.

.

Są stoliki na dworze oraz w środku. Można też zjeść przy wysokim blacie, ale jest tam miejsce na max 3 osoby. Jest trochę ludzi, którzy czekają na pizzę na wynos.
.

.

.

My zamówiliśmy „5 e 5” i dosłownie za kilka minut danie było gotowe. Robią tu świetne bakłażany w zalewie oliwnej z czosnkiem i papryką. Na placku z ciecierzycy jest mało pieprzu. więc prosimy o dokładkę. Schiaciata jest odgrzana w piekarniku i jest chrupiąca. Placek jest pyszny. Całość nie jest tłusta, nie skapuje olej jak to czasem bywa.

.

.

.

Pizzeria istnieje już ponad 90 lat o czym świadczy dyplom powieszony nad wysokim blatem.

.

.

Kolejna informacja mówi o zdobyciu drugiego miejsca w konkursie na placek z mąki z ciecierzycy. Tylko nie wiadomo w którym roku.

.

.

Do naszego Dania zamawiamy jasną spumę. Idealny duet.

.

.

Za dwie szklanki napoju i dea „5 e 5” zapłaciliśmy 15 euro.

Pizza jest w umiarkowanych cenach. Tym razem nie mieliśmy czasu na jej spróbowanie, ale z pewnością tu wrócimy.

Kasztanowe babeczki

Składniki:

300 g mąki kasztanowej

100 g mąki pszennej

120 g cukru (może być trzcinowy, ja miałam akurat biały)

250 g mleka

150 g masła (może być roślinne)

2 jaja

1 łyżeczka proszku do pieczenia

sól

.

.

Przygotowanie:

Rozpuścić masło w garnuszku.

Jaja zmiskować z cukrem na puszystą masę. Dodać pozostałe składniki (na samym końcu rodzynki).
.

.

Ciasto przełożyć do foremek.
.

.

Piec około 30 minut w temperaturze 180 stopni.

.

Żytnie ciastka z kawową nutą

Składniki na 40 ciastek:

350 g mąki żytniej

150 g mąki pszennej

2 jaja

150 g cukru trzcinowego

100 g zaparzonego espresso

130 g oleju słonecznikowego lub kukurydzianego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

sól

Pozostałe składniki:

cukier trzcinowy na wierzch ciastek

Przygotowanie:

Połączyć suche składniki i wymieszać.

.

.

W oddzielnym pojemniku wymieszać mokre składniki.

.

.

.

Następnie zagnieść ciasto z mokrych i suchych składników. Wyjdzie wilgotne ciasto.

.

.

Dzięki temu cukier na wierzchu będzie się dobrze przyczepiał. Kawałek ciasta toczyć, zamykać rulonik i moczyć go w cukrze. Kłaść na blasze uprzednio wyłożonej papierem do pieczenia. Każde ciastko lekko przygnieść palcami.

.

.

.

.

Piec około 19/20 minut w temperaturze 180 stopni.

.

.

.

.

.

Zaczęliśmy od przywitania toastem, gdyż w naszej grupie była osobą, która świętowała urodziny.

.

.

Warsztaty kulinarne odbywały się przede wszystkim na wielkim tarasie panoramicznym, z którego widać było centrum Sieny.

.

.

.

.

Tym razem w grupie była Pani bezglutenowa, więc postarałam się żeby dobrać tak składniki, żebyśmy wszyscy mogli robić te same potrawy.

.

.

Przygotowaliśmy przystawki, makarony i oczywiście słodkie. Jak zawsze dużo zabawy było z robieniem tagliatelli, gdyż jedna z maszynek do robienia makaronu, piszczała jak stare wypaczone drzwi. Muszę chyba te maszynkę naoliwić, ale za każdym razem zapominam o tym.

.

.

Oczywiście makaron zrobiliśmy w hurtowej ilości.

.

.

Dla osoby świętującej urodziny zrobiliśmy w tajemnicy tort. Duży prostokątny biszkopt nasączyliśmy kawą z winem marsala. Krem zrobiliśmy z mascarpone, śmietany i kremu pistacjowego. Jedna z pań pięknie przyozdobiła wierzch ciasta posypując go zmielonymi pistacjami.

.

.

Wśród przystawek znalazły się tigelle. Przekrojone zostały „nafaszerowane” wędlinami, serem lub słodką nutellą.

.

.

.

Na stole znalazły się również frittaty (jajeczne omlety z warzywami) i crostini z różnymi pastami.

.

.

.

Tym razem pappa al pomodoro wyszła „jasna”, gdyż dostałyśmy świeże pomidory pokrojone w kostkę. Smakowała równie dobrze jak ta z sosem pomidorowym.

.

.

.

Zważywszy, że mamy sezon winogronowy, to wykonaliśmy schiacciatę z winogronami „fragola”.

.

.

.

A jako „mały” dodatek przygotowaliśmy panna cottę w dwóch odsłonach: z polewą czekoladową i truskawkową.

.

.

Wniesieniem tortu-niespodzianki zajął się Wojtek (właściciel agroturystyki). „Sto lat” zaśpiewaliśmy w dwóch językach.

.

.

Ciasto było tak dobre, że niektórzy poprosili o dokładkę.

.

.

Warsztaty minęły we wspaniałej atmosferze i miłych nastrojach.

.

.

.

Polecam pobyt w Bell’Aria, gdyż można się tu cudownie zrelaksować. Widoki są przepiękne, a wolny czas można spędzać również na basenie.

.

.

.

Zdjęcia moje i Magdy Knitter

.

.

