L'articolo Prossimo appuntamento CHIC & PARTNERS: Masterclass presso l’Antico Borgo Le Macine con i sifoni iSi. proviene da Chic - Charming italian chef.
]]>Protagonista della giornata sarà iSi, marchio distribuito in Italia da Trabo, storico partner CHIC, che presenterà i suoi iconici sifoni da cucina attraverso le dimostrazioni live dello Chef Danilo Angè.
Un’occasione preziosa per scoprire nuovi spunti creativi, approfondire tecniche professionali e confrontarsi sull’utilizzo di strumenti che hanno contribuito a rivoluzionare la cucina contemporanea.
A seguire, gli ospiti potranno godere di un buffet conviviale firmato dallo Chef Roberto Arena, socio CHIC e resident del ristorante che accoglierà l’incontro.
L’appuntamento rappresenta una nuova tappa del progetto CHIC & PARTNERS, un’iniziativa che valorizza il dialogo tra chef, produttori e aziende del settore, promuovendo la crescita e l’innovazione nella ristorazione d’eccellenza italiana.
Lunedì 26 ottobre 2026
Antico Borgo Le Macine – Via Dante Graziosi,1 – Granozzo con Monticello (NO)
Dalle ore 09:00 alle 14:00
Per confermare la partecipazione:
- Raffaele Geminiani – info@charmingitalianchef.com | +39 335 625 8040
- Giulia Benendo – giulia@charmingitalianchef.com | +39 333 8189824
Vi aspettiamo numerosi e vi invitiamo a partecipare a questa nuova occasione di incontro CHIC, all’insegna della convivialità, dell’innovazione e della condivisione.
L'articolo Prossimo appuntamento CHIC & PARTNERS: Masterclass presso l’Antico Borgo Le Macine con i sifoni iSi. proviene da Chic - Charming italian chef.
]]>L'articolo Wine For Chef: a La Piemontina una giornata di confronto tra chef, produttori e professionisti dell’ospitalità proviene da Chic - Charming italian chef.
]]>Una giornata intensa e partecipata che ha riunito chef, professionisti di sala, produttori e partner dell’associazione con l’obiettivo di promuovere e diffondere la cultura del vino all’interno del ristorante, valorizzando il ruolo dell’accoglienza e creando nuove occasioni di confronto sui cambiamenti che stanno interessando il settore della ristorazione di qualità.
La mattinata si è aperta con l’accoglienza degli ospiti e il welcome coffee, seguiti dall’apertura dei banchi d’assaggio nell’area espositiva dedicata ai partner CHIC. Un momento prezioso per approfondire la conoscenza delle aziende presenti, degustare i prodotti e favorire lo scambio di esperienze tra operatori del settore.
Dopo la visita alla cantina, i partecipanti hanno preso parte alla tavola rotonda “Il vino al ristorante: nuovi percorsi e cultura dell’ospitalità”, cuore dell’iniziativa. Al confronto hanno partecipato le Cantine Partner, gli Chef CHIC e i responsabili di sala, insieme a due autorevoli ospiti del panorama enogastronomico italiano: Valerio M. Visintin, noto critico mascherato del Corriere della Sera, e Antonello Maietta, giornalista e divulgatore enogastronomico.
Durante il dibattito sono emersi temi di grande attualità: l’evoluzione del rapporto tra cliente e vino, le nuove modalità di consumo, il ruolo strategico della sala nel racconto dell’esperienza gastronomica e la necessità di costruire un dialogo sempre più stretto tra produttori, chef e professionisti dell’accoglienza. Un confronto aperto e costruttivo che ha confermato come il vino rappresenti un elemento fondamentale della cultura dell’ospitalità italiana e un importante strumento di valorizzazione dei territori.
La giornata è poi proseguita con un pranzo standing a buffet, occasione informale per consolidare relazioni professionali e favorire ulteriori momenti di networking tra i partecipanti, prima della chiusura dell’area espositiva e dell’assemblea riservata ai Soci CHIC, seguita dalla riunione del nuovo Consiglio Direttivo dell’associazione.
Sinergie di Gusto: l’incontro tra alta cucina e grandi vini del territorio
In serata, la cantina ha aperto le proprie porte anche al pubblico con “Sinergie di Gusto – CHIC & Wine Experience”, evento nato dalla collaborazione tra CHIC e La Piemontina per celebrare il legame tra cucina d’autore e grandi vini del territorio.
Protagonisti dell’esperienza gastronomica sono stati tre chef dell’associazione: Roberto Arena dell’Antico Borgo Le Macine, Michele Mauri de La Piazzetta e Francesco Rapetti di Tenuta Valcurone.
