiev. Višňovo čokoládový cheesecake tart v sebe spája všetko, na čo môže mať človek chuť – kakaové cesto, želé višňovú vrstvu, cheesecake vrstvu a čokoládovú ganache vrstvu.…
The post Višňovo čokoládový cheesecake tart appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Na Vianoce už pár rokov robím rôzne obmeny truffles guliek. Sú nenáročné na prípravu, väčšinou aj na suroviny a počas Vianoc zmiznú rýchlosťou svetla. Stále keď idem okolo nich i jednu vezmem a ani neviem ako, a sú fuč. Možno preto, že sú akurát do ruky, tak na jeden hryz. Tieto Mila truffles guľky robím už druhý rok po sebe a aj v práci celkom zachutili.…
The post Mila truffles guľky appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Pre niekoho skoro, pre niekoho akurát, no prvý tohtoročný sneh už bol, tak prečo nie aj prvý recept na vianočné pečivo. Navyše, tieto sušienky ani nemusia byť vianočné. Zídu sa vám, keď máte prebytočné bielka a neviete, čo s nimi. Kokosové sušienky z bielkov sú veľmi šťavnaté práve vďaka bielkom a zároveň na povrchu neskutočne chrumkavé. Potrebujete na nich iba pár vecí, nič extra,…
The post Kokosové sušienky z bielkov appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Kto by odolal tekvicovému latte? Keďže sa k nemu možno dostať iba v tomto období, možno je práve o to chutnejšie. Práve latte som si zobrala za inšpiráciu a vytvorila jesenné tekvicové pumpkin spice cupcakes. Skladajú sa z nadýchaného piškótového cesta z tekvice, lahodného krému z mascarpone a šľahačky a, samozrejme, škorica navrchu nemôže chýbať. Tento recept na cupcakes je vlastne poskladaný z dvoch receptov na…
The post Pumpkin spice cupcakes appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Október je tu ani neviem ako a okrem tradičných jabĺk a dýň treba využiť aj hrušky. Tohto roku pridávam recept na hruškový koláč znova trochu oneskorene, no snáď tie štyri hrušky na záhrade ešte nájdete. Pri skrolovaní na sociálnej sieti som natrafila na fotku hruškového koláča s plnkou z ricotty medzi dvoma piškótovými cestami. Ja ricottu veľmi nemusím, oveľa radšej mám mascarpone a tak…
The post Korenená hrušková cheesecake torta s mascarpone appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Sezóna sliviek sa pomaly chýli ku koncu, no ešte nejaký ten koláč stíhate. Ja som sa po slivkovom lekvári a slivkovom čatní konečne dostala aj ku koláču. Ako asi viete, ja a kysnuté koláče veľmi nejdú dokopy, preto každý rok premýšľam nad novými koláčmi so slivkami, ktoré by neboli iba tradičné kysnuté koláče so slivkami. Keďže slivky a mak sú taká chutná…
The post Slivkový chlebík s makom a posýpkou appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Vždy sa teším, keď je konečne sezóna lesných čučoriedok. Tie z obchodu, kanadské, nikdy nevyčaria dezertu takú krásnu farbu, ako tie lesné. S lesnými čučoriedkami je každý dezert umelecké dielo. Ja som sa rozhodla ich zakomponovať do cheesecaku, pri ktorom ani nemusíte zapnúť rúru. Nepečené čučoriedkové cheesecake kocky sú jednoduché, nenáročné na prípravu a plné mascarpone, šľahačky a lesných čučoriedok. Môžete ich spraviť aj…
The post Nepečené čučoriedkové cheesecake kocky appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Kto by nepoznal klasiku v podobe krtkovej torty. Kakaové piškótové cesto, chutné banány a množstvo šľahačky, je proste domáca klasika, na ktorú cukrárne s umelou šľahačkou nemajú. Ja som do torty pridala ešte aj maliny a vytvorila tak letnú verziu. Krtkova torta s malinami je nadýchaná, krémová a svieža zároveň vďaka malinám nepresladená. V tejto torte je najdôležitejšia kvalitná šľahačka, preto určite nepoužite rastlinnú, ale normálnu…
The post Krtkova torta s malinami appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Znova po dlhšej pauze som si našla čas na blog a keďže je ich sezóna, na rad prišli čerstvé čerešne. Chcela som vytvoriť niečo krémové, s cestom a mliečnou chuťou. Za vzor som si zobrala mliečny rez, ale chcela som ho spraviť sviežo a letne. Čerešňový mliečny rez je taká letná verzia mliečneho rezu spolu s ovocím. Skladá sa z piškótového cesta, plnky zo šľahačky,…
The post Čerešňový mliečny rez appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Leto sa pomaly blíži a okrem sezónneho letného ovocie by sa kokos dal považovať tiež za letnú chuť. Poriadna dávka kokosu s trochou čokolády, pripomínajúca bounty tyčinku – to bola základná myšlienka pre nepečený kokosový Bounty cheesecake. Základnú krustu som spravila z kakaovo-kokosových keksov (Koka sušienky), takže aj tu nájdete túto kombináciu. Cheesecake je jemný a skutočne plný kokosu. Je ho tam toľko, že…
The post Nepečený kokosový Bounty cheesecake appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Po Veľkej noci to chce niečo rýchle a malé. Blog je plný obmien brownies, no ani jeden recept na blondies, tak to treba napraviť. Ak ste o nich ešte nepočuli, tak blondies sú „sestry“ brownies. Konzistenciou sú veľmi podobné, skladajú sa z hutnejšieho krémového cesta. Avšak hlavným rozdielom je, že blondies neobsahujú čokoládu (aspoň nie roztopenú) a ich hlavnou prísadou je hnedý alebo…
The post Lotus blondies s bielou čokoládou appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Blížiaca sa Veľká noc a celkovo prichádzajúca jar sa u mňa nezaobíde bez nejakého mrkvového koláča. Tentoraz som mrkvu zakomponovala do torty, nie koláča. Taká torta pôsobí slávnostnejšie a hodí sa aj na sviatočný veľkonočný stôl. Mrkvová torta s mascarpone krémom sa skladá z nadýchaného mrkvového korpusu a jemnej plnky s mascarpone a krémového syra. Cesto je vďaka mrkve jemné, nadýchané a krásne oranžové. K nej som pridala korenie ako…
The post Mrkvová torta s mascarpone krémom appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Kto by nepoznal snickers. Ja som sa rozhodla spraviť ich domácu verziu, v tvare tartu, len bez marshmallow vrstvy. Môj snickers tart sa skladá z tradičného vanilkové cesta, sladkej karamelovej vrstvy, vrstvy slaných arašidov a čokolády s prídavkom arašidového masla. Siahla som po tradičnom „sladkom“ karameli, nie slanom, aby sa tart čo najviac podobal známej tyčinke. Nechala som ho bublať minútu a štyridsať päť…
