もちろん，このような「意図しない人体実験」の例は枚挙に暇がありません。
　例えば，穀物と砂糖を連日大量に摂取するという食習慣も人体実験であり，それにより，ヒトの寿命は短くなり，低身長化し，20世紀後半から肥満と糖尿病が急増しました。さらに最近では，果糖の大量摂取という人体実験も始まりました。
　糖尿病患者へのインスリン投与も同じで，インスリン長期投与の安全性を確認しないまま行われた人体実験です。その結果，インスリン治療を受けた患者のガン発生頻度は非投与群の3倍であることが判明しました。
　これは，アトピー性皮膚炎患者へのステロイド軟膏大量使用も同じで，「ステロイド軟膏の長期大量投与の安全性」を誰も確かめもせず，なし崩し的に「治療という名の人体実験」が始まったのです。
　同様に，産業革命に始まる化石燃料の大量使用は，「大気に二酸化炭素を放出し続けると何が起こるか」という200年以上に渡る実験ですが，これも「化石燃料大量使用の安全性・危険性」を確かめる前に大量燃焼実験を始めました。
　つまり，これらは全て同じ構図です。

　しかし，悲劇的にして喜劇的なのは，これらの（人体）実験の実験者も被験者も，「これは安全性を確かめていない（人体）実験」とは思っていない点にあります。それどころか，（人体）実験とすら思っていません。
　だからヤバイのです。
　本当の人体実験なら，結果が出たり，危険性がわかった時点で実験は終了となりますが，なんとなくなし崩し的に始まった人体実験・社会実験は中止を決める人がいないため，ダラダラと続けられます。
　そして，［2：8の法則］が示すように，8割の人は習慣化したことをそのまま続けようとし，習慣を変えることを嫌い，人体実験を続けることを選択します。その結果，8割（以上？）の人間は太るとわかっても糖質と砂糖を摂取し続け，8割（以上？）の医者はアトピー性皮膚炎患者にステロイド軟膏を処方し，インスリン投与を続けます。習慣化したものは安全だと思いこむ「脳の癖」があるからです。

そこで、公式発表の人気ランキングです。

1位　ナチュラルチョコレート
2位　チョコレートブラウニー
3位　ナチュラルストロベリー
4位　ミルクティー
5位　ストロベリークリーム
6位　チョコレートバナナ
7位　ブルーベリーチーズケーキ
8位　ティラミス
9位　バナナクリーム
10位　クッキー＆クリーム

いつもはノンフレーバーを飲んでいるのですが、ランキングを参考に選んでみるのもいいですね！

このお店は文句なしで美味いです！！

ステーキ宮は行くたびに値上げしている感じがする。
新しくサラダバーを始めたけど、野菜がショボい！！

その点、ステーキガストはサラダバーの野菜が豊富。
ステーキ肉自体は、どっちもあまり変わらないような気がする。

結局のところ、宮のタレが好きかどうか？だろうな。
私は宮のタレが好きではない。
いつも塩胡椒にワサビで食べている。
よって、ステーキガストの方が好きだな！

以前から名前だけは知ってた「押忍!!唐揚先輩」を初めて食べてみたよ！

イービンズのビアガーデンにちょっと寄ったついでに、唐揚先輩をゲット。
500円で大きめの唐揚げが4個入ってました。

衣が薄くてサクサクした感じで、味はしっかりと濃いめで美味しかったです。
うん、この唐揚げは、うまい！！
リピありで！！

今年初のジンギスカンでした。肉は厚みがあって柔らかくて美味しかった。
ルンダンはカレーっぽい味かな。これも美味しかった。

初めて入った店です。
味は美味しかったですが、量が少ない。全フード300円なので、仕方がないですね。

「卵は1日1個まで」はもはや昔の話

　健康のため、血中コレステロール値のことを気にしている人も多いことだろう。コレステロールは心筋梗塞などにもつながる動脈硬化のリスクを高めることがよく知られ、「悪者」というイメージが広く定着している。では、なぜコレステロールは「悪者」になったのだろうか。そして、コレステロールと食事はどう関連するのだろうか。