La serata si è aperta con un aperitivo in terrazza accompagnato da piccoli assaggi creati dagli chef e da un calice di Agostinetto Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Vigna del Baffo. A seguire, gli ospiti hanno intrapreso un percorso degustazione in più portate, pensato per valorizzare l’incontro tra creatività gastronomica e identità vitivinicola.
I vini de La Piemontina, e in particolare le espressioni delle Colline Novaresi a base Nebbiolo, hanno accompagnato ogni proposta culinaria, dando vita a un racconto autentico del territorio attraverso sapori, profumi e abbinamenti studiati per esaltarne le caratteristiche.
L’evento ha rappresentato la naturale conclusione di una giornata dedicata alla condivisione di idee, competenze e visioni, confermando il valore della collaborazione tra chef, sala e produttori come elemento fondamentale per promuovere una cultura dell’ospitalità sempre più consapevole, contemporanea e radicata nei territori.
Con questo primo appuntamento, Wine For Chef inaugura un percorso che CHIC intende sviluppare nel tempo, creando nuove occasioni di incontro e confronto tra i protagonisti della ristorazione e del mondo del vino, nel segno dell’eccellenza, della formazione e della valorizzazione del patrimonio enogastronomico italiano.
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]]>L'articolo Sinergie di Gusto: Chic & Wine Experience: il 19 maggio 2026 una cena a più mani firmata CHIC proviene da Chic - Charming italian chef.
]]>Martedì 19 maggio 2026, alle ore 20.00, la suggestiva cornice de La Piemontina ospiterà “Sinergie di Gusto – Chic & Wine Experience”, una serata esclusiva dedicata all’incontro tra alta cucina e grandi vini del territorio.
L’evento, aperto al pubblico, nasce dalla collaborazione tra CHIC – Charming Italian Chef e la cantina La Piemontina, realtà d’eccellenza nel cuore delle Colline Novaresi.
Protagonisti della serata saranno tre chef dell’associazione CHIC, interpreti di una cucina contemporanea capace di valorizzare materie prime, tecnica e identità territoriale:
- Roberto Arena – Ristorante Antico Borgo Le Macine, Granozzo con Monticello (NO)
- Michele Mauri – Ristorante La Piazzetta, Origgio (VA)
- Francesco Rapetti – Tenuta Valcurone, Montevecchia (LC)
La serata si aprirà con un welcome drink in terrazza accompagnato da piccoli assaggi creati dagli chef e da un calice di Agostinetto Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry “Vigna del Baffo”.
A seguire, gli ospiti saranno guidati in un raffinato percorso gastronomico in più portate, studiato in abbinamento ai vini de La Piemontina. Il menu proporrà interpretazioni creative e contemporanee, dai sapori delicati dell’antipasto fino al dessert finale, con protagonisti assoluti i vini delle Colline Novaresi a base Nebbiolo de La Piemontina.
Un’esperienza pensata per raccontare l’incontro tra cucina d’autore, convivialità e cultura del vino, in un’atmosfera elegante e accogliente.
Per informazioni e prenotazioni:
Federica Rondinelli
+39 349 5433497
federica@lapiemontina.com
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]]>Programma della giornata
Ore 10.00 – Arrivo in cantina, accrediti e welcome coffee.
Apertura banchi d’assaggio nell’area espositiva con partner CHIC
Ore 11.00 – Visita della cantina
Ore 11.30 – Tavola rotonda: “Il vino al ristorante: nuovi percorsi e cultura dell’ospitalità”.
Con la partecipazione delle Cantine Partner, degli Chef CHIC e dei responsabili di sala. Ospiti: VALERIO M. VISINTIN – noto critico mascherato del Corriere della Sera – e ANTONELLO MAIETTA – Giornalista e Divulgatore enogastronomico, Former President AIS.
Ore 13.00 – Pranzo standing a buffet.
Ore 14.30 – Chiusura area espositiva.
A seguire: Assemblea riservata ai Soci CHIC e riunione del nuovo Consiglio Direttivo.
Serata aperta al pubblico
Ore 20.00 – Serata gourmet in cantina.
Un gruppo di Chef CHIC proporrà piatti in abbinamento ai vini de La Piemontina.
Conferma di partecipazione
Per confermare la vostra partecipazione, vi preghiamo di scrivere a:
Raffaele Geminiani
Mail: info@charmingitalianchef.com.- WhatsApp: +39 335 6258040
Stefania Miglio
Mail: chic@ics-comunicazione.it – WhatsApp +39 392 9859751
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]]>L'articolo CENA A 4 MANI CHIC: i soci Francesco Rapetti e Michele Mauri insieme nella cucina di Tenuta Valcurone proviene da Chic - Charming italian chef.
]]>Il nostro socio Francesco Rapetti ospiterà in cucina un altro protagonista della squadra Chic, Michele Mauri, Chef de La Piazzetta di Origgio (VA), per una serata all’insegna del dialogo gastronomico, della tecnica e della creatività.