The post Snickers tart appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Po dlhšom čase (kto by sa čudoval v tomto období) pridávam nový recept. Napadlo mi skombinovať dva tradičné dezerty, a to muffiny a cheesecake. Čokoládové cheesecake muffiny sa skladajú z nadýchaného kakaového cesta s kúskami čokolády a vanilkovej cheesecake plnky. Tieto muffiny sú skvelé ak sa neviete rozhodnúť, či chcete skôr suchší alebo krémovejší koláč. Toto kakaové cesto na muffiny používam už veľmi dlho, na začiatku…
The post Čokoládové cheesecake muffiny appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
V chladničke som našla mäkký tvaroh, ktorý bolo treba spotrebovať, tak som chcela niečo poriadne tvarohové. Napadol mi Míša dezert, ale príde mi dosť suchý, tak som si spravila takú svoju krémovejšiu verziu, pridala poriadnu dávku čokolády a smotanová brownies torta je na svete. Skladá sa z brownies korpusu, krémovej tvarohovej plnky a ganache z horkej čokolády. Brownies cesto je už taká klasika a spolu…
The post Smotanová brownies torta appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Čokoláda a arašidy je asi taká menej tradičná kombinácia, no skvelo k sebe pasuje. Konkrétne ja som sa rozhodla pre čokoládovo arašidový cheesecake chlebík. Obsahuje jemné piškótové čokoládové cesto a lahodný krém z arašidového masla v strede chlebíka. Tento chlebík je skvelý, keď sa neviete rozhodnúť, či chcete niečo suchšie, ako je piškóta, alebo skôr niečo krémové, ako je cheesecake. Cesto obsahuje aj trochu…
The post Čokoládovo arašidový cheesecake chlebík appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Ak sa vám vianočné koláče už minuli, je čas na nový zákusok. Január si žiada niečo jednoduché a svieže, u mňa sú to v tomto prípade citrusy. Určite ste už počuli o francúzskom citrónovom tarte, ja som sa rozhodla pre jeho obmenu – namiesto citrónov som použila červené pomaranče a úplne vypustila meringue. Tart s plnkou z červených pomarančov sa skladá z vanilkového cesta a z curd z červených…
The post Tart s plnkou z červených pomarančov appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Čo by to boli Vianoce bez lineckého pečiva. Avšak radšej ako tradičnú „obyčajnú“ verziu s lekvárom mám jej hocakú obmenu. Na blogu už je citrónové linecké s lemon curd, ktoré sa teší obľube a tak som si povedala, že je najvyšší čas na novú variáciu. Kakaové linecké sušienky s pomarančovou ganache sa skladajú z jemného kakaového cesta a ganache z bielej čokolády a pomaranča. Do lineckého cesta zvyknem…
The post Kakaové linecké sušienky s pomarančovou ganache appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Ešte mesiac a je to tu. Ak už aj vy poškuľujete po nových receptoch na Vianoce, recept na sušienky sa môže hodiť. Napokon suchého pečiva na Vianoce nikdy nie je dosť a môžete ho pripraviť dopredu. Tieto mramorové vanilkovo kakaové sušienky sú jednoduché, nenáročné na prípravu a ingrediencie, a nesmrteľná kombinácia vanilky a kakaa predsa nemôže na Vianoce chýbať. Určite nejde o mdlé „obyčajné“ sušienky, keďže…
The post Mramorové vanilkovo kakaové sušienky appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
V brownies sérii pokračujem aj tento týždeň. Kto by ich nemal rád, keď sú rýchle a plné čokolády. A čokoláda v kombinácii s kokosom je pre mňa top. Avšak musí to byť taká akurátne sladká, nepresladená kombinácia. Presne takúto súhru predstavujú brownies s kokosovým mousse. Poriadna nálož sladkej čokolády plus jemný nadýchaný mousse s tropickou príchuťou kokosu, a to všetko ešte poliate čokoládovou ganache. V tomto recepte som skombinovala recepty,…
The post Brownies s kokosovým mousse appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Tekvica a október je proste neoddeliteľná kombinácia. Navyše, s pokročilým dátumom mám halloweensky vibe, takže som mala náladu na čierno-oranžovú kombináciu. Tekvicový brownie cheesecake s čiernym kakaom v sebe spája lahodný brownie plný čokolády a krémový jesenný cheesecake. Chrumkavý brownie a krémový cheesecake by sa tiež už dali považovať za neoddeliteľnú kombináciu. Svoj tradičný recept na brownie som ozvláštnila čiernym kakaom, vďaka ktorému brownie nie…
The post Tekvicový brownie cheesecake s čiernym kakaom appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Koniec jesene sa blíži a s ňou posledná možnosť využiť jesenné ovocie. Ja som tohto roku mala iba pár hrušiek, no na tieto vanilkovo škoricové hruškové muffiny s lieskovcovou posýpkou vám stačia iba štyri. Muffiny sú krásne nadýchané vďaka acidofilnému mlieku. Kombinácia vanilky a jesenného korenia ako škorica, mletý zázvor a muškátový orech sa presne hodí do tohto obdobia. Navyše, spolu s hruškami tvoria perfektný jesenný…
The post Vanilkovo škoricové hruškové muffiny s lieskovcovou posýpkou appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Určite ste už v supermarketoch alebo v McDonalds videli okrúhly koláč, ktorý je plný jablkovej plnky a poliaty karamelom. Mne učaroval na toľko, že som ho prosto musela spraviť aj doma. Napokon domáce je vždy lepšie ako nejaký polotovar. Navyše v tomto torto koláči využijete až kilo jabĺk, čo je super, keď už neviete, čo s nimi. Pomenovala som ho „torto koláč“, lebo nejde o tradičnú…
The post Jablkový torto koláč s karamelom appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Tento rok som mala sliviek až až no dokým som sa dokopala k tomu, aby som spravila nejaký koláč a aj ho pridala na blog, tak už aj tých sliviek je málo čo. Snáď sa vám ešte pár na strome zvýšilo a rovno z nich môžete spraviť slivkový tart s vanilkovým krémom. Kombinácia sliviek a vanilky nie je taká častá, no práve to je na nej…
The post Slivkový tart s vanilkovým krémom appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Čučoriedková sezóna je v plnom prúde a chcela som využiť ich výraznú fialovú farbu. V dezertoch používam lesné čučoriedky, ktoré majú tmavú fialovú farbu a tak aj dezerty majú krásnu výraznú farbu. Niektorí ste mi písali, že vaše čučoriedkové koláčiky skončili so slabou hnedou farbou a nie fialové. Práve druh čučoriedok je dôvodom. Ak použijete kanadské čučoriedky z obchodu, tak tie sú fialové/modré iba zvonku,…