Ciastka typu savoiardi

Składniki na około 32 ciastka:

500 g mąki pszennej

2 jaja

100 g białego cukru

70 g mleka

70 g oliwy z oliwek

1 opakowanie cukru waniliowego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

sól

Pozostałe składniki:

biały cukier do obsypania ciastek

.

.

Przygotowanie:

Jaja miksujemy z oliwą i cukrem, miksujemy.

.

.

Dodajemy pozostałe składniki i dokładnie wyrabiamy ciasto. Na talerzu rozsypujemy trochę cukru. Bierzemy kawałek ciasta wielkości dużego orzecha włoskiego, na stolnicy rolujemy je i lekko zgniatamy. Po jednej stronie maczany w cukrze.

.

.

Ciastka kładziemy na blasze uprzednio wyłożonej papierem do pieczenia.

.

.

Ciastka pieczemy około 14 minut.

.

.

.

.

W artykule dodatkowo znajdują się zdjęcia mojej córki Julci. Cieszę się, że pojechała ze mną zobaczyć tę wystawę i zrobiła sesję fotograficzną.

.

.

Tutaj znajduje się artykuł. Zapraszam do lektury.

.

.

.

Spotkaliśmy się w posiadłości wakacyjnej Il Molino, którą prowadzą Polacy: Dorota i Grzegorz. Z Dorotą wymieniłyśmy się książkami, które napisałyśmy. Cieszę się, że wreszcie mogłyśmy poznać się osobiście.

.

.

Gotowanie odbyło się w ogrodzie, co dodało dodatkowego fajnego klimatu.

.

.

.

.

Na przystawkę zrobiliśmy między innymi crostini z kurzej wątróbki, crostini z zieloną pastą oraz dwa rodzaje schiacciaty ze szpinakiem.

.

.

.

.

.

Zagnietliśmy pomarańczowe ciasto na kokardki, które wykonaliśmy w hurtowych ilościach.

.

.

.

.

Zrobiliśmy również gnudi, florenckie „golaski”.

.

.

.

Podaliśmy je w sosie pomidorowym i posypaliśmy parmezanem. Delikatne ciasto rozpływało się w ustach.

.

.

Upiekliśmy cantuccini z mąki kasztanowej, bo jesień kojarzy się z kasztanami w Toskanii. Nie zabrakło żytniego ciasta czekoladowego ze świeżym rozmarynem. Zioła zbieraliśmy oczywiście w ogrodzie.

.

.

.

.

.

Wspólna biesiada odbyła się przy długim drewnianym stole. Przyszli do nas właściciele Il Molino i razem z nami próbowali wykonanych potraw.

.

.

Cantuccini maczaliśmy w Vin Santo, a na końcu zaparzyliśmy mocną kawę.

.

.

To był bardzo miły dzień spędzony w gronie bardzo sympatycznych osób.

.

.

Zdjęcia moje oraz Artura Indyki.

.

.

Juz przed 18.00 zgromadziło się sporo osób pod drzwiami wejściowymi. Profesor osobiście zaprosił wszystkich do środka.

.

.

.

Wykład o historii twierdzy oraz związków Vicopisano ze Świętym Franciszkiem odbył się w ogrodzie pod twierdzą. Co chwilę przychodził ktoś nowy, więc powstała całkiem duża grupa zainteresowanych wydarzeniem.

.

.

.

Byliśmy świadkami jak z murów powoli zachodziło słońce.

.

.

Mniej więcej po półgodzinnym wykładzie profesor zaprosił nas na dziedziniec twierdzy, gdzie Pani Daniela upiekła kasztany.

.

.

.

Zaproszono do wzniesienia wspólnego toastu, na stoliku postawiono karton z winem i każdy mógł się serwować.

.

.

Troche kasztanów oraz wina i tak powstała sympatyczna festa.

.

.

.

Dodatkowo spotkałam na niej znajomego z Pistoia, z którym nie widziałam się z 10 lat. Jest teraz przewodnikiem po twierdzy w Vicopisano.

Poniżej opis:

Na sprzedaż odnowiony dom o powierzchni około 160 m², położony w spokojnej miejscowości Massa Macinaia, zaledwie około 10 minut samochodem od Lukki.

.

.

Dom został poddany szeregowi prac remontowych. Odnowiona została elewacja domu oraz budynku gospodarczego. Wymieniono okna na nowoczesne trójszybowe z PCV, termoizolacyjne z moskitierami. Częściowo uzupełniono tynki wewnętrzne oraz poręcze.

.

.

.

.

Dom posiada gazowy piec grzewczy, około 3-letni.

UKŁAD DOMU

Na parterze znajduje się:

• przestronny salon,
• kuchnia,
• łazienka i pralnia

.

.

.

.

.

Na pierwszym piętrze znajdują się:

• 3 sypialnie
  Wnętrza zachowują autentyczny toskański charakter, podkreślony między innymi przez tradycyjne drewniane belki na sufitach.

.

.

.

.

Przed domem znajdują się 2 miejsca parkingowe, a dodatkowo istnieje możliwość zaparkowania małego samochodu obok budynku gospodarczego.

.

.

Do nieruchomości należy również działka o powierzchni 331 m², położona w niewielkiej odległości od domu.

.

.

LOKALIZACJA

• Lukka – około 10 minut samochodem, około 7 km
• Piza i lotnisko w Pizie – około 30 minut samochodem, około 20 km
• Florencja – około 1 godziny samochodem, około 76 km

To spokojna lokalizacja, a jednocześnie bardzo dogodna dla osób, które chcą korzystać zarówno z uroków Toskanii, jak i bliskości Lukki, Pizy czy Florencji.

.

.

Jeśli macie pytania możecie pisać do mnie na maila aleksandrakarolina.krol@gmail.com