Un incontro tra due identità culinarie che condividono la stessa visione: valorizzazione del territorio, attenzione alla materia prima e rispetto della stagionalità, interpretati attraverso stili personali e contemporanei. Il risultato sarà un percorso degustazione pensato per raccontare l’incontro tra le loro cucine, tra armonia e contrasti, tradizione e innovazione.
La cena è aperta al pubblico e rappresenta un’occasione speciale per vivere l’esperienza Chic attraverso la collaborazione tra soci, cifra distintiva della nostra associazione.
Ristorante Tenuta Valcurone
Via Privata Ostizza – Montevecchia (LC)
Giovedì 19 marzo
Ore 20.00
Un appuntamento da non perdere per tutti gli appassionati di alta cucina e per chi desidera scoprire il valore della rete Chic attraverso un’esperienza concreta di condivisione e talento.
L'articolo CENA A 4 MANI CHIC: i soci Francesco Rapetti e Michele Mauri insieme nella cucina di Tenuta Valcurone proviene da Chic - Charming italian chef.
]]>L'articolo LA CHEF CHIC TERESA COLIA INAUGURA “THEMA – DA TERESA E MARCO” proviene da Chic - Charming italian chef.
]]>La proposta gastronomica metterà al centro il pescato, valorizzato con sensibilità contemporanea e rispetto della materia prima, accompagnato da una selezione di vini accurata e da una caffetteria.
Con questa nuova apertura, Teresa Colia conferma la sua visione di cucina autentica e legata al territorio.
Appuntamento il 13 marzo alle ore 18:00
Thema – Da Teresa e Marco
Via della Marina 22, Castagneto Carducci (LI)
Come Associazione Chic siamo orgogliosi di accompagnare e sostenere i progetti dei nostri Chef. Un grande in bocca al lupo a Teresa e Marco per questa nuova avventura!
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]]>L'articolo IL NOSTRO PARTNER GRANCHEF PREMIUM FOOD PRESENTA: GranChef on Tour | L’arte del buongusto arriva a Roma! proviene da Chic - Charming italian chef.
]]>Tra profumi, voci e colori, i partner presenti saranno disponibili dalle 10:00 alle 16:30 per una degustazione esclusiva dei loro prodotti.
Un’occasione imperdibile per vivere l’arte del buon gusto.
Per info e iscrizioni: event@woerndle.it
L’invito è rivolto a tutti i professionisti del settore.
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]]>L'articolo CHIC & PARTNERS: I&P protagonista da Theca Ristorante proviene da Chic - Charming italian chef.
]]>Protagonista assoluto sarà l’olio del Partner I&P, espressione autentica della Tuscia. A Canino (VT), dove Paolo Borzatta ha fondato la sua azienda, nascono monovarietali di grande carattere che raccontano territorio, passione e ricerca della qualità.
Dopo una presentazione dedicata alle diverse cultivar, sarà lo Chef Chic Carmelo Giardina a trasformare l’olio I&P nell’ingrediente chiave del menu, esaltandone aromi, struttura e personalità in un percorso di degustazione studiato per valorizzarne ogni sfumatura.
Un incontro tra eccellenze, dove il prodotto diventa ispirazione e la cucina ne interpreta l’anima.
Per poter partecipare e avere maggiori informazioni è possibile contattare:
– Raffaele Geminiani – info@charmingitalianchef.com | +39 335 625 8040
– Stefania Miglio – chic@ics-comunicazione.it | +39 392 9859751
L'articolo CHIC & PARTNERS: I&P protagonista da Theca Ristorante proviene da Chic - Charming italian chef.
]]>L'articolo CENA A 4 MANI: Carmelo Giardina ospita Leandro Luppi per una serata dedicata all’agnello proviene da Chic - Charming italian chef.
]]>Giovedì 26 febbraio, lo Chef Carmelo Giardina accoglierà nel suo Ristorante Theca lo Chef Leandro Luppi del Ristorante Vecchia Malcesine* per una serata all’insegna del confronto, dell’amicizia professionale e della valorizzazione dell’agnello pomarancino.
Il menu, costruito a quattro mani, celebra il territorio e la materia prima attraverso piatti che interpretano l’agnello in diverse forme e consistenze.
Una cena che rappresenta pienamente lo spirito della nostra Associazione: collaborazione tra Soci, dialogo tra territori diversi e valorizzazione delle eccellenze italiane attraverso la cucina contemporanea.
L'articolo CENA A 4 MANI: Carmelo Giardina ospita Leandro Luppi per una serata dedicata all’agnello proviene da Chic - Charming italian chef.