The post Tartaletky s čučoriedkovou ganache appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Červené plody pomaly dozrievajú, no nie dostatočne rýchlo aby som mohla spraviť koláč iba z jedného druhu. Tak som si povedala, že zmiešam zostávajúce jahody a dozrievajúce maliny a červené ríbezle. Mala som náladu na niečo farebné, čokoládové no zároveň ovocné a krémové. Presne taká je brownie vanilková mascarpone torta z červeného ovocia. Obsahuje tri farebné vrstvy, takže sa podobá na zmrzlinu neapolitan, ktorú v detstve asi…
The post Brownie vanilková mascarpone torta z červeného ovocia appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Niekedy dostanem chuť na úplne obyčajný „piškótový“ koláč, ktorý je sám o sebe chutný a ani nevyžaduje dlhú prípravu. Taká čerešňová bublanina je predsa známa už v každej domácnosti. Na jej spôsob som spravila kakaovo vanilkový chlebík s čerešňami, ktorý obsahuje kakaovú a vanilkovú vrstvu z jedného cesta a čerstvé čerešne. Keďže ide o to isté cesto len s pridaním kakaa, je chlebík skutočne rýchly. Nepotrebujete naň žiadne…
The post Kakaovo vanilkový chlebík s čerešňami appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Tento rok síce trochu oneskorene, ale už aj ja mám jahodovú sezónu. Netradične som ich skombinovala s iným sezónnym produktom, konkrétne bazovým sirupom. Keď už mám na záhrade bazu, bola by škoda ju nevyužiť. Kombinácia sladkého bazového sirupu a sviežich jahôd sa úplne hodí do tohto obdobia. Jahodovo bazový tart sa skladá z chrumkavého vanilkovo-mandľového korpusu, krémovej plnky z mascarpone a bazového sirupu a osviežujúcich jahôd.…
The post Jahodovo bazový tart appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Základný vanilkový cheesecake by mal byť súčasťou každej kuchyne/kuchárky. Ja svoj obľúbený základný mám a využívam ho dosť často. Jemnú vanilkovú chuť mi napadlo spojiť s kávovou chuťou a tak vznikol vanilkový cheesecake s kávovým mousse. Vanilkový pečený cheesecake je neskutočne krémový a plný vanilky. Nie je suchý, ako to zvykne byť pri základných cheesecakeoch. Kávový mousse je taktiež obľúbeným receptom na blogu. Je jemný,…
The post Vanilkový cheesecake s kávovým mousse appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Už dlho som nepiekla nič čokoládové, takže som dostala chuť na poriadnu dávku čokolády. Keďže sa pomaly uvoľňujú opatrenia a ja začínam chodiť relatívne normálne do práce, tak som si zmyslela niečo dobre prenosné a aby sa ušlo aj na kolegov. Nakoniec to vyhrali brownie cookies s dvoma čokoládami. Pri nich si môžete byť istí, že obsahujú veľa čokolády – tá sa nachádza…
The post Brownie cookies s dvoma čokoládami appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Kto by nemal rád pistácie? Už dlhšie som sa chystala na pistáciový cheesecake a keď som našla pistáciovú pastu, tak som neváhala. Tá, ktorú som použila ja nie je „pasta“ v tradičnom zmysle, keďže nie je taká hustá, ale má skôr takú redšiu, jogurtovú konzistenciu (použila som pastu od Fun Cakes, ak by niekto chcel vedieť). Pastu som skombinovala s nesolenými pistáciami a vznikol…
The post Nepečený pistáciový cheesecake appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Ešte pred Veľkou nocou na blogu pribudol recept, kde využijete polovicu plechovky kokosového mlieka. Keďže treba niekde spotrebovať aj druhú polovicu, rozhodla som sa pre kokosovo mandarínkový koláč. Je to taký torto-koláč s kokosovým cestom a kokosovo-mandarínkovou plnkou. Cesto je obmenou piškóty, len s pridaním kokosu. Je síce hutnejšie ako tradičná piškóta, ale práve preto pekne drží hocaký krém. Asi preto ho…
The post Kokosovo mandarínkový koláč appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Veľká noc je za dverami a ja som mala náladu na nejaký „slávnostnejší“ koláč. Nakoniec to vyhrala fŕkaná veľkonočná vanilková torta s bielou čokoládou. Skladá sa z vláčneho vanilkového cesta, krému z bielej čokolády, mascarpone a šľahačky a je ozdobená veľkonočnými vajíčkami. Aj keď ide o tortu, tak naozaj nie je zložitá, keďže všetky korpusy aj plnky sú rovnaké. Vanilkový korpus je už taký môj základný…
The post Fŕkaná veľkonočná vanilková torta s bielou čokoládou appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Túto kombináciu malín a kokosu som už dlho mala v hlave. Vedela som, že kokosový mousse bol tak dobrý, že ho určite ešte niekde použijem. Kokosovo malinový tart sa skladá z krehkého kokosového cesta, malinového želé a kokosového mousse. Je to vlastne taký môj výmysel, kde som skombinovala malinovú želé vrstvu z receptu na piškótovo malinovo čokoládové kocky a kokosový mousse z čokoládovo kokosovej mousse šarloty. A veru…
The post Kokosovo malinový tart appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Myslím, že kombináciu čokolády a pomaranča netreba bližšie predstavovať. Už dlhšie som sa chystala na tento cheesecake, je veľmi jednoduchý a touto kombináciou nie je čo pokaziť. Pečený čokoládovo pomarančový cheesecake je plný čokolády, tá nachádza sa až v troch vrstvách a dopĺňa ju jemná pomarančová vrstva. Cheesecake je pečený, pretože tak podľa mňa lepšie vynikne jeho chuť. Ide o trochu pozmenený základný recept na…
The post Pečený čokoládovo pomarančový cheesecake appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Valentín alebo nie, ružový dezert si môžete dopriať stále. Práve Valentín ma inšpiroval k tomuto dezertu, chcela som vytvoriť niečo poriadne ružové. Či už ho oslavujete alebo nie, tento ružový dezert vyzerá pekne počas celého roka. Red velvet koláč s malinovým mousse sa skladá jemného red velvet (červeného alebo ružového, záleží na množstve farbiva) cesta, nadýchaného malinového mousse alebo peny a,…
The post Red velvet koláč s malinovým mousse appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Niekedy sa človeku nechce nejak extra vypekať a bublaniny, perníky a podobné sú už okukané. Chce to niečo jednoduché, no zároveň niečo, pri čom si návšteva povie wow. Napríklad taký čokoládový mousse – robí sa jednoducho a akurát musíte počkať dokým vychladne čokoláda, inak je to rýchly dezert. Orieškový tart s čokoládovým mousse sa skladá z chrumkavého cesta z lieskových orechov a mousse alebo peny z horkej čokolády.…