生体に欠かせない脂質のひとつ、コレステロール

　先日、食事をしたとき、知人が「コレステロールが気になる」と、卵焼きを残そうとした。医者からも「卵を食べすぎないように」と言われたという。

　かつては「卵は1日1個まで」とか、「イカやタコは食べすぎるな」とよくいわれたものだった。しかし、いまでは、このようなコレステロールを多く含む食品を食べても血中コレステロール値には影響がないとされている。厚生労働省は2015年に日本人の食事摂取基準からコレステロールの上限値を撤廃した。とはいえ、「コレステロールの高い食品を食べすぎるな」という考えは、いまだ多くの人に浸透しているようだ。

　コレステロールは脂質の一種である。脂質は水に溶けにくく、有機溶媒に溶けやすい物質と定義される。生体内の主な脂質は中性脂肪、リン脂質、脂肪酸、そしてコレステロールなどと種類も多く、それぞれ重要なはたらきをしている。

　たとえば、中性脂肪は効率のよいエネルギー源として、また、リン脂質やコレステロールは細胞膜の成分として重要である。近年では、脂質メディエーターとよばれる、生理活性物質としての脂質の機能も注目されている。これは生体内の重要な生理作用を担うもので、その代謝異常はアレルギー性疾患や糖尿病など生活習慣病に関与するとされる。

　先に述べたように、コレステロールは細胞膜の成分として体中に存在する。細胞膜を安定化させるとともに、細胞内を出入りする水や物質のコントロールに重要な役割を果たしている。また、消化を助ける胆汁酸やステロイドホルモンなどの材料としても欠かせない。

　コレステロールは腸粘膜や皮膚、腎臓など体中の組織で合成されるが、その中心は肝臓だ。

　肝臓で合成されたコレステロールは、血液によって全身の細胞に運ばれる。しかし、水には溶けないコレステロールは、そのままでは運ぶことができない。そこで、「リポタンパク質」という水にも脂質にもなじみやすい性質のタンパク質と複合体をつくり、運ばれる。

　一方、細胞内で過剰になったコレステロールは肝臓に戻されるが、やはりそのままでは運べないのでリポタンパク質との複合体をつくる。これらの仕組みで生体内のコレステロールの濃度は保たれているのである。

　なお、小腸で吸収した食事由来の中性脂肪などの脂質も肝臓に運ばれる。もちろんこれらも水に溶けないので、リポタンパク質との複合体がつくられる。

「悪玉」を追うと、酸化LDLコレステロールにたどり着く

　リポタンパク質にはキロミクロン、VLDL（超低密度リポタンパク質）、LDL（低密度リポタンパク質）、HDL（高密度リポタンパク質）などの種類がある。

　これらリポタンパク質のうち、VLDLは肝臓で合成された中性脂肪をコレステロールなどともに脂肪組織に運ぶ。そして中性脂肪を放出したVLDLが、LDLに変換される。つまりLDLは、中性脂肪が放出されたため、相対的にコレステロールの割合が多い複合体ということだ。

　このLDLが、コレステロールを必要とする末梢組織にコレステロールを運ぶ。一方、過剰なコレステロールを回収するのはHDLだ。

　血液中のコレステロールは、よく「悪玉」と「善玉」に分けて認識される。LDLとコレステロールの複合体であるLDLコレステロールは悪玉で、HDLコレステロールは善玉とよばれる。LDLコレステロールは動脈硬化やそれによる虚血性心疾患と関わりがあることが知られ、この値が高いと動脈硬化が進むと説明される。

「コレステロールが動脈硬化と関わりがあると言われるようになったのは、100年以上も前のことです」と、脂質の代謝を研究する東洋大学教授の近藤和雄さんは話す。1910年には、ドイツのアドルフ・ウィンダウスがヒトの大動脈プラークには健常者の25倍以上のコレステロールを含むと報告した。プラークとは、動脈硬化が進むと血管壁に形成される異常組織のことだ。その後、1913年にロシアのニコライ・アニチコフが、ウサギにコレステロールを含む餌を食べさせると、ウサギが動脈硬化になったと報告した。