]]>L'articolo Ultimo appuntamento CHIC & PARTNERS del 2025: innovazione e convivialità a Bolzano con i sifoni ISI. proviene da Chic - Charming italian chef.
]]> Lunedì 24 novembre 2025 Zur Kaiserkron – Piazza Della Mostra, 1 – Bolzano Dalle ore 11:00 alle 14:00
Protagonista della giornata sarà ISI, marchio distribuito in Italia da Trabo, storico partner CHIC, che presenterà i suoi iconici sifoni da cucina attraverso le dimostrazioni live dello Chef Danilo Angè.
Un’occasione preziosa per scoprire nuovi spunti creativi, approfondire tecniche professionali e confrontarsi sull’utilizzo di strumenti che hanno contribuito a rivoluzionare la cucina contemporanea.
A seguire, gli ospiti potranno godere di un buffet conviviale firmato dallo Chef Filippo Sinisgalli, socio CHIC e resident del ristorante che accoglierà l’incontro.
L’appuntamento rappresenta l’ultima tappa dell’anno del progetto CHIC & PARTNERS, un’iniziativa che valorizza il dialogo tra chef, produttori e aziende del settore, promuovendo la crescita e l’innovazione nella ristorazione d’eccellenza italiana.
Per confermare la partecipazione:
- Raffaele Geminiani – info@charmingitalianchef.com | +39 335 625 8040
- Stefania Miglio – chic@ics-comunicazione.it | +39 392 9859751
Vi aspettiamo numerosi per chiudere insieme l’anno CHIC all’insegna della convivialità, dell’innovazione e della condivisione.
L'articolo Ultimo appuntamento CHIC & PARTNERS del 2025: innovazione e convivialità a Bolzano con i sifoni ISI. proviene da Chic - Charming italian chef.
]]>L'articolo Martedì 21 ottobre lo Chef Mauro Elli ospiterà i Partner Chic I&P e Agostinetto proviene da Chic - Charming italian chef.
]]>La serata sarà aperta al pubblico ma un tavolo verrà riservato agli Chef Chic che vorranno partecipare. Un’occasione per assaggiare i piatti dello Chef
Mauro Elli abbinati ai vini di Agostinetto e all’olio I&P.
Il tutto sarà accompagnato dai racconti di Daniele Agostinetto, che porta avanti la cantina di famiglia da quattro generazioni, e Paolo Borzatta, fondatore dell’azienda che si trova a Canino (VT), a metà strada tra il mare e il cono vulcanico del lago di Bolsena.
L'articolo Martedì 21 ottobre lo Chef Mauro Elli ospiterà i Partner Chic I&P e Agostinetto proviene da Chic - Charming italian chef.
]]>L'articolo In The Kitchen Tour 2025: la Pizza è stata protagonista a Castelfranco Veneto (TV) proviene da Chic - Charming italian chef.
]]>Una tappa speciale, interamente dedicata al mondo della Pizza, celebrata come prodotto artigianale di altissima qualità, frutto di ricerca, tecnica, creatività e selezione delle migliori materie prime.
Durante la mattinata, come da format consolidato, i Partner CHIC e una selezione di produttori locali hanno esposto i propri prodotti, raccontandone la storia, la filosofia e gli utilizzi possibili. Gli Chef e i Pizza Chef, ispirati dalle materie prime e dalle attrezzature messe a disposizione dagli sponsor, hanno sperimentato nuove combinazioni e tecniche, dando vita a un momento di confronto creativo e formativo, lontano dai ritmi frenetici delle cucine operative.
Un’occasione preziosa per trasmettere conoscenza, condividere valori, rafforzare relazioni tra professionisti del settore e aziende del territorio.
Tra i protagonisti della giornata c’erano i Pizza Chef CHIC Denis Lovatel e Raffaele Pizzoferro e gli Chef CHIC Renzo Dal Farra e Silvia Moro, insieme a numerosi altri professionisti locali del mondo pizza e ristorazione, invitati per partecipare a questo importante momento di networking e ispirazione.
La giornata si è conclusa con l’attesissima Pizza CHIC a 8 mani, aperta al pubblico, durante la quale gli ospiti hanno potuto degustare pizze d’autore in abbinamento a birre selezionate. A firmare le proposte:
- I Pizza Chef CHIC Denis Lovatel e Raffaele Pizzoferro,
- Gli Chef CHIC Giovanni Vegro e Alessandro Favrin.
Un evento che ha saputo unire gusto, cultura, innovazione e convivialità: valori fondanti di CHIC – Charming Italian Chef, e che ha confermato ancora una volta la forza del nostro network e l’efficacia di una formula ormai vincente.
L'articolo In The Kitchen Tour 2025: la Pizza è stata protagonista a Castelfranco Veneto (TV) proviene da Chic - Charming italian chef.
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