The post Orieškový tart s čokoládovým mousse appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Po Vianociach sa mi zachcelo leta, teda konkrétne letného ovocia. Maliny v mrazničke mi zaberajú dosť miesta, teda časť išla do cheesecakeu. V tomto cheesecake môžete použiť čerstvé alebo mrazené maliny, ja som použila mrazené. Keďže pri pečení sa aj tak mierne roztečú, tak by bola škoda použiť čerstvé. Malinový cheesecake s makom a bielou čokoládou sa vyznačuje krémovosťou, netradičnou kombináciou chuti malín, bielej…
The post Malinový cheesecake s makom a bielou čokoládou appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
V tomto období asi existujú dva typy ľudí – tí, ktorí majú sladké ešte zo sviatkov a tí, ktorí už vypekajú odznova. Ak patríte do druhej skupiny a hľadáte nápad na pečenie, čo takto čokoládový koláč s lieskovcami a mascarpone. Koláč je neskutočné krémový vďaka mascarpone, plný čokolády a lieskovcov. Ide o trochu netradičný koláč pretože mascarpone nepoužijete do plnky ale do cesta. Cesto má potom…
The post Čokoládový koláč s lieskovcami a mascarpone appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Nepečené guľky hocakého druhu sú podľa mňa už tradičnou súčasťou vianočného stola. Väčšinou sa ich snažím obmieňať, keďže tie zvyčajné „z odrezkov“, lekváru, rumu a kokosu sa mi už zunovali. Som správny čokoholik, teda čo by to boli za Vianoce bez aspoň jedného zákuska z čokolády. Tentoraz čokoláda pripadla na nepečené guľky, alebo inak truffles, k nim som pridala perníkové korenie pre tú…
The post Čokoládovo - perníkové truffles guľky appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Čo by to boli za Vianoce bez tradičných lineckých sušienok na stole. Keďže recept na tradičné linecké, len plnené slaným karamelom, na blogu už je, rozhodla som sa ich trochu obmeniť a k obyčajnému cestu pridať citrónovú kôru. Plnku som chcela takisto jemnú citrónovú, a teda zvolila som lemon curd. Takto vznikli citrónové linecké sušienky s lemon curd. Linecké sušienky už dlhšiu dobu robím…
The post Citrónové linecké sušienky s lemon curd appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Síce, ešte nie je december, ale keďže nový recept na blog pribúda iba raz za dva týždne, tak prečo nezačať s nápadmi na vianočné pečenie už teraz. Stavím sa, že už aj teraz niektorí premýšľajú nad tými správnymi koláčmi na vianočný stôl. A takéto „suché“ pečivo môžete pokojne napiecť aj v predstihu a do Vianoc bude stále dobré. Teda, ak sa Vám do Vianoc…
The post Strojčekové kokosové pečivo appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Počuli ste už o churros? Ak ste už boli na nejakom food festivale, tak sa stavím, že áno, pretože tam sú na dennom poriadku. Vyprážané „šišky“ z cesta podobné odpaľovanému, obalené v škoricovom cukre a podávané s čokoládou sú proste mňamka. A to hovorí niekto, kto ani nemá rád vyprážané veci, tak to už je čo povedať. Tieto španielske churros s domácou čokoládovou omáčkou sú na…
The post Španielske churros s domácou čokoládovou omáčkou appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Rolády sa môžu zdať ťažké, no podľa mňa najväčším strašiakom je ich rolovanie, aby nepopraskali. Ak zvládnete to, čo je s dobrým cesto jednoduché, získate efektný koláč, ktorý môžete naplniť rôznymi plnkami. Keďže treba zužitkovať jesennú úrodu, u mňa to vyhrala tekvicová roláda s plnkou z krémového syra. Cesto je jemné a pri rolovaní nepuká. Ide doň tekvicové pyré, koreniny a tradičné ingrediencie, avšak netreba vám…
The post Tekvicová roláda s plnkou z krémového syra appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Tekvicová sezóna je tu a okrem tradičnej hokkaido polievky, ktorá už jednoducho patrí k jeseni, môžete tekvicu využiť aj v koláčoch. Napríklad taký tekvicový cheesecake chlebík je vláčny, krémovo-jemný, vhodný ako raňajky alebo koláč a proste plný jesennej chute. Chlebík sa skladá z nadýchaného „piškótového“ cesta, ktorý obsahuje tekvicové pyré a korenie. Do stredu chlebíka ide jemná cheesecake vrstva, ktorá pekne dopĺňa tekvicovo-korenenú chuť chlebíka. Cheesecake…
The post Tekvicový cheesecake chlebík appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Tentoraz trochu netradične, na slanšiu nôtu. Keďže pred pár dňami bolo na strome ešte pár posledných hrušiek; a po počasí, ktoré sa chystá, pochybujem, že nejaké ostanú; rozhodla som sa vyskúšať kombináciu hrušiek a slaného kišu. Quiche, alebo foneticky kiš, alebo opisne slaný koláč, je asi najznámejší so šunkou, syrom a vajíčkami, no pri hruškách a kombinácii na slano sa mi automaticky asociuje syr…
The post Hruškovo nivový kiš appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
V trende „malých“ koláčov pokračujem aj v tomto dezerte. Tvarohový koláč s hruškami je taká jednohubka, keďže tých deväť kúskov zjete raz-dva. Jedinečný je tým, že sa pridá tvaroh do cesta, a teda cesto je vláčne a krémové. Nie na spôsob piškóty, hustotou je to skôr taký brownie, ale vďaka tvarohu je veľmi jemný. Chuť okrem hrušiek dotvára citrón – šťava a kôra – a samozrejme škorica.…
The post Tvarohový koláč s hruškami appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Chladné rána naznačujú, že chtiac-nechtiac jeseň je pomaly tu. K tomu ešte prispievajú aj každodenne padajúce jablká zo stromov, takže som z nich spravila čokoládovo jablkový koláč bez múky. Ide o jednoduchý koláč s horkou čokoládou v ceste, lieskovcami namiesto múky a pár jablkami na vrchu. Z koláča vyjde iba deväť kúskov, takže sa hodí, keď máte chuť na nejakú sladkosť, ale viete, že koláč na veľkom…
The post Čokoládovo jablkový koláč bez múky appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Prišla som k pár čučoriedkam a premýšľala čo s nimi. Veľmi sa mi páči výrazná fialová farba dezertov z čučoriedok a černíc, takže to muselo byť niečo takéto výrazné. Voľba padla na kombináciu bielej čokolády, cheesecakeu, peny a čučoriedok. Cheesecake z bielej čokolády s čučoriedkovým mousse je zložený z dvoch častí – nepečeného krémového cheesecakeu z bielej čokolády a nadýchaného mousse z čerstvých čučoriedok. Na tradičný korpus z maslových sušienok ide vrstva jemného…
The post Cheesecake z bielej čokolády s čučoriedkovým mousse appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Maliny v záhrade sa tešia úspechu a to aj napriek tomu, že som ich na jar poriadne preriedila, až tak, že som si myslela, že z nich nič nebude. No rýchlo sa spamätali a ani nevidno, že na jar, ich bolo o viac ako polovicu menej. Takže hneď poputovali do cheesecakeu, teda ak sa dá nazvať cheesecakeom, keďže neobsahuje žiadnu múku. Čokoládovo malinový pečený…