「ただし、そのころは血液中のリポタンパク質の分析は難しく、その実態は分かっていませんでしたから、動脈硬化の原因はコレステロールとはいえませんでした。コレステロールが身近になり、善玉とか悪玉といった言葉がよく知られるようになったのは1970年代ぐらいのことかと思います。コレステロールの分析ができるようになってからでしょうか」（近藤さん）

　1950年代にアメリカのジョン・ゴフマンが、超遠心分離という方法で血漿中のリポタンパク質をLDLとHDLに分けることに成功した。これがきっかけで、1970年代にはアメリカのリチャード・ハーベルらにより沈殿法による簡便なコレステロールの分析法が開発され、健康診断に血中コレステロール値が取り入れられることになった。また、1970年に7カ国で行われた疫学調査の結果が報告され、過剰な血中コレステロールと動脈硬化の関係が決定づけられた。

　1980年代になると、血管壁にとりこまれるLDLは酸化していることなどが示され、アメリカのダニエル・スタインバーグが仮説としてまとめた。酸化変性したLDLコレステロールが動脈の壁に取りこまれて炎症を起こし、動脈硬化を引き起こすというものだ。この仮説に注目が集まり、多くの研究によってその仮説が裏付けられている。

「卵は1日1個まで」は過去の話

　こうして「過剰なLDLコレステロールは悪玉」という図式ができた。しかし、コレステロールを含む食ベものの摂取がこの図式と直結しているかというと、そうではないようだ。

「コレステロールの含まれる食べものを食べると血液中のLDLコレステロールの値が高くなる、というのは間違いです。最初は動脈硬化の患者さんに卵やバターなどコレステロールを含む食品には気をつけなさいといった程度のことしか話していなかった。それなのに、伝言ゲームのように話がどんどん広がり、いつのまにか食べたらいけないと変わってしまったんです」と近藤さんは続ける。

　コレステロールの代謝に異常をきたすと、高コレステロール血症になる。しかし、コレステロールは生体でほとんど合成されるものであり、食事から摂ったコレステロールが直接コレステロールの代謝に関与するのは2割くらい。食事からのコレステロールの摂取量が多くなっても、生体内でコレステロール合成のバランスを取るので、食事からのコレステロールはほとんど影響ないのだという。

　コレステロールの代謝異常には、摂取エネルギーの過剰や運動不足、飲酒などの生活習慣のほうが影響する。さらに、LDLの変性や炎症には、喫煙や高血圧、糖尿病の影響が大きい。

「患者さんには、動脈硬化を予防するためにはまずは食事全体のエネルギーを減らしなさい、と話します。卵は栄養分が豊富で、抗酸化成分が含まれることも知られていますから、食べたほうがいいです。私の臨床医のころの経験では、夜勤明けに卵を食べるか食べないかでその日の調子が変わり、卵を食べると調子がよかったのです。卵は昔から多くの人を飢餓から救った貴重な食品ですからね。だから、栄養が不足しがちな高齢者などは、むしろ卵を食べるほうがいいと思います」と近藤さんは話す。

「それでも気になる方は、脂肪酸の種類に少し気をつけたほうがいいかもしれません」と近藤さんは補足する。動物性の食品に多く含まれる飽和脂肪酸や、マーガリンやショートニングに含まれるトランス脂肪酸が、LDLコレステロールを上昇させることが知られている。また、イワシやサバなどの青魚に多く含まれるn-3系不飽和脂肪酸が動脈硬化を防ぐことは古くから知られているし、近年の研究からは食物繊維や植物ステロールの血中コレステロールを低下させる作用も期待されている。

「卵は1日1個まで」といわれたのは過去の話だ。動脈硬化を予防するなら特定の食品を控えるのではなく、食事全体を見直そう。当たり前のようだが、結局いろんなものをバランスよく食べ、喫煙をやめ、適度に運動をする。健康はこれに尽きるようだ。

これはなかなかキツイですが、効果アリです！

2週間ぐらいやってますが、腹筋がいい感じなので、継続！

政治家＝役者

シナリオ書く台本家を変えないと意味ない。

麻生太郎だって、前は消費増税に反対してたんだよ。財務大臣になったら、コロッと発言変えてしまう。財務省の力は凄い。

まずは、財務省を解体して、金融庁と合わせて大蔵省を作ることから始めないとね。