The post Čokoládovo malinový pečený cheesecake appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Čerešne pomaly končia svoju sezónu, no snáď ešte tento brownie cheesecake s čerešňami stíhate. Kombinuje v sebe to najlepšie z oboch dezertov – šťavnatý čokoládový korpus a krémovú cheesecake verziu. Do toho ešte pridáte čerstvé šťavnaté čerešne a dostanete lahodný letný dezert. Posledný pár dní mám toho nejak veľa, recept som už mala nachystaný skôr, no nie a nie ho pridať, tak ak ešte máte pár…
The post Brownie cheesecake s čerešňami appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Posledných pár jahôd mi ostalo na záhrade takže do úvahy pripadalo iba niečo s malým množstvom jahôd/krému. Keďže sa mi tvarovo páčia kremrole, alebo šamrole ako ich niekto volá, prípadne jednoducho trubičky, ale nemám rada tú presladenú bielkovú plnku, tak som si ich spravila po svojom. Bielkovú plnku som vymenila za šľahačku, jahody a mätu, a tak vznikli jahodové kremrole so šľahačkou a mätou.…
The post Jahodové kremrole so šľahačkou a mätou appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Tohtoročná jahodová sezóna sa trochu oneskorila, no už aj ja mám jahody, takže môžem vypekať. Jahody sa skvelo kombinujú s bielou čokoládou, chuťovo aj vizuálne, a tak vznikol jahodový tart s bielou čokoládou. Tart je zaujímavý farebne – keďže obsahuje hnedú, bielu a červenú farbu – aj chuťovo vďaka spojeniu sviežich jahôd a sladkej bielej čokolády. Kakaové hnetené cesto je jemne horkasté, takže tart nie…
The post Jahodový tart s bielou čokoládou appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Mala som mascarpone v chladničke a chuť na tiramisu, no keďže tradičné tiramisu aj tiramisu cheesecake som už robila, zachcelo sa mi niečo iné. Takže vznikli tiramisu cookies – sušienky s jemnou kávovou príchuťou plnené mascarpone krémom. Cookies sa skladajú z tradičných surovín ako múka, maslo, cukor, plus instantná káva a kakao, aby chuťovo pripomínali kávové piškóty v tiramisu. Cookies obsahujú kypriaci prášok, takže sa počas…
The post Tiramisu cookies appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
V čase karantény sa asi najpopulárnejším pečeným výrobkom stal chlebík. No čo sa týka zákuskov, tak veľa ľudí prepadlo „choux au craquelin“ mánii. A čo vlastne ide? Choux je po francúzsky odpaľované cesto, ktoré sa u nás využíva pri venčekoch, no v tomto prípadne sa robia z odpaľovaného cesta guľky, nie kolieska. Craquelin je chrumkavé „cesto“ na vrchu guliek, ktoré po pečení popraská, a teda názov…
The post Choux au craquelin s Lotus Biscoff krémom appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Polovica plechovky kokosového mlieka išla do kokosového mousse spred dvoch týždňov a druhá polovica tuto, do cheesecake-u. A nie hocijaký cheesecake, ale rovno nepečený raffaello cheesecake. Určite ste už niekedy mali raffaello a tak viete, že v sebe ukrýva krémovú kokosovú náplň, chrumkavú oblátku a mandľu. Všetky tieto tri zložky som sa snažila pretaviť do cheesecake-u, ku ktorému vám ani naozajstné Raffaello netreba, maximálne keď…
The post Nepečený raffaello cheesecake appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Objavila som doma zvyšné kokosové mlieko a tak vznikli dva dezerty. Keďže spotrebovať 400 ml kokosového mlieka naraz je ťažké, ako prvé som použila polovicu konzervy a spravila kokosový mousse. Pridajte čokoládový mousse, ganache a dlhé piškóty, a vznikne čokoládovo kokosová mousse šarlota. Šarlota je pomenovanie pre okrúhly dezert, ktorý je po obvode niečím obložený, väčšinou dlhými piškótami, ako v tomto prípade. Dlhé piškóty sa…
The post Čokoládovo kokosová mousse šarlota appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Aj keď tento rok Veľká noc bude asi trochu iná, na akú ste zvyknutí, verím, že sa tak či tak nezaobíde bez niečoho sladkého. Neviem prečo, ale u mňa sa Veľká noc spája s mrkvou, a teda vtedy vymýšľam rôzne zákusky z mrkvy. Tento rok sú to mrkvové cookies plnené krémom. Cookies, alebo konkrétnejšie povedané whoopie pies, sú taký hybrid sušienok a mäkkého, akoby piškótového…
The post Mrkvové cookies plnené krémom appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Cupcakes predstavujú rozsiahle možnosti kombinácií cesta a krémov. Keď pridáte oreo, stavím sa, že nikto nimi nepohrdne. Tieto oreo cupcakes s mascarpone krémom zožali v mojom okolí veľký úspech. Cesto je trochu nezvyčajné, keďže doň potrebujete iba bielka, žĺtka nie, taktiež potrebujete kyslú smotanu a oreo. No zaručujem vám, že ide o neskutočne chutné a nadýchané cesto. Krém sa skladá zo šľahačky a mascarpone. Najlepšie je ak…
The post Oreo cupcakes s mascarpone krémom appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Banoffee pie ale po našom páj je veľmi známy koláč, ktorý sa skladá z nepečeného korpusu zo sušienok, plnky z uvareného sladeného kondenzovaného mlieka, čerstvých banánov a šľahačky. Je to jednoduchý a na prípravu nenáročný tart alebo pie, najviac vám zaberie varenie salka. Vďaka salku a banánom je veľmi chutný a sladký, takže do šľahačky už nemusíte pridávať žiaden cukor. Uvarené salko, alebo inak povedané, dulce…
The post Banoffee Pie appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Pustila som sa do mrazákových zásob a vylovila jahody. Už dlhšie som chcela spraviť koláč na spôsob míša dezertu, no všeobecne mi tvaroh príde veľmi suchý, takže som sa ho rozhodla ozvláštniť ovocím, teda jahodami, a spravila jahodovo tvarohový koláč na spôsob Míša dezertu. Skladá sa z nadýchaného piškótového cesta, jahodovej vrstvy, tvarohovej vrstvy a polevy z ganache. Môže to znieť komplikovane a ako veľa vrstiev,…
The post Jahodovo tvarohový koláč na spôsob Míša dezertu appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Už dlho som nerobila nič s kávou a toto „bezovocné“ zimné obdobie je ako stvorené na nesezónne dezerty. Keďže káva by v koláči mala ísť ruka v ruke s čokoládou, spravila som čokoládovo kávový tart. Skladá sa z tradičného kakaového hneteného cesta, plnky z horkej čokolády a nadýchanej kávovej plnky. Čokoládová vrstva je vlastne obmena tradičnej čokoládovej ganache, do tejto sa okrem čokolády a šľahačky pridali vajcia. Ale žiaden…
The post Čokoládovo kávový tart appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
V januári má málokto chuť na ťažké dezerty, preto som sa rozhodla pre jednoduché jogurtovo šľahačkové poháre s čerešňami. Skladajú sa z dvoch vrstiev, čerešňová vrstva sú vlastne len mrazené čerešne (môžete použiť aj čerstvé ale potom pridajte viac vody) s vodou a škrobom. Druhá vrstva sa skladá z vyšľahanej smotany na šľahanie, bieleho jogurtu a cukru. Táto vrstva je jemná a ľahká, dá sa skombinovať s hocakým ovocím…
The post Jogurtovo šľahačkové poháre s čerešňami appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Asi už koláčov máte plné zuby a hľadáte, čo slané a malé by sa dalo upiecť na Silvestra. Ja mám najradšej slané z lístkového cesta, lebo je veľmi variabilné a keď ešte kúpite rozvaľkané lístkové cesto, tak dobroty máte na stole raz-dva. Tentoraz som lístkové skombinovala so syrom a čerstvým špenátom, a vznikli špenátovo syrové slimáky z lístkového cesta. Nepotrebujete na nich veľa surovín a máte ich pripravené…
The post Špenátovo syrové slimáky z lístkového cesta appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Šuhajdy sú v mnohých domácnostiach neoddeliteľnou súčasťou vianočných koláčov. Ja nemám rada tú tradičnú orechovo-rumovú plnku, na mňa je tam priveľa orechov, takže som si ich spravila po svojom – šuhajdy so slaným karamelom. Kvalitná horká čokoláda spolu s kokosovým olejom zaručuje peknú farbu, chuť a správnu chrumkavosť, až praskot, pri jedení. Slaný karamel sa k čokoláde skvelo hodí, prípadne ho môžete vymeniť za…
The post Šuhajdy so slaným karamelom appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Tak a čas vianočný je už tu. Už týždeň v rádiu vyhrávajú vianočné pesničky a ľudia začínajú pomaly vypekať. Keďže ja mám rada perníkovú chuť, no tradičné vianočné perníky už tak veľmi nie, rozhodla som sa pre perníkové pečiatkové sušienky. Pečiatkové sušienky sú už pár rokov veľkým hitom a najnovšie v obchodoch nájdete aj embosované valčeky, ktoré vám ušetria prácu. Sušienky sú jednoduché a rýchle na…
The post Perníkové pečiatkové sušienky appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Kombinácia kakaového cesta, šľahačky a čerešní alebo višní je po celom svete známa ako „čierny les“. Moja verzia, keďže tortu už na blogu mám, je kakaová roláda s mascarpone a višňovou plnkou, alebo roláda čierny les. Skladá sa z jemného kakaového cesta, ktoré je skutočne jemné ako piškóta. Pôvodný recept je inšpirovaný francúzskym dezertom – vianočné poleno („buche de Noel“), ktoré, keďže má vyzerať…
The post Kakaová roláda s mascarpone a višňovou plnkou (Roláda čierny les) appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Sezónne ovocie sa minulo, a tak nastáva čas, keď sa robí z toho, čo dom/obchod dal. Našla som v akcii mätové plátky, inak povedané mint thins, alebo so značkou, After Eight. Keďže taký cheesecako-tart už na blogu mám, bol čas na iný recept. Mäta a čokoláda je neoddeliteľná kombinácia takže vznikla brownie torta s čokoládovým a mätovým mousse, alebo inak povedané After Eight mousse torta. Skladá…
The post Brownie torta s čokoládovým a mätovým mousse (After Eight mousse torta) appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Ricotta bola dávnejšie v akcii, tak som kúpila dve balenia. Jedno hneď poputovalo do čokoládového koláča. Originálny recept je z francúzskeho časopisu, kde je koláč pečený v chlebíkovej forme, lenže v chlebíkovej forme by bol veľmi nízky, tak som ho spravila do okrúhlej formy. Čokoládový koláč plnený ricottou je veľmi čokoládový a vďaka krémovej ricottovej náplni v strede aj vláčny. Niečo ako brownie cheesecake, len nie…
The post Čokoládový koláč plnený ricottou appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Jablková sezóna ešte neskončila, preto ich stále môžete využiť v koláči. Najlepšie v takom, ktorého je veľa, spraví sa rýchlo a nepotrebujete naň nič extra. Presne takýto je krémový jablkovo kakaový koláč. Pripravíte ho do veľkého plechu, takže sa z neho naje celá rodina. Čo sa týka surovín, tak nepotrebujete naň naozaj nič špeciálne, iba obyčajné veci, ktoré už máte doma. Jeho príprava je…
The post Krémový jablkovo kakaový koláč appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Keď som hľadala inšpiráciu na Pintereste, vykukol na mňa obrázok čokoládového cesta s bielym krémom a piškótami namočenými v káve. Tak som si spravila svoju verziu brownie tiramisu. Tradičné brownie cesto, ktoré upečieme, naň dáme trochu tiramisu citrónového krému, aby piškóty lepšie držali. Potom pridáme dlhé piškóty namočené v káve a zvyšok krému. Ako viete krém na tiramisu robím zo šľahačky, mascarpone a trochu citrónu, aby…
The post Brownie tiramisu appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Cheesecake so slaným karamelom by sa dnes už dal považovať za častý zákusok a preto nesmie chýbať ani na tomto blogu. Jemná vanilková chuť základného cheesecaku, sladkosť a zároveň slanosť karamelu sa k sebe skvelo hodia, teda nie je divu, že je taký populárny. Na internete nájdete veľa receptov na tento cheesecake, no toto je môj základný a overený, s mascarpone, a okrem tohto receptu ho…
The post Vanilkový lotus cheesecake so slaným karamelom appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Sezóna jabĺk pokračuje a keď sa vám nechce pripraviť nič zložité či časovo náročné, vtedy sú najlepšie koláče, kde sa všetky suroviny zmiešajú dokopy, bez dlhej prípravy, koláč sa vyleje na plech, upečie a je to. Takýto jednoduchý koláč je aj táto rýchla jablková bábovka s kakaom. Nepotrebujete na ňu nič extra, iba základné suroviny a jej príprava vám zaberie iba pár minút (za…
The post Rýchla jablková bábovka s kakaom appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Nejak sa ochladilo, takže som pre istotu už pozbierala ovocie zo záhrady. Medzi nimi boli aj hrušky, ktoré by bola škoda nevyužiť. Nakoniec to vyhral hruškový tart s karamelovými lotus sušienkami. Ak ste už niekedy ochutnali lotus sušienky viete, že majú príjemnú karamelovú a jemne korenistú chuť. Táto chuť sa hodí k hruškám a spolu vytvárajú jemnú karamelovú jesennú kombináciu. Čo sa týka…
The post Hruškový tart s karamelovými lotus sušienkami appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Hrušky tu už boli, takže, prirodzene, na rade sú jablká. V poslednom čase sa mi nejak nič nechce, a teda aj koláče robím iba také jednoduché a rýchle, kde netreba veľa surovín. Všetky tieto tri parametre sú prítomné v koláči, ktorý si aj zaslúžil, aby sa prídavné meno „jednoduchý“ dostalo do jeho názvu – jednoduchý krémový jablkový koláč. Potrebujete naň iba pár surovín a dostane…
The post Jednoduchý krémový jablkový koláč appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Slivky už opadávajú zo stromov, takže treba s nimi rýchlo niečo spraviť. Napríklad tento slivkový crumble tart s mandľovou posýpkou. Skladá sa z hneteného cesta so škoricou, čerstvých sliviek a tie sú posypané posýpkou, ktorá nie je iba taká obyčajná, ale obsahuje aj mandľové lupienky. Cesto sa dá do rúry najprv trochu zapiecť a tak sa naň dá kopa sliviek, môže sa zdať, že…
The post Slivkový crumble tart s mandľovou posýpkou appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Tohto roku som hrušiek nemala až tak veľa ako po minulé roky, no pár na koláč sa našlo. Už minulý rok som chcela skúsiť čokoládový chlebík s hruškami, no potrebujete naň trochu tvrdšie hrušky, nie prezreté, takže som musela čakať do ďalšieho roka. Tohto roku sa mi to podarilo vychytať a konečne ho spraviť. Tento čokoládový chlebík s hruškami je naozaj veľmi jednoduchý,…
The post Čokoládový chlebík s hruškami appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Aj keď je ešte len koniec augusta, tekvica je už skoro zrelá, a teda netreba čakať do jesene a rovno ju môžeme použiť v kuchyni. Tekvicový prívarok nemám rada, no tekvica v koláči, to je už iná reč. Napríklad môžete skúsiť tento jednoduchý a nadýchaný tekvicový koláč s krémom. Čo sa týka prípravy, tak je skutočne rýchly, keďže v podstate len na dvakrát zmiešame ingrediencie…
The post Jednoduchý a nadýchaný tekvicový koláč s krémom appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Keďže už na záhrade je pomaly jeseň (dozrievajú jablká, hrušky a slivky), bolo načase spotrebovať aj tých pár malín, ktoré ešte ostali. Na internete som videla fotku jedného krásneho mille feuille, takže hneď som sa doň pustila. Mille feuille je pôvodne francúzsky dezert, doslova preložený ako „tisíc listov“, čo je metafora na lístkové cesto, ktoré je jeho základnou súčasťou. Lístkové cesto…
The post Čokoládové mille feuille s malinami appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Ani som sa nenazdala a ríbezle už pomaly nie sú. Nie žeby som s nimi chcela robiť nejaký lekvár alebo čo, ale tak jeden koláč som aspoň chcela stihnúť. Podarilo sa mi spraviť ríbezľový cheesecake s bielou čokoládou. Keďže ríbezle pokladám za veľmi kyslé, chcela som ich dokombinovať s niečím naozaj sladkým a biela čokoláda sa k nim naozaj hodí. Tento cheesecake vám príde…
The post Ríbezľový cheesecake s bielou čokoládou appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Sezóna černíc je už tu a možno sa aj vám stalo, že ste premýšľali, aký koláč by ste s nimi spravili, no okrem tradičnej bublaniny, kysnutého koláča a prípadne muffinov vás nič iné nenapadlo. Ja sa takto zaseknem pri černiciach a najmä pri ríbezliach a egrešoch. Preto keď som v časopise videla recept na černicový tart s kokosom, vedela som, že ho musím spraviť hneď, keď…
The post Černicový tart s kokosom appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Pred dvoma týždňami som išla na čučoriedky, no samozrejme, že ešte neboli. Kúpila som ich až teraz a rovno sa zásobila aj na zimu. K čučoriedkami sa skvelo hodí citrón, čo je jasné aj z iných receptov na blogu – kombináciu čučoriedok a citrónu mám asi v troch receptoch. Keďže je ich obdobie, bola by škoda ich popučiť, chcela som spraviť niečo, kde by ostali…
The post Citrónovo čučoriedkový chlebík appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Tento rok vlastné marhule nemám, všetky opadali a aj strom niečo napadlo. Tak aspoň, že sa stále nájde niekto, kto ich podaruje, prípadne sa dajú kúpiť na trhoch. Keďže väčšinou sa používajú do kysnutých koláčov, a tie ja skoro nikdy nerobím, premýšľala som nad ich využitím. Nakoniec som spravila marhuľový tart s mandľami, tvarohom a pudingom. Tart sa skladá z tradičného krehkého cesta s pridaním…
The post Marhuľový tart s mandľami, tvarohom a pudingom appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Maliny sú už konečne tu, pomaly ale isto. Teším sa z nich, keďže nie je lepšia kombinácia ako maliny a čokoláda. Tentoraz som sa však rozhodla čokoládu vynechať. Už dávnejšie som premýšľala nad výraznou červenou farbou koláča red velvet a napadlo mi ju skombinovať s malinami. Konečne prišiel čas na čerstvé maliny a teda aj na túto kombináciu – red velvet roláda s malinami a…
The post Red velvet roláda s malinami a mascarpone plnkou appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Levanduľa sa tohto roku nejak poponáhľala a tak som ju musela ostrihať skôr. Okrem levanduľového sirupu a usušenej levandule na zimu som spravila aj nepečené čokoládovo levanduľové košíčky. Skladajú sa z košíčkov spravených z horkej čokolády a plnky zo šľahačky, krémového syra a levandule. Plnka je inšpirovaná prípravou parížskej šľahačky, kde sa dá čokoláda do šľahačky, dá sa to vychladiť a na druhý deň sa šľahá. Presne…
The post Nepečené čokoládovo levanduľové košíčky appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Čerešňová sezóna vrcholí, takže mám pre vás nachystaný posledný tohtoročný recept s čerešňami. Konkrétne je to čerešňový vanilkovo čokoládový cheesecake. Síce sa táto trojkombinácia môže zdať ako príliš, no vôbec to tak nie je. Vanilkový preto, lebo ide o tradičný, bežný a základný cheesecake, len s pridaním čerstvých čerešní do cheesecaku. Cheesecake má ako základ maslové sušienky s kakaom a je poliaty ganache z horkej čokolády, preto čokoládový.…
The post Čerešňový vanilkovo čokoládový cheesecake appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Čerešne sú už tu, ani neviem ako. Pred pár dňami som pozerala na strom a myslela si, že najskôr budú začiatkom júla, no nejako sa poponáhľali. Všeobecne sa mi zdá, že všetko dozrieva tento rok skôr a neviem, čo skôr spotrebovať. Broskyne v akcii, čerešne, ríbezle a pár prvých malín na záhrade, už len keby to mal kto jesť. Takže čerešne. Už veľmi dlho…
The post Torta Čierny les s čerstvými čerešňami appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Jahody sú všade, včera som zo záhrady nazbierala dve skoro plné misky, takže časť putovala hneď do koláča. A keďže je tak horúco, a v takom počasí mám najradšej nejaké pekne vychladené dezerty, rozhodla som sa pre spojenie kakaovej piškóty, tvarohovo-šľahačkovej plnky a do nej nasekaných jahôd. Cesto som po upečení rozkrojila na dve polovice, čiže koláč sa podobá torte. Nazvala som ho jahodová kakaovo…
The post Jahodová kakaovo tvarohová torta appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Posledná štátnica za mnou, tak už som Mgr. Konečne mám trocha viac času na vypekanie, z čoho sa veľmi teším. Teraz už len nájsť dobrú prácu, ľahké čo? 😀 Keďže sezóna jahôd je v plnom prúde, povedala som si, že trojfarebná jahodová jogurtová panna cotta bude to pravé na osvieženie do týchto horúčav. Tradičná jogurtová panna cotta sa presne hodí k letu. Táto…
The post Trojfarebná jahodová jogurtová panna cotta appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Štátnice v plnom prúde a poviem vám len to, že nič nestíham. Ešte ma čakajú dve, respektíve 3, 2 v 1 deň, tak pilne študujem. Aj preto idem rovno k veci. Keď nemáte čas ani chuť vypekať, no chcete niečo sladké, tento jednoduchý a vysoký kakaový koláč s jogurtom príde vhod. Nepotrebujete naň nič extra, maximálne kukuričný škrob a biely jogurt, ktorý chcete spotrebovať, a máte ho…
The post Jednoduchý a vysoký kakaový koláč s jogurtom appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Doma jahody na záhrade ešte nemám, no v reťazcoch už boli v akcii, tak som kúpila pár krabičiek, konkrétne kilo a pol. Čo čert nechcel, nevydržali ani 4 dni, väčšinu som musela vyhodiť keďže splesneli. Čo vám poviem, „kvalita“. A to som mala v pláne spraviť koláč, kde by jahody boli zvisle na brownies a v reze by vyzerali veľmi dobre. Takto som si musela vystačiť so…
The post Brownie jahodovo čokoládové kocky appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Čerstvé ovocie ešte nemám, tak som si musela vystačiť s mrazeným. A keďže sa mi zachcelo niečo iné ako čokoládu, zvolila som kombináciu maliny-citrón. Napokon ide o sviežu letnú a chutnú kombináciu. Tento malinovo citrónový torto-koláč sa skladá z citrónovej piškóty s malinami, malinovej želé vrstvy a citrónového krému. Presne vyvážená kombinácia malín a citrónu. Popravde nejde o tortu, keďže má iba jedno cesto, ani o koláč, keďže má viac…
The post Malinovo citrónový torto-koláč appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Keďže sezónne ovocie je v nedohľadne, využívam zásoby z minulého leta a čo ponúkne obchod. Minule sa mi doma ocitla celá dóza kiwi, na ktoré nikto nemal chuť len tak, čiže museli ísť do koláča. Napokon v koláči sa hneď všetko zje. Pozerala som po internete, čo všetko sa dá spraviť s kiwi a padol mi do oka obrázok, kde sú kiwi narezané na tenké plátky…
The post Kiwi tart s jogurtovou panna cottou appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Veľká noc je za nami, tak som mala chuť na niečo ľahké a osviežujúce. Mala som zvyšné mascarpone a mrazené čučoriedky z leta, ktoré už bolo na čase spotrebovať, keďže druhé leto je za chvíľu tu. Tak som spravila cheesecake a keďže jeden čučoriedkový cheesecake už na blogu mám, skombinovala som čučoriedky a citrón, aby vznikol nový a iný recept – na nepečený čučoriedkovo citrónový cheesecake.…
The post Čučoriedkovo citrónový cheesecake appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Prvýkrát sa na blogu nevyskytuje recept, ale niečo iné. V poslednom čase som sa viac začala zaujímať o zero waste, obmedzenie odpadu – keď si človek uvedomí, koľko plastov a sáčkov sa používa, tak je to naozaj až na neuverenie. Tak som začala používať alternatívu, minimálne na desiaty na rožky, pri ktorých som používala potravinovú fóliu. Tou alternatívou sú DIY voskované obrúsky na…
The post DIY voskované obrúsky na jedlo appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Veľká noc je za dvermi a nastáva obdobie premýšľania, čo upiecť. Ak nemáte čas na zložité koláče náročné na prípravu, tento veľkonočný ružový malinový tart je presne pre vás. Skladá sa z tradičného hneteného cesta, lekváru, mascarpone-šľahačkovej vrstvy a čokoládových veľkonočných vajíčok. Okrem jednoduchosti a rýchlosti jeho prípravy má ďalšiu výhodu – krásnu jemnú prírodnú ružovú farbu, ktorú dostanete vďaka pár lyžiciam malinovej šťavy.…
The post Veľkonočný ružový malinový tart appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Na Vianoce a Veľkú noc sa u nás tradične robia venčeky – tie obyčajné s vanilkovo-maslovým krémom. Povedala som si, že už by to chcelo zmenu, niečo iné, nové. Prekutrala som recepty a v jednom francúzskom časopise (už si nepamätám v ktorom) som našla podobné venčeky. Nápad bol na svete a vznikli veľkonočné kakaové venčeky s malinovou plnkou. Kakaové cesto je príjemnou zmenou oproti tradičnému vanilkovému cestu. Už…
The post Veľkonočné kakaové venčeky s malinovou plnkou appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Pár týždňov do Veľkej noci, tak som patrične prispôsobila výzdobu na fotkách. Určite to tiež poznáte – vypekáte na Vianoce alebo na Veľkú noc, niektoré koláče si vyžadujú iba žĺtka a zrazu máte v chladničke bielka navyše, s ktorými neviete, čo spraviť. Jedno riešenie je ich zamraziť, len potom väčšinou zabudnem koľko mám bielok v jednom kelímku, prípadne potrebujem viac alebo menej. Druhá…
The post Kokosky zo salka a bielkov appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>
Už dlho som chcela spraviť niečo s limetkou, no väčšinou sa mi v obchode ušli iba také kusy, s ktorými sa už nedalo nič spraviť. Konečne som našla dobré limetky aj s dobrou cenou, tak som ich musela hneď zobrať. Nechala som sa uniesť a nakoniec som vzala oveľa viac, ako som potrebovala , a tak mi teraz zvyšné kusy stoja v chladničke. Čo už, na niečo…
The post Kokosovo limetkové cookies appeared first on Blondie-ish at kitchen.
]]>